Vins pétillants et mousseux
Cette cuvée à majorité de chenin libère un nez frais et intense d'orange amère, de noisette et d'agrumes confits. Le palais se montre rond et vineux, animé par une effervescence intense. ...
Guide 2015
Ce vin naturel à 100%, sans ajout de liqueur de tirage ou d'expédition, laisse s'échapper un fin chapelet de bulles. Un assemblage de pinot meunier et de pinot noir homogène et équilibré entre vivacit ...
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C. Greffe est devenue une marque de la coopérative de Vouvray. La bulle légère et la couleur d'or pâle préparent agréablement à la découverte d'un nez expressif de pâtisserie et de fruits blancs. La b ...
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La robe de ce brut 2011 resté longtemps sur lattes est charmante, jaune paille avec une mousse très fine. Un «vin plaisir» onctueux et frais. ...
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D'une couleur jaune pâle, le vin libère de fines bulles. Le nez associe des arômes de coing et des impressions de fraîcheur. Le palais se montre acidulé, plaisant et léger. ...
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Cet effervescent distille un parfum floral par petites touches. Tendre en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une vivacité relayée en finale par des impressions plus suaves, soulignées par des no ...
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La mousse est intense, fine et abondante. Le nez est simple mais généreux. En bouche, ce brut se montre onctueux et vif à la fois. ...
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La cuvée revêt une intense robe jaune brillante ornée de fines bulles. Les arômes évoquent les fleurs et les fruits blancs agrémentés d'une note empyreumatique. La bouche est charpentée, volumineuse e ...
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La cuvée de brut élaborée à partir des raisins de la récolte 2011 possède une robe d'un jaune soutenu. Le nez évolué évoque les fruits mûrs. Une expression classique du terroir de Chançay. ...
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Cette cuvée élaborée par la méthode traditionnelle offre une bulle délicate, de fins arômes et fleurs blanches et d'amande, et une bouche équilibrée et légère, avec une touche d'amertume en finale. ...
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Ce demi-sec a une robe d'un jaune soutenu animée de fines bulles. Ses arômes de fruits blancs sont plaisants et l'équilibre des saveurs est parfaitement atteint. Un vin léger. ...
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L'univers aromatique de cette clairette tourne autour de la noisette, associée à une agréable pointe mentholée. Le palais se montre souple et franc, dynamisé par une légère amertume qui apporte une to ...
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Ce crémant déploie des bulles fines à l'ascension régulière. Le nez offre une belle montée en puissance aromatique: la noisette verte, puis l'anis et enfin des notes de chèvrefeuille. On retrouve ces ...
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Élaboré à base de chardonnay, ce brut présente bien: de belles bulles forment une mousse délicate dans un écrin jaune pâle. Très floral au nez, ce vin dévoile une juste fraîcheur en bouche. ...
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Un hectare de chardonnay a été consacré à ce crémant jaune paille à la mousse abondante. Fleurs blanches et arômes de brioche constituent un nez classique mais agréable. Une légère amertume en finale ...
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Sous sa belle robe d'or, ce crémant laisse échapper de fines bulles. Classique, le nez frais et brioché est de bonne composition. Un peu fuyante, la bouche apparaît assez dosée. ...
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Le chardonnay est à l'origine de ce crémant couleur jaune paille à la mousse abondante. De bonne intensité, le nez tourne autour des fleurs blanches. Ronde et harmonieuse, dotée d'une mousse généreuse ...
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Des raisins de chardonnay cueillis dans les tout derniers jours d'août2011 ont donné ce brut à l'effervescence impeccable. Citronné, le nez offre beaucoup de fraîcheur et la bouche une belle matière, ...
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Si la mousse est intense, elle n'en est pas moins fine. Le nez est bien développé, sur des tons de fruits secs (amande), de miel et de grillé. Cette ligne aromatique se retrouve dans une bouche équili ...
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Cette cuvée à la mousse généreuse, assemblage de chardonnay (majoritaire), de chenin et de pinot noir, livre un nez d'abricot et de poire mûre complété par une touche florale. On retrouve ces arômes d ...
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Ce 2011 à l'effervescence discrète développe des parfums élégants de réglisse et d'abricot mûr accompagnés de notes fumées, tandis que la bouche plaît par sa finesse et sa fraîcheur citronnée. ...
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Ce 100% pinot blanc est le fleuron des crémants du groupe. Ses arguments: une bulle légère, un nez un peu évolué, sur le toasté et la pomme, un palais équilibré, à la fois frais et de bonne maturité. ...
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De fines bulles animent le verre, duquel s'échappent de plaisants parfums d'agrumes. Une fraîcheur que l'on retrouve dans un palais vif, tonique, «adoucie» par une légère touche beurrée. ...
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Auxerrois et pinot blanc à parts quasi égales et une pointe de pinot gris composent ce 2010 de bonne complexité (fruits, pain brioché, fumé), souple, rond et plutôt généreux en bouche. ...
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Paul Dussourt met une nouvelle fois son cépage de prédilection à l'honneur. Dans sa version effervescente, celui-ci donne un vin au nez discret, mais fin, d'agrumes et de minéralité. Le palais est à l ...
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Le nez, expressif, évoque les fruits jaunes, la pêche notamment, accompagnés de notes briochées. Le palais est souple, d'un bon volume, bien équilibré entre richesse et fraîcheur, cette dernière se mo ...
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Né du seul chardonnay, ce crémant expressif joue la carte de la vivacité. Vivacité des arômes fruités et floraux, vivacité gustative centrée sur les agrumes et la minéralité de son terroir argilo-calc ...
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Ce Baron Veyron La Croix paré d'or pâle et traversé de bulles conquérantes déploie un nez puissant où les fruits (pomme, citron) jouent un rôle actif. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche ample ...
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Né du seul chardonnay, ce crémant à la mousse délicate et aux bulles fines livre un bouquet de fruits blancs agrémenté de nuances florales. À l'unisson, le palais se montre plein de vivacité, stimulé ...
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Ce crémant, qui présente quelques signes d'évolution, est à boire. Issu d'un demi-hectare de chardonnay, d'aligoté et de pinot noir, il propose un nez original, légèrement kirsché, avant de se montrer ...
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Au nez, ce 2013 évoque la groseille. En bouche, il penche vers la rondeur, mais sans lourdeur, grâce à une fine vivacité en soutien. ...
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Ce saumur brut arbore une jolie robe jaune pâle et libère des arômes intenses de fleurs d'acacia mâtinés de notes minérales. La fraîcheur du nez se retrouve dans une bouche marquée par la salinité. Ce ...
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Avec cette cuvée, Georges Brunet suit une tendance qui se fait jour en moyenne vallée de la Loire et qui consiste à élaborer des vins effervescents sans dosage, en ne comptant que sur la richesse init ...
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Pour cette cuvée, la bonne maturité des raisins de la récolte 2011 a permis de conserver à l'issue de la première fermentation en cuve 28g/l de sucres résiduels pour assurer la seconde fermentation en ...
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La bulle est légère et forme un cordon délicat. Si le nez est plutôt discret, la bouche se montre plus en verve et dévoile de jolies senteurs de fruits exotiques et de pamplemousse, persistantes jusqu ...
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Paré de jaune pâle, ce crémant libère des arômes complexes floraux et fruités que l'on retrouve dans une bouche à la fois suave et fraîche qui s'étire longuement en finale. ...
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Ce pur mauzac à la fois doux et frais au nez, sur les fruits blancs et l'ananas, dévoile au palais un fruité suave bien équilibré par ce qu'il faut d'acidité et par une fine effervescence. ...
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Du cabernet franc récolté en 2009 est à l'origine de cette cuvée à la robe tuilée parcourue d'une mousse abondante. Assez discret, le nez associe les fleurs blanches et les fruits rouges. Les agrumes ...
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«Faire du crémant n'est pas si facile quand on n'a jamais fait que des vins tranquilles»… Que Clotilde Davenne se rassure, ses bulles ont de la personnalité. Fidèle à ses principes de vinification, pa ...
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Mariant 40% de blancs à 60% de noirs (dont 40% de meunier), cette cuvée intéresse par son nez assez fin fait de fruits secs et compotés, arômes que l'on retrouve dans une bouche d'une belle longueur. ...
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Issue des trois cépages champenois et dominée par les noirs, cette cuvée intéresse par un nez bien présent, évoquant la pêche et l'abricot; arômes que l'on retrouve dans une bouche gourmande et ronde, ...
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Un blanc de blancs vif et aérien. Au nez, de la pêche blanche et de la poire complétées en bouche par des notes d'agrumes. Un champagne flatteur et consensuel. ...
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Un pur meunier élaboré sans fermentation malolactique, selon le style de la maison. Nez floral agréable; bouche équilibrée, de bonne tenue, aux arômes de zeste d'orange et d'épices. ...
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Le pinot noir (75%) compose avec le chardonnay cette cuvée jaune d'or, dont le nez plaisamment évolué évoque la pomme au four. Puissante, expressive et longue, la bouche finit sur une note suave de ca ...
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Composé de deux gros tiers de pinot noir complétés par le chardonnay, un champagne flatteur, tant par ses arômes de pêche et de fleurs blanches que par sa bouche tonique et fraîche, malgré un dosage a ...
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Les trois cépages champenois (70% de noirs, du meunier surtout) vinifiés sans fermentation malolactique contribuent à ce champagne gourmand au nez de brioche et de fruits secs. En bouche, on découvre ...
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Mi-cuve mi-fût, ce 1ercru évoque au premier nez un fournil de boulanger avant de révéler ses origines: il provient à 80% de cépages noirs (dont 75% de meunier). Le nez chaleureux évoque la fleur print ...
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Les noirs dominent (60%) dans cette cuvée qui réunit les trois cépages champenois. Or pâle, ce brut intéresse par son nez complexe d'agrumes, de pain grillé, de brioche, d'amande et de fleurs séchées. ...
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Les raisins noirs sont en avant (75% de pinot noir et 10% de meunier) dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique. L'orange, au nez, le pamplemousse, au palais, dominent la palette aromatique, ...
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Privilégiant les noirs (80% des deux pinots à parts égales), cette cuvée se montre fermée au nez, laissant poindre à l'aération un soupçon de fleurs et d'agrumes. Plus expressive en bouche, elle se ré ...
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Trois quarts de noirs (meunier, essentiellement) et un quart de blancs s'allient dans ce champagne plus rond que long aux plaisants arômes de beurre, de fleurs séchées et de cerise confite. ...
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Reflétant l'encépagement de ce secteur aubois, le pinot noir règne sans partage dans ce rosé. Un champagne de couleur soutenue, vif et équilibré, aux arômes de fruits mâtinés de notes grillées. ...
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Un blanc de blancs né à Villers-Marmery, l'un des rares villages de la Montagne où le chardonnay est très présent. Un nez discret mais fin, sur les fleurs blanches et les agrumes, une bouche à l'uniss ...
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Le meunier (50%), complété par le pinot noir (30%) et le chardonnay, a laissé sa marque sur cette cuvée dorée aux arômes fruités et évolués (coing, compote…), et à la bouche ronde, charnue et expressi ...
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Les deux pinots aubois– le noir à 60% et le blanc à 40%– sont associés dans cette cuvée au nez tout en finesse de fleurs et de fruits blancs, légèrement fumé. Douceur et acidité s'équilibrent dans une ...
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Le pinot noir (70%) compose avec le chardonnay dans cette cuvée au nez mentholé et épicé d'une fraîcheur bien agréable. Cette sensation de vivacité se prolonge en bouche grâce à une franche acidité qu ...
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Les noirs dominent (60%, meunier surtout) dans cette cuvée partiellement vinifiée sous bois. Robe jaune d'or, nez délicat de fruits secs, légèrement toasté; bouche équilibrée, ronde, confite et compot ...
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Selon la pratique du domaine, une vinification partielle en fût, sans fermentation malolactique. Une élaboration qui se traduit par un nez complexe, évolué et boisé, sur les fruits confits, le beurre ...
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Partagé équitablement entre chardonnay de Chouilly et pinot noir d'Aÿ, ce grand cru offre un nez floral et compoté, prélude à une bouche harmonieuse et fraîche. On pourra le déboucher dès l'apéritif e ...
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Un rosé d'assemblage mariant les trois cépages champenois à parts égales. D'un rose soutenu, il offre au nez un joli panier de fruits des bois, de cerise et de fraise. La mise en bouche dévoile un cha ...