DOMAINE LEYMARIE-CECI

Cuvée Andrew 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ayant voyagé entre le Bordelais (des châteaux dans le Libournais) et la Belgique (négoce familial), la famille Leymarie s'est finalement posée en Bourgogne. Et pas n'importe où: dans une propriété voisine du Clos de Vougeot. Rien d'étonnant à ce que ce bourgogne, présenté par Jean-Charles Leymarie, ait frôlé le coup de coeur. La cuvée Andrew est issue de parcelles sur lesquelles des vendanges vertes "extrêmes" sont effectuées en juillet afin de limiter les rendements. L'élevage en fût pendant dix-huit mois renforce la structure de ce pinot noir gourmand et élégant, au nez de cerise noire, qui présente du fruit, des tanins bien arrondis et de la fraîcheur en bouche. Ne cherchez pas une autre bouteille pour accompagner un civet de lièvre.

Détail du vin Domaine leymarie-ceci

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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