Bordeaux
Dans les années 1950, la famille Milhade a repris le vignoble du château Recougne, planté un siècle plus tôt. Elle propose aujourd'hui un 2005 encore timide, mais qui ne tarde pas à se révéler à la fa ...
Guide 2008
L'histoire de ce bordeaux supérieur commence à peine, puisque le rachat de la propriété date de 2003. Pourquoi une cuvée baptisée Licorne? Parce qu'ici on a la passion de la vigne et des chevaux. Le b ...
Guide 2008
Assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40 % chacun) et de cabernet franc, ce 2005 fait preuve d'une réelle puissance. Moins par sa robe, d'une timide quoique plaisante couleur rubis, que par son ...
Guide 2008
Cette cuvée Prévenche est une sélection de vieilles vignes de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon issues d'un terroir argilo-calcaire sur rocher. La robe rouge cerise est limpide; les parfums de ca ...
Guide 2008
Une éolienne signale le chai de ce domaine, repris voilà deux ans par S. Fayte. Exclusivement composé de merlot, ce 2005 s'habille d'une élégante robe pourpre profond et livre un bouquet intense de fr ...
Guide 2008
En occitan, thuron signifie propriété. Celle-ci, ancienne maison de maître girondine, remonte à la fin du XVII e s. Sous une robe grenat soutenu, apparaît un vin ouvert sur des senteurs de baies noire ...
Guide 2008
Le merlot marque ce vin sombre frangé de violet; des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices annoncent la puissance et le volume de la bouche. En effet, après une attaque ample et soyeuse, s'impose un ...
Guide 2008
Il vous sera difficile de détacher votre regard de la robe sombre, à reflets violets, de ce vin. Difficile également de résister aux arômes de fruits noirs, de fruits à noyau nuancés de notes minérale ...
Guide 2008
Ce vin se cacherait-il derrière l'élégance de sa robe rubis éclatant? Aérez-le légèrement et ses parfums de violette formeront un bouquet, nuancé des notes de baies noires. La rondeur du merlot bien m ...
Guide 2008
La couleur intense est un premier signe de la bonne maturité du raisin. La confirmation est apportée par les notes de cerise et autres fruits rouges élégamment soulignés d'un boisé toasté. Puis, la st ...
Guide 2008
Une cave naturelle creusée dans la roche abrite les vins vinifiés par la famille Fournier. La propriété de 66 ha se trouve à une dizaine de kilomètres de Saint-Émilion, sur un terroir argilo-calcaire ...
Guide 2008
Le merlot règne en maître – 90 % – sur un terroir argilo-calcaire. Il apporte à ce vin une teinte pourpre aux éclats rubis, ainsi qu'une énorme générosité perceptible dans ses arômes de fruits mûrs fi ...
Guide 2008
Un encépagement classique réparti entre merlot (50 %), cabernet franc (40 %) et malbec (10 %) pour ce 2004 dont la robe intense et vive tire sur le rubis. Le bouquet complexe marie les fruits rouges, ...
Guide 2008
Une famille de vignerons qui respecte le terroir et le raisin tout en sachant prendre les risques nécessaires pour obtenir des vins aussi élégants qu'originaux. Celui-ci fait preuve d'équilibre tout a ...
Guide 2008
Quand Peter Jorgensen achète la propriété en 1985, celle-ci ne compte que 18 ha de vignes. Une vingtaine d'années après, elle s'étend sur 125 ha. Cette expansion de ne s'est pas faite au détriment de ...
Guide 2008
Tirant son nom d'une succession d'étangs en cascade collectant les eaux pluviales, ce domaine important par sa taille propose cette cuvée représentant la quasi-totalité de sa production. Grenat foncé, ...
Guide 2008
Laurent Gapenne, président du syndicat d'appellation, lutte avec ferveur contre l'urbanisation galopante de la région. L'harmonie de son 2005 est encore un des meilleurs arguments que l'on puisse appo ...
Guide 2008
Dans cette propriété qui pratique le labour traditionnel dans le respect des sols, toute la famille et les amis se rassemblent autour de Virginie Aubrion à l'heure des vendanges et de la vinification. ...
Guide 2008
Appartenant depuis le XIV e s. à la famille de Ségur et à ses descendants, ce domaine commandé par un château d'architecture néo-Renaissance, propose deux cuvées dans le millésime 2004. Le premier vin ...
Guide 2008
Influence de l'architecture? Ce cru commandé par une villa palladienne du début du XIX e s. propose un vin qui joue la carte de la finesse. Agréablement bouqueté, avec des notes de fruits rouges et de ...
Guide 2008
Accompagné d'une côte de boeuf ou d'un fromage corsé, ce 2005 s'exprimera au mieux. Il est issu exclusivement de merlot récolté sur un terroir argilo-calcaire. Les notes grillées, héritées de douze mo ...
Guide 2008
Depuis 1876, cette chartreuse du XVIII e s., reconnaissable à ses deux tours du XIX e s., appartient à la famille Roche. Encépagement traditionnel dominé par le merlot (70 %), pratiques vitivinicoles ...
Guide 2008
Le nom de Grandes Côtes désigne la plus grande parcelle de vignes de cette propriété de plus de 18 ha, implantée sur un terroir graveleux et argilo-calcaire. Merlot (70 %) et cabernet ont donné naissa ...
Guide 2008
Cette cuvée est élaborée à partir de deux parcelles sélectionnées de vieilles vignes de quatre-vingts ans complantées de merlot (80 %), de malbec (15 %) et de cabernet-sauvignon. Sous une robe pourpre ...
Guide 2008
Un quatuor de cépages (cabernets, merlot, malbec) pour cette cuvée empreinte d'un boisé de bonne qualité qui sait laisser sa place au fruit. Charpentée et tannique, sa structure lui permettra d'être a ...
Guide 2008
Un équilibre parfait entre le merlot et le cabernet-sauvignon. Un équilibre très réussi entre les arômes de fruits rouges, de cassis, de grillé et de toasté. Au palais, la structure est certes solide, ...
Guide 2008
Acquis par l'INRA en 1958 pour mener des recherches sur les techniques viticoles compatibles – déjà – avec l'agriculture durable, ce cru se singularise par la diversité de son encépagement qui inclut ...
Guide 2008
Jean-Marc Alicandri est l'héritier de ce domaine familial de 45 ha. De retour d'Australie en 2000, il a décidé de vendre lui-même la totalité de sa production. Aujourd'hui, il se lance dans la plantat ...
Guide 2008
Vêtu de rose à reflets fuchsia, ce vin suscite la gourmandise par ses arômes de fruits rouges et de bonbon anglais. Il fait preuve de structure, mais aussi de charnu, et se prolonge sur des flaveurs d ...
Guide 2008
Scintillant d'un rose légèrement saumoné, ce vin évoque le cassis dans le registre du bourgeon comme du fruit, puis il tapisse le palais de sa chair ronde et ample, bien équilibrée entre la fraîcheur ...
Guide 2008
À moins de 5 km de La Réole, cette propriété de 44 ha laisse une juste place au crémant parmi sa production. Une association de 60 % de sémillon et de 40 % de sauvignon, et voici un crémant jaune clai ...
Guide 2008
Pédagogique, ainsi se définit ce domaine de 5,5 ha, implanté sur une croupe argilo-calcaire, exposée sud sud-ouest dans la région des premières Côtes de Bordeaux. Car les propriétaires ont confié le s ...
Guide 2008
Le Marquis de Génissac correspond à une toute petite surperficie de vieilles vignes de merlot. D'un rouge franc, le 2005 déploie une large palette d'arômes de fruits rouges (griotte, framboise mûre) n ...
Guide 2008
Robe rouge intense, nez expressif et élégant, mariant la mûre, la myrtille et la groseille... Ce vin s'exprime avec délicatesse jusqu'au palais. Il se révèle ample, rond et gras, doté d'une structure ...
Guide 2008
Le château, bâti au XVI e s. à l'emplacement d'un donjon, bénéficie d'un beau panorama. Les vins sont élevés dans des caves monolithes creusées dans le calcaire. Ce 2006 y a séjourné six mois en fût a ...
Guide 2008
Domaine de 25 ha, Brulesécaille se réfère par son nom au lieu où l'on fait brûler les sarments et les bois qui ont été coupés lors de la taille d'hiver. Il est à l'origine d'un vin rubis, évocateur de ...
Guide 2008
Un domaine de 16 ha sur sols argilo-calcaires. Ce vin brillant de reflets rubis et grenat offre un intéressant bouquet finement boisé, accompagné de baies mûres, de fleurs, de minéral et d'épices. La ...
Guide 2008
En 2005, Pierre-Henri Cosyns, ingénieur oenologue, a rejoint son père, Michel Cosyns, sur ce domaine créé en 1969. C'est une curiosité qu'il propose au jury: un pur sauvignon gris, jaune pâle, révélan ...
Guide 2008
Jacques Pautrizel, alors jeune oenologue, a débuté son activité en 1996 sur cette propriété de 12,5 ha qui domine la Dordogne. Il a élaboré un vin grenat qui demande une légère aération pour libérer s ...
Guide 2008
En 2004, Anne et Hugues Mallet ont pris la suite de Jean et de Bernard Mallet. Ils leur rendent hommage avec cette cuvée aussi moderne que classique. Agréable jeune, celle-ci le sera tout autant après ...
Guide 2008
Pas moins de 65 ha composent ce domaine familial qui s'est agrandi au fil des générations. Ce 2005, intensément coloré porte encore la marque de l'élevage sous bois (notes grillées); il révèle au pala ...
Guide 2008
Le château fut bâti à la fin du XVI e s. pour le chanoine de Lacouture, mais ne devint un domaine viticole qu'au XVIII e s. C'est dans les années 1930 que la famille Sou prit sa destinée en main. Réco ...
Guide 2008
Un domaine de 23 ha situé au pied du moulin du Grand Puy (littéralement coteau élevé). Assemblage de 60 % de merlot et de 40 % de cabernet, ce vin pourpre sombre flatte le nez par ses arômes torréfiés ...
Guide 2008
Sur la quinzaine d'hectares de vignes qui entourent un charmant château, Jean-François Breton a sélectionné des vignes de merlot et de cabernets pour élaborer une cuvée d'un rouge intense. Au nez puis ...
Guide 2008
Ce domaine aujourd'hui fort de 24 ha est demeuré dans la même famille depuis le milieu du XIX e s. Son 2005 Tradition fait la part belle au merlot, à peine complété de 10 % de cabernet-sauvignon. De t ...
Guide 2008
Petite exploitation familiale de 6 ha située sur les coteaux argilo-calcaires exposés au sud-sud-ouest, à proximité des ruines d'une tour du XIII e s. du château de Lansac. Son 2004, sombre en couleur ...
Guide 2008
Une cuvée produite en volume important, issue d'un vignoble dont la superficie totale atteint 80 ha, étagé au bord de la Gironde. Vin classique et équilibré, de teinte pourpre dense, il évoque une ven ...
Guide 2008
Un vigneron qui travaille en agriculture biologique un peu plus de 4 ha. Son Chêne de la Brunette porte bien son nom, puisqu'il a été élevé treize mois en barrique. Rouge foncé, il décline des arômes ...
Guide 2008
Sabine Drode, à la tête de ce domaine de 10 ha depuis 2000, propose une cuvée pleine de fraîcheur, tant par sa teinte rubis éclatant que par ses notes de menthol et ses flaveurs fruitées qui soulignen ...
Guide 2008
Si le terroir de graves argileuses est assez classique dans l'appellation, l'assemblage de cabernet-sauvignon (50 %), de malbec (39 %) et de merlot (11 % seulement) l'est moins. Il en résulte un vin o ...
Guide 2008
Sur ses 12 ha de vignoble, Olivier Gracia a choisi de vieilles vignes cinquantenaires pour élaborer cette cuvée encore jeune, mais déjà charmeuse. Rubis intense, celle-ci offre des arômes fruités, sou ...
Guide 2008
Associant 20 % de sauvigon au sémillon, ce vin sait ce montrer expressif (coing, abricot confit, agrumes, miel), friand, liquoreux et bien équilibré. À boire dès maintenant sur une tarte aux fruits. ( ...
Guide 2008
Ce 2004 se présente dans une robe rubis intense aux reflets violets. Son expression aromatique est dominée par les petits fruits rouges et des notes boisées, vanillées. Les tanins gras et mûrs évoluen ...
Guide 2008
L'Hosanne était au Moyen Âge un hommage rendu par le clergé au seigneur du château de Vayres voisin. Ce 2005, à la robe rouge vif aux reflets violets, est issu à 90 % de merlot, complété par le cabern ...
Guide 2008
Francis Merlet exploite une quinzaine d'hectares de vignes dans le nord du Libournais, dont ce cru établi sur un terroir de graves. Le merlot (80 %) et le cabernet franc s'assemblent pour donner ce 20 ...
Guide 2008
Un château du XVIII e s., navire amiral d'André Lurton. Un assemblage de sauvignon et de sémillon a donné naissance à ce délicieux vin jaune pâle, brillant d'éclats verts. La palette mêle de séduisant ...
Guide 2008
Un moulin signale ce vignoble implanté sur un terroir argilo-calcaire. Le sauvignon a ici la part belle: il constitue à 80 % cet entre-deux-mers, accompagné par le sémillon et une touche de muscadelle ...
Guide 2008
Nous sommes ici à un kilomètre seulement du point culminant de la Gironde (144 m). Depuis sept ans, Marc Broquin s'est attaché à restaurer ce vignoble et son chai afin de produire des vins de qualité ...
Guide 2008
Le château personnel du directeur des prestigieux Cheval Blanc et Yquem. Le sauvignon domine à 55 % dans ce vin que composent également le sémillon et une note de muscadelle. En toute logique, ce sont ...
Guide 2008
Ce château dépendait autrefois de l'abbaye de La Sauve-Majeure et figurait parmi les étapes des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. On y trouve aujourd'hui ce 2006 jaune doré à reflets nacrés qu ...