Vins rouges
La propriété avait été achetée en 1898 par Charles Walther, président de l'académie de Médecine, puis elle passa à son gendre Georges Brunet qui participa avant la Seconde Guerre mondiale à la reconna ...
Guide 2006
En 1968, Daniel Chauveau, architecte et urbaniste, a construit sa maison d'habitation en matériaux anciens, ainsi que les bâtiments d'exploitation de son domaine. Si vous prenez ici une chambre d'hôte ...
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En plein Véron, à deux pas de la Vienne, on ne s'attend pas à trouver un vignoble. Et pourtant, d'anciennes alluvions de la rivière, faites de graviers et de sable disposés en terrasse, forment d'exce ...
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De ce domaine de 36 ha sur sol argilo-siliceux et limoneux est née cette cuvée rubis qui laisse fuser des notes de cassis et de framboise des plus plaisantes. Le palais est à l'avenant: attaque nette, ...
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A La Noblaie, trois vins présentés, trois retenus avec une étoile. Les Blancs Manteaux? Une robe d'un rouge intense, limpide et brillant. Le nez reste sur les épices un moment, puis passe aux fruits à ...
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Bien avant la reconnaissance de l'appellation, on classait les terroirs à Chinon, et le domaine de Noiré, qui a toujours porté des vignes, faisait partie des Premières côtes. Rubis intense, cette cuvé ...
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Le domaine couvre un peu plus de 12 ha sur les côtes ensoleillées qui dominent la Vienne, en aval de Chinon. Une étonnante expression de café et de chocolat pour cette cuvée. Au palais, de la modérati ...
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A la reprise du domaine, les bâtiments, à l'état de ruines, ont été entièrement rénovés. Il aurait été dommage de voir disparaître cet ancien fief du château de Chinon, où Louis XI séjourna. L'équilib ...
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Jean-Marie Rouzier, installé à Bourgueil, vient souvent à Chinon, pays d'origine de son père, pour y exploiter un petit vignoble familial. Il a produit un vin de teinte soutenue, marqué par les fruits ...
Guide 2006
Une butte... Le royaume du vent! Le vignoble, fort de 20 ha, n'en souffre pas et donne régulièrement de belles cuvées. Celle-ci est du style tendre et léger, avec beaucoup de fruits rouges sauvages et ...
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Dans ce domaine plus que centenaire, Olivier Jouvault (le gendre) et son épouse, Christine, maintiennent la politique de qualité instaurée par Yves Loiseau: vendanges manuelles, table de tri et cave d ...
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Le domaine de près de 27 ha est commandé par une élégante gentilhommière des XV e et XVI e s. Le Clos du Villy se trouve à l'écart de la Vienne, là où les sols argilo-calcaires reposent sur le tuffeau ...
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Il y a toujours eu des vignes chez les Gouron, mais le domaine ne s'est développé qu'à partir de 1950. Les deux petits-fils, Laurent et Stéphane, ont la charge des 28 ha aujourd'hui. Ne manquez pas d' ...
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Cette cuvée offre des arômes de fruits cuits et des notes toastées. Le bois se manifeste mais présente de bonnes dispositions à s'intégrer avec le temps; la matière et la structure suffisantes s'en po ...
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L'activité principale de James et Nicolas Paget se situe à Azay-le-Rideau où ils produisent des vins blancs et rosés. Mais l'élaboration des rouges n'a pas de secrets pour eux: ils possèdent en chinon ...
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Sur la commune de Chinon-même la vigne est plutôt rare, l'urbanisation ayant fait son oeuvre. Il reste pourtant quelques pentes argilo-calcaires sur tuffeau, de tout premier ordre. Le Clos de la Grill ...
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Ce domaine de 25 ha appartient à la même famille depuis 1920, mais c'est Olga Raffault qui en est l'artisan principal pour avoir travaillé seule de longues années à sa constitution et à son développem ...
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Philippe Brocourt dispose de 24 ha de vignes, plantées à la fois sur les sables de la rivière et sur le coteau. Trois beaux vins sont à son actif. Celui-ci est issu du coteau argilo-calcaire. Le nez p ...
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Ce sont quatre grands chênes plus que centenaires qui vous accueilleront à La Marinière. Ils ont l'âge de cette ancienne métairie des seigneurs de Roncée qui a été rénovée progressivement par la famil ...
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L'un des bâtiments datant du XVII e s. est surmonté d'une girouette de la même époque figurant une sirène couronnée gobant un poisson. C'est cette image que vous retrouverez sur l'étiquette de cette c ...
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Les circuits pédestres ne manquent pas dans cette région de volcans qui intéresse les amateurs de géologie comme les curieux de gastronomie et de vins. Frédéric Murat replante progressivement la vigne ...
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C'est dans une cave de vinification rénovée en 2004 qu'a été élaborée cette cuvée rubis à reflets violets, élevée pendant sept mois en cuve et en fût. Ses parfums se développent à l'aération dans les ...
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Egalement producteurs de pouilly-fumé, les frères Quintin ont obtenu un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime 2002. Le 2004, aux arômes de fruits rouges (bigarreau) et de fumée de sarm ...
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Plébiscité pour son coteaux-du-giennois blanc 2003, Hubert Veneau est étoilé cette année pour son vin rouge aux arômes expressifs de fruits cuits (pruneau), nuancés de touches animales. Les tanins ont ...
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Issu d'un terroir argilo-siliceux sur soubassement calcaire, ce vin pourpre profond s'ouvre sur l'armoise et la cerise, complétées par une touche de graphite et de mûre. Les tanins sont-ils sévères? P ...
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Elevé en fût pendant un an, ce vin livre des arômes intenses de noix de coco et de vanille qui masquent encore un peu le fruit. Rondeur et gras en attaque indiquent la bonne maturité du raisin, bien q ...
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Coup de coeur et trois étoiles dans le millésime 2003, la cuvée Le Trocadéro revient dans sa version 2004 sous une teinte rubis intense. Il suffit de l'aérer pour qu'apparaissent des arômes de fruits ...
Guide 2006
Si Sébastien Treuillet connaît bien les vins blancs des AOC pouilly-fumé et pouilly-sur-loire, il maîtrise aussi l'élaboration des vins rouges comme en témoigne cette cuvée. L'empreinte de l'élevage d ...
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Chez les Chollet on est viticulteur depuis 1720. De l'expérience, on n'en manque donc pas... Les vins retenus par le jury en témoignent. Ce 2003, rouge cardinal, mêle des senteurs de vanille, de cassi ...
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Autour de Sury-en-Vaux, de Chavignol et de Sancerre, Alain Gueneau cultive un vignoble de 15 ha conduit en lutte intégrée. Il a produit un sancerre rubis brillant, séducteur par ses arômes de fruits r ...
Guide 2006
Aucun doute, Etienne Daulny a de l'expérience: à la tête de ce domaine familial depuis 1972, il a démontré à maintes reprises la qualité de ses vins dans le Guide. Ce 2003 issu de pinot noir récolté s ...
Guide 2006
Ce domaine fut créé en 1650 et transmis de génération en génération. Aujourd'hui, Pascal Balland exploite plus de 9 ha sur les sols de caillotte et de terre blanche de Bué. Ce sancerre rouge foncé se ...
Guide 2006
Depuis 1950, tous les millésimes de ce domaine ont été élevés dans la cave construite dans le roc. Ce 2004 issu d'un assemblage de 70 % de cabernet franc et de 30 % de cabernet-sauvignon ne déroge pas ...
Guide 2006
Les Filliatreau jouent un rôle moteur dans la production de vins rouges du Saumurois. Cette sélection Château du Fouquet, typique de son appellation, s'affiche dans une robe rubis éclatant, parfumée d ...
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Un élevage de dix mois en fût a été réservé à ce 2004 qui en porte encore l'empreinte. Des notes boisées se manifestent sans ambages sous sa robe soutenue, accompagnées de réglisse. Le vin n'en est pa ...
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Le millésime 2003 a été généreux et nombre de cuvées ont le potentiel pour vieillir entre trois et cinq ans. Celle-ci n'échappe pas à la règle. Puissante, structurée par des tanins encore présents, el ...
Guide 2006
Le nom de cette cuvée est bien trouvé... En effet, le jury a particulièrement apprécié le soyeux de ce vin associé à la puissance aromatique due au millésime. Bruno et Patricia Denis ont recherché la ...
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Un vieux pressoir sur roue datant du début du XX e s. est placé à l'entrée du domaine, comme un symbole. Franchi le seuil du caveau, vous découvrirez cette cuvée qui a gardé de son élevage d'un an en ...
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Sur la route de Cheverny et de Chaumont-sur-Loire, vous trouverez aisément le domaine que Jacqueline Louet conduit avec sa fille Christine, oenologue. Vous y découvrirez cette cuvée de belle facture, ...
Guide 2006
Le caveau de dégustation se trouve dans des bâtiments bien restaurés du XVII e et du XVIII e s. Vous y découvrirez un vin cerise noire à reflets violacés qui se distingue par un caractère légèrement a ...
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A priori, Albane et Bertrand Minchin n'avaient aucune raison d'aller fureter en dehors de leur appellation menetou-salon. Mais voilà, le coeur a ses raisons que la raison ne connaît pas... Ces quelque ...
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Le Clos Ornasca fête cette année ses dix ans. Une pensée particulière pour Vincent Tola, son fondateur, disparu en 2001. Laetitia Tola, sa fille, conduit désormais avec son compagnon Jean-Antoine Mane ...
Guide 2006
Ange Poli, créateur du vignoble dans les années 1970, dirige ce domaine, situé dans la commune de Linguizzetta. Ses enfants s'occupent aujourd'hui de la vinification et son épouse de la partie vente d ...
Guide 2006
Un vignoble de la région de Bravone, dont les vins sont vinifiés séparément par la coopérative de la Marana. Vous pouvez retrouver les différentes cuvées à la Ruche Foncière dans la commune de Vescova ...
Guide 2006
Le clos Clementi fait son entrée dans le Guide. Le vignoble, créé en 1936 par Antoine Clementi, s'est transmis de père en fils. Antoine et Jean-Pierre Clementi sont aujourd'hui aux commandes. Des arôm ...
Guide 2006
Comme on dirait une maison forte, c'est une cave fortifiée. La vigne est revenue ici comme si elle rentrait des Croisades. Petit domaine de reconquête (4,3 ha) n'ayant que le merlot comme religion. La ...
Guide 2006
Six générations sur cette terre, mais l'activité viticole a pris le dessus depuis 1987. Gilles Pons est oenologue et connaît son métier. Cette cuvée essentiellement merlot présente à l'oeil de petits ...
Guide 2006
L'Ariège recèle un vignoble récent mais prometteur. Les Coteaux d'Engravies en donnent un bel exemple. Le nez est vif, fruité, légèrement boisé. En bouche, les tanins sont bien fondus, fins, accompagn ...
Guide 2006
C'est sur les coteaux des montagnes sèches de la Drôme provençale que mûrit le merlot de la cuvée Benjamin, avant d'être vinifié et élevé un an en foudre de chêne. Jean-Yves Liotaud, viticulteur de tr ...
Guide 2006
Un château du XVI e s., un parc dessiné par Bühler (la Tête d'Or à Lyon), le domaine, 140 ha en tout, dont 30 de vignoble, vaut le détour comme on dit par tradition dans les Guides Bleus: A dominante ...
Guide 2006
Vignoble familial Rémy Martin dédié au merlot alors que le cognac se nourrit d'ugni blanc. Le cognac peut néanmoins servir à flamber les cailles que l'on dégustera avec ce vin rubis étincelant, démons ...
Guide 2006
Il y a toujours quelque chose à découvrir au domaine de Ribonnet tant la passion pour ses vignes incite Christian Gerber à se renouveler et à s'essayer à de nouveaux cépages, de nouvelles vinification ...
Guide 2006
Cabernet franc (80 %) et merlot, ce vin est l'oeuvre de jeunes agriculteurs qui ont restructuré en Corrèze 30 ha de vigne sur d'anciennes truffières. Grenat intense, il aborde son sujet de façon plais ...
Guide 2006
L'étiquette suscite un temps d'arrêt: Mis en bouteille à la propriété pour G. de Latude et R. Parker... Un homonyme? Un client privilégié? Un partenaire? Un hommage? Inédit à notre connaissance, en to ...
Guide 2006
Le domaine Chiroulet sait depuis longtemps mettre en valeur les cépages rouges au sein d'une Gascogne où dominent les blancs. Ce 2003 a eu le temps de prendre de la rondeur, de la finesse, tout en gar ...
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Nous avions apprécié Louise 2001, Alice 2002, voici Louise 2003. Il s'agit bien de la même lignée! Toujours autant de caractère, de noblesse. Une robe rubis soutenu. Un nez puissant où le bois sait se ...
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A l'instar du Dr Loquin, le vignoble de Flavigny est né tout près d'Alésia de l'oeuvre d'un médecin, le Dr Vermeere. Lui a succédé Ida Nel, de... Mayotte. Le destin est complexe! Rubis violacé, ce 200 ...
Guide 2006
Une belle couleur grenat à l'oeil invite à la dégustation. Le nez libère des notes de fruits rouges et d'épices. Un vin bien équilibré, d'une bonne longueur, avec des tanins présents et prometteurs. I ...
Guide 2006
On commence à avoir de la peine à compter le nombre des générations qui se sont succédé sur ces vignes. Domaine de 8 ha, une première mise en bouteilles en 2002. Le merlot (60 %) et le cabernet échang ...
Guide 2006
Les vins de cépage ont le vent en poupe! Celui-ci est bien typé. Sa robe est d'un grenat intense avec de jolis reflets pourpres. Le vin dévoile des notes de fruits mûrs, d'épices et de réglisse. La bo ...