AOC Champagne

À Vertus, le pinot noir, pratiquement absent des villages plus septentrionaux de la Côte des Blancs, s'insinue entre les parcelles de chardonnay. Né des récoltes 2013 et 2012, ce brut sans année compr ...

Assemblés par tiers, pinot noir, meunier et chardonnay composent ce brut sans année à la robe dorée, qui mêle au nez des notes de petits fruits rouges et des nuances plus évoluées de fruits secs. Onct ...

Composé de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, ce brut sans année séduit d'emblée par son expression aromatique intense, briochée, miellée et épicée. Persistant en bouche, il dévoile des ar ...

l'assemblage est celui du blanc (pinot noir 70%, chardonnay 30%), 10% de vin rouge élevé en fût lui donnant sa robe saumon pastel. Assez discret et évolué par ses arômes, un rosé étoffé, frais et long ...

Une curiosité: ce rosé qui tire sa couleur cuivrée de la macération de raisins noirs provient de meunier, cépage peu répandu dans la Côte des Bar. Le cépage et la vinification donnent un caractère trè ...

pinot noir, meunier et chardonnay composent ce brut dominé par le premier (80%). Un champagne aux arômes fruités et grillés, de bonne longueur, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur. ...

un rosé d'assemblage, mi-chardonnay mi-pinot noir. On aime son expression grillée et fruitée (framboise, groseille, cerise), sa bouche ample et fraîche, de bonne longueur. Du caractère. ...

Les millésimes champenois ne se ressemblent pas, mais cette cuvée Nec plus ultra, assemblage de pinot noir et de chardonnay de haute origine (grands crus), possède un style propre lié à son mode d'éla ...

Issu de pinot noir et de meunier à parts égales, ce blanc de noirs livre à profusion tous les caractères attendus de ce type de champagne: une robe jaune doré; un nez généreux, gourmand et complexe, s ...

Complété par le pinot noir (30%) et par un appoint de chardonnay (15%), le meunier est très présent dans cette cuvée, comme dans l'encépagement local. Les raisins noirs lèguent à ce brut une robe or c ...

Une cuvée «pur terroir», écrivent fièrement les vignerons: du meunier de Damery, vieilli sept mois dans le chêne tiré des bois communaux –des fûts de réemploi. Pas de fermentation malolactique qui pou ...

issu des trois cépages champenois et élevé pour 25% en fût, ce brut intense, franc et acidulé porte la marque des raisins noirs (85%, pinot noir en tête) dans sa robe or et dans ses légers arômes de f ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à 25%), resté quatre ans sur lattes, un brut droit, frais et long, aux arômes délicats et complexes (acacia, pêche blanche, pamplemousse et touche de violette). L'é ...

Un blanc de noirs issu de pinot noir des récoltes 2014 et 2013. Les raisins noirs ont donné de la puissance à ce champagne juvénile et frais: robe or pâle à l'effervescence vive, nez d'une discrète él ...

Ce rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois ne manque pas de couleur: il tire sur le rouge. Quant au nez, intense, c'est un panier de de cerises et de framboises. Ce fruité gourmand se prol ...

les trois cépages champenois contribuent à ce brut sans année équilibré et fruité à souhait. ...

Nouvelle identité visuelle pour la marque. Castelnau a perdu sa particule, mais pas ses étoiles! Ce chardonnay du millésime 2005 offre une palette élégante et évoluée, associant le miel et les fruits ...

Ce brut met en avant le pinot noir (75%), complété par le chardonnay. Au nez, il mêle l'aubépine, les fruits blancs et la pâte d'amandes. Intense, riche, droit et long en bouche, il déploie des arômes ...

L'année 2004 a produit nombre de cuvées millésimées. On en voit beaucoup moins. Nos dégustateurs saluent la tenue de ce millésime, un chardonnay resté treize ans en cave. Sa robe dorée est parcourue d ...

les trois cépages champenois contribuent à cette cuvée non dosée, expressive et ample, aussi ronde que longue, aux arômes de fruits blancs et de pêche jaune. Parfaite pour la table. ...