Vallée de la Loire
Jean-François Pras exploite ses premières vignes en 1988 comme fermier. En 1995, il achète et plante son premier hectare. À présent, il cultive 3,75 ha et il a ouvert des chambres d'hôtes dans sa mais ...
Guide 2010
Sur l'étiquette de cette cuvée apparaissent les profils de Michel Désormière et de ses fils, Éric et Thierry, qui l'ont rejoint sur un domaine disposant aujourd'hui de 15 ha de vignes. Rouge grenat au ...
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La troisième génération, à la tête de ce vignoble familial depuis 1993, sélectionne et vinifie des cuvées en fonction des terroirs. Cette cuvée, issue d'un lieu-dit réputé de Saint-André-d'Apchon, se ...
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Cette ancienne propriété familiale exploitée autrefois en polyculture est installée dans des bâtiments datant du XIX e s. Elle est dirigée depuis 2000 par Stéphane Réal. Ce dernier a élaboré une cuvée ...
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La robe œil-de-perdrix de ce 2008 montre des reflets violets. Le nez éloquent rappelle la fraise et la pêche. L'attaque est souple. Progressivement, la vivacité se révèle jusqu'en finale. C'est exacte ...
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L'un des deux coups cœur de l'an dernier (cuvée rouge 2007) revient avec cet assemblage réussi à dominante de chenin complété de chardonnay. Le nez est discret mais élégant. La bouche agréable et bien ...
Guide 2010
Si vous remontez l'Erdre en bateau, vous pourrez admirer les nombreux châteaux des XVIII e et XIX e s., anciennes résidences des riches armateurs nantais. Le vignoble de ce domaine est le seul qui dem ...
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Jean-Marie Renvoisé propose un type de vin peu courant dans cette appellation. Son moelleux de belle facture dévoile de jolies notes de caramel, de pain d'épice et de fruits mûrs. Gras et doux en bouc ...
Guide 2010
Le chenin planté sur un terroir argileux empierré de silex a donné naissance à ce 2008 aux notes subtiles d'agrumes. La bouche associe les fruits blancs (pêche et poire) à une agréable fraîcheur minér ...
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Si ce négociant distribue les différentes appellations de la région, le rosé-d'anjou représente le cœur de son activité. Paré d'une robe rose pâle, son 2008 évoque avec discrétion les petits fruits ro ...
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Ce domaine de 120 ha d'un seul tenant, situé sur la rive gauche du Layon, offre un terroir sablo-graveleux du début de l'ère secondaire propice aux rosés. En témoigne cet assemblage de grolleau, de ga ...
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Un domaine de 25 ha conduit par la famille Bodineau depuis le milieu du XIX e s. On y produit ce rosé violacé aux reflets rouges qui mêle au nez le cassis et les agrumes. En bouche, il associe délicat ...
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En 1997, Sébastien Verdier a pris la suite des différentes générations qui se sont succédé à la tête du domaine depuis sa création au début du XX e s. Il a élaboré ce vin vêtu d'une robe rosée, légère ...
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La visite des chais de cette propriété vaut le coup d'œil: une immense fresque murale de 400 m 2 y a été achevée l'an dernier. Vous pourrez y découvrir cette cuvée aux reflets légèrement violets, issu ...
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Pas moins de quatre cépages entrent dans la composition de ce rosé: une dominante de grolleau gris et de gamay, agrémentée d'une pointe de cabernet franc et de grolleau noir. L'ensemble donne un 2008 ...
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Christian et Ronan Rochais, père et fils, ont créé cette exploitation voici deux ans en regroupant deux domaines situés à Martigné-Briand et à Chavagnes-les-Eaux. Ils ont élaboré ce rosé pâle et limpi ...
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Du domaine, vous pourrez non seulement profiter de la magnifique vue panoramique sur les coteaux du Layon, mais aussi apprécier cette plaisante cuvée 2008. Elle affiche une robe orangée intense et lim ...
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Ce domaine vendéen de 38 ha, conduit depuis 1971 par la famille Épiard, tire son nom de la couleur de la première pierre posée lors de l'édification des bâtiments. Les intenses parfums floraux de ce 2 ...
Guide 2010
Situé entre Corcoué-sur-Logne et Rocheservière, sur un terroir de roches vertes, ce domaine familial datant de la fin du XVIII e s. propose une cuvée aux fines senteurs de fruits, dévoilant une bouche ...
Guide 2010
À l'extrême ouest du vignoble nantais, Les Moutiers-en-Retz est la dernière commune de l'appellation avant l'océan Atlantique. Marqués par les embruns marins, les vins issus de ses terroirs sont plutô ...
Guide 2010
Le château de Briacé est un important lycée viticole où se sont formées plusieurs générations de viticulteurs du Val de Loire. Récolté sur un terroir précoce, ce vin dévoile de riches arômes de fleurs ...
Guide 2010
Implantée sur des terroirs de granites et de micaschistes, cette propriété de 32 ha propose une cuvée au nez intense d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est de mise, la longueur au ...
Guide 2010
Tous les ans, lors du dernier week-end de novembre, Michel Petiteau organise dans son domaine de 21 ha une porte ouverte à thème. Cette année, vous pourrez découvrir ce vin au nez complexe, entre agru ...
Guide 2010
Jean Bosseau est à la tête de ce domaine de 24 ha depuis plus de vingt ans. Son 2008 issu d'un terroir de gabbro offre des senteurs délicates de fruits mûrs et des fleurs blanches. Il apparaît léger, ...
Guide 2010
Hubert Rousseau s’est installé en 1994 dans cette cave en pierre dont les trois toits symétriques sont esquissés sur l’étiquette de cette cuvée jaune pâle limpide. La pomme verte domine la première ap ...
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Plus connue pour sa mâche et son muguet, La Chapelle-Basse-Mer produit aussi d'excellents vins sur ses coteaux de micaschistes. Ce 2008 à la robe limpide brillante exhale un bouquet soutenu floral et ...
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La maison de négoce Donatien Bahuaud a sélectionné ce 2008 à la robe cristalline et dorée. Au nez, ce vin développe des arômes de fruits exotiques. Équilibrée, la bouche offre une fraîcheur séduisante ...
Guide 2010
Le nez démarre en fanfare par des accents puissants de fruits surmûris, avant de finir sur une touche légèrement beurrée. La bouche souple et tendre découvre une longue finale soulignée par les agrume ...
Guide 2010
Pratiquer l'agriculture intégrée dans le cadre de l'association Terra Vitis, c'est avoir la sagesse d'agir à bon escient et de recourir avec perspicacité aux techniques modernes. C'est ainsi que Danie ...
Guide 2010
Sur la rive gauche de la Sèvre, Monnières possède des coteaux escarpés très réputés. Ce vin issu de vignes de cinquante-cinq ans séduit l'œil de ses reflets dorés. Son bouquet d'agrumes épicés précède ...
Guide 2010
Le vin garde ses droits à Esvres, «pays des sources», où Rémi Cosson conduit ses 4 ha de vignes depuis 1997. Son touraine-noble-joué présente la couleur attendue d’un vin gris, avec des reflets pelure ...
Guide 2010
Patrick Marné conduit son domaine de 12 ha sur les premières côtes de Montlouis avec tout le savoir transmis par les quatre générations précédentes de sa famille. Ce sec nerveux mais bien pourvu en fr ...
Guide 2010
Installé en 1986, Philippe Souciou conduit une vaste exploitation en polyculture-élevage: céréales, prairies et vignes (16 ha pour ces dernières). Il n'en réussit pas moins ses vins, que l'on retrouve ...
Guide 2010
La société Marcel Sautejeau a été rachetée par Castel Frères en 2007. Implantée au cœur du vignoble, elle a élaboré une cuvée à la robe jaune très pâle et au nez de fleurs blanches. En bouche, ce sont ...
Guide 2010
Typiquement bourbonnais avec sa petite tour ronde et son pigeonnier, ce domaine créé à l'emplacement d'un ancien couvent du XVI e s. présente un rosé au nez assez intense, dominé par des notes de fleu ...
Guide 2010
Une petite exploitation reprise par Cédric et Benoit Bonvin en 2006 et située à l'emplacement d'un ancien monastère du XVI e s. Très expressive, cette cuvée privilégiant le gamay dévoile un bouquet pu ...
Guide 2010
Olivier et Christophe Gardien représentent la quatrième génération sur ce domaine de 21 ha qu'ils conduisent depuis 1991. Leur Nectar des fées s'ouvre sur les fruits à chair blanche agrémentés de nuan ...
Guide 2010
Un domaine très régulièrement sélectionné dans le Guide, notamment pour ses rosés. Cette année, on découvre deux cuvées: une de rouge, une de blanc. La première, rubis foncé au disque brillant, se dis ...
Guide 2010
Le domaine, conduit en agriculture raisonnée, est établi à Varrains, commune viticole au sud-est de Saumur. Ses vignes s'étendent sur 35 ha. Elles ont donné naissance à ce chenin légèrement saumoné, q ...
Guide 2010
Annie Houet-Tessier et son frère Dominique conduisent les 75 ha du domaine familial depuis 1991. Cette cuvée se présente dans une élégante robe rouge grenat limpide. Elle livre des parfums de fruits r ...
Guide 2010
Cet habitué du Guide, situé dans la partie méridionale de l'appellation, signe un 2008 rubis foncé, qui séduit par son nez intense de fruits compotés, de cuir et de sous-bois. Le palais riche, puissan ...
Guide 2010
La corne d'abondance représentée sur les étiquettes du domaine symbolise la fertilité du terroir. Les sols argilo-calcaires de ce vignoble de 31 ha ont vu naître deux cuvées Tradition également réussi ...
Guide 2010
Voilà un saumur à réserver aux amateurs de vins boisés. Derrière sa robe jaune pâle, on découvre un nez discret, légèrement torréfié. Le bois et le café s'imposent plus nettement dans une bouche chale ...
Guide 2010
C'est ici, qu'en juin 1940, les cadets de Saumur se replièrent pour résister héroïquement aux troupes allemandes. Cet ancien prieuré du XVI e s. est aujourd'hui conduit par Nicolas Pasquier, représent ...
Guide 2010
Une cuvée très typée, gouleyante à souhait, au caractère gamay affirmé par ses arômes de cerise et de feuille verte sur un fond épicé. Du volume en bouche et de la fermeté, avec un retour fruité sympa ...
Guide 2010
Depuis que Samuel Baron a pris les rênes du domaine familial en 2002, il apparaît régulièrement dans le Guide. Cette année, c'est pour un vin issu de vignes de trente-cinq ans, vêtu d'une robe pâle au ...
Guide 2010
Daniel Charbonnier a pris sa retraite cette année, mais son frère Michel et son fils Stéphane sont toujours là pour conduire le domaine de 20 ha en culture raisonnée. Ce sauvignon aux arômes d'agrumes ...
Guide 2010
Un joli classique de touraine sauvignon que ce 2008 de Cyril Desloges, à la tête du domaine depuis 1997. Nez élégant et discret, légèrement miellé, attaque franche sur du volume et de la fraîcheur, be ...
Guide 2010
Une robe brillante or pâle, un bouquet très aromatique sur les agrumes, une attaque franche et un bel équilibre en finale, ce 2008 accompagnera poissons, crustacés et asperges tièdes. ...
Guide 2010
La commune d'Angé est idéalement située au cœur de la Touraine, à proximité des châteaux de Chenonceaux, Amboise et Cheverny, et la découverte de ses coteaux avec vue sur le fleuve est un moment rare. ...
Guide 2010
Il est possible de séjourner en camping-car au domaine de Delphine et Laurent Benoist, qui vous accueilleront avec le sourire pour vous faire découvrir leurs deux vins sélectionnés dans le Guide. Tout ...
Guide 2010
Après une journée passée au zoo de Beauval à 2 km de Saint-Aignan, vous pourrez découvrir la cave de Patrick Léger et ce sauvignon d'allure juvénile, svelte, au nez ouvert sur le bourgeon de cassis et ...
Guide 2010
Après un passage en coopérative, Bruno Curassier a débuté sa mise en bouteilles voici trois ans. Il propose aujourd'hui un vin typique de l'appellation aux couleurs brillantes et aux arômes intenses d ...
Guide 2010
Détenteurs d'un coup de cœur pour un sauvignon 2006, Patricia et Bruno Denis se distinguent cette année avec deux vins frais issus du terroir de Chenonceaux. Ce 2008, à la robe or pâle limpide et aux ...
Guide 2010
Arnault Ponlevoy, installé avec son frère depuis 2006 sur le domaine, cultive ses vignes au labour, sans désherbant chimique. Il a élaboré un vin classique jaune pâle, aux notes d'agrumes et de buis q ...
Guide 2010
Un plateau de fruits de mer ou une variation de crudités à l'huile d'olive s'accommoderont volontiers de cette belle approche du touraine sauvignon signée Jacky Goumin. Ils s'accorderont aux arômes ca ...
Guide 2010
Le cot en Touraine (malbec dans le Sud-Ouest) a été l'un des premiers cépages au XVIII e s. à couvrir les coteaux de la vallée du Cher et à faire leur renommée. Rouge sombre, ce 2007 livre un nez comp ...
Guide 2010
Ce groupement de producteurs fondé en 1925 vinifie 400 ha de vignes. Le jury a apprécié cette cuvée de sauvignon pour son homogénéité. Nez expressif de genêt mêlé de pamplemousse et de fleurs blanches ...
Guide 2010
Union de producteurs créée en 1925, le Cellier du Beaujardin signe une plaisante bouteille de sauvignon dans laquelle l'esprit de la Touraine reste intact. Robe or pâle aux reflets verts, arômes varié ...
Guide 2010
En visitant les châteaux d'Azay-le-Rideau, de Rigny-Ussé (La Belle au bois dormant) ou de Villandry (jardins magnifiques), arrêtez-vous chez Thierry Besard à Lignières-de-Touraine. Vous y découvrirez ...