Bourgogne
Une robe cerise noire, un nez de fruits rouges, de réglisse et de caramel, une bouche riche en fruits, fraîche, dense et bien structurée: ce pinot noir ne va pas chercher midi à quatorze heures et pla ...
Guide 2018
Ce joli chardonnay dévoile un nez tout en finesse qui évolue entre les fleurs blanches et des notes vanillées et minérales. La bouche, bien équilibrée, est souple et ronde, puis vive et acidulée en fi ...
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un rosé né de chardonnay (45%), de pinot noir (35%), de gamay (15%) et d'aligoté (5%), très fruité au nez comme en bouche, souple et fin en bouche. ...
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Cette cuvée dévoile un nez complexe et harmonieux de fleurs blanches, de fruit de la Passion et de crème aux oeufs. En bouche, elle se révèle intense et tonique sans manquer de rondeur. Un crémant équ ...
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un crémant délicatement fruité, agrémenté de notes d'amande fraîche, élégant et léger en bouche. ...
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À un nez fruité (cerise, myrtille) et épicé répond une bouche friande et charnue, soutenue par une belle acidité et par des tanins soyeux. ...
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Un peu de pinot noir (10%) et beaucoup de gamay, le tout vinifié en cuves ciment et on obtient ce joli vin de plaisir. Le nez convoque les fruits rouges relevés de notes épicées. La bouche propose un ...
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Une robe cerise noire aux reflets violines, un bouquet naissant de fruits rouges légèrement épicés et une bouche fruitée, vive et bien structurée composent un joli vin de caractère. ...
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Les petits fruits noirs bien mûrs (framboise, cassis) embaument le nez. La bouche apparaît gourmande et charnue, épaulée par des tanins fins et allongée par une jolie finale pleine de fraîcheur. ...
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Pas de surprise, ce sauvignon est bien dans les clous de l'appellation. Avec ses arômes de fleurs blanches et son filet de minéralité, le nez respire le sous-sol kimméridgien. En bouche, l'acidité sou ...
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Il y a de l'exotisme dans ce vin généreux dominé par les agrumes et les fruits mûrs, agrémenté de fleurs blanches. La bouche est volumineuse et tout en rondeur, avec une pointe d'acidité qui ajoute de ...
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Au nez délicatement floral, fruité et anisé, répond une bouche tout en fraîcheur, soutenue par une fine acidité «terroitée» qui apporte du tonus, de la structure et de la longueur. Parfait pour l'apér ...
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Il a du caractère, ce petit-chablis avec son nez intense d'agrumes, de bergamote et de beurre. La bouche apporte d'abord de la rondeur avant que la vivacité ne s'installe, ne mette le vin sous tension ...
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Ce vin, né sur la parcelle qui jouxte la petite église de Quintaine, offre au nez un joli registre fruité et boisé. Fondu et bien étoffé, le palais fait sensation par sa richesse et sa puissance. Il l ...
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Ce 2016 doré à l'or fin livre un bouquet net et franc mariant fleurs blanches, citron, bourgeon de cassis et fruits exotiques. La bouche développe une chair ferme, avec juste ce qu'il faut d'acidité c ...
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un vin élégant, rond, riche, au profil floral et fruité. ...
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Ce 2015, discret mais fin et élégant au nez, distille de délicats parfums d'agrumes, de petites fleurs et de fruits blancs (poire, pêche de vigne). Au palais, on découvre un vin rond et gourmand. ...
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Ce vin dévoile à l'olfaction des arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs blanches prolongés par une bouche équilibrée et bien structurée, dynamisée par une finale minérale qui lui confère une bell ...
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Ce vin issu de gamay développe une superbe expression aromatique allant de la framboise au bourgeon de cassis, en passant par les épices douces. Il possède également une robe d'une belle profondeur, a ...
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Issu de vénérables ceps de soixante-dix ans, ce vin a fermenté avec les levures indigènes et a séjourné douze mois en cuve avant la mise en bouteilles. Le nez, discret mais suave, mêle les épices, le ...
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Le nez puissant et très aromatique de ce 2015 adopte un registre d'abord fruité (pêche jaune mûre), puis floral, avec des nuances d'aubépine et d'acacia. La bouche, ample, riche et chaleureuse, offre ...
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Doré à souhait, ce 2015, vinifié en cuve sur lies fines pendant onze mois, se révèle agréable et gouleyant. Au nez, il évoque les fruits frais (pamplemousse, pêche et abricot), mais on y trouve égalem ...
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On sort des sentiers battus avec cet aligoté solaire, issu de vignes de plus de quatre-vingts ans et élevé en vieux tonneaux. Le nez, très expressif, évoque les agrumes et les herbes fraîches agrément ...
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Un aligoté qui ressemble à un aligoté, plein de fraîcheur. Le nez, avant tout floral, libère aussi des arômes d'amande verte. En bouche, une fine minéralité vient souligner une matière gorgée de fruit ...
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Ce 2015 déploie un joli nez de fruits rouges et noirs agrémentés de nuances d'épices douces. Un fruité qui imprègne également une bouche solidement charpentée par des tanins encore austères mais prome ...
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Une parcelle de 72ares plantée de chardonnay de trente ans est à l'origine de ce hautes-côtes élégamment bouqueté autour des agrumes, des fruits exotiques, de l'amande grillée et des fleurs blanches. ...
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Après douze mois de fût, cette cuvée à la robe d'or dévoile des arômes harmonieux de fruits blancs et jaunes associés à une touche de miel. Tonique dès l'attaque, la bouche se révèle élégante, très fr ...
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Au nez, des parfums de fruits rouges frais se mêlent à un fin boisé aux tonalités grillées et à quelques notes végétales. Une attaque franche ouvre sur un palais charnu, profond, étayé par un bon bois ...
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Quand quantité rime avec qualité Cette cuvée importante en volume (née de 4ha de pinot noir) dévoile un bouquet engageant de fruits noirs et de réglisse, qui trouve un prolongement persistant dans une ...
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Ce 2015 généreux dévoile une belle expression aromatique autour des fleurs blanches, de l'ananas, des fruits blancs et de la vanille, le tout relevé de fines notes poivrées. La bouche se révèle ample, ...
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Il faut un peu «bousculer» ce vin pour que, derrière son boisé toasté, il libère ses arômes de petits fruits rouges, de framboise notamment. La bouche, plus expressive, plus fruitée, apparaît ronde et ...
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Cette belle cuvée s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges bien mûrs qui donnent envie de poursuivre la dégustation. On les retrouve dans une bouche riche, généreuse, puissante, aux tanins se ...
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Un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin qui s'ouvre doucement à l'agitation sur les petits fruits (framboise, groseille, cassis). La bouche se révèle ample, dense et ronde, dotée de tanins soyeux et d'u ...
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Blotti dans le vallon des Maranges, cette vigne de 2,20ha est à l'origine d'un hautes-côtes fermé au premier nez, mais qui s'ouvre bien à l'aération sur les fruits rouges et noirs mâtinés d'un bon boi ...
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Une surface de 1,73ha en hautes-côtes: cette appellation est le coeur de ce micro-domaine. Jonathan Bonvalot en propose une version aboutie, ouverte sur les fruits rouges accompagnés d'épices et de nu ...
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D'un saumon tirant sur l'orangé, ce rosé, floral au premier nez, se fait plus vineux et fruité à l'aération, livrant des arômes d'abricot et de fruits exotiques. Sa bouche étoffée, à la fois ronde et ...
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une cuvée très fruitée (agrumes, pomme verte, nectarine), droite, fine et racée, née de pinot noir et de chardonnay assemblés à parité. ...
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Pinot noir (60%), chardonnay (20%), gamay et aligoté sont assemblés dans ce vin couleur jonquille, traversé de fines bulles. D'emblée, son fort caractère apparaît à travers un nez complexe et intense: ...
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Ce 2015 à la robe profonde a terminé sa fermentation en fût. Aromatiquement, peu (ou pas) de chêne, mais des notes concentrées de fruits noirs -de la mûre, au nez comme au palais. La bouche ample et d ...
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dans ce joli crémant jaune paille, l'olfaction et la bouche établissent une belle complicité autour des agrumes et des fruits jaunes à noyau. Une cuvée aussi appréciée pour sa fraîcheur et sa finesse. ...
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Un peu de césar (15%) vient compléter le pinot noir dans cette cuvée déjà connue de nos lecteurs, foulée aux pieds, vinifiée en cuve de pierre et élevée quinze mois en foudre. Un 2014 qui libère à l'a ...
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Un pinot noir élevé en cuve, de manière à obtenir un nez très délicat, tout en fruits noirs, et une bouche friande et dynamique, portée par une belle acidité qui donne relief, finesse et longueur. ...
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le nez marqué par les fruits noirs (griotte, cassis) éveille les sens. La bouche en est le prolongement gourmand, avec toujours autant de fruits sur une structure légèrement crayeuse. ...
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élégance et fraîcheur, deux mots pour résumer le profil de ce rosé à la robe saumon pastel. Complexe et raffiné, le nez mêle l'aubépine, le tilleul, les agrumes, les petits fruits rouges et le bonbon ...
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Harmonieuse et séduisante, cette cuvée est surtout bien équilibrée entre un nez ouvert sur les fruits rouges et une bouche tout en rondeur, souple, aux tanins bien fondus. Un vin gouleyant. ...
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Un vin rouge salué tant pour l'intensité et la complexité de son nez que pour l'harmonie de sa bouche, où le côté généreux du millésime se dévoile, équilibré par une ligne de fraîcheur qui étire la fi ...
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Des vendanges à la fraîche (à l'aurore) pour favoriser la macération et on obtient ce vin généreux, harmonieux, offrant au nez une composition de notes minérales, florales et exotiques. La bouche, bie ...
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Ce bourgogne présente un nez expressif de framboise et de cassis à bonne maturité, agrémentés de notes boisées. La bouche gourmande et fruitée s'appuie sur une bonne structure tannique, fine et sans a ...
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Nicolas Thévenot-Le Brun propose ici une cuvée originale où domine le pinot blanc (75%), en association avec le chardonnay. On retrouve des notes bien typées de fruits blancs et d'agrumes tout au long ...
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Pinot noir ne saurait mentir! Cette cuvée très harmonieuse est le reflet de son cépage. Le nez n'est que fruits noirs et rouges. La bouche séduit par sa richesse, sa rondeur et sa finesse. Le fruit es ...
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Né de pressurage, ce rosé affiche une robe d'un saumon pâle limpide. Floral au premier nez, il s'oriente à l'aération vers les fruits rouges. Ample et rond au palais, il est vivifié par une finale inc ...
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Issu de chardonnay, majoritaire, et de 20% de pinot noir, ce crémant déploie un cordon de fines bulles au sein d'une robe jaune doré. Le nez, expressif, convoque les fruits à chair jaune, la brioche e ...
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Des arômes de cerise noire et de raisin, reflets d'une vendange bien mûre; un palais concentré, chaleureux et long, étayé par des tanins un rien sévères en finale: une expression très réussie du millé ...
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Issu du seul pinot noir, ce crémant, qui mousse d'abondance, se révèle très aromatique à l'olfaction, évoquant tour à tour la fleur de sureau, le cassis et le biscuit. Une attaque souple introduit une ...
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La première approche est séduisante, avec ce nez de petits fruits rouges agrémentés de notes florales et épicées. En bouche, on croque à pleines dents dans le fruit, avec une pointe d'acidité qui appo ...
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Les épices douces apportent de l'élégance au nez, dominé par les petits fruits rouges et noirs. Un fruité qui s'installe aussi en bouche, épaulé par des tanins souples, un brin plus stricts en finale. ...
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Issu de chardonnay, de pinot noir et d'aligoté, dosé avec justesse, ce brut séduit par son olfaction fruitée et florale et par sa fraîcheur en bouche, renforcée par une longue finale saline. ...
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Cette sélection parcellaire libère à l'olfaction des arômes discrets mais élégants de fruits rouges et d'épices. Des fruits plus présents dans une bouche intense et dense, épaulée par un bon boisé et ...
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Un brut issu des quatre cépages emblématiques de la Bourgogne: pinot noir (30%), chardonnay (30%), aligoté et gamay (20% chacun), assemblés pour obtenir ce brut sur les fruits blancs et des notes pâti ...
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Une robe profonde, presque opaque, pour ce rouge au nez encore fermé, qui laisse poindre à l'aération des notes de petits fruits rouges et noirs. Ces arômes s'affirment en bouche, où l'on découvre une ...