AOC Chablis

Deux mots pour qualifier ce chablis: élégant et délicat. Derrière son nez floral (acacia, aubépine) et légèrement vanillé, la bouche est tout aussi séduisante. Ample et souple, elle s'ouvre sur des no ...

Deux ans d'élevage sur lies en cuves Inox, avec un soupçon de passage en fût, et on obtient ce remarquable 2019, très typé, puissant, au nez complexe d'agrumes et de fruits blancs sur fond d'arômes fu ...

L'élevage en cuves, sur lies fines (pendant 8mois ici), restitue tout ce que l'on attend d'un chablis: la fraîcheur, l'élégance et l'empreinte minérale. C'est le cas de cette remarquable cuvée, premiè ...

Un chablis provenant d'une parcelle de 8ares, cultivée sans intrant chimique et vendangée à la main. Dans le verre, un vin précis et bien typé. Le nez, discret mais élégant, libère des senteurs floral ...

Un an d'élevage en cuves, sur lies fines, pour aboutir à cette cuvée qui ne renie pas son terroir. Le nez plante le décor avec la minéralité en toile de fond, mais aussi des arômes de fruits secs et d ...

Le boisé perceptible à l'olfaction masque pour l'heure le fruit de cette cuvée qui se livre avec retenue. En bouche, elle s'exprime avec plus d'intensité, associant la consistance du fruit à une belle ...

Une sélection parcellaire, en limite des Vaucoupins, pour obtenir une agréable cuvée typique de l'appellation. Le nez, intense, est dominé par les saveurs d'agrumes, avec des notes vanillées et mentho ...

Les années se suivent et se ressemblent pour Adrien Michaut. Double coup de cœur dans l'édition précédente avec ses vieilles vignes 2019 et son 1er cru Vauligneau 2019, il récidive avec son chablis 20 ...

De la minéralité à tous les étages de la dégustation dans cette cuvée typique et racée. Un vin droit et précis qui va à l'essentiel et raconte son terroir. Le nez se montre vif avec ses arômes de frui ...

Élevé sur lies fines en cuves pendant 12mois, ce chablis interpelle dès le premier contact avec le nez, d'une belle complexité, centré sur les fruits exotiques et la minéralité. La bouche se révèle am ...

Des demi-muids et des fûts de chêne pour compléter l'élevage en cuves Inox. Résultat: un boisé maîtrisé avec subtilité pour accompagner une bouche gourmande d'agrumes, ronde, ample et persistante. Un ...

Une cuvée issue d'une sélection parcellaire sur la commune de Courgis. Vinifiée en fût, puis élevée en cuve, elle est bâtie sur la fraîcheur. Si le nez hésite entre le fruit blanc et la minéralité du ...

1975? L'année de plantation des vignes à l'origine de cette cuvée, mais aussi l'année de naissance de Céline et Frédéric Gueguen. Quant à ce millésime 2020, il s'exprime surtout sur la fraîcheur de sa ...

Toute la typicité de l'appellation est préservée dans ce vin très précis dégageant une minéralité saline. Une minéralité déjà perceptible au nez au milieu des senteurs florales. Elle irrigue sur des t ...

Des senteurs de fleurs blanches au milieu de saveurs de fruits mûrs et de cire d'abeille, c'est ce qui caractérise le nez de ce vin ayant bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 18mois. La ...

Une cuvée remarquable de générosité et de délicatesse. Sa richesse aromatique explose au nez sur des senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche, au diapason, se montre ronde, onctueuse ...

Droit, tendu, racé, minéral à souhait, ce vin passe en revue toute la typicité d'un chablis, le tout dans une grande cohérence et une parfaite harmonie. Fruité et floral au nez, avec des touches d'ama ...

Une robe or clair et brillante habille ce vin au nez discret qui libère, après aération, des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot) sur fond mentholé. La bouche s'ouvre sur des notes acidulées avant ...

Après un coup de cœur dans l'édition précédente pour son 1er cru Beauregard Premier Secret 2019, la vigneronne de Saint-Cyr-les-Colons récidive avec ce «simple» chablis 2020. Un vin qui séduit d'emblé ...

D'emblée, ce chablis s'impose par des senteurs florales et des arômes de fruits jaunes. Souple et fraîche, la bouche décline à son tour cette palette aromatique. Un vin élégant et harmonieux, que l'on ...