Domaine la Perdrière

Deux étoiles de plus au palmarès déjà bien rempli de ce domaine d'une très louable régularité. Du nom d'une parcelle, ce rasteau qui réunit le grenache et la syrah s'ouvre sur des arômes suaves et trè ...

Le nez évoque la cerise burlat bien mûre et la fraise confiturée, agrémentées de notes vanillées et empyreumatiques. Une attaque ample et suave ouvre sur une bouche dense, très étoffée, aussi large qu ...

Le jury a noté une très grande maîtrise de la vinification et de l'élevage pour cette cuvée qui sent bon le midi à travers ses parfums de cerise, de garrigue et de thym. La bouche se révèle ample, pui ...

La robe soutenue est relevée de reflets violines de jeunesse. Au nez, les fruits noirs (mûre, cerise noire) se mêlent aux épices et à la réglisse. Une attaque tout en rondeur ouvre sur un palais ample ...

De grenache (90%), complété par une pincée de mourvèdre pour cette cuvée qui offre un nez précis sur le fruit mûr: cassis, mûre, ainsi que des notes de confiserie. On retrouve les fruits noirs dans un ...

Issu de grenache (70%) et de syrah, ce Sablet dévoile un bouquet élégant, intense et complexe de fruits rouges à l'eau-de-vie, de violette, de garrigue et d'épices. À une attaque souple et fraîche suc ...

Parfois aussi sélectionné dans l'appellation vacqueyras, ce domaine situé au pied des Dentelles de Montmirail est conduit en lutte raisonnée (labours au lieu du désherbage, limitation des intrants). I ...

Construit de manière circulaire autour de son église, Sablet réserve au promeneur de jolis passages couverts, des fontaines et des lavoirs. Denis Chamfort oeuvre ici depuis 1991. Son viognier apporte ...

Une dégustation éloquente pour deux bouteilles 2001 du domaine Chamfort qui reçoivent chacune deux étoiles. Celle-ci, par sa complexité, peut aussi bien être bue dès maintenant ou être gardée en cave. ...

Si Louis est le prénom du plus jeune fils des vignerons, c'est aussi celui de l'ancien propriétaire du domaine qui, en 1960, planta les grenache et mourvèdre à l'œuvre dans cette cuvée, à parts égales ...

Ce 2021 confirme la remarquable constance de cette cuvée parcellaire, née sur un sol de galets roulés, sur les hauteurs de Rasteau, à 300m d'altitude. Le jury y retrouve les mêmes fondamentaux que dan ...

La Pause? Il s'agit du lieu-dit, aux sols argilo-calcaires, plus sableux par endroits, sur lesquels s'épanouissent les ceps de grenache (70%) et de syrah associés dans cette cuvée. On aime le nez bien ...

Grenache (70%) et syrah nés sur le plateau à galets roulés de la Planne ont présidé à l'élaboration de cette cuvée, élevée 18 mois sans aucun apport boisé. Il en résulte un rasteau fin et délicat, gor ...

Plateau caillouteux de 4ha d'un seul tenant, planté de ceps de grenache et de syrah de 30ans, la Planne donne naissance à cette cuvée généreuse, qui exhale des notes chaudes de garrigue et de gelée de ...

La syrah et le mourvèdre épaulent le grenache dans cette cuvée, longuement élevée (18mois) en cuve et fût. Bien ouvert, le nez décline les fruits noirs frais sur fond de garrigue et d'épices. Ample et ...

Une parcelle d'argile et de galets roulés sur le lieu-dit La Planne est à l'origine de ce rouge, déjà repéré l'année passée. Intense et raffiné, le nez associe un joli fruit ensoleillé à un fond de pl ...

Issu du lieu-dit La Pause, cet assemblage classiquement dominé par le grenache (70%) convainc dès l'entame avec sa robe pourpre soutenu et son nez intense de fruits rouges et noirs mâtinés de réglisse ...

le domaine place une seconde cuvée parcellaire qui associe au grenache 20% de mourvèdre. Élevée en foudre, puissante et épicée, elle possède tout pour bien vieillir même si la maturité du fruit charme ...

«Là-Haut», c'est à 450m d'altitude avec une vue imprenable sur les Dentelles de Montmirail. Cette parcelle de 2ha possède d'autres vertus: plantées de vieilles vignes de grenache, elle donne un rouge ...

du volume, du fruit et des tanins fondus. Un vin de (bon) caractère! ...

un vin harmonieux, complet et élégant, fruité et épicé, ample, soyeux, persistant et frais en bouche. ...

Au pied des Dentelles de Montmirail, Vasco Perdigao et sa femme Sonia Léorat proposent ce plaisant assemblage de grenache (65%) et de mourvèdre (25%), avec une touche de syrah. Intense, le nez mêle le ...

Premier millésime 100% bio pour Vasco Perdigao, mais sans certification: ce mode de conduite est exigeant, à la vigne comme au chai, et le vigneron veut prendre son temps pour en maîtriser tous les co ...

En mars 2010, Vasco Perdigao a pris les commandes du domaine Chamfort. Ce 2009 est donc le dernier millésime de l'ancien propriétaire Denis Chamfort, dont la production a été régulièrement mentionnée ...

Si les chais sont à Sablet, village situé au pied des Dentelles de Montmirail, les parcelles sont réparties sur trois communes: Sablet, Vacqueyras et Rasteau. Ce sont les épices qui dominent cet assem ...

Situé au coeur du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine de 23 ha livre un côtes-du-rhône 100 % viognier, bien équilibré. Un léger passage dans le bois (30 %) donne ces notes élégan ...

Décidé à poursuivre son chemin en solo, Denis Chamfort a créé son propre domaine en 1990 sur les communes de Sablet, Vacqueyras et Rasteau. Il propose l'un des rares vins très réussis à 100 % de viogn ...

Ce 2003 surprend par son nez, qui exprime les épices et le poivre vert agrémentés de notes animales; signe d'un passage en bois très modéré, il est légèrement fumé. Ce côté évolué se retrouve en bouch ...

Nommé en hommage à la fille des propriétaires, ce vin s'affiche dans une robe brillante. Les arômes de kirsch et de cacao ont gardé leur caractère de jeunesse et imprègnent une bouche suave, ample et ...

Né de grenache (70%) et de syrah, ce rasteau élevé en foudre dévoile un nez discret mais harmonieux de violette et de fruits des bois. La bouche est souple et ronde, d'une concentration très mesurée e ...

L'assemblage classique grenache-syrah (70-30) s'exprime ici avec discrétion mais élégance autour de notes de petits fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. La bouche, à l'unisson, introduite par u ...

Intensité rime ici avec légèreté. Les senteurs de thym se mêlent aux fruits rouges frais. La bouche est élégante, souple et fine, et s'achève sur une jolie note de cerise. ...

Ce domaine créé en 1993 a été repris en 2010 par la famille Perdigao. Grenache, mourvèdre et syrah, par ordre d'importance, composent un vacqueyras agréable. Une aération lui est nécessaire pour disti ...

Vasco Perdigão, l’œnologue du domaine, prône des vinifications douces, sans pousser l’extraction, compensées par de longues macérations, sans produits œnologiques dans le vin afin de faire parler au m ...

Changement de direction au domaine: Vasco Perdigoo, formé dans la vallée du Rhône septentrionnale, a pris en mars 2010 la suite de Denis Chamfort. C’est donc ici le dernier millésime de l’ancien propr ...

Voici un vin peu extraverti mais plaisant, d'un style léger. Plutôt discret, le nez évoque les fruits rouges, un fond vineux apparaissant à l'aération. En bouche, la souplesse est de mise. Les tanins ...

Limpide et brillante, la robe revêt quelques nuances de maturité. Des effluves de cassis et autres fruits noirs, relayés par de jolies notes de cannelle et de cacao, composent une palette agréable. La ...

Situé au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine d'une vingtaine d'hectares propose un 2006 équilibré entre le grenache et la syrah. Développant au nez des notes de fruits cuits et de cuir, il of ...

Le vin de garde par définition, à conserver environ cinq à sept ans. L'évolution sera bénéfique. La complexité et l'harmonie du nez (épicé, boisé...) sont de bon augure. Ne vous laissez pas rebuter pa ...