Beaujolais
La maison beaujolaise Thorin, fondée en 1843, fait aujourd’hui partie du groupe Boisset. Elle signe un moulin-à-vent né de 8 ha de vignes. S’il apparaît un cran en dessous du remarquable millésime pré ...
Guide 2012
Nicolas Potel dirige, à Nuits-saint-Georges, un négoce «haute-couture» spécialiste des microcuvées qui tiennent dans un seul fût de 500 l. Il a rencontré, au cours de ses études, Stéphane Aviron, qui ...
Guide 2012
Michel Laplace a tiré ce saint-amour d’une parcelle de vignes âgées de soixante ans en moyenne, agrippées à la pente d’un coteau exposé plein est: une configuration idéale pour obtenir une maturité pa ...
Guide 2012
Lucien Cherpaz a souhaité préciser «Année 2009 d’exception» sur l’étiquette de sa cuvée, issue de 1,15 ha de vignes. Cette parcelle est chère à son cœur, car c’est là qu’ont été taillées les pierres d ...
Guide 2012
Cette cuvée représente une grosse partie du parcellaire de l’Institut Pasteur, puisqu’elle est issue de 23 ha, sur les 30 ha du domaine. Les vignes viennent du legs de Mme Courbe; elles sont âgées de ...
Guide 2012
Marc Goguet a élevé cette cuvée de vieilles vignes douze mois en fût. L’élevage a légué à ce vin pourpre intense des notes de vanille alliées au nez à des parfums de fruits noirs. Ce boisé vanillé se ...
Guide 2012
Quand Emmanuel Fellot présente son domaine, il commence par montrer des photos… de vaches! Car l’élevage est sa deuxième passion, et un troupeau de salers complète ses 15 ha de vignes. Celles à l'orig ...
Guide 2012
Les deux appellations que produit Dominique Lacondemine sur son domaine de 8 ha, brouilly et côte-de-brouilly, reçoivent ici une citation. Ces deux cuvées partagent une même robe profonde et un nez tr ...
Guide 2012
Coup de cœur pour son millésime 2007, cette cuvée, assemblage de deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans d’âge, se pare d’un rubis soutenu à reflets violacés, au nez expressif de fruits ...
Guide 2012
Laurent Gauthier, aidé cette année de Jason, son fils, est fier de savoir que la septième génération est prête à prendre la relève sur le domaine familial. Châtenay est une cuvée-phare de la propriété ...
Guide 2012
Ce couple de vignerons, plus connu dans le Guide pour ses beaujolais-villages, propose ici un fleurie à la robe grenat et au nez de framboise et de groseille. Caractérisée par sa vivacité, la bouche r ...
Guide 2012
La mention du nom de l’épouse sur l’étiquette n’est pas ici un formalisme galant, mais la reconnaissance d’une égalité réelle, Chantal Appert ayant un diplôme d’œnologie au même titre qu’Éric Coudert, ...
Guide 2012
Paré d’une robe de velours pourpre, ce fleurie né sur des arènes granitiques offre un nez délicat de fruits noirs bien mûrs, de pivoine et d’épices. L’attaque en bouche, tout en richesse, évoque les f ...
Guide 2012
Gilles Gelin a attendu le 7 septembre 2009 pour rentrer les raisins de ses 7,73 ha de vignes plantées sur un coteau exposé sud-sud-est, obtenant assez logiquement un vin au bouquet de fruits noirs com ...
Guide 2012
La relève du domaine est prête: Arnaud Despres, fils de Jean-Pierre, a repris en 2005 les vignes de son arrière-grand-père Philibert, 5,6 ha d’un seul tenant exposés plein sud et parsemés de pieds de ...
Guide 2012
Une petite cuvée issue de 3 ha de vignes. La vendange a été égrappée à 80 %, puis a fait l’objet d’une cuvaison de quinze jours avant un élevage de dix mois en fût de chêne. Il en résulte un vin au ne ...
Guide 2012
Robert Perroud a imaginé ce nom de cuvée en s’amusant de son propre nom de famille, et en y ajoutant, avec «la fournaise», un rappel de l’origine du mont Brouilly qui fut, en des temps géologiques rec ...
Guide 2012
Fabien et Claire Chasselay sont frère et sœur. Ils se sont installés en 2008, demandant dans la foulée la certification en agriculture biologique, qu’ils obtiendront donc au plus tôt en 2011. Ils sont ...
Guide 2012
Audrey Charton a la chance de posséder une parcelle de 1 ha de vieilles vignes de quatre-vingts ans, qu’elle a vinifiées en macération semi-carbonique. Ce qui séduit, c’est le côté tout en dentelle du ...
Guide 2012
Quatorze mois de fût: Cédric Lathuilière a saisi sa chance et décidé d’extraire le maximum de l’opulent millésime 2009. Aussi, ce morgon, dans sa prime jeunesse, affiche-t-il un nez intensément boisé ...
Guide 2012
À sa création en 1986, la coopérative de Saint-Julien vinifiait les récoltes de 90 ha; aujourd'hui, elle reçoit la production de 265 ha. Deux de ses millésimes 2009 obtiennent une citation. Le beaujol ...
Guide 2011
Les bâtiments de la coopérative de Gleizé ont été construits en 1932 sur l'emplacement d'un ancien prieuré. La cave vinifie la production de 250 ha de vignes, dont une petite partie cultivée sur un so ...
Guide 2011
Sébastien Pariaud représente la quatrième génération de vignerons à conduire l'exploitation familiale. Il propose un beaujolais-villages rouge cerise né sur les sols sablonneux de Lancié. Les parfums ...
Guide 2011
Créé en 1980 par Maurice Gaget, ce domaine familial, situé sur les coteaux sud de la prestigieuse Côte du Py à Morgon, est dirigé depuis trois ans par le fils, Mikaël. Cette cuvée confidentielle, d'un ...
Guide 2011
Le domaine de 10 ha, situé au coeur de la région des Pierres dorées, s'est lancé dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la cave coopérative. Chantal Baratin en a pr ...
Guide 2011
La plupart des travaux de ce vignoble de coteaux très morcelé, d'où l'on peut observer le mont Blanc, sont effectués manuellement. Jean-François Patissier y a élaboré un 2009 très sombre, qui s'ouvre ...
Guide 2011
Six générations de la famille Sacquin se sont succédé à la tête de ce domaine depuis sa création, en 1818. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 16 ha, répartis entre six villages des Pierres dorées. N ...
Guide 2011
Guy Pignard représente la troisième génération de vignerons à la tête de cette exploitation familiale située au coeur du Beaujolais, à proximité de Villefranche-sur-Saône. Il mise sur la qualité de se ...
Guide 2011
Deux étoiles avaient été attribuées l'an dernier au beaujolais-villages 2007 élevé en fût de chêne élaboré par Christophe Paris. Cette année, deux de ses cuvées sont retenues, avec une citation chacun ...
Guide 2011
Installé sur ce vignoble de 15 ha depuis 1971, Pierre Deshayes représente la cinquième génération à la tête de l'exploitation familiale. Il a élaboré une cuvée grenat profond aux élégants parfums de f ...
Guide 2011
À la tête du domaine depuis 1991, Daniel Bouchacourd a élaboré à partir de vieilles vignes de soixante ans une cuvée grenat limpide aux agréables parfums de fruits noirs confiturés, mêlés de groseille ...
Guide 2011
Vêtu d'une robe rouge cerise, limpide et brillante, ce 2009 livre au nez des arômes gourmands de fraise et de framboise nuancés de légères notes florales. La bouche se distingue par sa grande fraîcheu ...
Guide 2011
Cela fait trente ans que la famille Carreau est à la tête de ce domaine de 11 ha, situé en plein coeur du pays des Pierres Dorées. Son chardonnay à la robe brillante, qui a partagé son élevage entre l ...
Guide 2011
Frédéric Faye a repris l'exploitation de M. Germain l'an dernier et présente donc ici son tout premier millésime. Parée d'une robe brillante aux reflets violines, cette petite production exprime des p ...
Guide 2011
Antoine Descombes, dit "le Tane", a travaillé comme tâcheron pendant dix-huit ans sur cette propriété, avant de l'acquérir en 1954. C'est aujourd'hui Jacques Genetier, le mari de sa petite-fille, qui ...
Guide 2011
Ancien salarié d'une entreprise d'embouteillage à la propriété, puis ouvrier viticole, Thierry Pernot a pris les commandes de ce domaine en 2003. Né sur un sol sablo-limoneux et vêtu d'un habit vermil ...
Guide 2011
Les bâtiments du XIX e s. qui commandent cette propriété – reprise en 2005 par une structure de négoce – jouxtent le vignoble exposé plein sud sur des coteaux dominant Beaujeu. Des vignes âgées de tre ...
Guide 2011
5 ha de vignes entourent une bâtisse en pierres dorées. Dans la cave voûtée remplie de foudres a été élevée cette cuvée rouge foncé aux reflets violets. Le nez, expressif, évoque les fruits rouges et ...
Guide 2011
On appréciera la couleur rose clair – "très tendance", comme le note un dégustateur –, de ce rosé limpide, issu d'un sol granitique et argileux. De fines nuances de fruits et de fleurs accompagnent la ...
Guide 2011
Ces trois frères vignerons installés depuis 1992 ont repris en 2008 une parcelle de vieilles vignes en moulin-à-vent. Leur premier millésime dans cette appellation se présente dans une robe rubis. Ses ...
Guide 2011
Christophe Lapierre a pris les rênes du domaine familial après le départ à la retraite de ses parents en 2008. Voici son deuxième millésime, un 2009 d'un rouge soutenu et limpide. Le nez, franc et int ...
Guide 2011
En 2008, Nicolas Loron reprend une partie des vignes de son oncle, parti à la retraite. Élevé dix mois dans des caves voûtées du XVI e s., son moulin-à-vent se présente dans une robe rouge sombre. Le ...
Guide 2011
Son brevet de technicien en viticulture et oenologie en poche, Franck Bessone s'installe en 1990 sur le domaine de la Croix Barraud (chénas). Une quinzaine d'années plus tard, il prend aussi la tête d ...
Guide 2011
Cette exploitation de la région des Pierres Dorées s'est agrandie en 2008 dans les appellations beaujolais-villages et moulin-à-vent. Elle présente donc ici son premier millésime vinifié dans ce cru. ...
Guide 2011
Cette maison de négoce bourguignonne a sélectionné un moulin-à-vent d'une couleur grenat intense, au nez discret de fruits noirs. La bouche ronde et fruitée s'appuie sur des tanins mesurés, sans excès ...
Guide 2011
Née sur un sol de cailloux et de grès, ce vin vinifié de façon traditionnelle dans des cuves de bois se présente dans un habit pourpre profond et livre au nez des notes de mûre, de cerise et d'épices ...
Guide 2011
Ce domaine de 12,6 ha, qui privilégie la vente directe et l'accueil des visiteurs à la propriété, a élaboré, à partir de vignes d'une soixantaine d'années, une cuvée grenat qui s'ouvre au nez sur des ...
Guide 2011
Récemment acquises par François Béroujon, qui a ainsi agrandi son domaine régulièrement cité dans le Guide, les vignes de ce château âgées d'une quarantaine d'années sont plantées sur un sol sableux. ...
Guide 2011
Ce château du XV e s., propriété depuis les années 1980 de la famille Richard, est le siège d'une exploitation viticole de 92 ha répartis sur quatre appellations. Le brouilly 2009, légèrement fumé et ...
Guide 2011
Le château, dont les origines remontent au XI e s., a subi de multiples transformations, particulièrement à la Renaissance. Il appartient depuis 1809 à la famille Charveriat, qui en a fait un lieu d'a ...
Guide 2011
Ancienne maison de campagne d'un chanoine sacré archevêque de Rouen au XII e s., la propriété a été achetée par la famille Roche en 1821. Depuis dix ans, Éric Roche y perpétue la tradition viticole. I ...
Guide 2011
Ayant succédé en 2007 au couple Joyet à la tête du domaine, Antoine Viland s'est agrandi l'an dernier en rachetant des parcelles: il conduit aujourd'hui une dizaine d'hectares. Sa cuvée Tradition 2009 ...
Guide 2011
Après dix années passées dans le transport routier international, Jean-Luc Bourbon décide à vingt-huit ans d'apprendre le métier de vigneron et se forme dans la région nantaise. Diplômé, il reprend en ...
Guide 2011
Un quart de la surface de l'exploitation est employé à la production de ce rosé clair, ponctué de quelques reflets argentés qui rehaussent l'éclat de sa robe. Puissants, les parfums de fruits rouges f ...
Guide 2011
Non loin du village de Vaux-en-Beaujolais, dit Clochemerle, une rivière au doux nom de la Combe des Fées sillonne la vallée où se trouve cette propriété familiale. Né d'un sol sableux et granitique, c ...
Guide 2011
Installée depuis 1991, Chantal Guignier représente la troisième génération à la tête de cette propriété familiale de 7 ha située à 60 km au nord de Lyon. Vêtue d'une robe grenat intense, sa cuvée Trad ...
Guide 2011
Cette cuvée de domaine présentée par la cave du château des Loges s'habille d'une robe rubis clair limpide. Elle livre des parfums fruités complexes, associés à des notes de pivoine et de violette. Vi ...
Guide 2011
Michel Tête représente la troisième génération à conduire ce vignoble créé en 1920. Il a élaboré, à partir de vignes de chardonnay plantées au lieu-dit En Réfort sur la commune de Saint-Vérand, ce vin ...
Guide 2011
À la tête de la propriété familiale dont les origines remontent à 1750, Jean-François Garlon a entrepris la restructuration de son vignoble: élévation du palissage, arrachage d'un rang sur trois avec ...
Guide 2011
Ce 2008, qui est la première production du couple Chilliet, a été vinifié chez un de leurs amis en attendant la reprise de bâtiments d'exploitation. C'est chose faite depuis l'été 2009. Vêtu d'une rob ...