Vins rouges
Cette cuvée d'une belle constance est le fleuron du domaine, un vin intégralement vinifié en fût ouvert et composé à 80% de carignan. La robe est impressionnante de noirceur et de profondeur. Au nez, ...
Guide 2018
De vieilles vignes de carignan, de grenache et de mourvèdre (50%) pour ce fitou maritime, fer de lance du domaine. La robe reflète la jeunesse du vin avec ses reflets violets. Le nez, fin et de bonne ...
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La syrah, pour près des trois quarts, le grenache, le carignan et un rien de mourvèdre ont séjourné trois mois en cuve et douze mois en fût. Avec ce régime, on pourrait s'attendre à la création d'un g ...
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Le secret de l'Abbaye: une touche de morrastel aux côtés des classiques syrah, grenache et mourvèdre, pour élaborer ce Cardinal aux arômes intenses de fruits noirs et de garrigue mêlés de vanille. Une ...
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une pointe de grenache arrondit la syrah dans ce vin sombre au nez intense de fruits rouges, de vanille, de tapenade et de cacao. La bouche est généreuse, fruitée et réglissée, rafraîchie par une poin ...
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Beaucoup de grenache (80%) et un peu de syrah pour ce joli vin de terroir, grenat profond moiré de rubis. Evoquant les oliveraies voisines, le nez mêle des senteurs de tapenade et de garrigue. La pale ...
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au nez, des notes de garrigue, de tapenade et de boisé; en bouche, de la persistance, de l'onctuosité, du fondu et des tanins soyeux. ...
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à un nez intense de griotte et d'épices répond une bouche ample, corsée et caressante, d'une belle persistance sur les fruits noirs et la réglisse. ...
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L'une des cuvées phare du domaine. Un vin bâti autour de la syrah (85%) qui séduit par son nez complexe mêlant la réglisse, la pivoine, les fruits rouges et des notes de graphite. La bouche se montre ...
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Deux tiers de syrah et un tiers de mourvèdre dans ce 2014 au nez exubérant de fruits frais, de thym, de grillé, de cuir et de tabac. Une même intensité aromatique, autour de notes de garrigue, de frui ...
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Ce vin bâti autour de la syrah (80%) s'affiche en robe sombre, le nez ouvert sur des senteurs intenses de fruits des bois, de menthe et de garrigue. La bouche est ample, ronde, généreusement fruitée ( ...
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Une belle élégance pour cette cuvée sombre, aux senteurs caractéristiques de fruits noirs presque confits, de garrigue et d'épices douces. La bouche, à l'unisson, est ronde, gourmande, dotée de tanins ...
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Issu de syrah, de grenache et de mourvèdre, ce vin séduit d'emblée par son nez généreux de mûre, de fraise, de muscade et de réglisse. La bouche se montre à la fois suave et fraîche, avec cette sensat ...
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un vin bien fruité, épicé (clou de girofle) et cacaoté, rond, dense et soyeux en bouche, aux tanins fondus. ...
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Une cuvée née sur le site de l'ancienne chapelle du château. Issue en majorité d'un vieux grenache (80% avec la syrah en complément), elle apparaît éclatante de jeunesse avec sa robe pourpre scintilla ...
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Les parcelles du tènement de Cazelles, à 180m d'altitude, sur des sols constitués d'éclats calcaires et d'argiles, permettent d'obtenir une maturité optimale tout en évitant le stress hydrique. Le ter ...
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Haut de gamme du Dom. Pujol, cette Mitre de l'Evêque revêt une tenue rouge cardinal. La syrah majoritaire, à la dévotion du fût, s'efface devant des senteurs intenses de vanille. Le grenache, lui, égr ...
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Cette Cuvée X raconte pleinement son parcours. Pur malbec élevé deux ans en barrique, elle affiche une robe profonde, pratiquement noir d'encre. Au nez, elle met en avant les notes boisées et empyreum ...
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Après un séjour de dix-huit mois dans le chêne neuf, il s'habille d'une robe profonde aux reflets violets et déploie des arômes complexes de fruits noirs, rehaussés de notes d'élevage vanillées, cacao ...
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le cahors du prince Henri de Monpezat, prince consort du Danemark, commercialisé par la cave. Un vin élégant et racé, bien structuré, aux arômes de fruits noirs et d'épices. ...
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À une robe profonde tirant sur le noir, animée de reflets violines, répond un nez exubérant où les fruits noirs cuits se mêlent aux notes léguées par un élevage de deux ans en barrique - la vanille, l ...
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Il naît de pur malbec et bénéficie d'un élevage de près de deux ans en fût neuf qui lui donne de la complexité. Sa palette chaleureuse associe les fruits noirs cuits ou macérés dans l'alcool, la vanil ...
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Il inspire confiance par sa robe dense, puis par son nez qui monte en puissance, sur des notes de noyau, de kirsch, nuancées de touches de réglisse et de menthol. De même, la bouche, d'abord réservée, ...
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Bien ouvert et expansif, cet irouléguy offre un premier nez sur le poivron, puis s'épanouit à l'aération, libérant des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. L'attaque fraîche ouvre sur un palais ...
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Intense à l'oeil, ce rouge s'ouvre à l'aération sur des notes de poivron qui trahissent une forte présence de cabernet franc, relayées par des parfums de fruits rouges soulignés de notes boisées. L'at ...
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Une belle robe intense habille ce bandol de caractère, qui distille progressivement à l'aération un bon fruité (fruits des bois), agrémenté d'une trame boisée aux accents de cacao, de vanille et de ca ...
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un vin bien construit qui associe au nez les fruits rouges et noirs à des notes toastées et qui se montre solide sans dureté en bouche. ...
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Après un élevage luxueux de trente-six mois en foudres, ce bandol présente des notes de venaison au premier nez, puis de fruits rouges à l'eau-de-vie, de figue sèche et de réglisse. La bouche est rich ...
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au nez, des parfums de garrigue, de fruits noirs et de chocolat: en bouche, un vin dense, structuré sans dureté par des tanins soyeux et par un boisé enrobant. ...
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à un bouquet complexe de vanille, de fruits rouges, de cuir et de venaison répond une bouche tannique et longue, sur le caramel et les épices. ...
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Des ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre et un élevage en fût de douze mois sont à l'origine de ce vin bien méditerranéen avec ses arômes de fruits noirs compotés et de garrigue. Dense, suave, a ...
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n'attendez pas davantage pour profiter de ce vin souple et fondu, qui a gardé sa fraîcheur aux côtés de notes évoluées de kirsch, de pruneau, de châtaigne et de réglisse. ...
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une cuvée dominée par le mourvèdre (90%). Des notes délicates de violette, une attaque fraîche et tonique et des tanins souples et ronds composent un collioure aimable qui pourra s'apprécier jeune. ...
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une valeur sûre du domaine. Un vin riche de notes poivrées et grillées, ample, dense et bien structuré par des tanins enrobés, à la finale vanillée et toastée. En devenir. ...
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tout en fruits malgré un élevage de quatorze mois en fût, le nez évoque la grenade, la fraise et la groseille. À l'unisson, la bouche se montre souple, gourmande, pleine de fraîcheur. Un collioure dyn ...
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Xavier Bismuth fait son entrée dans le Guide dès son premier millésime avec ce collioure grenat sombre qui doit presque tout (90%) au grenache noir, net, précis, intense à l'olfaction, sur des notes d ...
Guide 2018
D'un beau pourpre profond et intense, ce 2013 s'ouvre sur le cassis avant de développer des notes de baies sauvages confiturées, de vanille et de cacao. La bouche est ample, fraîche et puissante, étir ...
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issue de mourvèdre majoritaire (80%), élevée dix mois en fût, une cuvée structurée et vanillée. ...
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cet «élixir» à dominante de syrah, élevé douze mois en fût, se révèle puissant et développe des arômes de réglisse, de violette et d'épices. On apprécie ses tanins au grain fin. ...
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Cet assemblage syrah-mourvèdre-carignan déploie sans réserve une large palette de fruits des bois, d'épices, de vanille et de tabac. Une belle charpente tannique, de la concentration et de la densité: ...
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Le seul merlot est à l'oeuvre dans ce vin au nez fin et discret de cassis et de groseille. Une attaque ronde et charnue ouvre sur un palais équilibré, qui évolue plus en finesse qu'en puissance, porté ...
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Le nez, intense et complexe, mêle de subtiles notes de violette, au cacao et à la noisette grillée. Le fruit s'impose dans un palais ample et riche, bien charpenté par des tanins fins qui laissent aug ...
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Ce vin au caractère bien trempé, produit exclusivement à partir du merlot, se présente dans une robe sombre, presque noire, et déploie des arômes généreux de fruits très mûrs, de cuir et de gibier, qu ...
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Lorsqu'ils sont jeunes, les vins du secteur de Corbin surprennent souvent par leur fraîcheur, voire par leur vivacité; c'est ce qui leur permet de bien vieillir. Le Corbin 2014 affiche ce profil. Le b ...
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Le 2014 de Dassault tient son rang. C'est un beau vin de garde, encore un peu austère certes, mais au fort potentiel. La robe présente des reflets améthyste de jeunesse. Le nez, puissant, chaleureux e ...
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Ce vin très foncé dévoile un nez encore dominé par le merrain toasté et torréfié. La bouche se révèle chaleureuse, dense, d'un bon volume, charpentée par des tanins bien enrobés et soulignée en finale ...
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Assemblage classique de merlot (70%), de cabernet franc (25%) et de cabernet-sauvignon, ce grand cru classé dévoile un premier nez finement boisé, avant de s'ouvrir plus nettement aux fruits noirs fra ...
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Une robe noire et très dense annonce un vin au caractère trempé. Le bouquet, déjà bien ouvert, exprime la grande maturité des raisins avec ses arômes de fruits rouges cuits, mâtinés d'épices douces. C ...
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Ce 2014 est à classer dans la catégorie des vins de garde. Sa couleur intense présente des reflets violines de jeunesse. Le bouquet est encore marqué par la barrique, masquant pour l'heure un fruit qu ...
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Ce cru, acquis en 1998, appartenait autrefois au forgeron de Saint-Émilion qui se faisait parfois payer en parcelles de vignes par les propriétaires locaux. Le merlot y règne en maître (95%, avec le c ...
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Larmande signe un beau 2014, bien représentatif des crus de ce terroir du nord de l'appellation. Paré d'une élégante robe bordeaux, le vin apparaît très fruité au nez, équilibré entre la maturité du m ...
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Une forte dominante de merlot (90%) dans ce vin très coloré, doté d'un nez puissant encore un peu dominé par la barrique, mais avec des arômes de merlot bien mûr, presque confits, à l'arrière-plan. La ...
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Ce vin est un très bon classique de l'appellation. La robe est soutenue et le nez élégant, centré sur les fruits rouges mâtinés d'un doux vanillé. La bouche se montre ronde et onctueuse en attaque, pu ...
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Catherine Papon-Nouvel signe ici un beau vin de caractère, à la fois charpenté et fin. Un vin encore très jeune bien sûr, très coloré, très boisé aussi, mais qui offre aussi beaucoup de fruits, rouges ...
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Le cru signe un 2014 qui se distingue par son élégance, celle de sa seyante robe rubis intense et celle de son bouquet gourmand de baies bien mûres agrémenté d'un boisé délicat. La bouche, elle aussi ...
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un vin corpulent, riche et chaleureux, qui reste élégant grâce à la finesse de ses tanins et à sa bonne fraîcheur en finale. ...
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Marien Nègre a sélectionné 20ares de merlot sur argiles pour produire cette cuvée élevée quinze mois en barrique. Un grand cru très coloré et d'une belle expression aromatique, mariant les fruits roug ...
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Le fait d'être le plus petit des grands crus classés permet un travail entièrement fait main à tous les stades de l'élaboration du vin. Le résultat est à la hauteur de la nouvelle notoriété du domaine ...
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Ce 2014 d'ores et déjà très harmonieux, et aussi très prometteur, livre un bouquet à la fois puissant et élégant, qui marie des notes de pâte de fruits à un boisé finement toasté. D'une belle présence ...
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un petit cru de 7ha acquis en 2002 par Benoît Trocard sur le plateau calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes et l'une des belles références saint-émilionnaises. Au nez, des parfums fruités et épicés; ...