Richard Vigne

Issu d’une très ancienne famille saint-remézienne (XVII e s.), Richard Vigne conduit ce vignoble de 15 ha depuis 1979. Il propose une cuvée tout indiquée pour découvrir ce superbe cépage qu’est la syrah. Au nez, des arômes caractéristiques de violette, d’épices et de fruits rouges. En bouche, du fruit toujours et des tanins soyeux à souhait. Un vin harmonieux que l’on verrait bien sur un sauté d’agneau aux épices.

Ce domaine, situé à quelques kilomètres de Vallon Pont d’Arc et des gorges de l’Ardèche, a ouvert un deuxième caveau – en 2006 –, en bordure de la D4. Vous y découvrirez un beau rosé 2010 (5 000 b.), à dominante de grenache (90 %), cité pour sa fraîcheur et sa délicatesse; et surtout ce rouge qui fait la part belle à la syrah, au nez aérien, épicé et floral, ponctué de quelques notes plus évoluées de cuir. En bouche, on retrouve tout cela autour d’une belle structure tannique qui laisse présager une garde d’au moins deux ou trois ans. Parfait sur un gibier.

Connu des amateurs de côtes-du-vivarais, ce domaine est conduit depuis une trentaine d'année par le bien nommé et expérimenté Richard Vigne, héritier d'une longue lignée de vignerons remontant au début du XVII e s. Son vin de pays, issu du seul merlot, affiche d'emblée la couleur: rouge bigarreau très soutenu, il exhale des senteurs intenses de pruneau et de fruits noirs et rouges en confiture qui annoncent un palais généreux. La mise en bouche confirme ce caractère: le palais apparaît confituré (myrtille notamment), épicé aussi, charnu, rond et structuré par des tanins bien fondus. Une bouteille de caractère à laisser en cave encore un à deux ans avant de lui réserver un sauté de veau aux olives et à la tomate par exemple.

Issu d'une longue lignée vigneronne, Richard Vigne propose un rouge au nez plaisant marqué par la syrah (80 % de l'assemblage): fruits noirs, épices. Puissante, la bouche est charpentée par des tanins présents qui doivent encore s'arrondir, avant une finale gourmande sur les fruits rouges et une agréable note de truffe. À boire en 2009 sur des gibiers.

Richard Vigne, qui est à la tête du domaine depuis 1979, est issu d'une ancienne famille de Saint-Remèze dont on trouve déjà la trace dans la bourgade en 1620. La couleur soutenue de son 2003 évoque la pénombre des sous-bois. Le nez évolué révèle une belle richesse aromatique due à la présence de la syrah (70 %) dans l'assemblage. Violette, fruits mûrs écrasés, notes animales s'accompagnent de nuances grillées et fumées, et composent un agréable bouquet. Une belle attaque et de la rondeur en bouche pour ce côtes-du-vivarais qui peut encore se bonifier.

La syrah est la star de cet assemblage. Un vin rubis intense, plutôt fruité, qui présente également une pointe végétale. D'attaque souple et fraîche, il ne tarde pas à montrer ses tanins et sa structure. Il accompagnera volontiers un gibier de ce plateau calcaire et sauvage. Sa bonne tenue en bouche et sa longueur lui assurent encore quelques années de garde.

Situé sur la route des Gorges du plateau du Laoul, Saint-Remèze occupe une zone agricole. L'assemblage comprend grenache (70%) et syrah (30%). Ce vin bien équilibré dévoile des arômes de fruits rouges et de la fraîcheur. Souple et agréable, il accompagnera la charcuterie d'Ardèche.

La syrah, qui domine par 70% le grenache dans cet assemblage, marque la robe d'un rouge profond. Le vin semble avoir gardé l'empreinte de son terroir: un plateau au climat contrasté et sec. Il dévoile encore les senteurs de fruits qui lui donnent de la gaieté.

Saint-Remèze et ses lavandes, autrefois célèbre pour ses amandiers et son gibier: c'est là qu'est installé ce domaine de 17ha qui a élaboré un vin où la syrah, quasi impériale (elle représente 80%) se décline dans des notes de sous-bois et d'humus. C'est un vin de terroir avec une petite touche de rusticité.