Beaujolais
À la tête du domaine depuis 1985, Christian Chambon propose sur sa propriété une aire d'accueil pour les camping-cars. Il a élaboré un vin à la robe rouge profond, et aux parfums de cerise noire et de ...
Guide 2010
Viticulteur depuis 1983, Dominique Jambon s'est installé sur l'exploitation familiale il y a quatorze ans; il est devenu un habitué du Guide. Sa cuvée à la robe grenat profond s'affirme au nez par des ...
Guide 2010
Jean-Michel Gaudet conduit depuis 1988 cette exploitation familiale de 7,5 ha, dont les origines remontent à 1947. Il a élaboré un vin à la robe brillante, grenat foncé, et aux parfums de cerise et de ...
Guide 2010
Propriétaires et négociants en vins depuis 1820, les Pardon commercialisent notamment ce régnié, production de leurs propres parcelles. Un vin rouge profond aux riches parfums de fruits rouges et noir ...
Guide 2010
Conduit depuis 1989 par Rémy Passot, ce petit domaine familial dispose de 5 ha de vignes répartis sur trois appellations. Il présente un vin rubis soutenu, au nez franc de fruits rouges nuancés de not ...
Guide 2010
Créateurs du domaine en 1991, Florence et Didier Condemine exploitent aujourd'hui 12,8 ha de vignes répartis sur deux appellations. Le brouilly Pisse-Vieille 2008 est cité pour son fruité plaisant. Qu ...
Guide 2010
Les parents de Stéphane Gardette ont acheté cette propriété en 1996. Deux ans plus tard leur fils, diplômé en sciences économiques et en viticulture-œnologie, a repris le domaine. Son 2008 à la robe v ...
Guide 2010
Une propriété familiale dont les origines remontent à 1850. Elle est aujourd’hui tenue par la cinquième génération, qui exploite près de 9 ha de vignes et présente une cuvée rubis intense aux reflets ...
Guide 2010
C’est en 1999 que Michèle, d’une famille de vignerons, et son époux Gérard, ancien informaticien, décident d’investir dans ce domaine de 9 ha. Régulièrement distingués dans le Guide, ils présentent un ...
Guide 2010
La maison de négoce Terroirs et Talents propose un moulin-à-vent issu d’un terroir granitique riche en manganèse. Paré d’une robe rubis brillant, ce vin livre au nez de fins arômes de fruits, de fleur ...
Guide 2010
À la tête de l’exploitation depuis 1975, Gérard Charvet a élaboré, à partir de vignes de cinquante-six ans cultivées sur des sols granitiques, un vin grenat profond. Au nez, ce 2008 exprime des notes ...
Guide 2010
Cette propriété familiale créée en 1890 est installée dans l’ancien presbytère de Chénas. Elle présente un vin à la robe pourpre, dont les parfums évoquent les fruits confits, la réglisse et le pain g ...
Guide 2010
En 2006, une structure de négoce a été créée au château des Broyers pour commercialiser les crus du Beaujolais, comme ce moulin-à-vent vêtu d’une robe rouge intense aux reflets violets. Aux parfums de ...
Guide 2010
Pour le vingt-cinquième anniversaire du Guide, on retrouve un domaine qui était déjà présent dans la toute première édition. Son 2007 se pare d'une robe rubis. Le nez discret s'ouvre ensuite sur des n ...
Guide 2010
Issu d'une longue lignée de vignerons, Jérémie Giloux s'est installé en 2002 à la tête d'un vignoble de 5,5 ha. À partir de vignes de soixante-dix ans, il a vinifié une cuvée rubis intense aux frais p ...
Guide 2010
Un îlot de calcaire et d'argile au milieu des sols granitiques des crus du Beaujolais, dont Dominique Piron a su tirer profit pour élaborer ce beaujolais blanc d'un jaune brillant à reflets verts. Cép ...
Guide 2010
Datant du milieu du XIX e s., le domaine viticole du château des Ravatys fut légué à l’Institut Pasteur en 1937. Tous les ans, il accueille le concours des Chardonnay du Monde. Cette cuvée rubis brill ...
Guide 2010
Claude Grosjean, viticultrice qui a créé sa marque en 2005, conduit avec son époux un vignoble de 12 ha en culture raisonnée. Parée d'une robe rubis profond, sa cuvée Les Roches livre de friandes sent ...
Guide 2010
Jean-Jacques Mélinand conduit depuis 1970 cette propriété de 19 ha répartis sur six appellations. Des vignes âgées de quatre-vingt-dix ans sont à l'origine de sa cuvée Terroir du Pavillon, déjà «étoil ...
Guide 2010
Cette marque, créée par la coopérative de Fleurie en 2005, a décroché un coup de cœur dans le Guide dès le premier millésime. Le 2007 a charmé notre jury: dans sa robe grenat, il libère d'intenses par ...
Guide 2010
Depuis trois générations, les Lardy sont vignerons sur cette propriété de 20 ha, dont la moitié de la production est vendue à l'export. Leur cuvée Les Roches, d'un rubis profond, s'ouvre peu à peu sur ...
Guide 2010
Pierre-Marie Chermette dirige depuis 1982 cette propriété du pays des Pierres dorées, situé dans la partie sud-ouest du Beaujolais. En 1994, il a acquis des parcelles dans les crus au nord. Grenat bri ...
Guide 2010
Cette ancienne maison de négoce beaunoise a sélectionné un vin expressif qui mêle notes fruitées et nuances de réglisse. L'attaque franche met en valeur une chair équilibrée, aux tanins puissants et s ...
Guide 2010
Des vignes de quatre-vingt-deux ans sont à l'origine de ce vin rubis soutenu, au nez de cerise caractéristique de l'appellation. Une matière ample et charnue s'épanouit longuement en bouche, soutenue ...
Guide 2010
C'est dans un cuvage en pierre datant de 1850 qu'est né ce morgon issu de vignes de cinquante ans. Après une légère aération, le nez s'ouvre sur d'agréables senteurs d'épices, de kirsch, de pêche et d ...
Guide 2010
Quatorze hectares de vignes cultivées sur des sols sablonneux ont donné ce vin pourpre brillant, au joli nez de cerise, de fraise et de bonbon anglais. La chair ronde et franche se montre bien équilib ...
Guide 2009
Ce château, datant de 1830, constitue le domaine d'exploitation du lycée viticole Bel-Air. Il accueille également le site touristique et pédagogique de Capvignes, circuit muséographique sur les métier ...
Guide 2009
La Sicarex, organisme de recherche appliquée, installé dans l'ancien domaine expérimental de l'ampélographe et industriel Victor Vermorel, se distingue à nouveau avec ce vin grenat profond aux senteur ...
Guide 2009
Depuis 1984, Alain Deshayes conduit cette propriété de 17 ha, étendue sur deux communes. Il signe ce beaujolais-villages pourpre aux reflets grenat, qui libère de fins parfums de banane, de cerise, de ...
Guide 2009
Le domaine tire son nom des fossiles du tertiaire que l'on trouve en grand nombre dans ses sols. Il signe cette cuvée rouge profond, aux nuances violacées. Des parfums bien développés de cassis, de fr ...
Guide 2009
Pratiquant la lutte intégrée depuis 1987, Jean-Luc Longère a récemment implanté entre les rangs de vignes des bandes fleuries pour favoriser la faune auxiliaire amie. Les cuvées du vignoble se disting ...
Guide 2009
La propriété familiale de ce négociant de Beaujeu présente un fleurie Dom. Pardon 2007 (5 à 8 €), cité, et cette cuvée rubis intense aux parfums marqués de framboise et aux notes amyliques. L'attaque ...
Guide 2009
Dans la famille Perrier, on est viticulteur de père en fils depuis 1864. On sait également accueillir les visiteurs dans les chambres d'hôtes trois épis aménagées sur le domaine. Ce 2007 grenat livre ...
Guide 2009
Acquis en 1953 par le père de l'actuel exploitant, le domaine, développé au gré d'acquisitions et de plantations, a élaboré ce vin issu de vignes de soixante-dix ans, grenat limpide, aux parfums éléga ...
Guide 2009
La troisième génération, à la tête de l'exploitation depuis 1982, a vinifié un blanc 2007, cité, et ce vin grenat aux reflets tuilés. Le nez, assez développé, s'ouvre sur de fines senteurs de sous-boi ...
Guide 2009
Deux manifestations ont lieu chaque année sur ce domaine, dirigé depuis 1995 par Didier Pouget: un salon de la voiture ancienne en avril et un marché paysan en novembre. Vous pourrez peut-être y décou ...
Guide 2009
Grenat, cette cuvée destinée aux rayons des magasins Cora libère des parfums discrets et complexes de fruits rouges bien mûrs. La chair est ronde, souple, persistante et structurée. Ce vin croquant et ...
Guide 2009
Des vignes de trente-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques, ont donné ce vin rubis clair, au nez franc et agréable de cassis et de framboise. Après une bonne attaque, la bouche ample et fraîche ...
Guide 2009
Le domaine est entouré d'un clos de 3 ha, le reste de l'exploitation s'étendant sur d'autres coteaux. Il a élaboré un beaujolais-villages blanc 2007 (5 à 8 €), cité, et ce vin grenat intense, aux sent ...
Guide 2009
Chaque année, deux manifestations ont lieu dans cette propriété typique du Beaujolais, avec sa maison en pierres dorées et sa cave voûtée du XVII e s.: une exposition avec restauration sur place en no ...
Guide 2009
Des vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques ont donné un vin rouge violacé aux fins parfums de groseille, de framboise et de cassis confit. La bonne attaque, un peu épicée, laisse pl ...
Guide 2009
Créée en 1929, la cave coopérative vinifie dans des bâtiments en pierres dorées de style Art-Déco la production de 553 ha de vignes. Elle a élaboré cette cuvée B, comme brise, berlingot, brugnon, bégu ...
Guide 2009
Créée en 1957, la cave du Doury compte parmi ses adhérents le célèbre chef Paul Bocuse. Elle présente cette année la cuvée Vieilles Vignes rouge 2007, citée, et cette cuvée Prestige, rouge intense et ...
Guide 2009
Si la cuvée de chiroubles élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile, la préférence va à ce beaujolais de couleur rouge violacé. On découvre tout d'abord un fruité intense de cassis, acco ...
Guide 2009
Régulièrement mentionnée dans le Guide, deux fois coup de coeur, la cuvée L'Hommée tire son nom d'une ancienne mesure agraire qui correspond au travail effectué par le vigneron en une journée avec son ...
Guide 2009
Fondée en 1842 et conduite depuis par la même famille, cette maison de négoce élève ses vins dans des caves voûtées de 1830, taillées dans la roche, que l'on peut visiter. Dotée d'une robe grenat inte ...
Guide 2009
Jeune société de négoce créée en 2007 par trois vignerons qui proposent leurs gammes de vins du Beaujolais-Mâconnais et de Bourgogne. Elle décroche une étoile avec ce vin rouge vif aux reflets grenat ...
Guide 2009
Le château tire son nom d'une motte féodale appelée Poype du Chatelard , sur laquelle il est implanté depuis le VIII e s., et qui servit de point de défense lors de l'expansion de l'empire carolingien ...
Guide 2009
De vieilles vignes de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis sombre, élevée pendant douze mois en fût de chêne. De discrètes fragrances de fruits rouges et de violette apparaissent, ...
Guide 2009
Après plusieurs expériences dans des vignobles du monde entier, Richard Rottiers s'est installé en 2007 dans la région d'origine de son épouse Corinne. Cette cuvée rubis aux reflets violacés s'ouvre s ...
Guide 2009
Régulièrement présent dans le Guide pour ses chénas, ce domaine se distingue cette année par ce moulin-à-vent rouge sombre, élevé dix mois en fût de chêne. Son nez, élégant et envoûtant écrit un dégus ...
Guide 2009
Le nom du domaine est un clin d'oeil à la nature matinale du beau-père de Fabrice Perrachon, créateur de l'exploitation en 1973. Ce vin grenat brillant livre des parfums floraux fins et puissants, mêl ...
Guide 2009
Cette exploitation, située à la limite du Beaujolais et du Mâconnais, a produit un beaujolais blanc La Perle blanche 2007 qui obtient une étoile, comme ce 2006 pourpre brillant, aux parfums de pivoine ...
Guide 2009
Évelyne Revillon, fille de Louis Dailli, grand défenseur de l'appellation saint-amour dans l'immédiat après-guerre, conduit avec son mari cette petite exploitation familiale depuis 1964. Ils ont élabo ...
Guide 2009
Installé en janvier 2005, Jean-François Trichard est à la tête d'une exploitation de 8,5 ha. Il a élaboré un vin rouge vermillon dont le nez, tout d'abord fermé, laisse deviner après aération des nuan ...
Guide 2009
Depuis 1992, Patrice Fortune conduit cette exploitation familiale de 13 ha de vignes. Cette cuvée sombre aux reflets violets a-t-elle été pressée à l'aide du vieux pressoir à vis (dit américain), touj ...
Guide 2009
Certains écrits rapportent que le nom de ce village de Denicé, Diniciacus en latin, proviendrait d'un temple dédié à Bacchus. Pour l'heure, entrons dans le caveau du château de Cercy où a été élevé pe ...
Guide 2009
Les 42 ha de cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1512, s'étendent sur plusieurs communes et des sols différents et complémentaires. Cette cuvée rubis foncé, issue de vignes de ...
Guide 2009
Depuis deux ans, le château du Grand Talancé, en association avec cinq autres domaines, s'ouvre au mois d'août aux amateurs de théâtre, de musique et... de beaujolais, à travers la manifestation Beauj ...
Guide 2009
Attachés à un travail des sols sans désherbant ni pesticide, Stéphanie et Yann Desgouille, jeunes trentenaires installés en métayage depuis 2004, pratiquent le labour avec leurs chevaux de trait sur l ...