Provence / Corse
Ce mas provençal du XVIII e s., situé sur l'ancienne voie Aurélienne, propose un vin rouge sombre aux arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de tabac blond. Plus simple, la bouche offre une str ...
Guide 2007
La source de Ramatuelle, Bienfait de Dieu dans la langue des Maures, est longtemps restée tarie... puis s'est remise à couler à la naissance de la première petite fille de Bruno Latil! Si elle a la li ...
Guide 2007
À la tête de la propriété depuis 2003, M. et Mme Bignon proposent cette année un rosé pâle aux reflets légèrement saumonés. Une fraîcheur exotique, nuancée de fruits rouges, séduit le nez, puis laisse ...
Guide 2007
Si elle s'affiche royale, cette cuvée de la coopérative de Lambesc ne s'en laisse pas moins aborder facilement. Assemblage à parts presque égales de cabernet-sauvignon, de grenache et de syrah, elle s ...
Guide 2007
Rendez-vous au village de Patrimonio, au coeur d'un vignoble ancestral pour découvrir ce vin équilibré et harmonieux. Un muscat typé par des arômes de fleurs blanches et de mangue qui accompagnera for ...
Guide 2007
Coup de coeur l'an dernier pour son Calvi Clos Reginu 2004, Michel Raoust propose un joli rosé issu à parts égales de sciaccarellu et de niellucciu. On y retrouve les notes minérales et épicées du pre ...
Guide 2007
Lina Venturi-Pieretti vous recevra dans sa cave ancestrale située à la marina de Santa-Severa. Au bord de l'eau, vous pourrez découvrir ce vin charnu, aux notes de fruits rouges cuits nuancées de poin ...
Guide 2007
Une présence régulière dans le Guide pour ce domaine situé très près du village de Figari, sous la protection de l'Omu di Cagna. Habillé de rose corail, ce vin présente des arômes de cerise bigarreau, ...
Guide 2007
Un rosé très pâle qui se partage entre des notes d'agrumes provençales et d'autres plus épicées, ce qui lui confère une bonne typicité. La bouche est fraîche, harmonieuse, bien aromatique. ...
Guide 2007
Peu de vignes d'appellation bandol se situent sur la commune de Saint-Cyr. Le domaine de Frégate en exploite l'essentiel et son vignoble en surplomb de la mer, entre golf et hôtel de luxe, jouit d'un ...
Guide 2007
Né sur un terroir sablo-calcaire, d'un assemblage de grenache (50 %), de syrah (30 %) et de cabernet-sauvignon (20 %) cultivés en agriculture biologique, ce vin est marqué par son millésime, qui lui c ...
Guide 2007
Si l'origine du château remonte au XVII e s., la production de vin n'a débuté qu'en 1922. D'un terroir calcaire et caillouteux du crétacé est né ce blanc délicat, floral (genêt) et fruité (abricot, pê ...
Guide 2007
Le domaine créé en 1523 par le Florentin Antonio d'Albizzi couvre 13 ha d'un seul tenant, adossé au mont Gibaou, sur un sol argilo-calcaire et marneux. Faites tourner dans le verre ce 2005 jaune citro ...
Guide 2007
Le domaine étagé en restanques doit son nom à la falaise à laquelle il est adossé. Son 2005 offre un nez floral et minéral d'une juste fraîcheur. La bouche garde une même vivacité sous une tonalité d' ...
Guide 2007
Pas moins de 200 ha, dont 90 ha de vignes, au centre de la dépression permienne et du massif des Maures. Rendez-vous à la Bastide des Bertrands en juillet ou en août, lorsqu'elle accueille des manifes ...
Guide 2007
Cotignac est un village pittoresque, construit près d'une falaise percée de grottes, dont les ocres brillent de nuances changeantes sous le soleil. Une demeure bourgeoise du XVIII e s. commande les 32 ...
Guide 2007
La voie Aurelia traversait ce territoire qui, en 102 av. J.-C., fut le théâtre d'un combat dont les légions du général Marius sortirent vainqueurs. Propriété de la famille Sumeire depuis 1903, ce chât ...
Guide 2007
Obtenu à partir du rolle, cépage typiquement provençal, sur un terroir argilo-calcaire riche en cailloutis, ce vin blanc à la robe jaune d'or, élevé en barrique, a retenu l'attention du jury. Son nez ...
Guide 2007
Assemblage de syrah majoritaire (80 %) complétée de cabernet-sauvignon, cette cuvée élevée dans le bois arbore une robe foncée, presque noire aux reflets violacés. Empreinte d'arômes de fruits rouges ...
Guide 2007
Des vignes, des oliviers et des forêts composent ce domaine d'un seul tenant, commandé par un château du XVII e s. Syrah et cabernet-sauvignon à parts égales ont donné naissance à ce vin grenat souten ...
Guide 2007
Exploitant les éboulis du plateau calcaire triasique, à l'endroit où il rencontre la plaine des Maures, ce petit domaine jouit d'une situation privilégiée et d'un panorama d'exception. On y produit de ...
Guide 2007
Hommage au bateau qui rapporta les cendres de Napoléon de Sainte-Hélène en France, cette cuvée est un assemblage de syrah et de grenache complété d'une touche de cabernet, élevé en fût pendant un an. ...
Guide 2007
Depuis son acquisition par la famille De Groot en 1999, ce domaine a bénéficié d'une rénovation complète, dont la dernière étape fut la construction d'un chai en 2000. L'élevage sous bois de douze moi ...
Guide 2007
Délaissé pendant plusieurs années, ce domaine retrouve une jeunesse sous l'impulsion de ses nouveaux propriétaires. Quelques dizaine d'hectares viennent d'être replantés, mais en attendant leur produc ...
Guide 2007
Livrée sombre, robe profonde: le duo syrah-cabernet, complété d'une pointe de grenache, présente après un élevage d'un an en fût, un caractère bien affirmé. Jouant sur les fruits rouges mûrs et les no ...
Guide 2007
La Badiane est une petite structure de négoce-éleveur originale qui intervient sur toutes les appellations du Sud-Est. Chaque cuvée, limitée en volume, provient de techniques de vinification différent ...
Guide 2007
Conduit en agriculture biologique, ce domaine propose un assemblage de cabernet, grenache, carignan, counoise et cinsault. Il en résulte un vin fruité, tout en fraîcheur, dont les tanins discrets lais ...
Guide 2007
Les ruines impressionnantes du château et des remparts de Pontevès dominent le village et la vallée. C'est dans ce cadre que se développe ce domaine conduit en agriculture biodynamique. Ce 2000, resté ...
Guide 2007
Ce domaine, situé sur la jolie commune de Tomino, dans le nord du cap Corse, est présent dans le Guide pour la deuxième fois. Coup de coeur l'an dernier, Antoine Angeli a réussi ce millésime équilibré ...
Guide 2007
Élise et Christian Costa proposent un vin élevé huit mois en fût. Le bois est bien fondu, les notes épicées se retrouvent en bouche, soutenues par une structure tannique encore bien présente. Ce 2004 ...
Guide 2007
Dans la même famille depuis deux cents ans, ce domaine commandé par une ancienne bastide couvre une cinquantaine d'hectares. Derrière une robe sombre et profonde se cache un vin secret, aux notes empy ...
Guide 2007
Au nord-ouest de l'aire d'appellation, ce domaine doit son nom à une tour sarrasine, autrefois située au sommet de la colline. Au début des années 1970, la famille Hocquard le convertit de la producti ...
Guide 2007
Peu facile d'accès, le val d'Arenc est un secteur sauvage de petites restanques où la vigne cohabite parfois intimement avec la garrigue. Ce vin se partage entre des notes de menthe et de romarin, et ...
Guide 2007
Propriété familiale depuis cinq générations, conduite en agriculture biologique depuis trente ans, le Mas présente cette cuvée élevée en demi-muid et qui en porte encore la marque. Le nez est dominé p ...
Guide 2007
Situées sur un terroir typique de galets roulés, les vignes d'Hélène Calviera dominent la vallée du Var, à quelques pas de la ville de Nice. Celle-ci propose cette année un vin rose pâle brillant aux ...
Guide 2007
Situé sur les restanques de galets roulés typiques de l'appellation, le vignoble de Max Gilli propose des cuvées confidentielles. Ce rosé 2005 allie le braquet, le cinsault, le rolle et le grenache. P ...
Guide 2007
À 30 km de la mer, au nord de Hyères, ce domaine exploite un vignoble de 32 ha entouré de forêts de pins et de chênes. Il propose cette cuvée de pur rolle, à la parure bouton d'or, vinifiée en fût, qu ...
Guide 2007
À la limite de l'aire des coteaux-varois, cet ancien domaine des comtes de Provence se situe à 350 m d'altitude, dans un environnement boisé. De la délicatesse dans ce rosé clair à reflets violines qu ...
Guide 2007
Sur la route du fort de Brégançon, ce vaste domaine en bordure de mer pratique la culture oléicole tout en préservant la production de vin. Cette cuvée issue d'un assemblage de multiples cépages (syra ...
Guide 2007
Refaite en 2005, la cave du château Réquier a accueilli les grappes de cinsault et de syrah qui ont servi à produire cette cuvée. Vêtue d'une robe pâle de couleur chair, elle libère un nez aromatique ...
Guide 2007
À deux pas de Saint-Tropez, sur la route de Ramatuelle, vous trouverez le domaine qui emprunte son nom à un ruisseau surgi des collines de Gassin. Cette cuvée rubis intense est issue de l'assemblage d ...
Guide 2007
L'an passé, le Guide soulignait la capacité de David O'Brien à réussir ses vins, même dans les millésimes difficiles. Ce 2003, né dans la canicule, en fournit à nouveau un exemple. Si l'élevage de deu ...
Guide 2007
Le Domaine Gentile propose un 2005 aux reflets dorés, brillant. Les arômes, fins et discrets, s'inscrivent dans le registre floral. La bouche est ronde, équilibrée et fruitée. Idéal en accompagnement ...
Guide 2007
Ce domaine d'une quarantaine d'hectares, situé non loin de Porto-Vecchio, est cultivé en bio. Cette cuvée présente des notes animales et une structure soyeuse. Le Domaine de Torraccia 2004 rouge (8 à ...
Guide 2007
Que de chemin parcouru depuis 1964... Lorsque Françoise et François Dutheil de la Rochère reprirent ce domaine, tout était à restaurer: le vignoble comme la maison de maître du milieu du XIX e s., auj ...
Guide 2007
Certainement le plus élevé en altitude des domaines de Bandol, La Bégude est aussi un terroir: des sols argilo-calcaires favorables à la production de vins structurés. Il en est ainsi de ce 2004, aux ...
Guide 2007
Un socle calcaire jurassique porte le terroir dont est issue cette cuvée or jaune brillant proposée par un négociant. Elle associe les notes fruitées, cacaotées et épicées. La bouche consistante bénéf ...
Guide 2007
Un magnifique château dont l'architecture du XIX e s. contraste avec celle, beaucoup plus ancienne, de son chai. On y élabore des vins puissants et ce 2003 ne déroge pas à la règle avec ses notes bois ...
Guide 2007
De la brillance et de la limpidité dans ce rosé saumoné qui sent bon la fraise. De la vivacité, certes, mais aussi un bon équilibre qui le rend flatteur. A déguster sans attendre avec un plat exotique ...
Guide 2006
Si vous avez visité le musée de Grasse, peut-être vous souvenez-vous de ces jolis flacons, généralement en forme de pomme, qui contenaient autrefois de l'ambre ou du musc: les pommandres ou pommanders ...
Guide 2006
Une coopérative créée en 1923, située à un endroit stratégique, à 1 km du village médiéval des Arcs et non loin d'une aire de stationnement de camping-cars. On y découvre un 2004 grenat brillant qui n ...
Guide 2006
70 ha de vignes et 10 ha d'oliviers en bord de mer, face aux îles d'Or. Tout aurait pu disparaître si, en 1995, Jean-Pierre Rose n'avait pas opposé de résistance aux promoteurs immobiliers qui souhait ...
Guide 2006
Constitué à 80 % de rolle, avec une touche d'ugni blanc, cette cuvée chaleureuse flatte le nez et le palais par ses qualités aromatiques: les fruits mûrs et notamment la pêche blanche se déclinent tou ...
Guide 2006
Propriété de la famille Brun depuis 1900, le domaine de Paris se situe à Gonfaron, mais ses vins sont commercialisés par les Vins Bréban. Ce rosé de teinte franche à reflets pivoine s'ouvre à l'aérati ...
Guide 2006
Tout juste 2,60 ha: le plus petit vignoble anglais de Provence autour d'une bastide du XVIII e s. Lindsay et Anne-Marguerite Phillips, charmant couple anglo-belge, ont acheté en 1994 ce domaine dont l ...
Guide 2006
Le carignan est un vieux cépage, adapté aux terroirs méditerranéens et à leur climat chaud. Il compose 40 % de cette cuvée, allié à la syrah et au cinsault. Rubis soutenu, le vin livre un nez intense ...
Guide 2006
Si vous vous arrêtez dans les rues pittoresques de Flayosc pour demander votre chemin, c'est avec l'accent des pays du Nord que l'on vous répondra peut-être. Allemands, Anglais et Néerlandais sont en ...
Guide 2006
Créée en 1912, cette cave coopérative vinifie le fruit de 360 ha de vignes. Le rosé représente 90 % de sa production. Ce 2004 structuré se montre encore réservé sous sa robe saumonée, mais son express ...
Guide 2006
Superbe propriété de 240 ha, Beaulieu appartient à l'histoire de la Provence puisque le site fut occupé par les Romains; le château à l'italienne actuel du XVII e s. et son parc admirable font l'objet ...
Guide 2006
Reprise en 2001, cette propriété connaît une profonde restructuration de son vignoble. Le 2004 provient de vignes plus que trentenaires de grenache, de cinsault et de carignan. Sous une robe pâle à re ...