AOC Beaune

Les Aigrots appartiennent à la partie sud de l'appellation; en pente assez prononcée en montant sur Saint-Désiré. Un 2005 où le petit fruit rouge bien mûr et le bois (dix-huit mois en fût) se complète ...

Ce domaine de quelque 14 ha basé à Volnay propose un beaune rouge sombre comme un rideau de théatre. Celui-ci ne se lève pas encore sur le nez, discret sur les fruits noirs mais prometteur. Riche et p ...

La famille Darviot a commencé en 1976 sur 3 ha, puis 5, puis 9. On vous reçoit ici au printemps en costume médiéval (la Velle est une demeure historique du XV e s.). Ce pinot bien bourguignon n'en mon ...

Située au-dessus du Clos des Mouches, la Montagne Saint-Désiré joue volontiers le blanc comme cet illustre voisin. Coup de coeur dans l'édition précédente. Un chardonnay prêt à passer à table sous son ...

Les Marconnets s'étendent sur Beaune et sur Savigny, séparés seulement par l'autoroute A6. Le destin de ce 1 er  cru inspira d'ailleurs une vive polémique à l'heure du choix du tracé... Cette petite p ...

Climat situé en haut de coteau, entre le milieu de l'appellation et Pommard. Habillé d'une étoffe soyeuse pourpre foncé, ce pinot présente bien. Son nez un peu en retrait, plus foral que fruité, est a ...

Le Beaune du Château n'est pas un climat mais une cuvée créée en 1907 par Antonin et Joseph Bouchard, issue de l'assemblage de plusieurs parcelles vinifiées séparément. Coup de coeur dans le millésime ...

Domaine créé en 1999 principalement sur des appellations de la Côte de Beaune. Son 2006 est un vin qui mise tout sur le fruit: cerise à l'oeil, pâte de fruits rouges au nez, cassis en bouche. Puissant ...

Champagne et vin tranquille, Bollinger et Chanson. Comme Bouchard Père et Fils, cette maison beaunoise est en effet passée sous pavillon champenois. Pinot noir et chardonnay, on reste en famille. Ici, ...

Bouilleur de cru ambulant, Charles Allexant a profité d'un passage à Volnay en 1957 pour acheter une première vigne. Il a continué, de Gevrey à Rully... Patrice a pris la suite. Pourpre dense, aromati ...

Clos des Mouches? Ce coteau bien exposé était un endroit idéal pour installer des ruches. En fait de mouches donc, des abeilles, mouches à miel. Ici, point de miel comme le chardonnay sait parfois l'e ...

Le vin de Beaune ne perd sa cause que faute de comparer, assure le vieux dicton. En voici un représentant qui possède plus d'un argument pour plaider en sa faveur. Cela tombe bien, il a revêtu pour l' ...

Les Bressandes, climat côté Savigny, rappellent que la terre appartenait à une famille originaire de la Bresse. Marierez-vous pour autant ce rouge avec une volaille de cette région? Pas sûr qu'elle s' ...

L'un des climats les plus proches des maisons de Beaune. Il n'a rien à voir avec la sigillographie car Sceaux est la déformation élégante d'un vieux mot de la langue populaire. Rouge cerise à liseré v ...

Ces Reversées vous feront tomber à la renverse... ou presque. Ce 1 er  cru ne bénéficie pas de la notoriété de certains de ses confrères, mais il sait être admirable. Tel est le cas avec ce 2005. Inte ...

Domaine familial depuis cinq générations. Les Cent-Vignes sont à l'honneur cette année, ce qui n'est pas si mal pour un climat qui se targuait au XIII e s. d'être sans vigne (origine du nom)... Encore ...

Un grand classique de Joseph Drouhin, ce chardonnay soucieux de ses reflets verts sur fond doré avenant. Pain grillé, fruits mûrs, le bouquet chaleureux gagne en finesse au contact de l'air ambiant. L ...

Domaine constitué par Anne-Marie et Philippe Dufouleur dès 1980, et installé pas loin de l'Hôtel-Dieu. Dufouleur, un nom nuiton devenu beaunois. Sous sa cape grenat sombre, ce 2005 n'avance pas masqué ...

Daniel Maillard crée en 1952 le domaine à partir de quelques vignes. Aujourd'hui sur 19 ha et sept villages. Ce 2006 livre un nez subtil où un léger boisé épicé vient souligner les notes de fruits rou ...

Les Teurons (au milieu des 1 ers  crus) sont connus pour leur chair et leur corps, leur intensité. Portrait-robot parfaitement respecté avec ce 2005 rubis profond, portant le cassis et le moka dans so ...