AOC Champagne

Les vignes ont vraiment de l'âge, près d'un demi-siècle. Du meunier surtout (80%), avec un appoint de pinot noir et de chardonnay. Dans le verre, un brut qui s'ouvre sur des notes de pain toasté, de p ...

Le pinot noir, escorté du chardonnay, donne son caractère à cette cuvée or soutenu, au nez fin et bien ouvert sur les fruits jaunes et le grillé. Un champagne charnu, ample, rond et gourmand, au fruit ...

Mi-pinot noir, mi-chardonnay, un brut millésimé discrètement évolué au nez, entre cire d'abeille et fruits confits; encore frais en bouche, un rien poivré, il finit sur des notes de fruits secs et d'a ...

Un pur meunier loué pour sa finesse, soulignée par un faible dosage. Il s'ouvre sur de subtiles notes d'agrumes, de vanille et de réglisse. On retrouve les agrumes et les épices dans une bouche fraîch ...

Une couleur vieil or, un nez évolué, beurré et épicé, des arômes de brioche, de vanille et d'abricot sec dans une matière ample et onctueuse: le reflet des raisins noirs qui composent 95% de cette cuv ...

Un blanc de noirs mariant meunier (60%) et pinot noir, vinifié pour 30% en fût de chêne local. Robe or jaune, nez sur les fruits jaunes bien mûrs, bouche charnue, gourmande et persistante. ...

Construit sur la récolte 2016, ce chardonnay de la vallée de la Marne s'ouvre sur l'aubépine, la poire et les fruits jaunes. Structuré, précis, tendu et persistant, il devrait s'entendre avec crustacé ...

Né pour l'essentiel de raisins noirs (95%, du meunier surtout) de la vendange 2016, un champagne juvénile et élégant, à la fois rond et vif, aux arômes frais et gourmands de fruits blancs, d'agrumes, ...

Du chardonnay (90%), ce brut millésimé a hérité un nez discret, tout en finesse, entre fleurs blanches et agrumes confits, et une bouche élégante et fraîche. De l'année 2012, il a tiré une belle tenue ...

Pinot noir (60%) et chardonnay de la récolte 2014 et des 2 années précédentes composent ce brut au nez discret mais élégant, floral et brioché. Ample et vineuse, la bouche aux arômes de fruits blancs ...

Issu de pur pinot noir (vendanges 2016 et 2015), un brut à l'expression complexe (mirabelle, agrumes, touches mentholées et grillées, fruits blancs en bouche). Consistant, frais et long, il est marqué ...

Issu de pur meunier macéré 32 heures et vieilli 5ans en cave, un rosé de saignée bien reconnaissable à sa robe cerise et à son nez évocateur du même fruit, allié à la groseille et à la brioche. Typiqu ...

composé de chardonnay et de meunier à parité, vieilli 5ans sur lies, un brut charnu et frais, séduisant par son expression harmonieuse et évoluée (frangipane, viennoiserie). ...

Cépage majoritaire de la vallée de la Marne, le meunier est en vedette dans ce champagne (80%), complété par un appoint de chardonnay et par un soupçon de pinot noir. Un brut apprécié tant pour la fra ...

Née d'une majorité de raisins noirs (80%, dont meunier 50%), élevée 4 ans sur lattes, cette cuvée n'a eu nul besoin de sucre ajouté après dégorgement. Quelle richesse! Son opulence se devine à la vue ...

Meunier (50%), pinot noir (30%) et chardonnay au service d'un brut sans année gourmand, à la fois rond et frais, aux arômes de pêche, d'abricot et de viennoiserie. ...

Le millésime 2012, chaotique, s'est révélé en Champagne une «grande année». Bollinger a donc élaboré sa cuvée de prestige, qui assemble 65% de pinot noir et 35% de chardonnay de 21crus, pour l'essenti ...

Une noble origine et un millésime coté pour ce blanc de blancs à la bulle régulière et fine et au nez discret, entre fruits secs, brioche et épices. Des arômes de viennoiserie et des notes toastées s' ...

Issue majoritairement de meunier (80%), cette cuvée est presque un blanc de noirs (5% de chardonnay). Les vins de base ont pour l'essentiel été élevés en foudre de chêne. Le nez mêle les agrumes à des ...

Cette cuvée d'un millésime réputé reçoit un aussi bon accueil que les 2006 et 2005. Le pinot noir y joue le premier rôle (70%), complété par le chardonnay. Après un séjour en cave de 10ans, le champag ...