AOC Champagne

Ce brut sans année met en avant le chardonnay (60%), complété par le meunier (30%) et par le pinot noir. Peu marqué par un séjour de six mois en foudre, il séduit par son fruité et par sa fraîcheur ci ...

Un brut né d'un millésime solaire, peu dosé pour sa catégorie. Dès l'approche, on devine qu'il arrive à sa plénitude: la robe or soutenu est traversée de bulles très fines et le nez déploie un florilè ...

issu de trois grands crus de la Côte des Blancs, un brut construit sur la vendange 2015. Avec son nez légèrement évolué, partagé entre pêche mûre, pain et pâtisserie et son palais consistant et long, ...

Régulière en qualité, cette cuvée issue de pinot noir majoritaire (80%, avec le chardonnay en appoint) a particulièrement séduit cette année. «Un très bel assemblage», concluent nos dégustateurs. Il a ...

Né des plus vieux ceps de pinot noir de l'exploitation (quarante ans au moins), ce brut sans année n'en reste pas moins trois ans en cave. Cette version, qui associe les vendanges 2015, 2014 et 2013, ...

un blanc de noirs (100% pinot noir), issu d'un assemblage un peu plus jeune que le brut Sélection, resté lui aussi trois ans en cave. Bulles fines, nez complexe, légèrement évolué, riche et subtil (po ...

de la finesse et une très belle palette évoluée pour ce brut millésimé de pur pinot noir, qui a connu le bois: beurre, vanille, agrumes confits, coing. ...

Restée trois ans en cave, cette cuvée fait la part belle aux raisins noirs (85%, meunier surtout). Épicée, légèrement évoluée au nez, elle développe des arômes d'agrumes dans une bouche équilibrée, ri ...

Le pinot noir et le chardonnay contribuent à parité à ce brut au nez discret, entre fruits mûrs, fruits exotiques et fruits secs, qui s'impose par son palais à la fois délicat et structuré, bien fondu ...

une tradition auboise, la culture du pinot blanc, qui entre à hauteur de 40% dans cette cuvée, associé au pinot noir. Un brut à la fois ample et tonique, aux arômes de fleurs blanches et de raisin fra ...

Le chardonnay laisse une petite place (10%) au pinot noir dans ce brut discrètement floral au nez, plus fruité en bouche. Rond en attaque, sur des notes de pêche jaune et d'abricot, vif et gourmand, i ...

Complété par les deux pinots (30% chacun), le chardonnay représente 40% de l'assemblage de ce brut au nez élégant, intensément floral, et à la bouche tonique et énergique, marquée en finale d'une agré ...

non millésimé, il naît de la vendange 2014. Ses atouts: un nez partagé entre l'acacia et l'amande amère, un palais de belle tenue, ample et généreux, à la finale vive et citronnée. ...

Solera23? Le numéro de la cuve qui conserve les vins de meunier selon le principe de la solera: une réserve perpétuelle qui permet de mélanger de nombreuses années. D'un jaune doré intense, cette cuvé ...

Mi-chardonnay mi-pinot noir, cette cuvée dorée est construite sur la récolte 2014. Tonique au nez, elle mêle les fleurs, les agrumes et autres fruits frais. Ronde et crémeuse en attaque, puissante, el ...

Le 2009 est le premier millésime élaboré par Armand Boatas. Cet extra-brut en hommage à un ancêtre lui vaut une belle entrée dans le Guide. La vinification évite la fermentation malolactique et a reco ...

un chardonnay élégant au nez comme en bouche, aux arômes frais, nets et délicats de fleurs blanches, de pomme et de poire, à la finale dynamique et citronnée. ...

un millésimé au nez à la fois beurré, miellé et frais, laissant une impression de légèreté. ...

Une assemblage classique (les trois cépages champenois, deux gros tiers de noirs, un petit tiers de blancs) pour ce brut au nez à la fois minéral et floral, laissant poindre à l'aération des notes de ...

ce millésimé privilégie le chardonnay (75%), complété par le pinot noir. Il a été vinifié sans fermentation malolactique, pour préserver sa fraîcheur. De fait, le nez reste jeune, à peine teinté de su ...