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RAPHAËL SALLET Uchizy Clos des Ravières 2020 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin remarquable

Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un Uchizy né de jeunes chardonnays récoltés fin aout. D'une couleur paille aux multiples éclats et d'une belle limpidité typique du cépage, ce vin livre un nez complexe d'épices, de lys, d'agrumes et de fruits blancs. Un bouquet majestueux que l'on retrouve dans un palais frais et charnu, appuyé par des notes beurrées et mentholées. Un vin énergique et déjà plaisant, compagnon idéal d'un gratin d'andouillette à la moutarde.

Raphaël Sallet : Le vigneron

Issu d'une famille vigneronne de plusieurs générations, Raphaël Sallet rejoint en 1983 son père qui livre alors ses raisins à la coopérative. Souhaitant produire son propre vin, il crée son domaine en 1986, étendu aujourd'hui sur 29 ha sur les coteaux argilo-calcaires d'Uchizy et de Chardonnay, et certifié HVE.

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Détail du vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Raphaël Sallet Uchizy Clos Des Ravières 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
2022 - 2026
Production :
1 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Mâcon et mâcon-villages
la Fiche appellation

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