DOMAINE DU CHAZELAY

2004

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les passionnés de la petite reine trouveront chez Henri Chavy, ancien cycliste de niveau international, de quoi satisfaire leur passion et leur curiosité pour le Pays beaujolais. Les oenophiles pourront goûter ses derniers millésimes : le morgon 2004, cité, et ce régnié d'un rubis intense et à la très belle palette aromatique florale et fruitée. Son attaque tout en finesse, sa chair ciselée, aux tanins bien présents mais dénués d'agressivité, composent une structure élégante, résultat d'une extraction réussie. Cette bouteille pourra être servie pendant deux ans, avec une bavette à l'échalote, par exemple.

Détail du vin Domaine du chazelay

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Régnié

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.