Pierre Vidal

Empreint de notes poivrées et fumées, le bouquet trahit la prégnance du mourvèdre (30%) et de la syrah (10%) aux côtés du grenache dans cette cuvée qui n'a pas connu le bois. Élégante, dynamique et bien enrobée, la bouche est irriguée de notes de mûre et de bourgeon de cassis d'une réjouissante fraîcheur. Un Séguret à croquer sur le fruit de la jeunesse.

Mourvèdre et syrah pour moitié, grenache pour l'autre au menu de ce rouge vigoureux, qui plaît autant par ses arômes raffinés de suif, d'olive noire et de fruits des bois que par sa texture déliée, stimulante et agréablement tannique, au sillage rafraîchissant de garrigue et de menthol.

Il a tout bon, ce rouge élégant au fruité léger de canneberge et de cassis croquant, au toucher caressant et fondu, souligné par des tanins délicats et par une fine fraîcheur aux tonalités de sarriette. Un vin équilibré, alerte et bien du Sud.

Une agréable gourmandise anime cette cuvée ouverte sur des arômes de griotte macérée au kirsch, de cacao amer et de fourrure, au palais étoffé, épicé et finement tannique. Une finale chaleureuse parfumée de garrigue et de Zan offre le souvenir d'un vin aimable, furieusement méditerranéen.

Un élevage long de 18mois en cuve n'a pas terni d'un souffle la fraîcheur immaculée du fruit, qui s'exprime avec emphase dans ce cairanne sombre, ouvert sur des arômes de feuille de cassis, de myrtille et de bâton de réglisse. Précis, démonstratif et puissant à la fois, le palais prolonge ces saveurs concentrées infusant une matière crémeuse, structurée par des tanins tactiles, avec en finale une chaleureuse touche de muscade confirmant la parfaite maturité des raisins. Une harmonie qui se savoure dès à présent.

Sobrement élevée en cuve pendant 6mois, cette cuvée se pare d'un teint frais au grain doré, d'où s'échappent de délicates fragrances de citrus et de pierre à fusil. Un caractère tonique anime un palais ciselé, avec ce qu'il faut de gras et une subtile minéralité qui étire la finale.

20% de carignan complète le grenache et la syrah dans ce costières au nez retenu mais subtilement épicé. En bouche, se dévoile une matière à la fois souple et concentrée, parfumée de baies noires et de réglisse, structurée par des tanins doux. Nul besoin d'attendre pour apprécier ce rouge alerte et expressif, prêt à accompagner des côtelettes d'agneau.

Voici une bonne synthèse entre syrah (70%) et grenache (30%), le premier composant un fond floral de violette épicé de poivre vert, le second ajoutant une touche suave de griotte kirschée. Une palette aromatique qui s'étoffe en bouche de saveurs de pruneau confit et de vanille, enveloppant une matière soyeuse, aux tanins à peine esquissés. Un profil élégant et épanoui qui fera alliance avec des charcuteries goûteuses.

Sous une robe grenat aux reflets noirs se manifestent des arômes de fruits noirs frais, nuancés de cannelle, de vanille et de fève tonka. Ample et suave, épaulé par des tanins soyeux, le vin garde cette ligne épicée en bouche. Le coup de cœur a été mis aux voix.

Ce vin encore un peu sur la réserve révèle à l'aération d'élégants parfums de cassis, de cumin et de Zan. La même fraîcheur s'impose dans un palais croquant et parfumé, aux tanins finement sculptés, persistant dans une belle allonge réglissée. Un style délié, simple et réjouissant.

Rondeur et souplesse caractérisent ce rouge aimable, au boisé délicat et à la fraîcheur mentholée, qui soigne l'équilibre plus que la puissance. On peut l'ouvrir sans attendre sur une pièce de bœuf juste grillée.

Un élevage mixte, dont 18mois sous bois (80% du vin), pour cette cuvée végan encore en devenir, qui livre des arômes raffinés de thym citron et de baies rouges sur fond torréfié. Après une attaque tendre, le palais affiche du volume, un fruité mûr et une agréable mâche cacaotée, avant de se raffermir autour de tanins qui montrent encore un peu les muscles. Un rouge complet, qui gagnera en rondeur après un bref séjour en cave.

D'étonnants reflets roses strient la robe limpide de ce blanc élégant et expressif: cela indique souvent que quelques pieds de clairette rosé se mêlent dans la parcelle aux traditionnels grenache blanc, clairette, roussanne et bourboulenc qui composent cette cuvée. Bien ouvert, complexe, le nez exhale les fruits blancs, les agrumes, le miel et la rhubarbe. Très ronde, longue, équilibrée par une juste fraîcheur, la bouche restitue les arômes perçus à l'olfaction, avec en finale, une note biscuitée pleine de saveur.

Une bonne part de cinsault (20%) apporte sa touche friande aux traditionnels mourvèdre (20%) et grenache (60%) au menu de ce rouge réjouissant et déjà savoureux. Cerise noire, pruneau, cardamome: le nez invite à la dégustation. Harmonieuse et très conviviale, la bouche donne à croquer le fruit, bien mûr et concentré, que des tanins discrets et fondus épaulent avec justesse. On peut déjà l'ouvrir, avec une viande en sauce.

Toujours bien en vue dans le Guide, Pierre Vidal offre encore une fois un bel exemple de sa maîtrise des assemblages avec ce vin végan. La robe sombre et profonde traduit une dominante de syrah (80%), complétée de grenache. Au nez, un grand bol de baies noires fraîches (mûre, myrtille), rehaussé d'épices. Charnue et riche, étayée de tanins habillement extraits, la bouche possède une sucrosité bien dosée, qui soutient l'exubérance du fruit.

Un blanc né de grenache blanc (65%), de roussanne (20%) et de clairette (15%), vinifié en levures indigènes et élevé brièvement en cuve. Le nez, très expressif, convoque les fleurs blanches et les fruits du verger (pêche, reine-claude). On est séduit par la rondeur et la finesse de la bouche, enrobant les saveurs fruitées d'une touche de miel, parfaitement équilibrée par une acidité bien ajustée et par une longue finale sur l'amande fraîche. Le coup de cœur fut mis aux voix.

Après un court élevage mixte de 5mois, cette cuvée dévoile un bouquet intense de cerise burlat mâtiné d'une note entêtante d'olive noire qui trahit la présence de mourvèdre (20%). Attaque franche, bouche veloutée et plaisante associant fraîcheur fruitée et tanins soyeux: voilà un rouge bien vinifié et équilibré, que l'on ouvre sur son fruit.

Cette cuvée livre un bouquet discret, finement boisé, épicé et fruité (fruits rouges). En bouche, on découvre un vin aux tanins bien présents pour l'heure, mais qui fait preuve aussi d'une bonne rondeur.

Pivot de cette cuvée, le grenache a été longuement macéré, puis élevé pour moitié en fût. La réglisse, les épices et une touche fruitée (fraise) se manifestent au nez. Capiteuse, la bouche fait preuve de densité, autour de tanins fermes mais harmonieux.

Le millésime 2020 a visiblement bien réussi à Pierre Vidal qui offre ici un trio de rasteau détonants. D'abord avec cette cuvée arborant une robe sombre discrètement tuilée signant une légère évolution, qui libère des parfums de crème de cassis sur fond fumé. Fruité expressif, tanins souples et fondus, fraîcheur préservée: ce rouge est déjà prêt à passer à table, avec une belle pièce du boucher en sauce.

Des raisins issus d'un vignoble cultivé en biodynamie sont à l'origine de cette cuvée puissante, au nez bien ouvert sur des notes de myrtilles au sirop, à la bouche riche, portée par des tanins serrés et une longue finale capiteuse aux accents de poivre et d'olive noire.

Des ceps de grenache (70%) et de syrah de 45ans sont à l'œuvre dans ce 2020 qui a bénéficié d'un élevage majoritairement en fût. Le nez mûr et ensoleillé associe le cassis compoté à la réglisse. Structuré par des tanins serrés et vigoureux, le palais déploie une matière opulente qui demande encore un peu de temps pour se fondre.

Calcaires urgoniens et galets roulés: tels sont les deux terroirs chateauneuvois d'où proviennent les raisins à l'œuvre dans cette cuvée brièvement élevée en cuve. Fleurs blanches, agrumes frais et abricot confit se mêlent dans un bouquet complexe et réjouissant. Avec son élégante tension zestée, sa matière fraîche et tendre, ce vin joue la carte de la finesse.

Encore marqué par son élevage à ce stade, ce vin mérite d'attendre pour fondre son opulente charpente tannique. On appréciera alors son bouquet complexe de violette, de fougère et de cuir, et sa bouche veloutée, vive et persistante sur des notes fraîches de poivre noir et de menthol. Il faudra lui réserver une viande goûteuse comme une gardianne de taureau ou un civet de lièvre aux olives noires.

Ce costières demande un peu d'aération pour dévoiler toute la finesse de son bouquet de violette, de groseille, de poivre noir et de garrigue. La bouche conjugue concentration, rondeur et fraîcheur, centrée sur les fruits noirs en coulis. Les tanins souples et discrètement boisés laissent une sensation favorable. Un rouge accessible, pour toutes les bourses.

Une moitié de grenache, une autre de syrah et de carignan pour cette cuvée généreuse et intense, qui évoque le raisin frais, les baies noires, les épices et le boisé grillé. Bien charpentée, la bouche offre de la concentration et une sucrosité discrète, tenue par des tanins croquants qui demandent à se fondre. La finale discrètement torréfiée confirme le juste usage de la barrique.

L'usage intelligent du fût de chêne (50% du vin pendant 5mois) a permis d'obtenir un vin parfaitement équilibré, au bouquet ouvert et complexe de cassis et de mûre confiturée sur fond d'intenses notes de sous-bois (fougère, champignons). Ample, riche, structuré, mais non sans équilibre, le palais s'étire agréablement sur une trame tannique ciselée, aux accents épicés. Un rouge vineux, qui appelle les rôtis et les plats mijotés.

Au nez, une superbe intensité de fruits noirs mûrs, d'épices et de cacao amer. Le palais se révèle consistant, dense et onctueux, charpenté par des tanins fermes, extraits sans dureté. Un villages corsé et équilibré.

Engageant dans sa robe juvénile aux reflets violacés, ce 2019 offre un bouquet délicat de fruits rouges et noirs frais associés à des notes d'herbes aromatiques et de réglisse. Après une attaque souple et séveuse, la framboise et la myrtille reviennent au galop dans une bouche ample, portée par des tanins encore jeunes qui se resserrent un peu en finale. Un cairanne aromatique et équilibré.

grenache, syrah et carignan composent ce rouge à la robe d'encre, généreusement bouqueté autour de la mûre compotée, de la tourbe et d'une pointe de graphite. Les fruits en surmaturité tapissent aussi le palais, consistant, onctueux, doté de tanins encore fermes et finement réglissés.

Tout le savoir-faire de Pierre Vidal, dont on ne compte plus les coups d'éclat, dans ce 2019 très volubile au nez avec ses parfums de fruits noirs et de violette nuancés d'épices. Expansif, juteux, la palais restitue cette belle pureté de fruit et y ajoute ce qu'il faut de volume et de structure. Complet et savoureux.

À un nez emprunt de finesse déclinant la confiture de mûres, le tabac blond et la vanille répond une bouche déliée, toute en souplesse et en rondeur de tanins, qui s'étire élégamment sur le fruit noir et les épices. Un gigondas civilisé, bien élevé (18mois en cuve et fût), plaisant et immédiatement accessible.

Des vignes de 55ans et 5cépages dans ce 2018 signé par un habitué du Guide. On aime le nez, ouvert et bien typé, entre fruits compotés et épices douces, et la bouche ronde, de bon volume, étayée par des tanins bien extraits. L'ensemble laisse le souvenir d'un vin gourmand, arrondi par un long élevage et conçu pour donner du plaisir dès à présent.

Énième sélection pour Pierre Vidal, dont on retrouve le style très charmeur entre maturité et fraîcheur. Un nez friand à souhait de fruits noirs et de pulpe de raisins précède une bouche riche, concentrée et bien structurée, mais qui préserve la fraîcheur et l'intensité du fruit. On peut le boire avec grand plaisir dès à présent ou le laisser s'attendrir un peu en cave.

Du caractère et de la tenue dans ce rouge à dominante de grenache, au nez intriguant de feuilles écrasées et de menthol sur fond de fruits rouges. La bouche, plus élégante que puissante, restitue la complexité perçue au nez et s'appuie sur des tanins encore jeunes, un tantinet austères à ce stade, mais prometteurs. À laisser une petite année en cave.

nouveau coup d'éclat avec cette cuvée proche du coup de cœur qui déploie la plénitude de fruit habituelle des vins de ce producteur talentueux. On croque dans un fruit intensément parfumé issu du grenache à 90%. Charnue, joliment structurée, la bouche délivre des saveurs gourmandes, longues, pâtissières et fruitées, d'une séduction évidente. Harmonieux et redoutable de gourmandise.

Timide au nez (fruits noirs, chêne), cette cuvée élégante prend son envol en bouche: un fruit plus expansif, entre prune, mûre et chocolat, du volume, des tanins fondus et une fraîcheur bien calibrée à l'ensemble. Un vin parfaitement équilibré et gourmand dès à présent.

assemblage de grenache et de syrah, cette cuvée s'ouvre lentement mais sûrement sur des nuances chaudes de fruit à noyau, de caramel et d'épices. Déjà épanoui, d'une agréable souplesse de corps et de tanins, le palais restitue ces mêmes notes dans un ensemble harmonieux et fin prêt.

une agréable évocation de l'appellation dans ce rouge fruité et épicé au nez comme en bouche, souple, juteux et fringant, d'une belle harmonie et d'une gourmandise immédiate.

Un nez sur la réserve mais une bouche volubile, puissante, ample et fraîche à l'attaque, qui déploie un chair généreuse, bien cadrée par des tanins jeunes et fermes, avant une finale sur les fruits rouges. Une belle composition à la laquelle il ne manque qu'un peu de temps en cave.

Cette cuvée n'entamera pas l'excellente réputation de ce vinificateur talentueux. Capiteux, confituré, agrémenté de touches de musc, de garrigue, de poivre et de chêne vanillé, le nez enchante. Une plénitude parfaitement restituée dans un palais ample, rond, moderne, soyeux, habilement habillé par l'élevage et ourlé de tanins fins et prometteurs.

Arômes grillés, cacaotés, épicés, le nez porte la marque du chêne (dix-huit mois de fût). Les fruits noirs et la crème de pruneau s'invitent dans une bouche charnue, veloutée, bien épaulée par des tanins soyeux, longuement épicée en finale. On garde le souvenir d'un vin bien élevé au bon potentiel de garde.

Des senteurs intenses et pâtissières de fruits noirs, de café et de chocolat, le nez séduit. Avec sa sucrosité discrète, sa belle rondeur, sa douce chaleur, ses tanins tendres et sa finale vanillée, la bouche enfonce le clou. Un rouge moderne qui laisse une sensation singulière d'harmonie et de plénitude.

Une étoile de plus pour Pierre Vidal avec ce costières qui réunit les cinq cépages rouges de l'appellation. Expansif et complexe, le nez dévoile de séduisantes notes de fruits noirs, de viennoiserie, de kirsch avec une nuance toastée. Le prélude à une bouche souple et ample, tapissée de tanins bien enrobés, qui s'étire sur le chocolat noir en finale.

robe pourpre soutenu pour cet assemblage dominé par le grenache. Le nez expansif évoque les épices, muscade en tête. La bouche est remarquable par son ampleur, ses tanins ronds, sa très belle fraîcheur revigorante et sa longue finale sur les épices, le fruit mûr et le chêne.

Une cuvée syrah-grenache qui aura surpris, dérouté... et séduit le jury. Un nez très expressif décline les fruits rouges frais avec des notes étonnamment exotiques (mangue, litchi, Passion), que l'on retrouve dans une bouche charnue qui a séduit par sa rondeur gourmande. Atypique, intriguant mais séduisant.

à un nez discret et délicat, entre fruit mûr et cuir, répond une bouche élégante: texture soyeuse, matière généreuse, agrément du fruit, le tout relevé par une belle fraîcheur et des tanins fermes. De la retenue et de la finesse dans ce joli rouge qu'une courte garde attendrira un peu plus.

Cette Grande Réserve à la robe rubis foncé présente un nez flatteur, évoquant pêle-mêle la griotte, le cassis et l'olive noire. La bouche se révèle ample, voluptueuse, aux tanins veloutés, et s'achève sur une finale marquée par le fruit confit. Harmonieux, élégant et prometteur.

un vin au nez délicat de cassis, de mûre et de violette, au palais frais et tout en fruit, étayé par des tanins fermes.

une cuvée bien fruitée au nez comme en bouche, avec en soutien un boisé parfaitement fondu et des tanins ronds et soyeux.

un vin ouvert sur les fruits et les épices, aussi large que long en bouche, épaulé par des tanins veloutés.

une côte-rôtie agrémentée d'une touche de viognier aux côtés de la syrah, très expressive, dominée par les fruits rouges et le poivre, à la fois ample et gourmande en bouche. Une belle réussite pour le millésime.

Ce condrieu se distingue par son caractère frais et tonique, son volume, sa persistance sur des saveurs d'acacia, d'agrumes, de pêche et d'abricot. Très prometteur et déjà très équilibré.

Un 2016 délicat, équilibré, encore discret aromatiquement, mais qui devrait s'étoffer en cave et briller à table grâce à son joli toucher de bouche.

Ces Vieilles Vignes exhalent avec finesse des notes de fruits rouges et noirs. Après une attaque plaisante, ce fruité se prolonge dans un palais ample et équilibré.

Fruits confiturés, épices, la complexité s'exprime dès le premier nez. Elle se renforce dans une bouche ronde, chaleureuse, où finesse et densité s'unissent pour créer un ensemble gourmand et harmonieux.

Cette Réserve, au premier nez discret, n'en est pas moins complexe à l'aération, révélant des notes d'épices, de garrigue, de fruits noirs confiturés et de cuir. On retrouve ces arômes dans une bouche corsée, riche et suave, à la finale réglissée. Un très beau vin pour un mets de caractère.

Au nez, des arômes de mûre, de myrtille, de poivre et de garrigue, agrémentés d'une élégante pointe grillée. Une complexité et un fruité flamboyant que l'on retrouve dans une bouche solide, aux tanins encore un peu serrés. Un cairanne structuré et harmonieux, et bâti pour la garde.

d'une belle finesse, le nez développe d'élégantes notes d'abricot et de pêche jaune. La bouche se révèle à la fois généreuse, gourmande et acidulée.

La profondeur de la robe laisse augurer d'un vin issu de raisins très mûrs, ce que tend à confirmer le nez et ses arômes de fruits noirs et de pruneau. En bouche, plus de doute: les dégustateurs ont loué la grande amplitude du palais, son caractère charnu et plein, et sa puissance sans lourdeur. Un très beau vin de gastronomie.

Cette cuvée, d'un rouge assez soutenu, dévoile un nez boisé et fruité (fruits rouges). La bouche se révèle ample, épicée, structurée par de jolis tanins et se termine par un boisé flatteur. Un style affirmé.

Cette cuvée déploie un nez plaisant de myrtille et de poivre. Les tanins, fins et concentrés, témoignent d'un élevage raisonné et renforcent l'élégance du palais.

un vin de caractère, prometteur, au bon potentiel de garde.

Les cinq côtes-du-rhône-villages présentés par Pierre Vidal ont tous reçu bon accueil. Un cran au-dessus, ce séguret à la robe pourpre violine, au nez précis de mûre et de réglisse. Ces arômes se prolongent avec intensité, accompagnés d'une note grillée, dans une bouche friande, aux tanins fins. La finale persistante est marquée de délicates touches mentholées.

son joli nez de cerise en confiture, sa bouche fraîche et fruitée sur la cerise burlat dessinent les contours d'un «vin plaisir».

nez complexe de fruits mûrs compotés, belle fraîcheur en bouche, tanins soyeux et finale élégante.

nez complexe (cerise, violette, notes végétales et animales), bouche riche, ronde et généreuse.

nez intense et épicé (poivre); bouche agréable, aux tanins fins et fondus, aux arômes de cerise et de cassis.

un vin très aromatique, ouvert sur les fruits noirs confits, le tabac et une fine touche de violette. Les tanins, encore massifs, sont toutefois intégrés dans la rondeur et la sucrosité d'une bouche riche et ample. Un rasteau de tradition, taillé pour la garde.

La robe d'un jaune presque doré annonce un nez d'une belle intensité, mêlant pêche blanche et fleurs du verger. De subtiles saveurs d'abricot complètent cette palette dans une bouche à la fois fraîche et gourmande. Une remarquable harmonie.

une robe sombre, un nez intense associant le cassis et la mûre à des notes boisées et épicées. En bouche, de la concentration, une belle finesse aromatique et une trame tannique déjà mûre.

Une robe intense et profonde, presque noire, pour ce gigondas au nez complexe, délicat et bien typé, où les fruits noirs (cerise noire, mûre) côtoient le thym, le poivre et le cassis. Ample, fruitée et poivrée, la bouche signe un vin d'une belle maturité. Une pointe vanillée léguée par l'élevage agrémente la longue finale. Pour les épicuriens impatients.

Composée de grenache (60%), de mourvèdre (30%) et de syrah, cette cuvée présente un nez bien ouvert sur la confiture de fruits rouges mêlée à une pointe végétale. Des fruits rouges, cerise et fraise notamment, également bien présents dans une bouche fraîche et souple. Une jolie gourmandise.

Le grenache (50%) laisse une belle place à la syrah et au mourvèdre dans ce 2015 élevé dix-huit mois en cuve et en fût. La robe montre des reflets violines. Le nez puissant associe les fruits noirs, la fraise, les herbes aromatiques (thym, origan) et les épices. Ronde et gourmande, étayée par des tanins soyeux, la bouche offre une finale persistante marquée par des touches fumées et vanillées. Déjà agréable à boire sur son fruit, cette bouteille saura vieillir.

Du grenache dominant, complété par de la syrah et du mourvèdre, pour ce rosé fuchsia aux reflets violines, au joli nez de bonbon et de citron. Le pamplemousse prend le relais dans une bouche délicate et équilibrée, à la fois ronde et fraîche.

Cette Grande Réserve, née de grenache (70%) et de syrah, délivre de puissantes senteurs de Zan, d'épices et de fruits mûrs. Adossée à des tanins soyeux et à un élevage bien fondu, la bouche se distingue par son ampleur, sa rondeur suave et son équilibre. Les fruits mûrs ressurgissent en finale avec une pointe d'épice douce, laissant une impression de plénitude.

Cette cuvée s'annonce par un bouquet puissant de fruits frais et d'épices. Une intensité que l'on retrouve dans une bouche chaleureuse et ample, renforcée par des tanins fermes qui commencent à se fondre et par une pointe de fraîcheur bienvenue.

Cette Grande Réserve associe le grenache, la syrah et le mouvèdre. Au nez, elle dévoile une palette aromatique complexe de pâte d'olive, de fruits sauvages, de vanille, de biscuit grillé et de cuir. Après une attaque franche, elle se révèle volumineuse, dense et bien structurée par des tanins fermes et un boisé doux. Un vinsobres élégant qui met en valeur une vinification et un élevage très maîtrisés.

Après un élevage luxueux de dix-huit mois en barrique (pour 20% du vin) et en cuve, cette cuvée se présente dans une robe d'encre, le nez bien ouvert sur des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois, de truffe et d'épices. Une intensité aromatique prolongée par une bouche d'une grande richesse, chaleureuse et corsée, portée par des tanins denses et un boisé discret. Une bouteille qui se révèlera particulièrement sur les plats épicés.

Cette Grande Réserve a séduit nos dégustateurs par sa finesse et son élégance. Au nez, où elle développe d'intenses notes fruitées. En bouche, où elle affiche un équilibre admirable entre le fruit, une chair tendre et ronde et des tanins veloutés. Sa longue finale achève de convaincre.

Pierre Vidal s'attache à travailler avec des vignerons qui privilégient le travail du sol et la maîtrise des rendements. Cela donne ici un vin qui, après dix-huit mois de fût, délivre des notes fumées, cacaotées, fruitées (mûre) et minérales, et qui déploie en bouche des tanins élégants enrobés par une chair fine et soulignés par une belle fraîcheur. L'association très réussie d'un vigneron consciencieux et d'un vinificateur respectant la matière première.

un vin expressif (fruits à l'eau-de-vie, tabac, toasté), généreux, très riche et bien structuré.

Après dix-huit mois d'élevage en barrique pour 80% du vin, ce gigondas dévoile d'intenses notes boisées, grillées et torréfiées, qui masquent encore un peu le fruit. Tout aussi dominé par le merrain, le palais apparaît ample, rond, bien structuré. À attendre pour plus de fondu.

Ce négoce désormais incontournable, d'une épatante régularité, propose ici un joli vin à prix doux, qui n'a rien de confidentiel. On aime sa robe intense, son bouquet de fruits rouges relevé de fines notes boisées qui signe un élevage en douceur, son palais onctueux, ample et doux, qui ne manque ni de structure ni de fraîcheur.

Ce vin s'ouvre sans réserve sur les fruits noirs, le cassis notamment, et la réglisse. Élegante tout en étant bien charpentée, la bouche, à peine épicée, s'appuie sur des tanins denses et soyeux, et déploie une longue finale fruitée. Un bel ensemble, harmonieux et généreux.

un côtes-du-rhône généreusement bouqueté autour des épices douces et de la confiture de fraises, rond et velouté en bouche, structuré avec élégance par des tanins fins.

Cette cuvée se distingue d'emblée par sa robe rouge sombre et ses parfums délicats de fruits rouges, de garrigue et de boisé bien dosé. La bouche se révèle fruitée, fraîche et encore jeune, soutenue par des tanins bien présents mais fins.

des arômes raffinés de cerise noire et autres petits fruits, une bouche ronde et tout en douceur, aux tanins soyeux et tendres.

Une olfaction chaleureuse, centrée sur les fruits macérés et le pruneau, introduit la dégustation. On ressent aussi une bonne maturité du raisin en bouche, où le vin se montre généreux et volumineux, épaulé par des tanins fermes et actifs, et par une fraîcheur de bon aloi. L'ensemble est équilibré et devrait bien évoluer en cave.

Assemblage de grenache (55%), de syrah et de mourvèdre, cette cuvée s'ouvre sans timidité sur les fruits rouges frais et leur version compotée. Un fruité omniprésent aussi dans une bouche à la fois concentrée, ronde et fraîche, structurée par des tanins fondus et par un élevage très discret. Un vinsobres gorgé de fruité et très équilibré.

grenache (70%) et syrah pour cette cuvée intensément bouquetée (fruits rouges et cassis mûrs, épices et moka), charnue, puissante et bien charpentée.

Grenache (70%), syrah et mourvèdre pour cette cuvée au nez puissant, marqué au premier nez par un côté animal, avant que l'aération ne révèle les fruits très murs et de jolies notes cacaotées. En un mot, le vin s'annonce riche, ce que ne dément pas sa bouche, ronde, soyeuse, tout aussi généreusement fruitée et un brin réglissée.

Première impression: le grenache (60%) marque d'emblée sa présence par une robe intense et carminée. Au nez, des arômes de prune, de cerise et de fraise sont associés à une touche d'amande. Une attaque fine et fraîche ouvre sur un palais tendre, où les fruits ont toujours la part belle, la fraise très mûre notamment, épaulés par des tanins soyeux et légers. Une bouteille prête à boire dès la sortie du Guide.

La couleur est sombre et secrète, malgré ses reflets jeunes. Au nez, les fruits noirs se liguent aux notes de torréfaction, d'épices, de truffe puis de petits fruits rouges. La bouche, séduisante, est gourmande, riche et complexe (vanille, cannelle, amande, fruits à l'eau-de-vie). À boire ou à attendre.

La robe, sombre et profonde, annonce la couleur. Celle d'un vin puissant, issu d'une longue macération et d'un élevage soigné, ample et long, bâti sur des tanins solides qui doivent encore se fondre. Prometteur.

Un soupçon de roussanne (1%) entre dans ce vin complexe et très expressif, oscillant au nez entre fraîcheur et chaleur avec ses notes de cassis confituré, d'iris, d'herbe coupée, de café et d'épices. Très réussi sur le plan aromatique, il séduit aussi en bouche par son attaque alerte, son volume, ses tanins fins et sa longue finale rehaussée par une pointe d'amertume.

Déjà présente l'an dernier, cette cuvée revient en pleine forme dans sa version 2013. Un nez intense mais sans exubérance de fruits mûrs mâtinés d'épices douces et de cacao. Une bouche généreuse, ronde, structurée par des tanins fins et dynamisée par une pointe de vivacité en finale.

Au nez, les fruits mûrs s'agrémentent d'un fin boisé aux accents torréfiés, grillés et vanillés. Les épices viennent s'ajouter à cette palette élégante et harmonieuse dans une bouche ample, longue et solidement bâtie.

L'archétype du «vin plaisir»: un fruité très intense de cassis et de framboise de bout en bout, une bouche souple, ronde et légère. Un crozes sans chichi. Une vraie gourmandise, comme on le dit d'un dessert aux fruits.

Pierre Vidal est décidément un vinificateur inspiré, et «tout terrain». Il signe un joli muscat aromatique, aux notes d'orange confite et de noix, harmonieux de bout en bout.

À la vigne, travail des sols et maîtrise des rendements dictent le choix des vignerons partenaires soucieux de révéler au mieux le terroir. Au chai, cuvaisons longues et élevage en foudre ou en fût de un à deux vins. Le résultat est ici un châteauneuf très harmonieux, intensément fruité et boisé avec justesse, fin et élégant.

Cette structure de négoce créée en 2010 par l'œnologue Pierre Vidal présente un 2011 issu de grenache et de syrah à parts égales, les mourvèdre et cinsault venant en appoint (10% chacun). D'emblée, l'intensité de la palette aromatique sur les fruits rouges et noirs compotés séduit. La bouche n'est pas en reste, ronde, riche et empreinte des notes vanillées de l'élevage. On laissera cette Grande Réserve séjourner trois à cinq ans en cave avant de l'ouvrir sur un lapin aux olives.

Installé en 2010 dans la cité des Papes, le jeune œnologue Pierre Vidal continue de ravir (à l'aveugle) les palais de nos experts avec ses cuvées de négoce issues de sélections parcellaires et vinifiées par ses soins. Il propose ici un rasteau à la robe limpide ornée de reflets violets de jeunesse, porté au nez sur les fruits rouges et le poivre, souple, doux et fondu en bouche, un rien plus tannique en finale, mais sans que cela nuise à son caractère aimable. À boire ou à attendre deux ou trois ans.

Ce négoce châteauneuvois de création récente, mis en place en 2010 par le jeune œnologue Pierre Vidal, voit trois de ses cuvées sélectionnées et confirme la bonne impression laissée par ses vins dans l'édition précédente. Assemblage de quatre cépages, grenache en tête, ce 2012 a séduit par son bouquet soutenu et frais de fruits rouges et par son palais souple, harmonieux et long, aux tanins fins et fondus. Sont par ailleurs citées: La Mission Saint-Pierre 2012 rouge (100000b.) sur les fruits rouges mûrs et la réglisse, équilibrée et soyeuse, et La Font des Garrigues 2012 rouge, souple, fruité (griotte), facile à boire. Trois vins bien typés côtes-du-rhône, pour un plaisir immédiat.

Pierre Vidal, un nom qui désormais parle sûrement aux lecteurs du Guide les plus fidèles. Depuis la création en 2010 de sa maison de négoce, ce jeune œnologue de trente-quatre ans voit en effet ses cuvées régulièrement sélectionnées. Ici, un assemblage grenache-syrah-mourvèdre (par ordre d'importance) qui a séduit par son bouquet intense de fruits mûrs et par son palais équilibré, persistant sur le fruit et bâti sur des tanins fins. Un villages agréable et typé, à déguster dès aujourd'hui.

Pierre Vidal, jeune négociant à la tête d'une non moins jeune maison de négoce (2010), confirme avec cette nouvelle cuvée remarquable qu'il faut désormais compter avec lui dans la vallée du Rhône. Ce costières né de quatre cépages, grenache en tête, livre un bouquet intense de fruits rouges et noirs mâtinés d'épices douces, relayé par un palais équilibré, souple et rond, aux tanins fondus. On peut le boire dès l'automne ou l'attendre deux ou trois ans.

Jeune négociant de trente-trois ans installé à l'été 2010, Pierre Vidal a fait son entrée dans l'édition précédente. Il confirme cette année son savoir-faire en plaçant dans la sélection un gigondas qui ne cache pas son élevage (partiel) en fût. Le nez, intense, évoque ainsi le pain grillé, le café torréfié, et laisse pour l'heure le fruit en retrait. Il en va de même en bouche, où le merrain impose ses notes empyreumatiques, mais ce vin a suffisamment de coffre pour l'intégrer. Il vous faudra seulement un peu de patience (quatre ou cinq ans) pour l'apprécier, sauf si vous êtes amateur de vins boisés.

Entré dans le Guide l'an dernier, ce jeune oenologue châteauneuvois, qui a créé sa structure de négoce en 2010, confirme son savoir-faire avec ce vacqueyras de bonne facture. Le bouquet, chaleureux, décline des notes de fruits noirs (myrtille) à l'eau-de-vie. Cette ligne aromatique est aussi le fil conducteur en bouche. Un vin homogène, encore un peu austère en finale toutefois, qui s'appréciera dans un an ou deux sur un lapin aux olives.

Déjà remarqué l'an dernier pour un Plan de Dieu 2009, ce jeune oenologue formé en Bourgogne et installé depuis dix ans à Châteauneuf-du-Pape auprès de son épouse, vigneronne, a monté sa structure de négoce en 2010. Il propose cette année un rasteau drapé dans une robe carminée aux reflets violets, intensément bouqueté, sur les fruits secs, les fruits à l'eau-de-vie et les épices douces. Ample, chaleureux et bien charpenté, ce 2010 révèle une jolie trame acide apportant l'équilibre. Un beau travail de vinification. Recommandé sur un sauté de veau aux olives, d'ici deux ou trois ans.

"Cette jeune maison de négoce, fondée en 2010 par Pierre Vidal, oenologue trentenaire formé en Bourgogne, confirme le bien qu'on pense d'elle avec trois vins sélectionnés, après une entrée remarquée dans le Guide l'an dernier. Cette Mission Saint-Pierre fait la part belle à la syrah (60 %), avec le grenache et le mourvèdre en complément. Elle livre un bouquet intense de fruits noirs et rouges, rejoints par les épices dans une bouche puissante et tannique, qui appelle une garde de deux ou trois ans. Même note et mêmes cépages pour la cuvée Instinct naturel 2011 rouge (130 000 b.), mais dans des proportions différentes, le grenache ayant le rôle principal: un vin suave, souple, fruité et épicé, qualifié de ""féminin"", à boire dès à présent. Une étoile enfin pour le rosé 2011 (40 000 b.), floral, fruité (fraise écrasée), frais et long."

Un nouvel entrant dans le Guide: un jeune négociant trentenaire, œnologue de formation, installé il y a dix ans à Châteauneuf-du-Pape avec son épouse, vigneronne. À l’été 2010, il s’est lancé dans l’aventure du négoce et fait une entrée remarquée avec ce Plan de Dieu au bouquet très ouvert, fruité et finement épicé (poivre), d’un équilibre admirable en bouche, ni trop tannique, ni trop fluet. Un grand vin en somme, à déguster dès aujourd’hui ou dans une paire d’années sur une viande rouge de belle origine. Un ton en dessous, mais tout de même fort aimable, le Cairanne 2009 rouge (20 000 b.) est cité pour son fruité mûr et épicé, et pour son caractère soyeux en bouche.