AOC Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

Le Bout du Monde est donc ici, dans un vaste cul-de-sac entouré de falaises... Deux amis y exploitent depuis 1998 un domaine de près de 7 ha. Leur cuvée Cul de Fussey se présente dans une robe jaune c ...

Les Montchovet font partie des familles vigneronnes installées de longue date dans le village de Meloisey. Éric s'est émancipé en 1987 et a fondé son exploitation il y a vingt-cinq ans. Les ceps de pi ...

Hommage à son père décédé en 2007, cette cuvée signée François Bergeret prend le nom de la parcelle qui l'a vue naître. De prime abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes de fraise et ...

François d'Allaines, négociant depuis 1990, a créé son domaine en 2009. Cette cuvée de poche (300 cols!), numérotée pour l'occasion, fait mouche et frôle le coup de coeur. Drapée dans une robe grenat ...

Depuis quatre générations, les Labry exploitent la vigne dans la commune de la Rochepot, en appellations régionales, et sur le village de Saint-Aubin. Un hectare de chardonnay est consacré à ce hautes ...

Viticulteurs depuis sept générations à Auxey-Duresses, les Latour exploitent un vignoble de 15,25 ha, dont 75 % sur leur commune, le reste à Saint-Romain et à Meursault. Un tiers de cette surface est ...

Cet exploitant, installé sur le domaine familial depuis 2005, fait partie de cette nouvelle génération de producteurs qui affiche son numéro de portable sur l'étiquette afin de rester joignable par sa ...

"Un nouveau nom dans le Guide. Les Rocault cultivent la vigne à l'ombre imposante des falaises d'Orches depuis 1470 et dix-huit générations. Lucien s'est installé en 2009 sur une partie du vignoble fa ...

"Dix-huit hectares, ce n'est pas rien quand on exploite en Bourgogne; cela vous classe parmi les plus grands domaines en production. Et l'on peut y ajouter depuis 2003 une activité de négoce conduite ...

Le Clos des Dames est, selon son propriétaire et vinificateur Xavier Berger, la référence du domaine en appellation hautes-côtes-de-beaune. Les dégustateurs l'ont jugé très réussi dans sa version 2010 ...

"L'une des plus anciennes maisons de Beaune, fondée en 1731, et aussi l'un des plus grands propriétaires de vignes en Bourgogne avec 130 ha, dont 12 ha classés en grands crus et 74 ha en 1 ers  crus. ...

Cette ancienne maison de négoce a été reprise en 1985 par la maison Prosper Maufoux et regroupée en 1994 au sein des activités de la Maison des Grands Crus de Santenay. Elle propose un 2010 de caractè ...

"Basé à Volnay depuis 1987, sur la route des Vins, Pascal Mure exploite un vignoble de 9 ha. Il propose ici un 2009 qui a connu douze mois de cuve, afin de conserver de la fraîcheur dans un millésime ...

À l'entrée de Beaune vous trouverez la Cave des Hautes-Côtes, installée là depuis 1968. Sous la marque Seigneurs de Bligny, celle-ci propose un 2009 «bien dans le canon de l'appellation», selon un dég ...

Ce 2009 proposé par la maison Rodet porte beau dans sa robe grenat à franges violines. Le nez tout en fruits rouges frais «pinote» agréablement. La bouche, souple et légère, dévoile en finale un boisé ...

Premier millésime pour ce nouveau négoce qui vinifie à partir d'achats de raisins. Deux arrières-petits-fils de vigneron ont réuni leurs compétences – l'un est œnologue et l'autre juriste – pour péren ...

Voici la cuvée de monsieur le Maire, Jérôme Billard, qui exploite 17 ha non loin du magnifique château médiéval de La Rochepot. Les administrés pourront le féliciter de jouer pleinement son rôle de re ...

Ce jeune producteur installé il y a cinq ans, parallèlement à une activité de salarié, a agrandi son exploitation, passée de 40 ares à 3,6 ha en 2009, ce qui lui a permis de se consacrer à plein temps ...

Des vignes de vingt ans ont donné naissance à cette cuvée jaune pâle. Un parfum intense de fruits frais et de fleurs blanches s'élève du verre. Souple et tendre, le palais évoque les fruits jaunes reh ...

À la frontière entre hautes-côtes-de-beaune et hautes-côtes-de-nuits, ce domaine de 25 ha répartis sur cinq communes joue dans les deux camps. Côté beaunois, il signe ici une jolie cuvée aromatique (b ...