AOC Blanquette méthode ancestrale

Avec une pointe d'évolution, le mauzac prend des airs de cidre, sur des notes de pomme au miel plus ou moins toastées. C'est le cas pour cette méthode ancestrale à la robe d'or pâle, à l'effervescence ...

Cette maison traditionnelle du limouxin ne pouvait pas passer à côté de la méthode ancestrale. Un vin qui finit sa première fermentation en bouteille après épuisement des levures et qui conserve ainsi ...

Voilà sept générations que le quotidien de cette maison historique du cœur de Limoux fait des bulles sa grande spécialité. Ici, un vin plaisant dans sa robe dorée, très fruité dès l'approche, jouant s ...

L'expression ancestrale du mauzac, c'est avec une seule prise de mousse en bouteille. Avec une robe or vert et une effervescence fine et persistante, la présentation est agréable, comme le nez qui ass ...

Une effervescence légère et une robe or tendre soulignent une «ancestrale» marquée par beaucoup de délicatesse. Des senteurs florales accompagnent une note citronnée, puis la palette se complète en bo ...

Le jury a apprécié l'éclat de la robe, le nez sans exubérance mais précis et frais sur l'agrume et la pomme acidulée, puis la bouche tendre et veloutée tonifiée par un trait de citron en finale. Raffi ...

Derrière une robe jaune clair, un nez volubile qui décline toute la palette du cépage: pomme, pêche, mangue et notes florales. Ces arômes allègres font aussi le charme d'une bouche tendre, élégante, q ...

Douce (95g/l de sucres résiduels), légère (6,5% d'alcool), intensément fruitée (pomme, abricot sec) au nez, suave mais rafraîchie par une fine effervescence en bouche, cette blanquette remplit parfait ...

La méthode ancestrale, une vinification toujours compliquée, parfaitement maîtrisée dans cette cuvée d'un jaune brillant, qui s'ouvre sur un nez frais, de fenouil, de levures et de fleurs blanches. La ...

une étoile de plus au palmarès déjà bien rempli de cette maison avec cet assemblage de quatre cépages qui joue tout autant sur la pureté de fruit que sur la fraîcheur. Une bulle fine, une robe brillan ...

Une robe jaune paille à reflets dorés traversée d'une bulle fine et abondante, un bouquet subtil, sur la pomme verte, une bouche souple et bien équilibrée, à la finale agréable: une méthode ancestrale ...

Une robe avenante, couleur paille, des bulles fines et abondantes, un nez de poire William et de pêche blanche, prélude plaisant à une bouche élégante et fine, d'un bon volume et à la finale agréable, ...

Pas de millésime sur l'étiquette mais une vendange 2015 dans la bouteille. Au nez, des arômes fins et bien mariés de fleurs blanches, de poire et de citron. La bouche est soyeuse, veloutée, d'un bon v ...

Une jolie robe couleur paille, un nez ouvert sur des arômes de pomme fraîche, une bouche à l'unisson, douce et de bonne longueur, agrémentée d'une touche florale: un bon classique de l'appellation. ...

Le domaine s'est lancé en 2014 dans l'élaboration de la blanquette méthode ancestrale. Une cuvée qui sort des sentiers battus par ses arômes intenses de fleurs d'amandier (reproduites sur l'étiquette) ...

Une effervescence fine et abondante dans une robe dorée, des arômes bien typés de pomme verte et un palais agréable, bien équilibré. Pour les desserts aux fruits blancs. ...

Ce vin jaune pâle à l'effervescence fine mais discrète séduit par ses arômes de pomme au four agrémentés de touches florales. La bouche est douce, fine et fraîche à la fois; on y retrouve avec persist ...