Domaine Leymarie-Ceci

La famille Leymarie possède en monopole ce petit 1 er cru de 93 ares, qui est en fait la partie haute d'un climat classé, dans sa partie basse et majoritaire, en simple communale. Elle en a tiré l'un des meilleurs chambolle de la sélection, qui a frôlé le coup de coeur. Avec sa robe très dense, grenat pourpre, son nez élégant au boisé délicat, sa bouche ample et suave, qui finit sur des tanins mûrs et gras, ce superbe vin sera à découvrir dans cinq ans, lorsque les notes d'élevage seront totalement fondues. On le verrait bien alors sur une oie farcie.

"Petit domaine de moins de 4 ha situé à Vougeot dans des bâtiments datant de 1626, qui abritaient autrefois une auberge et un relais de diligences appartenant au seigneur de Vougeot. La famille Leymarie y a installé son fief en 1969, et c'est aujourd'hui Jean-Charles qui s'occupe de l'exploitation, ainsi que de la maison de négoce en Belgique. Ce dernier accorde autant de soin à ses grands et 1 ers  crus qu'à ses ""simples"" bourgognes. Celui-ci, qui n'a rien de ""simple"", a bien peu à envier aux grandes appellations voisines. Après un élevage luxueux de dix-huit mois en fût, il dévoile au nez un très joli boisé, bien ajusté, aux accents vanillés en harmonie avec des notes de sous-bois et de fruits rouges et noirs. La bouche se révèle gourmande à souhait, fruitée, boisée avec élégance et bâtie sur des tanins soyeux. Une bouteille racée, qui dévoilera tout son potentiel dans deux ou trois ans, sur des plats ""canailles""."

Ayant voyagé entre le Bordelais (des châteaux dans le Libournais) et la Belgique (négoce familial), la famille Leymarie s'est finalement posée en Bourgogne. Et pas n'importe où: dans une propriété voisine du Clos de Vougeot. Rien d'étonnant à ce que ce bourgogne, présenté par Jean-Charles Leymarie, ait frôlé le coup de coeur. La cuvée Andrew est issue de parcelles sur lesquelles des vendanges vertes "extrêmes" sont effectuées en juillet afin de limiter les rendements. L'élevage en fût pendant dix-huit mois renforce la structure de ce pinot noir gourmand et élégant, au nez de cerise noire, qui présente du fruit, des tanins bien arrondis et de la fraîcheur en bouche. Ne cherchez pas une autre bouteille pour accompagner un civet de lièvre.

Situé au milieu de l'appellation, ce climat offre un 2005 plein d'avenir et au souffle puissant. Hyper dense à l'oeil, poivré au nez, celui-ci attaque en douceur puis révèle une chair ample et ronde, structurée mais fondue, harmonieuse en un mot. Un vin d'avenir à attendre au moins trois ans. Parcelles acquises en 1976 par cette famille de Corrèze établie en Belgique, en Bourgogne et en Bordelais dans l'amour du vin.

Corrézien, Charles Leymarie fonde en 1920 une maison de vins à Eghezée en Belgique. Avec ses fils, il acquiert des vignes en Bordelais et en Côte de Nuits. Jean-Charles (la génération suivante) dirige à la fois l'affaire belge et le domaine de Vougeot. Son morey grenat cerise aux reflets chatoyants exprime des arômes complexes: le fruit noir sur dos de gibier, la fougère, le sous-bois. Cette odeur qui fait dire: Voilà un vin qui truffe! Au palais, il se montre charpenté, riche en alcool, 2003 pour tout résumer. Le toasté devrait se fondre, ce qui le rendra plus charmeur.

La balance de cette Justice penche du bon côté: en effet, l'affaire est vite plaidée et la cause entendue. L'oeil affirme sa couleur. Le nez passe aux aveux de façon si sincère qu'on est saisi par l'indulgence. La griotte à l'eau-de-vie, le café vanillé, tout se marie fort bien. Sa constitution n'est pas phénoménale, mais la relation de l'acidité et des tanins est tout à fait cohérente. Intéressant 2003: voilà de la présence!

Climat assez central au sein du finage: il donne ici un 2002 excellent, présent lors de la finale du coup de coeur. On peut donc le choisir en toute confiance. Robe violacée, parfum de violette: sa personnalité se dessine d'emblée. Sur une texture tannique aux grains denses et fins, il offre une bouche riche et quelque peu corsée, racée. Peut-être strict et sévère, mais il ne sera pas pleinement ouvert avant deux ans. Aucun souci: il a un bon potentiel de garde.

De la Corrèze à la Belgique en passant par la Bourgogne et Bordeaux, la famille Leymarie a beaucoup voyagé. Vougeot est aujourd'hui le port d'attache, même si Jean-Charles Leymarie continue à s'occuper également de la maison de négoce belge fondée en 1920 par son grand-père. Chaleureux et corsé, charnu, marqué par des notes de fruits cuits, son morey 2006 ne manque pas de personnalité mais demande encore quelques années de garde pour s'affiner.

Un pied à Bordeaux, un pied à Vougeot, la famille Leymarie a aussi un bras dans le négoce (belge) et un bras dans la viticulture (bourguignonne). Pour ce dernier, un peu moins de 4 ha répartis sur six appellations. Cette Justice arbore une robe bordeaux sombre et livre un nez intense de fruits noirs, de café et de réglisse, héritage d'un élevage en fûts (un tiers de neufs) de dix-huit mois. La bouche offre une belle matière, des tanins présents mais pas trop agressifs, avec toujours cette note boisée marquée qui devrait se fondre d'ici quatre ans.

La Justice, on le constate, est bien rendue à Gevrey. Parcelle acquise en 1970 (67 a 93 ca) par cette famille franco-belge, burgondo-bordelaise. Pourpre grenat, le tableau dépasse d'emblée de son cadre. Framboise et mûre, ce 2005 a l'haleine fraîche. Le nez élégant laisse penser que le corps sera souple. Il n'en est rien. Solide, le glaive de la Justice se manifeste dans toute sa sévérité. Fermé comme peut l'être un grand vin, celui-ci sait qu'avec le temps, l'appel et la cassation, il finira pas avoir gain de cause.

Parcelle acquise en 1970 par la famille en un lieu-dit situé en bas de la RN 74 devenue RD 974. Jean-Charles gère en même temps le domaine bourguignon (dont celui du Clos de Vougeot) et la maison de négoce belge Leymarie à Eglesée. Dans une robe concentrée, sombre, une Justice au nez complexe (framboise, violette) assorti d'une expression de terroir. Puissante, généreuse en fruits et d'une bonne ampleur. Très rare exemple d'une famille présente en Bourgogne et en Bordelais (Libournais, Pomerol).

Vive l'amitié franco-belge et vineuse! La famille Leymarie a acquis cette parcelle de près d'un hectare dans ce 1 er  cru chambollois en 1976 – autre millésime de canicule. Celui-ci? Beaucoup de couleur sur les tons rouges et violacés qu'on voit sur les joues au marché de Nuits. Bourgeon de cassis, son nez est expansif, un peu surmaturé, restant élégant tout de même. Sa charpente est cistercienne et tannique. Sérieux et à déboucher en 2008.

De la Corrèze à la Belgique, de la Belgique à la Côte de Nuits en passant par Bordeaux, une vraie saga! Sur un coup de tête, l'aïeul acquit, en 1935, 52,60 ares (partie dite “Du Dessus, près des grands échézeaux) – anciennement Ligier-Belair. Ces raisins sont toujours à pied d'oeuvre. Vin d'homme, dit un dégustateur. Après dix-huit mois de fût, sa robe violacé intense désigne un vin jeune et de garde. Myrtille, bigarreau, vanille, le nez séduit puis le vin explose en bouche avec du gras, du fruit, du velours, de la longueur. Costaud et sévère, il pourrait attendre trois à cinq ans. De la Corrèze à la Belgique, de la Belgique à la Côte de Nuits en passant par Bordeaux, une vraie saga! Sur un coup de tête, l'aïeul acquit, en 1935, 52,60 ares (partie dite “Du Dessus, près des grands échézeaux) – anciennement Ligier-Belair. Ces raisins sont toujours à pied d'oeuvre. Vin d'homme, dit un dégustateur. Après dix-huit mois de fût, sa robe violacé intense désigne un vin jeune et de garde. Myrtille, bigarreau, vanille, le nez séduit puis le vin explose en bouche avec du gras, du fruit, du velours, de la longueur. Costaud et sévère, il pourrait attendre trois à cinq ans.

La famille Leymarie a réussi à faire flotter le drapeau belge sur la Bourgogne et elle ne compte pas un consul de France pour rien: son sens de la diplomatie lui a fait poser un pied en Bourgogne et l'autre à Bordeaux. Voici un vin qui rappelle la cerise confite, la cerise à l'alcool. Si l'attaque est sévère, tannique, il se révèle puissant par le fruit et bien équilibré par son acidité. Doté d'une texture serrée et d'une solide colonne vertébrale, il plaira au chevreuil, mais pas tout de suite.

Semper ad altum, telle est la devise du domaine, inscrite sur l'étiquette. Toujours plus haut! Et en effet ce vin rouge pivoine intense attire le compliment. Ses arômes de fruits frais précèdent une attaque fine et soyeuse. Ses tanins sont serrés et sveltes à la fois. Sa finale chaleureuse ne fait pas oublier une bouche qui se révèle charnue et souple, agréable.

Plus structuré que rond, ce morey correspond bien à l'idée qu'on se fait en général de l'appellation. Rien à redire de sa robe. Le fruit mûr, confituré, prend possession du nez et consent seulement une ouverture poivrée. Du gras au palais: il y a là de la matière et du fond, ce qui ne surprend pas vraiment et qui appelle une viande solide. Ni soprano ni baryton, mais un ténor.

Ce pinot noir provient d'une vigne d'un demi-hectare sur le territoire de Vougeot et à deux pas du grand cru. Sans doute n'est-ce pas du clos de vougeot, mais à vol d'oiseau... Consul de France à Namur, René Leymarie s'est beaucoup investi dans ce petit domaine belgo-bourguignon (3,8ha en tout). Grenat brillant, son bourgogne présente de belles lettres de créance: framboise, réglisse, vanille légère attestent de ses bonnes intentions. Sa bouche n'est pas d'une complexité diplomatique, mais riche et charnue, corpulente.

D'une très belle robe violacée tendant vers l'encre, ce 99 est expressif, le nez mêlant harmonieusement les fruits rouges à des notes de sous-bois et de fût. Joliment boisée, la bouche offre un bon équilibre, une structure soutenue par un élevage bien mené. A ouvrir dans deux ans et pendant quelques années.

René et Jean-Charles Leymarie s'occupent du domaine Leymarie-CECI à Vougeot et de la maison belge de négoce Leymarie à Eghezée alors que Dominique est un important courtier du Libournais. Cerise noire pour le coup d'oeil, framboise pour le coup de nez, on a tout lieu d'être satisfait et ce vin plus gras que tannique peut progresser encore lors de son séjour en cave.

Ces 53 a sont une ancienne propriété Liger-Nelair acquise en 1935. "Partie dite du dessus" selon l'acte de vente. En plein haut côté sud. Semper ad altum. Toujours au sommet, au pinacle. La devise du domaine n'est pas prise en défaut par ce 99 où l'on retrouve le clos dans son raffinement et dans son opulence. Épices et cassis, le nez voit les choses de haut et d'emblée répartit les rôles. La robe sombre et limpide se situe dans les convenances. Veloutée et ferme, la bouche exprime tout, et c'est beaucoup.