D'YS

Leynes Les Plantes Gallets 2006

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Attachés à un travail des sols sans désherbant ni pesticide, Stéphanie et Yann Desgouille, jeunes trentenaires installés en métayage depuis 2004, pratiquent le labour avec leurs chevaux de trait sur les parcelles les plus escarpées. Ils ont élaboré cette cuvée pourpre profond, qui livre des parfums agréables d'épices et de poivre, associés à des notes amyliques et vanillées. La bouche ferme et structurée révèle un boisé bien présent, qui se marie agréablement au fruité. À servir au cours des deux prochaines années sur une viande rouge.

Détail du vin D'ys

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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Désigne un vin légèrement effervescent dont la pression du gaz carbonique est moins forte que dans que les autres vins mousseux.