AOC Champagne

Ce brut sans année met en avant les raisins noirs: meunier (45%) et pinot noir (30%). Il mêle au nez l'aubépine, les fruits jaunes, la noisette et la torréfaction. Alerte et persistant, il déploie en ...

Allié au pinot noir (25%) et au chardonnay, le meunier (50%) laisse son empreinte sur cette cuvée au nez bien ouvert et charmeur, fruité et légèrement miellé. Le petit fruit rouge un rien poivré s'épa ...

Moins coté que le 2012, le millésime 2013, tardif et frais, a plutôt favorisé le chardonnay. Complété par le pinot noir, ce cépage représente 60% de l'assemblage de cette cuvée or pâle au nez floral, ...

Ce brut sans année doit tout au chardonnay. Les fiches de dégustation décrivent un vin certes discret mais élégant et frais, aux arômes de citron et de pamplemousse: tout le portrait du blanc de blanc ...

Ce brut Réserve doit tout au chardonnay, récolté en 2013. Un blanc de blancs bien typé par sa robe or pâle aux reflet verts et par son profil minéral, net et frais. ...

Les raisins noirs (meunier 40%, pinot noir 10%) font jeu égal avec le chardonnay dans ce brut au nez frais, qui s'ouvre sur d'élégantes senteurs florales. On retrouve ce côté floral et cette finesse d ...

Dans cette version de la cuvée Prestige, le chardonnay (45%) fait presque jeu égal avec le pinot noir. Vinifié sans fermentation malolactique, c'est un brut très frais, floral et citronné, de belle lo ...

issu de pur meunier, un brut discret au nez, tout en légèreté et en fruits: pêche, poire et, en finale, ananas. ...

Une belle image d'un millésime à la fois riche et frais. Après un vieillissement sur lattes de quatre à cinq ans, ce blanc de blancs affiche une robe or vert parcourue d'une effervescence dense et dyn ...

né d'un assemblage de la vendange 2014 élevée en fût et de nombreuses années (2013 à 2004), un blanc de blancs à la fois riche et frais, complexe au nez comme en bouche (fleurs blanches, pêche, agrume ...

Le pinot noir (65%) s'allie au chardonnay dans ce beau brut millésimé aux parfums de petits fruits rouges macérés, framboise en tête. Puissant, franc, équilibré, le palais, à l'unisson du nez, déploie ...

Âgés d'un demi-siècle, des ceps de pinot noir sont à l'origine de cette cuvée mêlant au nez les fleurs blanches, le beurre et l'orange confite. Des arômes de fruits blancs se déploient dans une bouche ...

Un rosé de noirs 100% meunier. Il ne tire cependant pas sa couleur d'une macération mais d'un apport de 13% de vin rouge. Une robe très soutenue, «presque tavel», des parfums puissants de griotte macé ...

mi-blancs mi-noirs (pinot noir et meunier à parité), un brut construit sur la récolte 2013. D'une agréable fraîcheur, il dévoile des arômes de vanille, de fruits secs et de grillé. ...

Blancs de Blanche? La parcelle à l'origine de cette cuvée est située à Vauciennes, au pied de la tour de guet de Blanche de Castille. Blague à part, ce blanc de blancs à l'effervescence vive est de tr ...

Chardonnay (42%), meunier (34%) et pinot noir, les trois cépages champenois contribuent à ce rosé d'assemblage à la robe tuilée et aux arômes frais de petits fruits rouges, fraise en tête. Sa vivacité ...

Un vieillissement de cinq ans en cave et une vinification savante pour cette cuvée non dosée (brut nature), mariant à parité chardonnay et pinots noirs de haute origine. Les raisins blancs sont élevés ...

pinot noir, meunier (40% chacun) et chardonnay contribuent à ce brut harmonieux et structuré, à la fois rond et vif, aux arômes d'agrumes, de fruits confits, de beurre, de pâtisserie et de pain toasté ...

HBH? Les initiales d'Henri Brochet-Hervieux, le grand-père. Ce brut du beau millésime 2008 assemble à parité pinot noir et chardonnay d'Écueil et de trois villages voisins. Paré d'une robe or intense ...

dosé en extra-brut, un blanc de noirs «pur Écueil»: les vieux ceps de pinot noir des récoltes 2011 et 2009 proviennent de deux parcelles du village et le vin a séjourné six mois en fût de chêne issu d ...