LE CHAI DUCHET

2015

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Ce domaine est détenu par la famille d'Alexis Duchet depuis le XVIIIes. Mais c'est ce dernier qui a débuté l'activité viticole (à partir de 11 ha), en 2013, selon les principes d'une agriculture responsable et respectueuse de la faune et la flore. Proche de la nature, Alexis a fait le choix de construire son chai avec des matériaux sains et écologiques, tels que la paille et la terre cuite.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de vénérables ceps de soixante-dix ans, ce vin a fermenté avec les levures indigènes et a séjourné douze mois en cuve avant la mise en bouteilles. Le nez, discret mais suave, mêle les épices, le sureau, le chèvrefeuille et les fruits frais. Le palais, net dès l'attaque, se révèle charmeur, à la fois simple et franc, frais et sans excès.

Détail du vin Le chai duchet

Garde :

2017 - 2021

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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