AOC Chablis

Toute la vivacité d'un chablis que l'on propose volontiers à l'apéritif. On en retient la puissance aromatique de son nez autour des fruits frais bien mûrs et sa bouche ronde en attaque, qui se tend r ...

Un bon classique de l'appellation que ce vin en robe jaune pâle rehaussée de reflets verts. Son nez frais s'exprime sur les agrumes. La même fraîcheur se retrouve en bouche, les fruits blancs sont sou ...

Une cuvée bien équilibrée qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 15mois. Elle déploie un très joli nez de fleurs blanches qui évolue sur des notes de miel et de vanille. L'attaque en ...

Cette cuvée d'un brillant jaune d'or développe un joli bouquet de fruits jaunes (pêche, abricot). À la fois ronde, souple et tendue, elle dévoile les mêmes saveurs de fruits en bouche, avec une acidit ...

Si le nez hésite entre les fleurs blanches et les agrumes, la bouche a tranché: ce sont ces derniers, le pamplemousse notamment, qui supportent cette cuvée, avec des notes de miel et un trait de minér ...

Les «Deux Moizelles», ce sont Émilie et Laurence, qui ont pris en main les destinées du domaine familial. Dans le verre, un vin élégant, fidèle expression de son terroir. Derrière le nez de fleurs bla ...

Pas de cuve Inox dans l'élevage de ce chablis, Alain Mathias utilisant le fût et, plus original, l'amphore en grès. Pour autant, cette cuvée est fidèle à la typicité de l'appellation. À un joli nez fl ...

Les vieilles vignes renforcent le caractère de ce classique de l'appellation. On découvre tout d'abord un joli nez de fruits jaunes bien mûrs avec des notes beurrées. La bouche, gourmande et concentré ...

Quelques notes anisées apportent de la fraîcheur à un nez qui se distingue par sa complexité aromatique: minéralité, pain grillé, réglisse. La bouche reste fidèle au bouquet avec ces saveurs toastées ...

Un vin d'une belle maturité, puissant, charnu, élégant avec son nez de fleurs blanches parsemé d'épices. La bouche équilibrée est bien soutenue par la salinité. ...

Un élevage mixte (cuve et fût) pour cette cuvée issue de vignes plantées avant 1980 (d'où les chiffres romains). Le nez discret s'ouvre sur des arômes d'agrumes à l'agitation. La bouche est plus direc ...

À peine sorti des cuves, ce 2022 est déjà prometteur. Le nez intense donne le ton avec ses arômes d'agrumes. La bouche parle le même langage avec les fruits blancs et des saveurs citronnées qui s'inst ...

Si vous n'avez pas d'idée pour l'apéritif, choisissez cette bouteille, elle accompagnera parfaitement les gougères. Un vin frais, très équilibré, qui offre au nez des notes briochées fondues dans le f ...

Très typique de l'appellation avec sa robe dorée aux reflets verts, ce chablis dévoile un nez fin qui respire son terroir, passant des arômes d'agrumes aux senteurs florales. En bouche, l'attaque est ...

Un vin chaleureux gourmand, qui a pris son temps avant de s'épanouir. Un élevage de 24mois en cuve Inox lui a servi de berceau. Arrivé à maturité, il est remarquable dans sa complexité aromatique: au ...

Voici un vin alerte, à la fois friand et gourmand. Certes, le nez fait preuve de timidité, mais dès qu'il se libère, les arômes de fruits jaunes occupent tout l'espace olfactif. La bouche s'inscrit da ...