Domaines et vignerons du Beaujolais
Ces 0,50 ha plantés en ceps de plus de cinquante ans, qui représentent la totalité du morgon produit sur l'exploitation, sont hérités du grand-père et particulièrement soignés. Ils ont donné naissance ...
Guide 2007
Deux mots pour résumer ce vin: puissance et noblesse. La robe rouge profond annonce la couleur. Les parfums fruités, discrets, disent la jeunesse de ce 2005. Les arômes s'associent en bouche à des nua ...
Guide 2007
Les plus vieilles vignes de l'exploitation de Fabien Desvignes croissent sur la côte du Py. Elles ont donné naissance à ce 2005 au nez expressif et vineux, marqué aussi par les fruits rouges et la ros ...
Guide 2007
À la tête depuis 2003 de la petite exploitation (3,50 ha) héritée de ses parents et de ses beaux-parents, Pascal Brunet a élaboré une cuvée fort bien accueillie par le jury. Avec sa robe rubis profond ...
Guide 2007
Franck Cinquin défend bravement et avec savoir-faire la tradition familiale. On retrouve une fois de plus son exploitation mentionnée en régnié avec un millésime particulièrement charmeur. Ce 2005 s'h ...
Guide 2007
Ce domaine porte le nom de la villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche. Il se distingue particulièrement cette année avec ce 2005: la robe profonde, d'un rouge sombre aux nuances n ...
Guide 2007
Grenat intense, ce 2005 livre de discrets parfums de fruits bien mûrs. C'est en bouche qu'il se révèle: sa matière ronde, charnue et puissante à la fois, est soutenue par des tanins d'une agréable sou ...
Guide 2007
Une propriété achetée en 2000 pour développer la vente directe sous son propre nom. Les résultats sont là, et les mentions nombreuses dans le Guide. Ce morgon a séduit. Si sa robe rubis à reflets viol ...
Guide 2007
Paré d'une robe jaune paille limpide et brillante, ce 2003 développe d'intenses parfums où se mêlent les fleurs, les agrumes et des notes minérales. Ample et aromatique, la bouche révèle des notes de ...
Guide 2006
Commandé par une belle demeure bourgeoise construite au XIX e s., ce domaine est dans la famille depuis cinq générations. Il propose une cuvée grenat foncé aux parfums de fruits noirs (mûre). Après l' ...
Guide 2006
Un château du XIX e s. et un considérable domaine (45 ha) souvent mentionné dans le Guide. La cave de vinification a été rénovée en 2005. Elevé dans des foudres de bois pendant huit mois, ce vin grena ...
Guide 2006
Tout d'abord métayer, Rémy Crozier a racheté les vignes et les bâtiments d'exploitation de ce château restauré en 1890 dans un style romantique. D'un rubis soutenu, ce beaujolais-villages livre des pa ...
Guide 2006
Dans cette gamme Wine and Art, la maison Pellerin associe à chaque cru une création graphique. Le vin est une oeuvre d'art à part entière. D'un grenat limpide et brillant, ce 2004 mêle des parfums int ...
Guide 2006
De nombreuses recherches et innovations portant sur le matériel viticole et la production raisonnée ont jalonné l'histoire de ce domaine. D'un grenat profond, son 2004 livre d'intenses parfums de cass ...
Guide 2006
Les origines de la propriété remontent à 1881. Les belles pierres dorées de la région ont été largement utilisées pour construire les bâtiments qui étaient autrefois un vendangeoir. D'un grenat intens ...
Guide 2006
Cette année, la cuvée Benoit-Maillard blanc 2004 est citée et deux étoiles reviennent à cette cuvée rouge baptisée L'Hommée, du nom de la surface travaillée quotidiennement à l'aide d'un fessou par un ...
Guide 2006
Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sables granitiques ont donné un 2004 d'une couleur rubis vif caractéristique du gamay. Les parfums aux plaisantes nuances fruitées évoquent le raisin mûr. ...
Guide 2006
Cette exploitation de 15 ha est installée à Romanèche-Thorins et sa production est commercialisée par la maison Thorin. Dans le millésime 2004, son moulin-à-vent, rubis limpide, est jugé remarquable. ...
Guide 2006
Coup de coeur et Grappe bronze du Guide Hachette l'an dernier grâce à un saint-amour 2003, Cédric Martin s'est installé il y a une dizaine d'années sur les 6 ha de l'exploitation familiale. Ce jeune v ...
Guide 2006
Ancien relais de poste, cette exploitation familiale possède l'une des plus anciennes caves du village. C'est sous la voûte de celle-ci que vous pourrez déguster ce superbe saint-amour. Grenat soutenu ...
Guide 2006
Vigneron depuis quarante ans, Georges Trichard a acheté l'ancienne propriété de Madame Balladur en 1979. Grenat intense, son saint-amour livre de subtils parfums de fruits noirs mûrs et d'épices, agré ...
Guide 2006
Située à la porte de Villefranche-sur-Saône, la cave de Gleizé, construite en 1932 sur un ancien prieuré, a fait l'objet de nombreux aménagements. Elle vinifie 300 ha de vignes. D'un rouge profond à r ...
Guide 2006
Créé en 1750, ce domaine familial comprend une grande ferme du XVIII e s., un vaste vignoble (140 ha) et deux grandes caves voûtées de près de 40 m de long. Dès les origines, sa production était écoul ...
Guide 2006
Bien connu des lecteurs du Guide, Pascal Chatelus a tiré de sols argilo-calcaires cette remarquable cuvée de chardonnay. Or pâle brillant aux légers reflets dorés, ce 2004 libère des parfums expressif ...
Guide 2006
Paré d'une robe rouge sombre aux beaux reflets violets, ce vin livre des parfums complexes de fleurs et de framboise associés à des notes vineuses plus chaleureuses. Franc et frais à l'attaque, il évo ...
Guide 2006
Né de jeunes vignes, le beaujolais blanc 2003 du domaine a été cité. Cette production complète la cuvée de beaujolais-villages rouge de la propriété, bien connue des lecteurs du Guide. D'un pourpre so ...
Guide 2006
Raphaël Blanco est l'un des métayers du château de Pizay. Il a élaboré un vin grenat profond aux parfums intenses de fruits rouges (fraise). Elégant, très bien équilibré, ce beaujolais impressionne ag ...
Guide 2006
Nicolas Durand est depuis dix ans à la tête de l'exploitation familiale (9,3 ha), achetée par ses parents en 1982. Il a élaboré ce beaujolais de couleur jaune vert, aux parfums floraux intenses. La be ...
Guide 2006
Guy Vignat se distingue une fois de plus par son beaujolais blanc. Les vignes de chardonnay, implantées sur des sols argilo-calcaires, sont à l'origine de cette cuvée de couleur or très pâle à reflets ...
Guide 2006
Cette maison bourguignonne avait décroché un coup de coeur en beaujolais-villages dans la dernière édition. Cette sélection est, elle aussi, de grande qualité. D'un rouge soutenu, brillante et limpide ...
Guide 2006
Installée dans le village de Saint-Lager depuis plus de quatre siècles, la famille Brac de La Perrière a acquis ce domaine au XIX e s. Elle exploite aujourd'hui 12 ha de vignes. Rouge violacé, son bro ...
Guide 2006
L'étiquette de ce domaine a été reproduite dans la première édition du Guide (un brouilly 84). Elle s'est modernisée depuis. Deux autres coups de coeur ont été décrochés dans la décennie suivante (tou ...
Guide 2006
A la tête de l'exploitation depuis sa création en 1972, Georges Viornery exploite 7,15 ha de vignes. Ses vins sont une fois de plus distingués dans le Guide: le brouilly 2004, qui représente la plus g ...
Guide 2006
L'exploitation a été créée en 1994, mais elle possède des parcelles de vieilles vignes comme celle qui est à l'origine de ce côte-de-brouilly: les ceps y ont soixante-dix ans. Grenat foncé, ce 2003 sé ...
Guide 2006
Dans ce millésime aux conditions climatiques exceptionnelles, les rendements moyens ont été de l'ordre de 18 hl/ha. Les vins du domaine semblent en avoir bénéficié, à en juger par le morgon 2003 du ch ...
Guide 2006
Coup de coeur pour le chiroubles 89, ce domaine fait son retour dans le Guide avec ce 2003 grenat soutenu qui obtient deux étoiles. Des parfums de pivoine persistants et d'une belle complexité sont un ...
Guide 2006
Vinifié selon la tradition beaujolaise, avec une cuvaison des grappes entières pendant dix à douze jours, ce fleurie s'habille d'une superbe robe rubis intense aux reflets grenat. Il livre des parfums ...
Guide 2006
Cité l'an dernier à côté d'une superbe cuvée, ce morgon est fort complimenté dans le millésime 2003. Il provient de vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des terrains schisteux. Tout a plu en lui: ...
Guide 2006
Pierre Chanau est la marque d'Auchan. (Les vins sont mis en bouteilles par la maison Thorin.) A côté d'un juliénas 2004, cité, et d'un beaujolais-villages 2004 (3 à 5 €) qui obtient une étoile, le jur ...
Guide 2006
Les passionnés de la petite reine trouveront chez Henri Chavy, ancien cycliste de niveau international, de quoi satisfaire leur passion et leur curiosité pour le Pays beaujolais. Les oenophiles pourro ...
Guide 2006
Le domaine est exploité depuis cinq générations par la famille Bouzereau, mais il n'a pris son nom actuel qu'en 1976. Il propose ces Burdelines, rubis profond à reflets violets, aux parfums riches et ...
Guide 2006
Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendange ...
Guide 2006
Laurent Martray s'est installé en 2002 et a montré d'emblée son savoir-faire. Baptisée du nom de son fils, la cuvée Corentin est née des plus vieux ceps du vignoble (soixante ans) et a séjourné huit m ...
Guide 2006
Fondé en 1864 par un entrepreneur, ce domaine a été légué à l'Institut Pasteur en 1937. De nombreuses manifestations y sont organisées, dont le Concours des chardonnay du Monde, mais c'est du bon brou ...
Guide 2006
Cédric Chignard, qui représente la quatrième génération sur le domaine, remplacera bientôt son père à la tête de l'exploitation. Une propriété qui figure régulièrement dans la section fleurie du Guide ...
Guide 2006
A la tête de 9 ha de vignes, Franck Georges est installé à Chénas, au coeur de la zone des crus. Son fleurie affiche une robe rouge sombre fort engageante et s'ouvre sur d'élégants parfums de mûre sau ...
Guide 2006
Pierre Depardon est établi au pied de la colline du Py dans une bâtisse traditionnelle dotée d'une belle cave voûtée. Il propose un morgon né de schistes pyriteux. D'un pourpre intense à reflets grena ...
Guide 2006
Installé dans une maison de 1622, cette propriété dispose d'un cuvage en pierres dorées qui date de 1897. Elle a produit un vin d'un rouge soutenu et lumineux, aux agréables parfums de fruits noirs as ...
Guide 2005
A la tête de l'exploitation depuis 1990, Pascal Nigay conduit ses 12 ha de vignes en lutte raisonnée. D'un rubis brillant, son beaujolais-villages s'ouvre sur d'agréables parfums de fruits rouges et d ...
Guide 2005
Obtenue à partir de vignes de plus de soixante ans implantées dans un secteur granitique au sud du Beaujolais, cette cuvée grenat limpide livre de frais parfums de fruits rouges, de cassis et de mûre. ...
Guide 2005
Dans la dernière édition, le régnié 2002 du domaine avait remporté le coup de coeur. Cette année deux étoiles sont attribuées à ce vin d'un pourpre intense et aux beaux reflets violets, né de vignes d ...
Guide 2005
Cette propriété familiale de 10 ha a pris une nouvelle orientation en 2002 en rénovant sa cave de vinification. Obtenu par macération carbonique, ce vin rouge sombre aux reflets violet soutenu livre d ...
Guide 2005
Dans ce domaine, on cultive la vigne de père en fils depuis 1848. L'exploitation est souvent représentée dans le Guide par cette cuvée née de ceps âgés de soixante ans. Le 2002 affiche une robe grenat ...
Guide 2005
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent à la robe pourpre intense animée de quelques reflets orangés. Les parfums complexes associent le cassis et la cerise bien mûre à la vani ...
Guide 2005
Depuis 1981, la sixième génération exploite les 6 ha du domaine familial. Elle a entrepris de nombreux travaux pour optimiser la vinification. D'un rouge très profond, ce saint-amour livre de subtils ...
Guide 2005
D'un rouge vif, limpide et brillant, la sélection de ce négociant s'impose par ses parfums de fruits rouges et de cassis d'une bonne intensité, associés à des notes de pivoine et de rose. Le palais sé ...
Guide 2005
Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coe ...
Guide 2005
Près de mille ans d'histoire et un domaine d'une soixantaine d'hectares pour cet authentique château dont la production est très souvent remarquée par les dégustateurs du Guide. Implanté sur des morai ...
Guide 2005
La maison Germain? 11 ha de vignes, trois chambres d'hôtes et un camping à la ferme. Le domaine embrasse un vert panorama sur le mont Brouilly. C'est le 15 août que la récolte à l'origine de ce beaujo ...
Guide 2005
Fondée en 1956, la cave de Sain-Bel est située aux limites des appellations coteaux-du-lyonnais et beaujolais. D'un rouge profond, ce beaujolais délivre des parfums puissants et très frais de fruits r ...