Beaujolais
S'ils ne sont pas en bio, les Bodillard vinifient sans soufre. Il en résulte ici un nez complexe, sur les fruits rouges et noirs et le sous-bois. La mise en bouche dévoile un vin vif, taillé à la serp ...
Guide 2015
Depuis 2008, le domaine privilégie un égrappage total, à la bourguignonne, des cuvaisons plutôt longues et les élevages en fût. Vinifié en cuve, ce 2012 n'en affiche pas moins une robe profonde. On ai ...
Guide 2015
Paré d'une robe profonde aux reflets violines, un vin aimable, au nez bien ouvert de cassis et de fruits rouges, à la bouche ronde, souple et friande ...
Guide 2015
Les vignes, cultivées à haute densité, ont soixante-dix ans. Les raisins ont été égrappés avant macération. Le vin délivre des parfums subtils et complexes de cerise et de myrtille. Le palais, vif et ...
Guide 2015
On aime ce nez intense et élégant sur le kirsch et le noyau, cette bouche fruitée et légère, ronde et gourmande, aux tanins déjà bien fondus. ...
Guide 2015
Issu de vignes de quarante ans, ce régnié au nez puissant de fruits rouges dévoile une bouche équilibrée, structurée, de bonne longueur, aux arômes de fruits noirs. ...
Guide 2015
Ce régnié séduit par son nez de cerise et de pruneau. Si la bouche ne présente pas une charpente imposante, elle offre ce qu'il faut de matière et de fruit, dans un bel équilibre. ...
Guide 2015
Reine de nuit? Produite sur 50ares, une cuvée vendangée entre 3h et 9h du matin, avant que le soleil ne chauffe trop les raisins. Un vin fruité et épicé (poivre), soyeux et élégant. ...
Guide 2015
Ce 2012 s'ouvre à l'agitation sur de jolies notes de fruits noirs mûrs. Franc à l'attaque, rond et persistant, il repose sur des tanins soyeux qui le rendent déjà très harmonieux. ...
Guide 2015
Issu de vignes de soixante-dix ans, ce 2012 n'a pas été marqué par son séjour de dix mois en fût. Après aération, il libère des notes de cerise et autres petits fruits rouges et noirs. La bouche est f ...
Guide 2015
Ce moulin-à-vent provient de la partie négoce. Ses parfums mêlent la groseille et les fruits noirs à une touche de grillé léguée par un séjour de six mois dans le chêne: l'annonce d'un vin flatteur, d ...
Guide 2015
Une vinification traditionnelle pour ce moulin-à-vent, avec remontages quotidiens et pigeages pour l'extraction de la couleur et des tanins. Résultat: un nez expressif de cerise bien mûre et d'épices ...
Guide 2015
Des ceps de soixante-dix ans sont à l'origine de ce vin au nez de groseille et de myrtille. Un fruité croquant que l'on retrouve dans un palais tannique et long, plein de mâche et encore austère. ...
Guide 2015
Nadine Gublin, brillante œnologue de la maison Prieur, a vinifié en moulin-à-vent en appliquant les méthodes qui lui ont réussi dans la Côte-d'Or: égrappage, cuvaisons longues et, en général, élevages ...
Guide 2015
Issu de vignes de plus de soixante ans et d'un élevage mi-cuve mi-fût (douze mois), ce 2013 affiche une robe rubis, un nez épicé, partagé entre le cassis et des notes empyreumatiques et vanillées. La ...
Guide 2015
Le style du domaine se retrouve bien dans ce vin pimpant, vif et rond, au nez élégant et fruité, à la bouche fraîche et ample, tout en fruits rouges. Une cuvée diffusée par Bourgogne Select, petite st ...
Guide 2015
Le domaine travaille ses rouges à la bourguignonne: égrappage, macération préfermentaire à froid, cuvaisons longues. Toutefois, pas de fût pour ce saint-amour au nez discret, mais complexe, de framboi ...
Guide 2015
En 2013, André Lassagne n'a pas hésité à trier sévèrement sa récolte. Il a ainsi obtenu un vin au nez complexe de violette et de framboise, à la bouche concentrée, suave et harmonieuse, structurée san ...
Guide 2015
Un saint-amour rond et débonnaire, avec néanmoins de l'élégance tout au long de la dégustation: nez de fruits noirs fin et frais, attaque ample, bouche charnue et riche qui laisse pourtant une impress ...
Guide 2015
Le vin séduit par sa robe pourpre, son nez intense de fraise et de cassis, sa bouche harmonieuse, structurée sans dureté. ...
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Élevé quinze mois sur lies, ce beaujolais blanc dévoile un nez séduisant de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits jaunes. Un charme qui se prolonge dans une bouche souple, beurrée et fruitée. ...
Guide 2015
Un nez expressif et mûr, sur des nuances de quetsche cuite et d'écorce d'orange. La bouche est friande, avec des tanins ronds et aimables, plus fermes et sévères en finale. Un bon classique. ...
Guide 2015
Ce vin grenat offre un nez fruité intense. La bouche se montre riche, bien texturée et expressive, entre groseille et fruits à noyau. ...
Guide 2015
Cette cuvée tient son nom de son terroir de granite andésite. Elle offre une robe intense et un nez fruité et floral. En bouche, on apprécie sa matière onctueuse. Les tanins, fondus et ronds, enrobent ...
Guide 2015
Cette cuvée est une valeur sûre du Guide, appréciée pour son nez de pêche de vigne et de fruits rouges et pour sa bouche ronde et élégante, aux tanins souples et soyeux. ...
Guide 2015
L'Enfer des Balloquets? Une parcelle nommée ainsi par les vendangeurs en raison de la raideur de sa pente (40%)… Rond, plaisant, le vin affiche un nez élégant de fruits rouges, une bouche souple et fr ...
Guide 2015
Cette cuvée au nez fruité séduisant et délicat conjugue en bouche harmonie et rondeur. Les arômes de fruits rouges sont pimentés d'une élégante pointe épicée. ...
Guide 2015
Ouvert sur les épices douces, le nez laisse apparaître des notes fruitées à l'aération. À l'unisson, le palais se révèle rond, gras et solidement charpenté. Un ensemble harmonieux et de bonne garde. ...
Guide 2015
Ce vin revêt une robe grenat. Il libère des arômes intenses de petits fruits frais rouges et noirs: framboise, fraise, cassis. La bouche, dense, élégante, épaulée par des tanins fondus, est marquée pa ...
Guide 2015
Ce chardonnay limpide aux reflets verts révèle des notes grillées et vanillées, marque d'un élevage de douze mois en fût, alliées à des parfums d'agrumes (clémentine). En bouche, il se révèle franc et ...
Guide 2015
Une macération de quinze jours en chapeau «grillé» (immergé pour l'extraction de la couleur et des tanins) pour ce 2013 au nez de fruits rouges et noirs confiturés (mûre, airelle) et à la bouche vive ...
Guide 2015
Un nez délicat, partagé entre les fruits rouges et la vanille d'un élevage de sept mois en fût, une bouche ronde, boisée sans excès, composent un vin agréable, qui pourra bientôt passer à table. ...
Guide 2015
Ce fleurie s'annonce par un nez à la fois généreux et doté d'une belle finesse, évoquant le noyau, la cerise au kirsch et la pivoine. Rond et vineux, gras et long, il finit sur des notes florales qui ...
Guide 2015
Parmi les treize climats de fleurie, la Madone est l'un des plus célèbres: c'est le lieu de naissance de cette cuvée élevée dans des foudres centenaires. Un vin grenat foncé au nez de fruits rouges ma ...
Guide 2015
Cette cuvée issue de vignes de soixante ans correspond à près de la moitié de la surface du domaine. Elle séduit par son nez épicé et gourmand mêlant les fruits rouges et le bonbon anglais, puis par s ...
Guide 2015
Cette cuvée de belle prestance, née de vignes de quatre-vingts ans, se pare d'un beau grenat et affiche un nez fin alliant les fruits rouges à la violette et à la pivoine. La bouche est riche, charnue ...
Guide 2015
Le fleurie représente 50% des surfaces du domaine. Ce 2012 affiche un nez complexe, floral et légèrement épicé. Fruitée, ample, bien structurée et longue, la bouche est marquée par des tanins encore f ...
Guide 2015
Distribué par Georges Dubœuf, ce vin offre une robe profonde aux reflets violacés et affiche un nez plaisant, sur le kirsch et le noyau, légèrement épicé. Franche et fruitée en attaque, la bouche se m ...
Guide 2015
Issue de vignes de quatre-vingt-dix ans et élevée treize mois en fût de réemploi, cette cuvée porte le nom de la mère des vignerons, née au domaine. Encore discrète au nez, elle déploie à l'aération d ...
Guide 2015
Un vin issu d'une vinification beaujolaise traditionnelle, avec une cuvaison de dix jours. Il en tire une robe grenat aux reflets violacés, un nez subtilement fruité et floral, relevé d'épices. Cette ...
Guide 2015
Ce juliénas s'annonce par un nez intense de fruits noirs et de pruneau, relevé par une touche épicée. Tout aussi fruité au palais, il se montre puissant et rond. Ses tanins très présents en font un vi ...
Guide 2015
Élevé dix mois en foudre, ce morgon séduit par son nez intense de cerise et d'épices. Avec son attaque très agréable sur les fruits confiturés, sa matière concentrée étayée par des tanins bien présent ...
Guide 2015
Après avoir obtenu, dans la dernière édition, un coup de cœur grâce à un vin de négoce, Jean-Marc Lafont a étoffé sa propriété avec 6,4ha en AOC morgon (climat Les Charmes). Ce premier millésime sédui ...
Guide 2015
Ce 2013 apparaît encore fermé, mais il convainc les dégustateurs par son étoffe et son côté tannique qui rappellent son lieu d'origine, proche de Morgon, et qui laissent espérer une bonne évolution. ...
Guide 2015
En tant que négociant, la maison propose aussi des vins du Beaujolais. Pour ces vins, elle pratique un élevage en fût assez long (onze mois), à la bourguignonne. Le vin en tire un joli boisé aux accen ...
Guide 2015
Un premier essai concluant: l'approche est engageante, avec une robe carmin brillant et un nez franc de fruits rouges compotés et de fleurs. L'attaque fraîche ouvre sur une bouche charnue, charpentée, ...
Guide 2015
Robe rubis foncé, nez agréable et vif de groseille et de griotte caractéristique du gamay, bouche friande et fruitée. Un fleurie svelte, au style pimpant et léger. ...
Guide 2015
Cuvaison d'une dizaine de jours, vinification beaujolaise traditionnelle, le vin illustre le style classique du juliénas: robe sombre et profonde, nez de fruits confits, kirsché et gourmand, bouche co ...
Guide 2015
Née de 1ha de vignes de cinquante ans, la cuvée de prestige du domaine livre un nez riche de confiture de fraises et de petits fruits noirs, suivi d'une bouche fraîche à l'attaque, suave, tapissée de ...
Guide 2015
Fondée en 1932, cette coopérative est l'une des plus anciennes du vignoble. Elle signe un beaujolais rouge au nez bien ouvert sur les fruits frais (cassis, mûre), à la bouche charpentée, soyeuse et mû ...
Guide 2014
Laurent Sève exploite 16ha de vignes implantées sur les terrains argilo-calcaires de la partie sud du vignoble. Cette cuvée Tradition représente une petite part de sa production (1ha). Habillée de vio ...
Guide 2014
Cette cave, qui regroupe depuis 2010 trois coopératives, a présenté avec succès sa cuvée Terra Iconia («Terre d'Oingt») dans les trois couleurs. Chacune des trois versions a obtenu une étoile. Le roug ...
Guide 2014
La cave du Beau Vallon de Theizé et celle des Vignerons de Liergues ont fusionné en 2009 et créé la marque Œdoria, qui se décline en plusieurs cuvées. Instant Bon'œurest un concentré de fruits rouges ...
Guide 2014
Première apparition dans le Guide pour Jean-Pierre Mortet, à la tête d'un domaine de 10,5ha. Issu de 6ha de vieilles vignes et élevé en partie en foudre, ce 2011 livre un nez délicatement fruité (myrt ...
Guide 2014
Trois plaisirs? L'œil, le nez et la bouche, explique Fabien Adoir. Ce 2011 met bien les trois sens en éveil. La robe apparaît élégante, d'un beau rouge cerise. Le bouquet est plaisant, ouvert sur les ...
Guide 2014
David Béroujon est propriétaire des vignes de ce château depuis cinq ans. Il propose un 2011 grenat intense aux parfums de framboise et de cassis, agrémentés d'une touche florale. On retrouve cette pa ...
Guide 2014
Héritier d'une lignée de vignerons beaujolais, Christophe Coquard a vinifié sur trois continents avant de créer son affaire en 2005. Cet artisan-négociant défend les vendanges manuelles, les petites c ...
Guide 2014
Ghyslaine et Jean-Louis Large se sont inspirés, pour baptiser leur domaine, de l'allée qui mène à leur maison, bordée de marronniers plantés au XVIIIes. Une parcelle de 2ha (leur domaine en compte 13) ...
Guide 2014
Antoine Viland approche tranquillement de l'indépendance vigneronne puisqu'il vend désormais les trois quarts de sa production en bouteilles, ne réservant au négoce que le quart des volumes. Un beau p ...
Guide 2014
Daniel Bouchacourd possède des parcelles de vieilles vignes en brouilly. En beaujolais-villages, ce sont des ceps de gamay presque centenaires (quatre-vingt-dix ans) qui ont donné naissance à ce 2012 ...