CLOTILDE DAVENNE Vieilles Vignes 2015 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

De la fraîcheur et de l'élégance dans ce chablis. Le nez, intense, s'ouvre sur les fleurs blanches avec des notes d'épices douces. Beurrée et légèrement acidulée à la fois, la bouche, certes un peu fugace, est harmonieuse.

Dom. Clotilde Davenne : Le vigneron

Cette vigneronne oenologue a travaillé chez Jean-Marc Brocard avant de créer en 2005 son exploitation au sud de Chablis : une mosaïque de 18 ha plantés de tous les cépages bourguignons. Elle privilégie les élevages en cuve, quel que soit le cépage, pour préserver la subtilité du terroir. Une activité de négoce complète la gamme de vins issus de la Bourgogne septentrionale.

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Détail du vin Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Clotilde Davenne Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : beignets de crevettes.

Garde :

2018 - 2022

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. CLOTILDE DAVENNE

la Fiche du producteur