AOC Chablis

Fille de Jean Delaunay (fameuse maison des Hautes-Côtes à L'Etang-Vergy), la maîtresse de maison peut se dire qu'elle a eu raison en épousant le Tonnerrois et le Chablisien. Coup de coeur pour le mill ...

Installée ici depuis 1850, cette famille possède 20ha. Jaune poussin, ce 98 a déjà un nez significatif, avec un bon équilibre entre le citron et le minéral. Son acidité en bouche laisse présager une b ...

Ce 99 paraît avoir reçu la visite de quelques bonnes fées lors de sa récente venue au monde. Ses arômes de fruits secs sont pleins de charme. Sa bouche est assez fermée, plus légère que le nez. On dev ...

Patrick de Ladoucette, qui a racheté cette vieille maison chablisienne en 1984 a réservé cette année une belle cuvée 97. En bouche, ce n'est pas la charge de la brigade légère. Au contraire, un vin d' ...

Paille claire, un vin au nez floral qui, à l'agitation, égrène des notes de foin coupé. Franc et minéral en bouche, équilibré mais léger, il est bien typé et à boire dans l'instant, même s'il n'est pa ...

Comme Cadet Rousselle, illustre personnage d'Auxerre, ce vin a trois mérites: une robe limpide à reflets argentés, un bouquet bien construit intensément minéral et floral, une bouche plus réservée. ...

Thierry Hamelin exporte 60% de ses vins vers les Etats-Unis et la Grande-Bretagne. Il est prêt à conquérir le monde avec de tels vins. Issu d'un demi-hectare de vieilles vignes (cinquante-cinq ans, âg ...