Vins rosés
Si les rosés admis cette année dans le Guide sont plus nombreux en tavel qu'en lirac, il y a ici de bonnes choses. Celui-ci notamment: grenache, cinsault, syrah et le millésime ont donné un vin d'une ...
Guide 2007
Ce nom provient d'un quartier de Tavel (les Vestides) où l'on avait chargé une bonne âme de prévenir de l'arrivée des loups en soufflant dans une corne. Rosé à cépages si nombreux que l'on n'ose les c ...
Guide 2007
Première mise en bouteilles dans la famille en 1924. Cela vaut brevet de citoyenneté dans l'appellation. Ce domaine fut aussi coup de coeur dans notre édition 2000 parmi d'autres distinctions. Sur ses ...
Guide 2007
Guillaume Dugas, depuis 2003, vinifie les vignes de ce domaine fondé au XI e s. Vous pouvez en toute confiance choisir cette bouteille tout en fruits rouges (la framboise domine). Elle montre un corps ...
Guide 2007
La famille Baylac perpétue dans la tradition une belle histoire familiale, avec une touche de modernité et un mérite certain, car c'est une des dernières à produire en zone Haut-Armagnac. Le jury a dé ...
Guide 2007
Font-Vive est un domaine récent, perdu dans les restanques, qui ne manque pas de talent et qui a trouvé depuis plusieurs années les chemins de la sélection du Guide avec ses vins blancs et surtout ses ...
Guide 2007
Fête des Vendanges et du Vin bourru, jazz picnic, paella flamenco ou exposition Art et Vin: les événements ne manquent pas au château Mouresse. Cette Grande Cuvée dominée par le cinsault s'enveloppe d ...
Guide 2007
En 2001, Philippe Austruy a acheté ce domaine créé en 1204 par l'ordre des Templiers, puis repris un siècle plus tard par les chevaliers de Malte. Son 2005, couleur pétale de rose à reflets argentés, ...
Guide 2007
Sur l'étiquette, un cep de vigne semble manier l'épée... Au domaine, c'est plutôt Philippe Riboud, ancien épéiste, qui manie les ceps! Avec dextérité, il a su tirer de ses vignes de tibouren ce rosé p ...
Guide 2007
Une allée de palmiers traverse le vignoble et mène à cette séduisante bastide, dont les origines remontent au XVII e s. Le cadre se prête remarquablement aux banquets de mariage; et les vins du domain ...
Guide 2007
La basilique du XIII e s. de Saint-Maximin mérite une halte prolongée avant votre arrivée à Pourcieux où vous rencontrerez José Garcia. Celui-ci vous fera partager son plaisir en vous présentant cette ...
Guide 2007
Coup de coeur l'an passé pour son 2004 rosé, le château des Marres est de retour cette année grâce à un vin de teinte pâle, qui se décline tutti-frutti avec souplesse et équilibre. Un côtes-de-provenc ...
Guide 2007
Au coeur du massif schisteux des Maures, à l'entrée du village de la Môle, cette propriété produisait autrefois du bois d'oeuvre. Reconvertie à la vigne au début du XX e s., elle élabore des rosés rég ...
Guide 2007
Fort aujourd'hui de 20 ha, ce domaine, déjà présent sur les cartes du XVII e s., est conduit par Jean et Pascale Paquette, aidés de leur fils Jérôme. Il porte un nom original, du provençal curo, prend ...
Guide 2007
Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, sur un superbe terroir de cailloutis, ce domaine familial propose un rosé rose tendre à reflets saumonés, composé de grenache (70 %) et de syrah (30 %). L ...
Guide 2007
Implantée dans la Montagne de Reims, cette exploitation de 5 ha a été créée en 1925 par le grand-père de Patrice Tixier, l'actuel propriétaire. Réserve des grandes années? Le terme appelle... une rése ...
Guide 2007
Implantée à Bouzy, célèbre commune classée en grand cru, cette exploitation familiale fondée dans les années 1920 dispose de 8,50 ha de vignes. Sa cuvée rose doit sa couleur saumonée à 15 % de bouzy r ...
Guide 2007
Établi à Rilly-la-Montagne, à 10 km de Reims, Didier Herbert a pris en 1982 la suite de deux générations de récoltants-manipulants. Il dispose de 7 ha mais a adopté le statut de négociant qui lui perm ...
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Les grands-parents de François Dérot construisaient des charrues vigneronnes et des tracteurs enjambeurs, ce qui ne les a pas empêchés de vendre du champagne dès 1929! La propriété, sise dans la vallé ...
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Établi à Monthelon, non loin d'Épernay, Luc Dérouillat exploite près de 5,50 ha de vignes. Il a aménagé il y a quelques années de nouveaux locaux climatisés. Issu des années 2002 à 2004, son rosé Arth ...
Guide 2007
En 1934, les raisins se vendaient mal. Émilien Jamard, qui était boulanger, et son beau-père, caviste, saisirent cette opportunité pour monter une affaire de négoce familiale, dirigée depuis 1986 par ...
Guide 2007
Nombre de récoltants-manipulants deviennent négociants, pour vinifier des raisins achetés en dehors de leur propriété. Les Fluteau ont fait l'inverse. Thierry Fluteau, à la tête depuis dix ans de l'af ...
Guide 2007
Essômes-sur-Marne est un petit bourg situé à 2 km de Château-Thierry. Olivier Belin, oenologue, y exploite depuis 1997 le vignoble familial. La vallée de la Marne est la région d'élection du pinot meu ...
Guide 2007
Viticulteurs de père en fils depuis 1795, les Devillers exploitent 2 ha de vignes à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Reims. Ils ont élaboré un rosé de noirs composé principalement de pinot ...
Guide 2007
Les Joly cultivent la vigne depuis les années 1930 et ont lancé leur champagne en 1950. Ils ont élaboré un rosé de noirs des années 2001 à 2003. Cépage très présent dans la vallée de la Marne où est i ...
Guide 2007
Cette exploitation implantée à Avize, dans la Côte des Blancs, a été créée après la guerre. Son vignoble privilégie le chardonnay, cépage entrant à hauteur de 86 % dans ce rosé qui doit sa couleur sau ...
Guide 2007
Ce domaine familial de 4,5 ha est implanté essentiellement dans la vallée de la Marne. Son rosé assemble l'année 2003 à du vin de réserve de 2002. Il privilégie largement les raisins noirs et tire sa ...
Guide 2007
Ce vignoble de près de 8 ha est implanté sur un coteau, proche de Château-Thierry: la célèbre cote 2004 qui fut le théâtre des combats de la deuxième bataille de la Marne en 1918. L'exploitation, fond ...
Guide 2007
Cette maison créée en 1983 dispose d'un vignoble de 5 ha dans le secteur de Cuchery, village implanté auprès d'un petit affluent de la Marne, sur la rive droite, et d'une cuverie flambant neuve. Elle ...
Guide 2007
Installés aux Riceys en 1830, les Morize ont constitué leur vignoble au début des années 1960, après avoir fabriqué des charrues à vignes. Ils élaborent du champagne et du rosé-des-riceys. Produit de ...
Guide 2007
Sur l'étiquette du champagne Moutardier, on peut lire Le Breuil: un village de la vallée du Surmelin, propice au pinot meunier. On en trouve beaucoup dans ce rosé: 20 % pour le vin rouge qui lui appor ...
Guide 2007
Patrice Marc, qui a lancé sa marque en 1977, exploite plus de 3 ha de vignes à Fleury-la-Rivière, un vignoble proche de la vallée de la Marne dans lequel il trouve des fossiles, vestiges de la mer à q ...
Guide 2007
La famille Guistel cultive la vigne depuis plus de deux siècles. Romain et Richard Guistel exploitent aujourd'hui un domaine de 5 ha autour de Damery, commune proche d'Épernay sur la rive droite de la ...
Guide 2007
Soulignons le rôle des veuves dans la production de ce vin de fête qu'est le champagne. Comme d'autres avant elle, l'arrière-grand-mère du récoltant, au décès de son mari en 1878, s'est investie dans ...
Guide 2007
Jean-Michel Lamoureux est établi aux Riceys, où il élabore du rosé tranquille (AOC rosé-des-riceys) et du champagne. Son rosé, né des vendanges de 2001 à 2003, doit tout au pinot noir. D'un rose très ...
Guide 2007
André Jacques s'est établi à Baye, entre la Côte des Blancs et le Sézannais, et a créé son domaine en 1932. Yves Jacques a repris l'exploitation en 1955, et lancé sa marque cinq ans plus tard. Install ...
Guide 2007
Établi à Cramant, Éric Isselée a repris en 1985 la propriété familiale fondée par ses parents. L'exploitation a son siège à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, et ce rosé est très marqué par le ...
Guide 2007
Trois bourgs, autour de trois églises Renaissance, forment la commune des Riceys. Son vignoble s'étend sur quelque 750 ha, plantés à 95 % de pinot noir, cépage qui donne des champagnes et le rosé-des- ...
Guide 2007
Coup de coeur dans l'édition 2005 pour un 2002, Olivier Horiot est un passionné du rosé-des-riceys. Perfectionniste, il vinifie par terroir et élève ses vins pour moitié en cuve et pour moitié en fût ...
Guide 2007
Marque créée en 1958 à la suite de la réunion des exploitations de Sylvie et Jean-Michel Lamoureux. Ce rosé-des-riceys est très coloré, il séduit par la finesse de son nez de petits fruits de bois – p ...
Guide 2007
Établie sur les pentes des côtes de Veyrolles et fort bien exposée, cette propriété remonte au XVII e s. Régulièrement distinguée pour ses vins rouges, elle a séduit cette année avec le rosé. Un 2005 ...
Guide 2007
Incontournable dans l'appellation, ce domaine traditionnel se fait régulièrement remarquer pour la qualité de ses vins. Le jury a retenu ce rosé pâle, dont le nez fin évoque la fraise et le pamplemous ...
Guide 2007
En provençal, soouvi signifie sauge, un parfum qui flotte dans l'air de cette propriété en restanques, plantée d'oliviers et de vignes. Un cadre qui enchanta l'actrice Danielle Darrieux, un temps prop ...
Guide 2007
Depuis 1995, Bernard Nicoletti développe son vignoble sur de superbes restanques dominant la vallée du Var. Le jury a apprécié son rosé 2005 rose tendre, au nez élégant de fleurs blanches et d'abricot ...
Guide 2007
Hommage à Cézanne et à la musique: la montagne Sainte-Victoire a résonné des notes de la symphonie n° 5 de Mahler, interprétée par l'orchestre philharmonique de Berlin lors d'un concert unique donné d ...
Guide 2007
Originaire des coteaux gréseux et calcaires de Taradeau, ce vin à la robe rose tendre, né du grenache et du cinsault, laisse s'épanouir des arômes intenses de fleurs blanches et de pêche de vigne. La ...
Guide 2007
Cette ancienne propriété de la famille Grimaldi, prince de Monaco, vient d'être rachetée en 2005 par l'actuel propriétaire du château Sainte-Roseline. Le charme opère à la dégustation de cette cuvée r ...
Guide 2007
Une réputation non usurpée et une signature pour ce rosé très pâle, presque transparent. Son premier nez est marqué de senteurs d'agrumes (pamplemousse), mais en bouche, ce sont des notes florales qui ...
Guide 2007
Ce domaine a été racheté en 2003 par Philippe et Juliette Deschamps qui se sont attelés à remettre le vignoble en état, puis ont entrepris la construction d'une cave en 2004. Leurs efforts semblent po ...
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Installé en 2003, ce récoltant-manipulant exploite un vignoble à Écueil, village proche de Reims classé en 1 er cru. Deux de ses cuvées obtiennent une étoile; elles assemblent deux tiers de pinot noir ...
Guide 2007
Dirigée depuis 2005 par Benoît Marguet, la maison Marguet Père et Fils a pris la suite de la société Marguet-Bonnerave fondée en 1905. Elle accorde une place importante aux rosés, dont voici un représ ...
Guide 2007
Massé est une marque du Champagne Lanson. Ce vin ne fait pas sa fermentation malolactique. Il fait appel aux trois cépages champenois (33 % de chardonnay, 33 % de pinot noir pour 34 % de meunier). Les ...
Guide 2007
On ne s'étonnera pas qu'une maison spécialisée dans l'élaboration de rosé-des-riceys – donc de rosé obtenu par saignée – use de cette même technique pour vinifier son champagne rosé, dit rosé de cuvai ...
Guide 2007
Dominé par son église romane, le village de Cuis est bâti à flanc de coteau. Vous y trouverez cette propriété familiale, forte d'un vignoble de 19 ha. Elle a présenté sans surprise un blanc de blancs, ...
Guide 2007
Marque créée en 1992 par Didier Pierson et sa compagne Imogen Whitaker, d'origine britannique. Le premier a élaboré à partir des vendanges de 2000 et 2002 un rosé mi-blancs mi-noirs. Du vin rouge entr ...
Guide 2007
Issu de merlot planté sur des sols silico-argileux, ce très vieux pineau développe un rancio intense sous sa belle robe tuilée: marques d'un long vieillissement en fût. Très fin et harmonieux, il sédu ...
Guide 2007
En 1978, Henri et Catherine de Saint-Victor, la cinquantaine, se sont lancés dans l'aventure viticole à Pibarnon, conquis par ce site remarquable, sur la colline du Télégraphe. Aujourd'hui, Éric de Sa ...
Guide 2007
Adossée à la montagne Sainte-Victoire, cette bastide du XVIII e s. fréquentée par Paul Cézanne et Émile Zola peut être le point de départ d'une promenade sur les pas du peintre. Une touche de la palet ...
Guide 2007
Situé dans le pays des pierres dorées, ce domaine de 15,7 ha a été racheté en 1998 par Didier Pouget qui élabore des vins d'un bon niveau qualitatif, comme en témoignent de nombreuses mentions dans le ...