Vallée de la Loire
Cette propriété est implantée à Saint-Aubin-de-Luigné, commune surnommée la Perle du Layon. Si les coteaux abrupts de la petite rivière, avec leurs sols superficiels, sont les terres de prédilection d ...
Guide 2007
Situé au confluent de l'Indre et de la Loire et à mi-chemin entre Azay-le-Rideau et Villandry, ce domaine a décroché l'an dernier un coup de coeur pour un moelleux 2003. Voici de nouveau un blanc, mai ...
Guide 2007
D'un rouge très sombre, presque noir, ce bourgueil offre un nez ouvert, mais subtil, de fruits rouges (fraise en particulier). Les tanins un peu sur la réserve préservent la souplesse de la bouche ron ...
Guide 2007
Francis et François Jamet, le père et le fils, oeuvrent ensemble sur ce beau domaine de 24 ha, proposant des cuvées de qualité toujours très régulières. Ce 2004 est très plaisant, tant par sa robe d'u ...
Guide 2007
Passer de 0,5 ha à leur installation à 14 ha aujourd'hui, voilà qui montre l'esprit d'entreprise et le dynamisme des responsables de ce domaine. Le chai modernisé récemment est largement équipé. En es ...
Guide 2007
Près de quarante ans d'ancienneté pour cette exploitation de 14 ha située sur la commune de Benais, là où les terres sont fortes, c'est-à-dire riches en argile. Elles donnent des vins solidement const ...
Guide 2007
Paulin Lebrun était tonnelier de son état; sa passion pour la vigne et le vin est venue de ses contacts avec les vignerons. Aujourd'hui, son petit-fils, Jack Foucher, est aux commandes du domaine et p ...
Guide 2007
Les vignes de Thierry Pantaléon sont à flanc de coteau, sur des terres fortes, loin des sables et graviers classiques de Saint-Nicolas. Elles y trouvent leur compte pour donner des vins avenants, qui ...
Guide 2007
La reprise par Nathalie Omasson de ce petit domaine de 8,30 ha est récente, et la cuvée présentée ici est l'une de ses toutes premières. Des plus classiques, celle-ci n'échappe pas aux arômes de fruit ...
Guide 2007
Le vignoble angevin dépasse au sud les limites du Maine-et-Loire pour pénétrer dans les Deux-Sèvres et la Vienne. C'est dans ce dernier département qu'est établi ce domaine implanté sur des coteaux ca ...
Guide 2007
À la fin du XVIII e s., le Layon, canalisé en partie par Monsieur, frère du roi, était soumis à un trafic actif: l'Anjou y faisait circuler ses vins et le charbon de ses modestes mines et recevait le ...
Guide 2007
Vignoble situé dans l'aire des coteaux-du-layon, et dont les terres schisteuses et graveleuses sont favorables à la production de vins rosés. Rose brillant à reflets saumonés, celui-ci libère des parf ...
Guide 2007
Ce domaine campe au milieu des vignes, à 2 km du musée de la Vigne et du Vin de Saint-Lambert-du-Lattay, un des villages des coteaux-du-layon. Mickaël et Hervé Rompillon ont rejoint l'exploitation apr ...
Guide 2007
Un vignoble commandé par un ancien manoir et implanté sur des terres calcaires correspondant aux auréoles les plus occidentales du Bassin parisien. Ce terroir particulier a marqué son empreinte sur ce ...
Guide 2007
Ce domaine est établi sur la corniche angevine, au-dessus de laquelle aimerait à planer, dit-on, le faucon ou gerfaut. Il signe un vin rose clair aux reflets tuilés, au nez délicat caractéristique d'u ...
Guide 2007
Alain Denéchère est établi à Thouarcé, commune réputée pour son bonnezeaux. Les vignes à l'origine de ce cabernet-d'anjou occupent des croupes graveleuses du début du secondaire, sur la rive gauche du ...
Guide 2007
Inès Proffit a pris en 2005 les rênes du domaine familial, dont une particularité est le chai à barriques, construit sous un ancien moulin datant des guerres de Vendée. Ce vin rose bonbon aux arômes d ...
Guide 2007
Dans ce domaine de la vallée du Layon, créé en 1929, les chais de l'arrière-grand-père, où subsistent les anciens pressoirs à vis et des cuves en béton, côtoient les installations actuelles, rénovées ...
Guide 2007
Présenté par une maison de négoce fondée il y a une soixantaine d'années, ce saumur-champigny s'habille d'une robe grenat aux nuances violet sombre. Il exprime d'emblée des parfums intenses et complex ...
Guide 2007
Situé à 3 km de Saumur, ce domaine est une ancienne dépendance de l'abbaye de Fontevraud. Enveloppée d'une robe rubis profond, sa cuvée Vieilles Vignes délivre d'intenses parfums de fruits noirs – cas ...
Guide 2007
Avant de rendre visite à la famille Raffinat, vous pourrez faire un détour par le château de Culan situé à 12 km de Châteaumeillant. Ensuite, vous goûterez au domaine ce vin qui offre, au nez comme en ...
Guide 2007
Jacky et Laurent Pasquier, père et fils, travaillent en duo sur leurs 18 ha de vignes. Ils ont élaboré un vin grenat brillant, dont la légère nuance tuilée traduit une dominante de pinot noir dans l'a ...
Guide 2007
Les terroirs des terrasses de la Loire confèrent à ce cheverny beaucoup de personnalité: un nez puissant, dominé par le buis, une bouche ronde et persistante, relevée d'une pointe de fraîcheur. Le Dom ...
Guide 2007
La longère (maison paysanne tout en longueur) typiquement solognote a été aménagée en cave de vinification. Vous vous y arrêterez pour déguster les trois jolis vins de Jérôme Marcadet. Ce cheverny rou ...
Guide 2007
1836, telle est la date de création de ce domaine familial. Gérard Givierge propose un vin jaune pâle brillant qui, s'il semble un peu fermé au nez, exprime après une légère aération des arômes de bui ...
Guide 2007
Une ancienne grange dîmière donne son nom à ce domaine. Pinot noir (55 %) et gamay composent un vin rubis, aux reflets légèrement tuilés. Si le nez évoque discrètement le fruit et les épices, la bouch ...
Guide 2007
Bienvenue à Damien qui vient de rejoindre ses parents, Patrice et Anne-Marie Hahusseau, sur cette propriété de 9 ha. Réussira-t-il l'an prochain un vin aussi sympathique que ce rosé? De teinte soutenu ...
Guide 2007
Fondée en 1931, la cave de Mont-près-Chambord rassemble vingt-huit sociétaires pour lesquels la culture de la vigne n'est pas la seule occupation: ils sont aussi maraîchers, producteurs de pommes, de ...
Guide 2007
Difficile de ne pas s'arrêter à la cave coopérative, située rive sud de la Loire, entre les châteaux de Blois, Cheverny et Chambord. Vous y trouverez ce romorantin généreux, aux notes d'abricot, de pê ...
Guide 2007
Du gamay à 70 % et du pineau d'Aunis, ce cépage qui, au XIII e s. déjà, produisait un vin clairet apprécié à la table du roi Henri III Plantagenêt. Ce rosé de teinte corail soutenu décline des notes f ...
Guide 2007
La vigne a toujours fait partie du paysage à La Gardette, ancienne closerie du château de Fougères. Vous y viendrez pour apprécier ce vin généreusement aromatique, tout en agrumes et en fleurs blanche ...
Guide 2007
De Saumur où elle dispose de grandes installations fonctionnelles, cette maison de négoce rayonne dans tout le Val de Loire depuis plus de quatre-vingts ans. Travaillant sous contrat avec les vigneron ...
Guide 2007
Ce groupement de soixante viticulteurs représente 10 % du volume total des chinon. Ses vins sont le plus souvent mis en bouteilles chez le producteur et commercialisés sous son étiquette. Celui-ci, gr ...
Guide 2007
Le domaine est dans la famille depuis plus de cent ans. Il couvre aujourd'hui 24 ha sur les sols alluvionnaires des bords de la Vienne. Sous une robe rouge, bigarreau bien mûr, apparaît un nez dévelop ...
Guide 2007
Tavant, dont l'église paroissiale des XI e et XII e s. possède dans sa crypte de magnifiques fresques restaurées, est une étape obligée. Vous en profiterez pour goûter les vins d'Alain Camille, toujou ...
Guide 2007
Un domaine de superficie modeste (16 ha), mais où l'on travaille la qualité. Les trois couleurs sont récompensées. Le rosé se distingue par un bouquet complexe, dominé par la fraise des bois. Puissant ...
Guide 2007
Le domaine, rattaché au lycée de Tours-Fondettes, sert de support pédagogique aux étudiants qui se destinent aux sciences de la vigne et du vin. Équipé d'un chai fonctionnel semi-enterré et piloté par ...
Guide 2007
Le domaine a vu se succéder cinq générations de vignerons. Aujourd'hui fort de près de 27 ha, il est mené par Patrick Delalande qui travaille dans l'esprit de ses ancêtres, fidèle à la tradition. Cett ...
Guide 2007
Patrick Lambert ne cherche pas l'agrandissement de son exploitation à tout prix; il s'en tient à son domaine de 8 ha, mais essaie toujours d'en améliorer la qualité. Cette année, un chinon de garde a ...
Guide 2007
Au moulin à tan, on broyait autrefois les écorces de chêne destinées aux tanneries, nombreuses dans la région. Vous y viendrez dès la sortie du Guide y découvrir un assemblage savamment réalisé des di ...
Guide 2007
Les terrasses graveleuses de la Vienne sont réputées produire des vins fruités et gouleyants. Aidées par un vinificateur de talent, elles se surpassent et peuvent donner naissance à des cuvées denses ...
Guide 2007
En 2001, Bénédicte et Hubert Piel, diplômés en viticulture et en oenologie, ont repris les commandes de cette propriété familiale depuis 1635. La bonne maturité de la vendange 2005 leur a permis d'éla ...
Guide 2007
Fondée en 1931, la coopérative propose un vin rouge profond, au nez de fruits noirs bien développé. La bouche aimable et persistante révèle quelques tanins en finale, signe qu'une petite garde sera pr ...
Guide 2007
En 2002, Daniel Mondon quitte la cave coopérative pour vinifier directement l'intégralité des vignes de son domaine. Grenat limpide, cette cuvée livre des notes expressives de vanille, d'amande grillé ...
Guide 2007
La cave, créée en 1993, compte aujourd'hui cent dix adhérents. Son rosé de gamay, habillé d'une robe saumon, se montre séduisant par ses arômes de bonbon comme par sa rondeur. Son agréable finale lais ...
Guide 2007
À l'occasion d'une soirée barbecue ou en accompagnement d'un plateau de charcuteries auvergnates, vous apprécierez ce rosé de teinte saumon pâle. Un vin gris délicat dans son expression florale, aérie ...
Guide 2007
Le domaine de Bel-Air a été repris par Dominique Jacquet en 1994. Situé sur la commmune de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, à dominante de sable à galets (pliocène marin), il a produit ce 2005 au nez discr ...
Guide 2007
Jean-Claude Chaucesse représente la treizième génération sur le domaine, géré de père en fils depuis 1610. Grenat très soutenu, sa cuvée Tradition livre des parfums intenses de cassis et de petits fru ...
Guide 2007
À la tête de la propriété depuis 1988, Jean-Michel Mercier est le représentant de la troisième génération de viticulteurs sur le domaine. Plutôt souple et friand en bouche, avec de la matière et de l' ...
Guide 2007
Ce pur gamay offre généreusement ses arômes de fruits mûrs presque compotés. La bouche est ronde, relevée en finale d'un léger perlant qui lui redonne de la fraîcheur. Voilà un rosé prêt à accompagner ...
Guide 2007
En sortant de Nantes sur l'ancienne route de Pornic, vous ne pourrez pas manquer le pin parasol du domaine du Fief Guérin. Les Choblet ont vinifié cette cuvée à la robe claire et d'une bonne intensité ...
Guide 2007
Pendant les guerres de Vendée, les royalistes furent surpris par les troupes républicaines alors qu'ils grillaient un boeuf. Ils durent abandonner la moitié de l'animal à l'ennemi pour se disperser da ...
Guide 2007
En 2005, Marc Pradier et son frère Jean-Pierre se sont partagé l'exploitation familiale. Ce vin constitue donc le premier millésime vinifié en solo par ce producteur. La cuvée Tradition, assemblage de ...
Guide 2007
La teinte jaune paille à reflets dorés laisse imaginer une vendange mûre à point. Hypothèse confirmée par le nez généreux de fruits exotiques comme par la bouche fruitée, ronde et chaleureuse. Le Chat ...
Guide 2007
Les vieilles vignes de soixante-dix ans du Bouthéran, ce lieu-dit emblématique de la commune, cultivées en agriculture raisonnée, sont à l'origine d'une cuvée grenat aux reflets bleutés. Au nez, ce 20 ...
Guide 2007
Si vous partez en randonnée sur les sentiers de Vic-le-Comte, vous trouverez aisément la maison vigneronne de Thierry Sciortino. Un rosé vous y attend: pâle, élégamment parfumé de fruits rouges mûrs, ...
Guide 2007
Montpeyroux est un village vigneron qui a gardé son caractère médiéval grâce, notamment, à un donjon du XII e s. Yvan Bernard y propose ce Corent qui célèbre le mariage du pinot noir et du gamay: des ...
Guide 2007
Sur le domaine, installé sur un site préhistorique renommé dominant la Loire, s'élève un mégalithe, devenu aujourd'hui lieu d'escalade. Issu d'un terroir de micaschiste ancenien, ce vin au nez brioché ...
Guide 2007
À la tête de 85 ha, la société Champteloup produit principalement des vins rosés d'Anjou. Cela ne l'a pas empêchée de proposer un coteaux-du-layon fort estimable. Jaune à reflets verts, ce 2005 associ ...
Guide 2007
D'une apparence classique, or pâle à reflets verts, ce vin exprime des arômes d'abord végétaux, puis évolue vers le fruité et le bonbon gourmand. L'attaque est ronde, l'équilibre bâti sur la souplesse ...