Provence / Corse
Une sélection parcellaire de mourvèdre (50%), grenache (30%) et cinsault pour ce rosé franc, qui derrière une robe saumonée livre un bouquet allègre de citron jaune, de nectarine et de gingembre. Stru ...
Guide 2024
Nommée d'après son lieu-dit, un quartier exposé à l'ouest et planté de vieux mourvèdres, cette cuvée dévoile un bouquet éloquent de violette, de griotte à l'eau-de-vie et de réglisse. Ample, solide, n ...
Guide 2024
Épaulé par le cinsault (35%), le mourvèdre constitue la colonne vertébrale de ce rosé de gastronomie raffiné, qui se présente dans une lumineuse robe orangée, dévoilant après quelques tours de verre u ...
Guide 2024
Vendange manuelle, vinification par gravité, levures indigènes et élevage mixte en cuve, demi-muids et œuf béton: c'est un travail d'orfèvre qui a présidé à l'élaboration de ce blanc épatant, qui plaî ...
Guide 2024
Des senteurs envoûtantes d'œillet et de glaïeul font toute l'élégance aromatique de ce vin, y ajoutant à l'aération quelques notes de bigarreau et une pointe de sous-bois signant une légère amorce d'é ...
Guide 2024
Une robe peau de pêche cristalline et un nez fin de fleur d'oranger, de brugnon et de melon d'eau distinguent ce rosé dominé par le cinsault (50%). En bouche, une touche d'écorce de mandarine confite ...
Guide 2024
Marsanne et sauvignon blanc, complétés d'un soupçon de clairette (8%), forgent le caractère de cette cuvée fermentée et élevée sous bois (6mois). Dans le verre, elle brille d'un or jaune intense et dé ...
Guide 2024
Cette cuvée d'une blondeur cristalline offre un nez délicat de fleur d'acacia, de carambole et de noix fraîche, mâtiné d'une touche de silex. En bouche, la souplesse et la fraîcheur se conjuguent à un ...
Guide 2024
Bien mis dans sa robe grenat brillant, cette cuvée associe une moitié de syrah, 30% de cabernet-sauvignon et 20% de mourvèdre. Au nez, les arômes s'égrènent progressivement avec élégance: fruits rouge ...
Guide 2024
Née de grenache (70%) et de cinsault, cette cuvée arbore une robe d'un charmant rose poudré, d'où s'élèvent des senteurs de glycine, d'acacia et de fruits jaunes mâtinés de miel. On retrouve ce bouque ...
Guide 2024
Née de syrah (85%) et de rolle vendangés à belle maturité, cette cuvée est issue des premiers jus recueillis par saignée. Il en résulte une robe soutenue couleur abricot et un bouquet éloquent de frui ...
Guide 2024
Paré d'une robe dorée très brillante, ce pur rolle invite à poursuivre les présentations. Expressif, presque exubérant, le nez séduit par ses parfums d'églantine, d'ananas au sirop et de tarte aux fru ...
Guide 2024
Sélection des plus beaux grenaches– des ceps de 35ans issus du plateau argilo-calcaire de Berne– rafraîchie d'une pointe de vermentino (10%), cette cuvée est le fleuron des rosés du domaine. D'une pét ...
Guide 2024
Mi-mourvèdre mi-cinsault, ce rosé cristallin s'ouvre sur un bouquet intense de petits fruits rouges (canneberge, groseille), de carambole et d'écorce de pomélo. Après une attaque vive et croquante, on ...
Guide 2024
Une entrée dans le Guide en bonne place avec ce rosé pâle et légèrement ambré, qui marie harmonieusement cinsault, grenache, syrah et rolle à quasi-parité, élevés pour partie en fût neuf (25%). Fin et ...
Guide 2024
Dédiée à Estelle, la fille de Philippe Polette, cette cuvée met la syrah à l'honneur (86%) avec une touche de grenache et de mourvèdre en appoint. Une belle robe dense ouvre la dégustation. Le nez, in ...
Guide 2024
Confidentiel au regard de la taille du domaine, ce rosé provient d'une petite parcelle d'1ha plantée de grenache (70%), de cinsault (20%) et de syrah. Paré d'une robe pâle et brillante très actuelle, ...
Guide 2024
Dédiée à la fille du propriétaire, cette cuvée née de toutes jeunes vignes de grenache (55%), cinsault (30%) et rolle s'affiche dans une éclatante robe saumonée aux reflets grisés. Timide mais fin, le ...
Guide 2024
Issue d'à peine un hectare de syrah (65%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée a patienté un an en fût avant de livrer une belle expression de baies noires et d'épices, rehaussée d'une touche de ment ...
Guide 2024
Le cabernet-sauvignon (20%) épaule la syrah et le grenache dans ce rouge fin et captivant, qui s'annonce par un bouquet complexe de prune à l'eau-de-vie, d'épices (cannelle, girofle) et de bois de ros ...
Guide 2024
Grenache, syrah et carignan forment un trio complice dans ce rouge prometteur, fruit d'une vinification soignée (fermentation et élevage de 18mois sous bois). Il offre une belle expression de fruits r ...
Guide 2024
Six cépages, les plus vieilles vignes du domaine, ont été assemblés et fermentés en barriques avant un élevage de 12mois sous bois. Dans le verre, une jolie alchimie se dessine: une robe originale tei ...
Guide 2024
Un 100% sciaccarellu issu de vignes de 70ans. Une robe rubis clair comme le veut l'année, un nez de petits fruits rouges bien mûrs et de grenade nuancés des épices du chêne (18mois d'élevage sous bois ...
Guide 2024
Le mourvèdre en majesté (90%) dans ce rouge sombre, au bouquet puissant dont on retient la parfaite maturité du fruit et la marque d'un élevage encore dominant mais soigné. Plus amène, la bouche déplo ...
Guide 2024
Complétée par une touche d'ugni blanc (10%), clairette, marsanne et sauvignon à parts égales composent cet attrayant blanc, vinifié avec les levures indigènes et élevé 12mois en barriques. Le nez comp ...
Guide 2024
Une étiquette qui figure une légende de l'île, un dragon nommé l'alycastre, ancien habitant du lieu. Ce pur rolle, né de jeunes vignes enracinées sur les schistes, a été fermenté et élevé en barriques ...
Guide 2024
Classiquement dominée par le grenache (60%) avec la syrah (30%) et le rolle en appoint, cette cuvée confidentielle a séjourné 6mois en fût. De cet élevage, elle a hérité quelques reflets dorés animant ...
Guide 2024
Fermenté en barriques, ce blanc a ensuite séjourné 6mois en cuve. Une vinification atypique qui a marqué la robe d'un éclat doré et le bouquet, à la fois frais et boisé, exprimant des parfums de serin ...
Guide 2024
Faisant la part belle à la syrah (90%), cette cuvée dédiée à l'ancêtre d'Olivier Tézenas a fait l'objet d'une vinification soignée en barriques, avec double pigeage journalier, puis d'un élevage luxue ...
Guide 2024
Syrah (70%), cabernet-sauvignon (20%) et grenache composent ce vin épatant et complexe, sur la fraise confite, le cassis, les épices et le champignon frais. Arômes qui infusent une bouche confortable, ...
Guide 2024
À une robe pastel, églantine, répond un nez tout en finesse, très floral, entre rose et fruits exotiques. Plus fruitée, la bouche mêle les fruits blancs et les fruits tropicaux. Elle tire du niellucci ...
Guide 2023
Un style fruité et gourmand pour ce niellucciu élevé 6mois en cuve: arômes de fraise des bois, bouche souple, de bonne longueur. ...
Guide 2023
Reflet de son assemblage (cinsault et sciaccarellu) et de sa vinification par pressurage direct, ce rosé fait preuve de bout en bout d'une belle finesse: robe très pâle, palette aromatique délicate, e ...
Guide 2023
Niellucciu, sciaccarellu et grenache concourent à l'agrément de ce rosé au joli nez de petits fruits rouges, ample, généreux, structuré et fruité, assez consistant pour accompagner un repas, des broch ...
Guide 2023
Muscat de Hambourg et cinsault à l'origine de ce rosé au nez frais d'agrumes, de citron notamment, de fruits exotiques et de rose. Un profil aromatique bien typé muscat que prolonge une bouche alerte, ...
Guide 2023
Si le nez est encore un peu fermé, la bouche se montre agréablement fruitée (fruits exotiques), bien fraîche et d'un beau volume, avec une légère amertume aux accents anisés. Un blanc polyvalent, pour ...
Guide 2023
Ce 100% de rolle vendangé à belle maturité déploie un bouquet explosif de poire mûre, de mangue séchée et de chèvrefeuille. En bouche, il apparaît onctueux, mais surprend également par une pointe d'am ...
Guide 2023
Plus de six cépages sont à l'œuvre dans cette cuvée à la robe claire teintée de reflets abricot, au nez de cocktail de fruits (pomelo, maracuja) et au palais frais et acidulé, persistant sur des notes ...
Guide 2023
Une moitié de grenache, de la syrah, du cinsault et du rolle au menu de ce rosé avenant. Le nez sans artifices livre de frétillants parfums de groseille, de guigne et de bourgeon de cassis. Dynamique ...
Guide 2023
Une belle harmonie dans cette cuvée d'une fraîcheur toute printanière. Au nez, les arômes de fleurs sauvages (aubépine, chèvrefeuille) s'épanouissent sur un fond minéral. La bouche se révèle croquante ...
Guide 2023
Pierre de taille? Il s'agit de la pierre jaune dorée de Rognes, qui revêt certains hôtels particuliers aixois. Du rolle et du sauvignon à parité pour cette cuvée au nez séduisant de pamplemousse rose, ...
Guide 2023
Une belle teinte rose tendre habille ce rosé lumineux, qui s'exprime sans réserve sur les baies rouges, les fruits à noyau, l'ananas et la pulpe de coco. Cette palette foisonnante s'intègre avec éléga ...
Guide 2023
Ce blanc composé de rolle et de sémillon, régulièrement en vue, réitère ses bonnes dispositions. Derrière une robe teintée d'or, il dévoile un bouquet intense et foisonnant de notes fruitées (nèfles), ...
Guide 2023
Valentino: contraction de Valentin, le fils du vigneron, et du cépage vedette de cette cuvée: le vermentino (80%). Dans le verre, un blanc or pâle, qui livre sans ambages des parfums d'aubépine, de ra ...
Guide 2023
Dans le pays varois, les restanques sont ces anciennes terrasses agricoles qui façonnent le paysage. Sous sa robe rose tendre zébrée de reflets bleutés, cette cuvée livre tout à la gourmandise, sur de ...
Guide 2023
Ce rosé couleur pétale de rose aux reflets nacrés conjugue au nez des parfums élégants de poire mûre, de levure fraîche, de fleur d'oranger et de craie. Ronde et suave, la bouche est au diapason de ce ...
Guide 2023
Une robe lumineuse pour ce blanc au nez non moins éclatant, frais et intensément floral (muguet, glaïeul). Tendre en attaque, le palais offre ce qu'il faut de rondeur et de gras, sans excès de chaleur ...
Guide 2023
Un rosé au bouquet fringuant de pamplemousse, de narcisse et de bourgeon de cassis, et à la bouche tendre et gouleyante. ...
Guide 2023
Niellucciu et sciaccarellu à parité, complétés par un appoint de syrah (10%) composent ce rouge gourmand, de belle longueur, aux tanins soyeux, apprécié également pour sa palette aromatique (fruits ro ...
Guide 2023
Une couleur pastel pour ce rosé franc, floral, légèrement mentholé, de belle longueur, à la fois gourmand et frais, qui doit presque tout au sciaccarellu (avec 10% de grenache). ...
Guide 2023
Né d'un assemblage de sciaccarellu (40%), de niellucciu et de grenache (à parité), un rosé intense et minéral, mêlant l'amertume tonique due pamplemousse à la suavité de la mangue, relevés de la touch ...
Guide 2023
Issu de pur niellucciu, un rosé élégant, au nez frais, floral, fruité (fruits rouges, bonbon acidulé, agrumes) et à la bouche étoffée, à la fois ample et tendue. ...
Guide 2023
La propriété propose deux rosés: l'un issu de niellucciu et celui-ci, 100% sciaccarellu. De couleur assez soutenue, pamplemousse rose, il séduit par la netteté et l'élégance de ses arômes de fruits ro ...
Guide 2023
Pas moins de cinq cépages judicieusement assemblés, avec le grenache en dominante pour forger ce rosé bien sudiste mais sans excès de chaleur, offrant un fruité intense de pêche blanche teinté d'épice ...
Guide 2023
Un 100% rolle centré sur les agrumes confits et les fruits exotiques agrémentés d'une touche florale. La bouche, équilibrée, offre à la fois du fruit, du volume, de la longueur et une fine acidité. ...
Guide 2023
Ce rosé saumoné s'ouvre doucement mais sûrement sur la grenade fraîche et la fleur d'oranger. Plus volubile, la bouche se montre ronde et légèrement suave, bien équilibrée par une finale tonique. Un b ...
Guide 2023
Privilégiant le cinsault (85%) complété de grenache, cette cuvée à la robe pâle très tendance charme par son bouquet délicat de tilleul, d'aubépine et de grenade fraîche. Titillée par une pointe de vi ...
Guide 2023
Sous une lumineuse robe diaphane, ce rosé distille un bouquet enjôleur de fleur d'oranger et de dragée, tonifié par une touche végétale de cyprès. Une fraîcheur confirmée par une bouche ample, délicat ...
Guide 2023
Rien que du rolle pour ce blanc ouvert sur les fruits jaunes mûrs (abricot, mirabelle) et la réglisse. On retrouve la sucrosité suave du fruit dans une bouche ample et vineuse, équilibrée par une just ...
Guide 2023
Ce rosé s'affiche dans une robe claire à la nuance litchi. D'abord un peu fermé, il s'aère ensuite sur de subtiles notes de glycine et d'abricot confit. La bouche séduit par son enveloppe caressante e ...