Vallée de la Loire
Le chardonnay (70%) apporte ses arômes élégants de fleurs blanches, son volume et sa discrète rondeur; le tressallier, sa fraîcheur et son «punch». Au final, un blanc des plus équilibrés. ...
Guide 2024
Un long élevage de 24mois en cuve Inox pour cette cuvée fruitée (cerise) et finement épicée, qui présente un profil tendre et rond en bouche. ...
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Fruité, acidulé et équilibré, ce cabernet franc élevé en cuve en garde encore sous le pied. Sa fraîcheur et son énergie le rendent immédiatement aimable, mais il pourra encore vieillir un peu. ...
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Ce rouge élevé en cuve livre un bon fruit croquant, une bouche riche et fondue autour de tanins fins, avec une finale sur la tension et l'équilibre. Un vin très représentatif de l'appellation et du cé ...
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Gourmand, fruité et léger, ce rouge porte bien la note végétale de son cépage, avec une certaine astringence en bouche qu'il faudra détendre sur une viande mijotée. ...
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Fruits mûrs (myrtille, mûre) au nez comme en bouche, tanins puissants, matière de bon volume: ce joli rouge taillé pour la garde livre déjà tous les attributs de son succès. À associer à une épaule d' ...
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Avec ses notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de fruits exotiques, ce vin original peut d'abord dérouter avant de séduire par sa trame fraîche et souple, de bon volume, non dénuée de la rich ...
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Ce rosé de cabernet franc, acidulé et floral, offre beaucoup de rondeur, une matière affable, de la fraîcheur et une bonne longueur sur de fins amers. Simple et efficace, il sera parfait en début de r ...
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Une jolie bulle rosée, fraîche et fringante, portée par de belles notes de fruits exotiques, de fruits rouges, de cassis et d'épices. Généreuse, elle offre beaucoup de caractère et sous-entend une bon ...
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Une robe saumonée légère, comme le nez qui dispense des touches discrètes de bonbon et de fruits exotiques. Citronné, acidulé à l'attaque, plus vineux en finale, long, voilà un rosé pas ennuyeux, d'un ...
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Le jury salue un sauvignon plein et expressif, dont la bouche généreuse, bien ronde et grasse livre sans lourdeur un grand bol d'agrumes. Très séduisant, à croquer sur un fromage de chèvre par exemple ...
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Fraîchement sorti des cuves, un sauvignon blanc bien dans le ton du millésime, ouvert au nez sur la fleur blanche et le buis, qui prend ses aises dans une bouche bien ronde, large, assez savoureuse, d ...
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De la distinction dans ce sauvignon jamais démonstratif, dont on aime les senteurs fraîches, fruitées (agrumes), florales et minérales, et la bouche délicate, ciselée, portée par une jolie acidité qui ...
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Élevé en cuve, sur lies avec batonnage, un sauvignon banc d'un joli classicisme qui garde un profil tonique dans ce millésime chaud. On en retient le nez allègre, entre citron et végétal frais, et la ...
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Un bon sauvignon dans la droite ligne de ce millésime solaire. Des parfums de fleurs et d'agrumes survolés d'un voile un peu grillé, une bouche dodue, dont le gras s'appuie sur une petite vivacité bie ...
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Des sols d'argile à silex pour ce 2022 qui a tout bon: la robe limpide, les arômes discrets mais typés, fumés et fruités (agrumes), et cette bouche qui associe la rondeur du millésime à l'énergie du t ...
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Un jury sous le charme de ce 2022 au nez emballant de buis, de genêt et d'agrumes. La pêche étire encore la palette dans une bouche qui ne manque de rien et séduit un peu plus encore par sa finale sal ...
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Des notes gourmandes de pêche blanche et d'agrumes, une agréable sucrosité, de la rondeur, une acidité préservée et parfaitement rafraîchissante: un sauvignon moderne et sans caricature. ...
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Un petit excès de jeunesse, c'est la seule faiblesse de ce côt bien typé, à la robe dense et au nez ouvert sur le cassis et la violette. On aime autant la rondeur et la maturité de la bouche, dont les ...
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Un sauvignon fringant, aux arômes centrés sur les agrumes et le végétal frais, dont on aime la bouche souple à l'attaque, puis vigoureuse mais sapide, intensément citronnée, qui se fait saline et éner ...
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Les sables de Sologne ont enfanté d'un sauvignon d'un agréable classicisme, qui livre sans réserve ses notes d'agrumes, de genêt et de fruits à chair banche, relayées par la gourmandise de la mangue d ...
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Une cuvaison d'une semaine en grappes entières pour ce gamay qui fleure bon les petits fruits rouges et noirs mûrs, avec une note d'évolution sur les fruits séchés. Large et fraîche, l'attaque ouvre s ...
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Une parcelle aux sols de perruches qui sied au sauvignon sur la foi de ce 2022 gracile, aux arômes appétents de coing, de fleurs et de buis. Arômes qui parfument tout autant une bouche déliée, fluide, ...
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Un jeune gamay encore fougueux, coloré, aux parfums débridés de cassis frais et de framboise, qui ne manque ni de mâche ni de générosité, seulement (d'un peu) de temps pour attendrir ses tanins encore ...
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Du caractère dans ce côt très méritant dans le millésime: une nuance végétale et poivrée relèvent les fruits rouges à l'olfaction, puis irriguent une bouche puissante et acidulée, enrobée de beaux tan ...
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Un sauvignon récolté de nuit, fin août, dont la robe limpide annonce un nez sans outrance mais bien typé, entre agrumes et végétal frais. Une touche de bourgeon de cassis étire la palette dans une bou ...
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Un sauvignon expressif, issu de sols de limons argileux, élevé sur lies avec bâtonnage, qui séduit dès l'entame avec ses parfums intenses de fruits blancs et jaunes bien mûrs. La même maturité émane d ...
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Une robe d'un beau violet profond habille ce gamay d'abord réservé, qui se fait plus expressif dans une bouche ronde et fraîche à la fois, dont on aime la petite sucrosité gourmande et les notes de fr ...
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Notes de fruits exotiques et fraîcheur se mêlent à l'olfaction. En bouche, on découvre un blanc rond, ample et équilibré. À boire dès aujourd'hui avec une dorade au four ou une brandade de morue. ...
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Un brut bien dans la tradition, généreusement dosé (12g/l), brioché au nez, plus fruité en bouche, puissant, vif, avec cette petite astringence typique du chenin qui relève un peu plus la finale. Sa p ...
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Attendri par 24mois de lattes, ce brut peu dosé (6g/l) a tout pour plaire: une bulle fine, un nez fringant, gourmand, qui hésite entre brioche et agrumes, une bouche alerte, aérienne, qui charme par s ...
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Un demi-sec (20g/l) facile, discret au nez, plus volubile en bouche, sur les fruits blancs frais, dont on aime l'élégance du toucher, la douceur discrète et la fraîcheur: en un mot, un vouvray équilib ...
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Un vouvray brut très abouti, élaboré à partir de vins blancs élevés sur lies, puis mis au repos deux années sur lattes avant un dégorgement libérateur. Finement dosé, il exhale un élégant bouquet de f ...
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Agrumes, groseille à maquereaux, poire, pêche et abricot, voilà un chenin qui ne manque pas de nez. Le fruit ne baisse pas d'un ton dans un palais aussi rond qu'énergique, à l'accent minéral, doté d'u ...
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L'étiquette ne ment pas, la bulle est fine et la robe scintillante. Ce brut a d'autres arguments: des parfums printaniers de fleurs blanches, de pêche et de noix fraîche, et une bouche alerte, sans ri ...
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Élevé sur lies fines, un sec alerte, certes plutôt taiseux au nez, mais dont la bouche consistante et légèrement beurrée s'exprime, franche et nette, sur le citron vert et le fruit à chair blanche, av ...
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Il ne surgit pas du diable... vauvert, ce vouvray sec charmant dans sa robe quasi diaphane, mais de pentes argilo-calcaires et siliceuses qui transmettent fraîcheur et vitalité. Fin et délicat, le nez ...
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Équilibre presque funambulesque entre fraîcheur et douceur pour ce demi-sec (22g/l de sucres résiduels). Ses atouts fruités se nomment pêche blanche et mandarine. Des parfums qui ne baissent pas d'int ...
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Un dosage de 20g/l de sucre dans ce demi-sec flatteur, maîtrisé, dont on aime le nez floral et citronné et la bouche sans faiblesse, souple, gourmande, doucereuse mais jamais lourde, et joliment acidu ...
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Un joli "sec tendre" jaune pâle aux reflets d'argent, dont la douceur passe presque inaperçue dans une bouche légère et tonique, dont on retient surtout la jolie vivacité et les parfums d'orange sangu ...
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Élevé paisiblement en cuve, ce chenin restitue le charme d'un demi-sec (14g/l) bien équilibré: un nez floral sur l'acacia qui se teinte de fruits blancs dans une bouche aimable, ronde, bien balancée e ...
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Paré d'or pâle aux reflets argentés, ce vouvray brut, envahi par un flot régulier de petites bulles, libère au nez des arômes de fruits où le coing joue sa partition en solo. La pâte de fruits et l'ab ...
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Un long vieillissement en cave, d'où la finesse de la bulle et ce nez ouvert sur les fruits jaunes. Le fruit persiste dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité. ...
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Un sec stimulant, au nez printanier, entre acacia, tilleul et pêche blanche, qui se fait tout aussi fringant dans une bouche tendre, rafraîchie par la pomme verte. Facile et plaisant. ...
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Un vouvray confortable dont on retient la bouche ronde, souple et fraîche à la fois et les saveurs expansives de fleurs blanches et de coing. Un beau classique. ...
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Tout est plaisant dans ce chenin élevé sur lies: la robe limpide, le nez légèrement fumé qui fleure bon les agrumes et les fruits blancs, la bouche ample et fraîche qui restitue le fruit très pur perç ...
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Un sec né d'un terroir de perruches précoce, dont le chenin tire une belle maturité. Un nez intense centré sur le coing ouvre sur un palais plus floral, rond à l'attaque, mûr, parfumé et doté de ce qu ...
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Un dosage de 6g/l de sucres résiduels dans ce vouvray sec, juste de quoi légèrement adoucir une bouche confortable, aussi grasse que tonique, aux saveurs croquantes et persistantes d'agrumes confits e ...
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Animé d'une effervescence tonique qui persiste en un cordon crémeux, ce vouvray expressif, ouvert au nez sur des notes de poire et de citron, se montre enrobant, ample, gourmand en bouche, étiré sur l ...
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Butteler signifiait remonter la terre du bas vers le haut du coteau, travail harassant effectué par les femmes. Rien de fatigant dans ce nez délicat qui marie les épices et les fruits noirs du côt. Le ...
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Auguste est un côt bien né, aux arômes puissants, capiteux et torréfiés qui portent d'évidence la marque du chêne (12mois d'élevage en fût). Un boisé généreux accompagne aussi le fruit noir dans un pa ...
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Fruits exotiques, buis, agrumes... pas de doute, c'est du sauvignon et une version bluffante de fraîcheur dans ce millésime très chaud: bien vivace dès l'attaque, légère, revigorante, la bouche garde ...
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De la brillance dans la robe, des parfums ténus de fruits à coque sur un fond vanillé issu du chêne (12mois de fût), une bouche cossue, puissante, joliment structurée par une belle acidité, de l'allon ...
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Voilà un joli gamay, campé sur un bon fruit rouge, à dominante de groseille, de framboise et de griotte. La bouche, chaleureuse, s'appuie sur des tanins soyeux qui lui confèrent une belle mâche et une ...
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Ce blanc très pâle aux reflets verts développe des arômes légèrement fumés et frais de poire et de fleurs blanches. En bouche, beaucoup de tension, un soupçon de gras, un fruit qui tire sur l'abricot, ...
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L'élevage en barrique est encore perceptible et masque un peu le fruit; néanmoins, les tanins veloutés et fondus et la matière ample permettent d'envisager une saine évolution en cave et un accord bie ...
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Pur cabernet-sauvignon, à l'attaque franche et au palais à la fois rond et frais, doté de tanins soyeux, ce rouge à l'identité affirmée et encore sous le joug de notes de boisé vanillé pourra être att ...
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Un terroir d'argile à silex a enfanté un chenin aux parfums débridés de fleurs blanches, de pêche et de mangue. Les arômes ne faiblissent pas dans un palais délié, souple, caressant, très agréablement ...
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Cultivé sur schistes ardoisiers, le cabernet franc dévoile ici un nez alléchant et sans exubérance de petits fruits noirs bien mûrs et de fusain. Une touche végétale rafraîchit une bouche généreuse, c ...
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Un chenin universel, élevé 12mois en fûts, à l'accent franchement exotique, ample, bien en chair, frais, avec un fond discret de douceur qui fera merveille à table, sur une volaille à la crème par exe ...