Vins rouges
Ce domaine de 14ha met en avant cette année une cuvée encore discrète dans son expression aromatique. La bouche s'exprime cependant plus ouvertement, avec souplesse, dès l'attaque, et rondeur. La régl ...
Guide 2003
Ligré possède des sols argilo-calcaires réputés favoriser la production de vins de garde. Celui-ci devra rester en cave deux ou trois ans pour mûrir et parfaire ses tanins. Il perdra peut-être ses arô ...
Guide 2003
Sur le coteau au sol rocheux, les 12ha de vignes de Renaud Desbourdes sont comblés. Il n'est pas meilleure situation. La cuvée La Marinière (du lieu-dit où, selon la légende, un ancien marin se serait ...
Guide 2003
Non content de cultiver et de vinifier le fruit de 4,5ha de vignes, Jean-Pierre Benetière fabrique aussi un peu de vannerie. Choisissez votre panier et emportez ce vin de couleur cassis, sombre et lim ...
Guide 2003
Cette Vieille vigne de soixante ans a produit une cuvée rouge sombre aux parfums discrets de petits fruits rouges et de bourgeon de cassis, associés à des nuances minérales et à des arômes de kirsch. ...
Guide 2003
La famille Fournier est implantée sur l'ensemble des vignobles de la région (sancerre, pouilly-fumé, menetou-salon). Son coteaux du giennois est dans une phase d'évolution. La couleur soutenue laisse ...
Guide 2003
Des 50ares de ses débuts, en 1994, cette propriété s'est agrandie à 5,10ha et a développé ses chais en même temps. Tout dans son pineau d'Aunis est vivacité; robe rubis clair, arômes intenses de fruit ...
Guide 2003
Installé sur la commune faisant face au château de Chaumont-sur-Loire, le domaine des Vaucorneilles propose un rouge et un rosé de bonne facture, cités par le jury. Le premier, de belle intensité, pos ...
Guide 2003
Le rouge soutenu de la robe est légèrement nuancé de jaune. Le bourgeon de cassis domine la palette aromatique, avec une pointe plus vive de groseille et une note de foin. Encore marqué par des tanins ...
Guide 2003
S'étendant à cheval sur les AOC reuilly et quincy, l'exploitation de Valéry Renaudat a été créée en 1999. C'est en rouge que sa production a été retenue cette année. Le rubis intense de la robe montre ...
Guide 2003
Le domaine Daulny se distingue par un beau trio sur deux millésimes, preuve s'il en est de la qualité régulière de son travail. Ce sancerre rouge, vinifié en fût de chêne, doit certes encore se fondre ...
Guide 2003
Un joli château, d'époque Renaissance pour sa plus grande partie, préside à la destinée des 27ha de vignes. Sa silhouette majestueuse apparaît sur l'étiquette d'un vin tout en délicatesse. Le fruit se ...
Guide 2003
Ancienne dépendance du prieuré de Montreuil-Bellay, le vignoble couvre plus de 19ha sur un terroir siliceux du jurassique. Rouge vif attirant, son vin semble d'abord timide, mais s'ouvre à l'aération ...
Guide 2003
Le château Fouquet est un petit vignoble de 6,5ha planté en 1987 sur la commune de Brézé et conduit en agriculture biologique. Le vin qui y est né s'habille d'une robe limpide, de couleur gaie, annonç ...
Guide 2003
Voici un vin bien élégant, à l'expression discrète de pinot noir. Après une attaque subtile, quelques tanins se manifestent, qui masquent encore le fruit, mais cette bouteille sera bientôt appréciable ...
Guide 2003
Ce 2000 libère généreusement ses arômes de sous-bois, avant de poursuivre avec souplesse et équilibre. La finale est un peu austère, mais n'ôte rien au caractère sympathique d'un vin à boire dès aujou ...
Guide 2003
Vincent Roussely revient des antipodes: il a travaillé pendant deux ans en Australie et en Afrique avant de reprendre en 2000 les vignes de son grand-père. Son touraine de couleur soutenue offre des a ...
Guide 2003
Un pressoir datant du début du XX e s. est exposé à l'entrée de cette propriété, forte de 25ha de vignes sur un sol d'argile à silex, et située entre Ambroise et Chaumont. Joël Lecoffre propose un tou ...
Guide 2003
Une curiosité dans le paysage viticole tourangeau, un rouge issu à 100% de cabernet-sauvignon, cépage qui, ici a beaucoup de difficulté à atteindre sa pleine maturité. Celui-ci, au goût boisé très pré ...
Guide 2003
Une jolie étiquette fleurie, rose et bleue, habille ce vin tout en légèreté, qui a conservé sa jeunesse. Discret, il donnera honnêtement satisfaction. ...
Guide 2003
Habitué du Guide, le domaine propose un vin à dominante de niellucciu, complété par la syrah et le mourvèdre. La couleur cerise noire est en parfaite harmonie avec les évocations de fruits rouges et d ...
Guide 2003
Coup de coeur l'an dernier pour son 99, Laurent Le Stunff fait partie des stars de la Corse viticole. Des senteurs de sous-bois alliées à un agréable côté animal, des notes d'amandes grillées, un équi ...
Guide 2003
Le vin de pays des Brunier est élaboré à 80% à partir de grenache. Il n'a certes pas le potentiel des "pointures" vinifiées par la famille (notamment Vieux Télégraphe à Chateauneuf-du-Pape), mais il a ...
Guide 2003
Récent acquéreur du château de Codolet, cette famille de vignerons n'est pas débutante puisque ses ancêtres travaillent la vigne depuis 1609. Elle présente une cuvée 2000 très typique des côtes du rhô ...
Guide 2003
C'est dans le château de Fontségugne que fut fondé, en mai 1854, le Félibrige, mouvement littéraire pour la rénovation de la langue d'Oc, porté notamment par le poète Frédéric Mistral. La première vin ...
Guide 2003
Créé en 1895, ce domaine ne ménage pas ses efforts et fait appel aux méthodes oenologiques les plus modernes pour offrir une production intéressante; ce côtes du rhône-villages à la robe rouge violacé ...
Guide 2003
Une très jolie cuvée pour fêter les vingt ans de la cave qui choisit de prendre une nouvelle orientation cette année en passant à l'agriculture biologique. Cette cuvée Pharamond est classée parmi les ...
Guide 2003
En 1996, la famille Coulange décide de quitter la coopérative pour créer sa propre cave. Ce vin rustique mais d'une agréable harmonie est une belle réussite. Il est très typique de la région ardéchois ...
Guide 2003
Michel Achiary a repris cette propriété familiale en 1984 et, depuis, a cessé d'exercer la médecine pour s'y consacrer pleinement. Sa cuvée Vitalis à la robe violacée, au nez friand de fruits et de so ...
Guide 2003
Coup de coeur dans la précédente édition du Guide pour sa cuvée Prestige, le domaine est retenu cette année pour un vin à la robe rouge sombre soutenu. Le nez de fruits et d'épices est plaisant. La bo ...
Guide 2003
Cette cuvée élaborée à partir de grenache et de syrah fait preuve d'une belle maturité. La chaleur et le gras de l'un et les arômes de l'autre composent un bel équilibre. Les tanins sont présents et f ...
Guide 2003
Ce domaine de 45ha a opté, en 1997, pour l'agriculture biologique; "un choix pour l'avenir", affirment les producteurs, Jean-Claude et Béatrice Bouché. La cuvée Béatrice, avec sa robe foncée, possède ...
Guide 2003
Ce producteur de Cornas a mis dans l'élevage de ce côtes du rhône toute son expérience acquise avec le cépage syrah. Les jolies notes de fruits très mûrs sont relevées par une pointe de vanille due au ...
Guide 2003
Le domaine, reconstitué en 1987 par Martine et Christian Vache, est planté de très belles vignes: soixante ans d'âge. Intense et chaleureux, ce vin laisse percevoir à la dégustation de jolies nuances ...
Guide 2003
A seulement 5km de Vaison-la-Romaine, le village de Puyméras est entouré de coteaux et de terrasses où les raisins mûrissent jusqu'en octobre. Cette cuvée, au nez de fruits à l'eau-de-vie, fait preuve ...
Guide 2003
Une bouteille typée grenache parvenue à pleine maturité, avec des notes d'épices, de cerise bien mûre et de framboise sur une base boisée due à douze mois de fût. Un vin très puissant qui arrive à son ...
Guide 2003
Un vin tendre et délicat aux reflets bleutés. Les fruits rouges sont très présents agrémentés de jolies notes d'épices et de vanille. Un côte du rhône réussi et typique de l'AOC. A boire sur un cuisin ...
Guide 2003
Sur l'étiquette, la petite chapelle de Cairanne, joli village perché sur un promontoire surplombant l'Aigues et l'Ouvèze. Cette cuvée Réserve Christine, élevée douze mois en foudre, est habillée d'une ...
Guide 2003
La vigne et le vin sont, depuis toujours, indissociables de Sablet: déjà Pline l'Ancien vantait les vertus des vins issus de ces terroirs. Pour survivre aux grandes crises viticoles, en 1935, les vign ...
Guide 2003
Si Calvet est devenu une grande maison de négoce installée à Bordeaux dans un élégant édifice du XIX e s., son histoire débute bel et bien dans le Rhône, lorsque, en 1818, son fondateur, Jean-Marie Ca ...
Guide 2003
Ce domaine familial de 44ha implanté sur les deux rives du Rhône exporte 30% de sa production vers le Japon et le Canada. Son vin, orienté sur le fruit, devra être servi dans l'année. Pas de longs dis ...
Guide 2003
Cette maison de négoce fondée en 1898 et installée à Châteauneuf-du-Pape vient de céder 50% de son capital à Robert Skalli. Elle propose un vin bien vinifié. S'il n'est pas d'une grande persistance, i ...
Guide 2003
L'exploitation reprise en 1998 est conseillée par l'oenologue Bernard Ganichot. La cuvée La Melchiorte offre un bouquet intense de cuir, de fruits noirs, de réglisse et de cerise macérée. C'est un vin ...
Guide 2003
Une étiquette parcheminée pour cet assemblage de syrah et de grenache agrémenté d'une pointe de mourvèdre. Peut-être est-ce la recette pour obtenir un beau nez floral et empyreumatique? A n'en pas dou ...
Guide 2003
Les fruits rouges évoluent vers les fruits cuits ou peut-être les fruits macérés dans l'alcool, le tout agrémenté de quelques notes poivrées. Assez charpenté, mais sans excès, ce vacqueyras possède un ...
Guide 2003
Au XV e s., la famille Brunély de Vérone, en Italie, s'installe à Sarrians. Elle reçoit de la Papauté, qui réside alors à Avignon, les terres qui constituent aujourd'hui le domaine. Les premières vign ...
Guide 2003
Un vin très traditionnel, de la robe à la finale. Les fruits rouges au sirop accompagnés de cannelle et de gingembre ont été particulièrement remarqués. Les tanins sont très présents sans être agressi ...
Guide 2003
Le vin de la Garrigue jamais ne fatigue est la devise de ce domaine. Quoi qu'il en soit, il ne lasse pas le jury. La cuvée de l'Hostellerie, parée d'une robe grenat de faible intensité, développe des ...
Guide 2003
Un domaine incontournable, était-il écrit dans le Guide l'an passé. Et cette année le voilà sélectionné pour un vacqueyras élaboré avec des raisins vendangés à pleine maturité. Ce vin, paré d'une robe ...
Guide 2003
Dirigé par un jeune couple de vignerons, ce domaine a ouvert, en été 2002, un caveau de dégustation. Pour leur première vinification, ils s'en sont bien sortis: ce vin rouge équilibré aux tanins soyeu ...
Guide 2003
En mars 2000, Olivier Baguet et Raphaël Trouiller, réunis par leur passion pour le vin, créent le domaine de Cascavel. Ce vin, de belle présentation, est dominé par la vanille et les épices douces. L' ...
Guide 2003
40% de syrah accompagnent le grenache dans ce vin élevé un an en fût. Le nez boisé laisse la cerise à l'eau-de-vie s'exprimer. On retrouve ces arômes au cours de la dégustation, avec des notes de vani ...
Guide 2003
Patrick Pélisson est un fervent partisan de l'agriculture biologique. Ce millésime, moins structuré que les précédents, n'en est pas moins plaisant par son fruité et sa couleur légère. ...
Guide 2003
2000 était la douzième vendange de Jean-Michel Petit, installé dans le village de Pupillin, proclamé capitale mondiale du ploussard. Evidemment, ce jeune viticulteur, qui est allé voir à l'étranger ce ...
Guide 2003
L'amitié d'enfance se concrétise parfois par des réalisations professionnelles communes quand vient l'âge adulte. C'est le cas de ce domaine partagé par deux compères. Est-ce un signe? Un des dégustat ...
Guide 2003
Il y a de l'extraction dans ce vin de trousseau. Il faut dire que Denis Tresy cuve "à la bourguignonne" quinze jours avec remontages et pigeages. Cela donne effectivement un vin intense en couleur, av ...
Guide 2003
Un joli saint-chinian de schistes paré d'une robe rubis légère et riche d'arômes fruités (cassis, groseille) et légèrement grillés. C'est la rondeur qui s'impose en bouche au côté de tanins déjà bien ...
Guide 2003
Une croix, au coeur des vignes, rappelle la chapelle du XVI e s. qui a donné son nom au domaine. Voici un saint-chinian très gourmand: sa robe est vive, ses arômes fins et fruités. Elégance, rondeur e ...
Guide 2003
Louis Aliaga n'a pu se séparer de l'exploitation familiale; au contraire, il l'a remise dans le sens du corbières originel. Replantation à dominante syrah et grenache, préservation du carignan authent ...
Guide 2003
En 1800, "l'Aïeul", comme on l'appelle deux siècles plus tard sur ce domaine, pioche quatre arpents de vigne sur les coteaux ensoleillés de Cabrerolles. En 2000, Marc est devenu le maître de chai et a ...