Domaines et vignerons de Provence et Corse
La Bastidière est une jolie bastide aux murs jaunes et aux volets bleus. Depuis 1997, Thomas Flensberg, à la tête de ce vignoble de 13 ha, s'est déjà distingué à plusieurs reprises dans le Guide et so ...
Guide 2006
Une charmante propriété de 14 ha, dont le château remonte aux XVII e et XVIII e s. Autrefois, on y produisait non seulement du vin, mais aussi des fruits et des légumes, et l'on y élevait les vers à s ...
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Coulerette, c'est d'abord une source sur les hauteurs de La Londe qui alimentait autrefois le village en eau. C'est aujourd'hui un domaine viticole de 60 ha, situé à quelques minutes des plages londai ...
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Ce domaine de 50 ha, qui fait face aux îles d'Or, a été repris en 1999 par Bassim Rahal, propriétaire de la cave Kouroum de Kefraya au Liban. Ce vin grenat soutenu offre un nez expressif de garrigue, ...
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Proposé par un négociant, ces vins proviennent de la commune de Pourrières. De légers reflets gris rehaussent la robe saumon pâle de ce rosé issu de raisin parfaitement mûr. Une maturité dont témoigne ...
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Cet ancien domaine oléicole remontant au XVII e s. s'étend sur plus de 200 ha, dont 63 ha de vignes plantées depuis les années 1970. Son rosé pâle joue la discrétion dans son expression fruitée et flo ...
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Cette grande bastide, demeure de François de Montagne, coseigneur de Pierrefeu au XVIII e s., commande un vignoble d'une quinzaine d'hectares. Dans un millésime difficile, Danièle et Henri Guérard tro ...
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Face au massif des Maures, dans sa bastide du XVIII e s., Elphège Bailly a le souci de l'accueil. Elle a non seulement aménagé des chambres d'hôtes sur son domaine de 21 ha, mais propose aussi des cou ...
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Il vous faudra gravir les anciennes ruelles du Cannet pour parvenir en haut du vieux village et jouir du large panorama sur la plaine des Maures. Puis vous irez voir de plus près cette nature sauvage ...
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À 6 km du village médiéval des Arcs, ce domaine de 27 ha accueille des expositions dans le cadre des manifestations estivales Art et vin. Son vin a belle allure dans sa robe rose franc, lumineux. Il o ...
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Le fruit de vieux ceps de carignan entre dans la composition de cette cuvée dont la vinification en macération carbonique a permis d'extraire de délicieux arômes de fruits rouges (fraise mûre). La mat ...
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C'est Isabelle Daziano qui vous accueillera aujourd'hui à la ferme-auberge du domaine. Elle vient de prendre le relais de ses parents sur cette propriété de quelque 14 ha, créée en 1973. Au programme ...
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En 46 av. J.-C. une villa dénommée Lauza fut construite à l'emplacement de l'actuelle bastide qui commande ce domaine de 70 ha. L'étiquette des vins figure la fontaine millénaire située à l'entrée du ...
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S'il doit son nom à la famille de Navarre, propriétaire avant la Révolution, le domaine s'est développé au milieu du XIX e s. lorsqu'il devint un orphelinat agricole placé sous la direction de Jean Bo ...
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La bastide du XVIII e s., située au pied de la montagne Sainte-Victoire, jouit d'un remarquable panorama. Gaëlle Maclou propose un rosé tout de finesse, pâle à reflets saumonés. Des notes florales, év ...
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Couleur chair, ce rosé délicat évoque les fleurs, les agrumes et les fruits rouges. Autant de nuances aromatiques qui se déclinent avec élégance en bouche comme pour mettre en valeur la matière velout ...
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Ce domaine repris en 2003 connaît une restructuration de ses vignes, de sa cave et de ses bâtiments. La nouvelle équipe a élaboré un rosé pâle à reflets bleutés. Le nez intense libère des notes de pet ...
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Quelques signes d'évolution dans la robe, mais de la finesse et du fruité dans la palette nuancée de l'empreinte du bois. S'il n'est pas de grande puissance, ce vin offre une réelle harmonie. Un carac ...
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L'élégance caractérise ce rosé issu du mariage de la syrah, du cinsault et du mourvèdre sur un terroir argilo-calcaire, au nord du village médiéval des Arcs-sur-Argens. Pâle, légèrement saumoné, le vi ...
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Vêtu d'une robe claire, légèrement saumonée, ce vin libère des arômes de fruits rouges, dont la fraîcheur et l'intensité se retrouvent en bouche, relevées d'une note acidulée. Le 2004 blanc, floral et ...
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Un domaine familial cultivé sans engrais ni désherbants, établi sur de petites terrasses schisteuses séparées par des arbres fruitiers. Syrah et grenache à parts égales composent ce vin grenat violacé ...
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Mis en bouteilles par les vignerons du Luc, ce vin mérite la compagnie d'une pièce de boeuf. S'il a de la réserve pour affronter deux ou trois ans de garde, il s'exprime déjà avantageusement aujourd'h ...
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Cette coopérative, fondée en 1910, a investi dans un équipement perfectionné, nécessaire à l'élaboration des vins rosés qui représentent 80 % de sa production. Si la cuvée Lou Neïtar 2004 rosé (3 à 5 ...
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Un assemblage de grenache, de syrah et de cinsault est à l'origine de cette cuvée rose pâle à reflets saumonés. Celle-ci libère de francs arômes de pêche blanche et de bonbon anglais, puis offre une c ...
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Cette coopérative créée en 1962 rassemble la majorité des vignerons du Plan-de-la-Tour. Issu du grenache, complété de cinsault, son rosé pâle et élégant a séduit le jury par un nez discret mais fort a ...
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Maupague, le nom de cette bastide, signifie qui donne peu. Certes le terroir d'éboulis et d'argiles gréseuses de la montagne Sainte-Victoire est pauvre, mais il offre à la vigne un cadre idéal, dont l ...
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Une robe pourpre intense et brillante. Un nez aux notes animales (cuir) évoluant vers le cassis, puis une bouche charnue, aux tanins certes présents, mais soyeux. Les arômes de fruits rouges et de cas ...
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Doux de présentation et d'expression, ce rosé offre des arômes de pâtisseries et de fleurs printanières. Demandez-lui de la souplesse et de l'harmonie au palais, de la persistance aussi: il ne connaît ...
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En 1998, Anne Dor acheta 5 ha de vignes dans ce petit vallon orienté est-ouest, autrefois couvert d'iris. Elle a progressivement agrandi son domaine jusqu'aux 9 ha actuels. Quatre ans après sa premièr ...
Guide 2006
Issu d'un assemblage de syrah (80 %) et de grenache (20 %), ce vin libère sous une teinte rubis des parfums méditerranéens: garrigue, romarin, aromates, prune et fruits rouges. Une structure de qualit ...
Guide 2006
Onze cépages se partagent la centaine d'hectares dédiés à la vigne sur ce domaine qui en compte 1 000, à l'abri du mistral. L'histoire de Calissanne est à l'image de ses dimensions actuelles: site d'u ...
Guide 2006
Chantal et Serge Garcia sauront vous communiquer leur passion pour le vin et ce lieu de caractère: une vaste bastide dominant le vignoble et des caves millénaires qui ont accueilli ce 2001 grenat sout ...
Guide 2006
Un rosé qui ne manque pas de charme. Des arômes variés de fruits exotiques, d'abricot et de chèvrefeuille ouvrent la dégustation. Au palais, le fruité réapparaît dès l'attaque sous des accents de fram ...
Guide 2006
Si vous aviez un dictionnaire provençal-français, vous sauriez que gavel signifie fagot de sarments de vignes. Cette ferme provençale qui possède deux caves voûtées n'a connu que la vigne depuis sa co ...
Guide 2006
La trilogie du rosé de Provence est au rendez-vous: grenache (55 %), syrah (30 %), cinsault (15 %)... et cela fonctionne bien. Des arômes francs de fruits rouges, de l'équilibre et de la rondeur. Une ...
Guide 2006
Deux citernes datant des Templiers, servant de réserves d'eau, attestent de l'ancienneté de ce domaine, dont vous apprécierez ce vin rose pâle, semblable à du taffetas. Finement floral, celui-ci libèr ...
Guide 2006
Un domaine de 80 ha en bordure de la voie Aurélienne qui pratique l'agriculture biologique. Ce 2003 offre un nez d'épices et de fleurs sauvages, ponctué de notes de moka héritées d'un élevage de onze ...
Guide 2006
Non loin de l'abbaye de la Celle et de sa célèbre Hostellerie qu'Alain Ducasse fait revivre avec succès ce domaine trouve ses origines au XVIII e s., lorsqu'une famille de la noblesse aixoise y dévelo ...
Guide 2006
En 1994, ce vignoble d'une dizaine d'hectares s'est détaché du château des Gavelles pour devenir une propriété à part entière, dont les chais ont été bâtis quatre ans plus tard, au coeur des vignes. E ...
Guide 2006
La famille Reggio possède depuis 1850 ce domaine viticole. Autour de la bastide et de la chapelle attenante s'étendent aujourd'hui 150 ha. Cette cuvée possède un beau toucher. Couleur violine, elle of ...
Guide 2006
L'éléphant doré qui figure sur l'étiquette orange est un clin d'oeil à l'histoire: Hannibal, le conquérant carthaginois, serait passé à l'emplacement du domaine actuel. Ce 2004 est un conquérant pacif ...
Guide 2006
En 2003, cette vieille bâtisse provençale entourée de 26 ha de vignes et de 12 ha d'oliviers a changé de propriétaires. Côté vins, on retient une heureuse continuité dans la qualité. Ce rosé pâle qui ...
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En 1996, Didier Rougon a repris le domaine du Val des Vignes situé dans la commune de Velaux. Il a ainsi agrandi la propriété familiale du Mas Bleu. Ce rosé marqué par une forte présence de syrah (70 ...
Guide 2006
Cette cuvée revêtue d'une robe rose soutenu libère un nez puissant de fruits rouges, nuancé de quelques notes amyliques. La bouche franche et ronde, équilibrée, garde cette même expression fruitée. De ...
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Gilles Baude, oenologue, est à la production, tandis que Thierry Josselin se charge de la commercialisation. Une équipe qui propose cette année un vin puissamment marqué par les arômes de torréfaction ...
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Un nouveau venu dans le Guide. Cet agriculteur céréalier, oléiculteur et producteur de plantes aromatiques a eu l'opportunité de réaliser son rêve en 2003 en louant 3 ha de vignes et en créant sa cave ...
Guide 2006
Au XVI e s., une chapelle dédiée à sainte Berthe fut accolée à ce mas qui, aujourd'hui, commande un domaine de 38 ha, partagé entre vignes et oliviers. Christian Nief, maître de chai, a élaboré un vin ...
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Georges Berrebi a agrandi en 2003 son domaine situé dans le vallon des Glauges. Voilà de nouvelles curiosités pour les visiteurs venus à pied ou en VTT découvrir les vignes, les vestiges d'une ferme g ...
Guide 2006
A la tête de la propriété depuis 1995, Jean-Charles Abbatucci est passionné de nature et d'agriculture respectueuse de l'environnement. Conscient que nous empruntons la terre à nos enfants, il emploie ...
Guide 2006
Créé en 1964, le domaine s'étend sur 28 ha d'arènes granitiques. Le sciacarellu est majoritairement présent dans le vignoble dont les ceps sont âgés de vingt-cinq ans en moyenne. Alain Courrèges assoc ...
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Le domaine, situé en bordure de route, à la sortie de Patrimonio, est géré par trois vignerons associés. Ceux-ci apportent grand soin à leur vignoble afin d'exprimer au mieux le caractère du terroir d ...
Guide 2006
Lina Venturi exploite ce domaine familial, dont la cave est située à quelques mètres seulement de la mer. Alain, son mari, la seconde dans cette tâche ardue. Les parcelles de muscat sont morcelées sur ...
Guide 2006
Résolument tournés vers la modernité, Henri Orenga et Philippe Rideau, son oenologue, vinifient les muscats selon les dernières technologies. Le résultat est appréciable dans ce 2004 brillant, tourné ...
Guide 2006
Pour sa première participation, le Clos Lucciardi, domaine de la région d'Antisanti, dont les vins sont vinifiés séparément par les oenologues de la cave coopérative de la Marana, présente un 2004 de ...
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Ne vous y trompez pas! Vecchio du domaine Aghje Vecchie est produit dans la région de Costa Verde, au pied du phare d'Alistro, dans la commune de Canale-di-Verde. Florence Giudicelli, fille du proprié ...
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Vinti Legna est la cuvée prestige du domaine. Ce nom désignait autrefois les navires caboteurs qui transportaient le vin dans des foudres de bois. Du bois, ce 2003 rouge n'en manque pas: les arômes is ...
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Jean-Baptiste de Peretti della Rocca nomme ses cuvées du nom de ses enfants. Alexandra, tout en fragrances de citron et de myrte, possède un réel équilibre et fait preuve de finesse. Elle appréciera u ...
Guide 2006
Le vignoble situé sur la façade est du cap Corse, à quelques kilomètres de Macinaggio, n'est pas facile à mener. Le vent, quasi permanent dans cette région, protège certes des maladies de la vigne, ma ...
Guide 2006
Bernard Renucci et son épouse, à la tête de cette propriété de 17 ha depuis 1991, proposent un Calvi blanc cristallin à reflets argent. D'un abord discret, celui-ci fait preuve de finesse dans ses arô ...
Guide 2006
Dominique Rossi fait partie des vignerons de l'appellation que l'on a plaisir à rencontrer. Si vous le croisez dans son caveau de vente de Saint-Florent, il vous parlera de sa passion pour les artiste ...