AOC Beaune

On pourrait dire comme Oscar Wilde: «Visez la lune car si vous la ratez, vous retomberez dans les étoiles.» C'est ce qu'a fait cette bouteille qui postulait au coup de cœur et accroche deux étoiles à ...

2007 est le premier millésime de la deuxième génération de Charache incarnée par le fils Vincent. Avec 19 ha pour quatorze appellations, ce domaine prouve bien qu'un parcellaire éclaté peut conduire à ...

Ce domaine conduit en viticulture biodynamique depuis 2001 regroupe les vignes de la famille Boisset. Ici, 32,75 a plantés en 1978 dans la partie centrale des Grèves, sur des sols plus sablonneux que ...

Voici l'un des quarante-deux climats de Beaune classés en 1 er  cru et sans doute l'un des plus réputés. Le Château-Gris, une propriété de la maison de négoce Lupé-Cholet, doit son nom à sa toiture de ...

Bernard Jaillet est l'homme du vin chez les Dufouleur. Maître de chai, œnologue, il veille sur la qualité des achats de raisins. Élevées trois mois en cuve et onze mois en fût, ces Cent Vignes en ress ...

Rien de tel que de passer une semaine dans l'un des deux gîtes ruraux de ce domaine situé à Corgoloin – le village de la frontière entre les deux côtes, celle de Nuits et celle de Beaune – pour découv ...

François Gerbeaut s'est installé en 2005 avec le statut de jeune agriculteur sur une partie du domaine familial. Tout pourtant ici respire la tradition: l'étiquette parcheminée, la typographie gothiqu ...

«Je suis né quelque part, laissez-moi ce repère ou je perds la mémoire», chante Maxime Le Forestier. Ici, le pinot noir trouve ses racines dans la terre de Beaune, la ville capitale de la Bourgogne vi ...

Ce producteur de Nantoux dans les hautes Côtes de Beaune frappe à la porte de l'appellation et entre par la Montagne. Du sommet de Saint-Désiré, le ciel du vin prend une coloration d'un rouge lumineux ...

Ce négociant de la Côte de Nuits a pignon sur rue à Beaune, non loin des Hospices. Il propose un blanc, couleur plutôt rare dans cette appellation, aux parfums de boisé vanillé et de noisette. L'attaq ...

Dirigée par la même famille depuis 1842, la maison Tramier offre un panorama harmonieux sur les coteaux vallonnés de Touches et du Val d'Or, hameaux de Mercurey. La robe grenat intense de ce beaune va ...

Cette maison de négoce fête en 2009 ses cent cinquante années d'existence entre les murs des bastions beaunois. Avec deux cuvées retenues dans son appellation fétiche, elle prouve sa capacité à séduir ...

Avec ses 28 ha, le plus important propriétaire de grands crus en Bourgogne sait faire parler ses 1 ers  crus tel ce Vignes Franches (climat situé côté Pommard). Son vin séduit par ses fines notes de v ...

La «Viti», comme disent affectueusement les vignerons de la France entière qui se sont formés ici aux techniques de la vigne et du vin, est un lieu central pour les Bourguignons. Là naissent les amiti ...

D'abord discret, le nez s'ouvre à l'agitation sur le bourgeon de cassis, puis évolue sur les fruits rouges mûrs. Vive à l'attaque, gourmande ensuite, la bouche de bonne structure retrouve en finale le ...

Une jeune femme trentenaire à la vinification: l'occasion de rappeler qu'un quart des producteurs de Bourgogne sont des productrices. L'objectif de Ludivine Griveau? Se mettre au service des terroirs. ...

«Il vaut mieux être plusieurs sur une bonne affaire que seul sur une mauvaise», écrivait Jules Renard. Plusieurs mais pas trop nombreux tout de même sur ce coup de cœur diffusé en quantité limitée. Si ...

Rien ne destinait Rodolphe Demougeot, fils d'un patron de bar beaunois, à faire du vin son métier, sinon sa passion pour le breuvage. Son Beaux Fougets n'a pas de beau que le nom. Vêtu d'une robe viol ...

Issu des marnes argoviennes, les Teurons possèdent naturellement un caractère puissant dans leur jeunesse. Ce 2006 en offre un bon exemple avec sa trame tannique importante. La griotte et la cerise fo ...

Bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune, regardant le vignoble voisin de Pommard, ce 1 er  cru ne manque pas de ces petits fruits rouges et noirs que tous les producteurs de pinot noir ...