Les vins du guide hachette des vins
Ce château propose un vin riche en couleur, complexe au nez, avec des notes de cuir et de fruits rouges; il est équilibré en bouche, où ses tanins, pleins et assez longs, apparaissent encore un peu du ...
Guide 2001
Situé sur un bon terroir argilo-calcaire, ce château a réussi un 97 concentré, aussi bien dans sa robe que dans ses parfums de fruits mûrs et de vanille. En bouche, ce puisseguin évolue avec fermeté m ...
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Importante propriété viticole de près de 13ha établie sur les sables de Saint-Laurent-des-Combes, au sud-est de l'appellation, et plantée pour les deux tiers de merlot et pour un tiers de cabernets. L ...
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Présentée par la maison Yvon Mau, une sélection issue d'une vinification et d'un élevage en cuve. Elle mérite l'attention pour son bouquet déjà évolué de fleurs et de cuir et sa structure tannique sou ...
Guide 2001
Propriété de Jean Boireau, ce vin est commercialisé par André Quancard. Avec sa robe limpide et presque noire, son bouquet floral et fruité, ce 97 a tous les atouts pour séduire l'amateur de vins soup ...
Guide 2001
Brillant à l'oeil, ce vin est tout aussi séduisant dans son bouquet de fruits rouges et de boisé toasté. En bouche, les tanins sont présents et ronds mais ils ne laissent pas espérer une longue garde. ...
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Cette propriété viticole est exploitée par la sixième génération de la même famille depuis 1869. Elle est complantée à 70% de merlot et à 30% de cabernets sur les sols argilo-sableux et graveleux du s ...
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Issu d'un sol argilo-sableux complanté à 70% de merlot et à 30% de cabernets, ce 97 ne manque pas de charme: robe rubis, bouquet naissant de cuir et de petits fruits rouges, tanins souples et élégants ...
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Domaine situé au sud-ouest de la commune, près de la Dordogne. L'encépagement comprend 40% de cabernets sur un sol sablo-graveleux. La vigne est travaillée comme un jardin, ce qui est normal pour un m ...
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Propriété depuis 1938 de la famille Delol, ce domaine de 8ha propose un 97 au bouquet intense d'épices, de fumé, de petits fruits rouges. Sa structure tannique souple et équilibrée se révèle très fraî ...
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Installé sur sols argilo-siliceux, ce cru est composé à 90% de merlot avec un appoint de 10% de cabernet franc. Revêtu d'une robe rubis légère et brillante, ce 97 se révèle plaisant et prêt à être con ...
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Avec sa robe brillante à reflets tuilés et son bouquet d'épices, de menthol et de fumé, ce vin est déjà séduisant. En bouche, il est souple et équilibré, sans grande puissance. C'est une bouteille prê ...
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Ce 97 se distingue par sa complexité aromatique (notes fruitées et délicatement boisées) et sa structure tannique équilibrée. La fin de bouche un peu alcooleuse et dure invite à suivre l'évolution de ...
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Ce petit cru d'un peu plus de 3ha présente un 97 agréable, au bouquet naissant de fruits (framboise) et de café. Sa structure en bouche se montre souple et équilibrée, sans grande ampleur cependant. A ...
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Voici un 97 intéressant par sa finesse aromatique (cerise, framboise, groseille) et par sa structure tannique souple et équilibrée, de longueur moyenne. C'est un vin facile à boire dès aujourd'hui, su ...
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Du fût de chêne neuf pour ce 97. Sa robe brillante a des reflets carminés. Ses parfums délicats associent fruits cuits et réglisse. Des tanins frais (menthol) s'appuient en bouche sur une trame assez ...
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Ce 97, assez typé, présente une belle robe bordeaux brillant et un bouquet naissant de cuir. En bouche, les tanins, corsés et assez persistants, doivent s'épanouir et gagner en équilibre. Une garde de ...
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Régulièrement retenu par nos dégustateurs, ce cru se bonifie au fur et à mesure que les vignes vieillissent; elles ont maintenant plus de quarante ans. Elle ont donné un 97 tout à fait correct, vêtu d ...
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Ce 97 se distingue par sa jolie couleur à reflets carminés, son bouquet vineux et intense et sa structure tannique ample et généreuse, légèrement austère en finale. L'équilibre devrait être meilleur d ...
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Petit frère du château de Puisseguin-Curat mais élaboré en cuve et distribué par Ginestet, ce 97 possède une robe rubis à reflets légèrement orangés et des parfums élégants de violette, de fleurs et d ...
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Ce 97 de bonne intensité aromatique (fruits rouges, épices) mérite d'être cité pour sa structure de tanins ronds et très frais, presque acidulés, évoluant en finale avec simplicité. A boire rapidement ...
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Ce vin est produit par un tiers du vignoble que Florence et Alain Xans exploitent sur les sols sablo-graveleux du sud de l'appellation, plantés presque exclusivement en merlot. Le vin se pare de pourp ...
Guide 2001
Issu des sols argilo-siliceux et sableux de Saint-Hippolyte, ce vin assemble 75% de merlot et 25% de cabernet. Simple et plaisant, il revêt une robe brillante de teinte rubis encore vive, avec des ref ...
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Seulement 50% de merlot pour 34% de cabernet franc et 16% de cabernet-sauvignon dans ce 97 qui possède une robe rubis déjà assez tuilée, un bouquet très frais de groseille et de cachou, et des tanins ...
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Cette marque appartient à un négociant bordelais bien connu qui s'était déjà fait remarquer avec un excellent saint-émilion 95. Son 97 est intéressant, avec une couleur grenat foncé, un bouquet naissa ...
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Une sélection proposée par le négociant Yvon Mau et choisie par Jean-Claude Jambon, Meilleur sommelier du monde 98. Ce 97 présente un bouquet fruité aux notes animales et une structure tannique franch ...
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Ce 97 mérite l'attention du consommateur pour son élégance aromatique et sa structure tannique concentrée et harmonieuse, tout en rondeur. C'est l'exemple typique d'un grand respect du terroir, sans f ...
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Situé au point culminant des coteaux de Fronsac, ce château présente un vin encore discret dans ses arômes mais dont la structure tannique souple et fruitée mérite attention. Une bouteille à boire dan ...
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Ce 97 provient de la cave coopérative de Lugon qui a déjà fait ses preuves. Les arômes bien fruités (cerise, fraise) se retrouvent en bouche, en équilibre avec des saveurs délicatement boisées. Une bo ...
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Premier millésime des nouveaux propriétaires, ce 97 présente une couleur grenat profond, un bouquet intense de fruits, d'épices ainsi que des tanins souples, simples mais harmonieux. A boire dans les ...
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Bénéficiant d'un magnifique point de vue sur la Dordogne, ce château propose un 97 délicat et fruité, avec des notes épicées et animales. En bouche, le vin est charnu et assez puissant mais la finale ...
Guide 2001
Le domaine connaît depuis 1995 un développement important: il est passé de 6ha à 15ha. Ce vin révèle une bonne structure, équilibrée et tannique, qui s'accorde avec le bouquet pour inviter à ouvrir ce ...
Guide 2001
Habitué du Guide, ce cru figure cette année avec un vin blanc qui met en confiance par sa présentation aux jolis reflets verts et aux délicats parfums floraux. Vif et rond, le palais est lui aussi d'u ...
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60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon composent ce 97 né à 1km du château médiéval de Langoiran. Encore un peu sévère dans son développement tannique, ce vin demande à être attendu; mais l'ensemb ...
Guide 2001
Adapté au terroir argilo-graveleux, l'encépagement se partage également entre le merlot et le cabernet-sauvignon. De bonne tenue pour un 97, ce vin porte la marque des deux variétés qu'expriment la ri ...
Guide 2001
D'une bonne régularité qualitative, ce cru associe 70% de sémillon, 25% de sauvignon et 5% de muscadelle. Ce millésime est un vin frais et vif qui affirme sa personnalité par un bouquet aux notes ment ...
Guide 2001
Venu de Cérons, appellation de liquoreux, voici un graves sec à la très jolie robe pâle, brillante, à reflet vert. Son bouquet est éclatant, fruité, plutôt exotique et un peu sauvage. Alerte en bouche ...
Guide 2001
Elaboré en macération pelliculaire à partir de 70% de sauvignon et 30% de sémillon nés sur un sol de graves sur sous-sol calcaire, ce vin révèle une matière bien construite et d'agréables arômes de ge ...
Guide 2001
Un petit château de style Empire, construit en 1849, commande ce vignoble qui a assemblé 4% de muscadelle à 66% de sauvignon et à 30% de sémillon. Ce vin révèle de jolis arômes d'agrumes et de fruits ...
Guide 2001
Appartenant à la gamme de vins proposés par les vignobles Latrille-Bonnin, cette cuvée élevée en fût se montre fort plaisante par sa puissance aromatique, aux jolies notes de mie de pain chaud. La bou ...
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Né à 2km du château de Montesquieu, ce cru assemble 45% de sauvignon à 50% de sémillon et à 5% de muscadelle. Ce vin or à reflet vert peut surprendre par sa richesse, voire sa lourdeur à l'attaque; ma ...
Guide 2001
D'une belle présentation et délicatement bouqueté, ce vin marie à parts égales sauvignon et sémillon. C'est au palais qu'il manifeste pleinement toute la fraîcheur et l'élégance de sa personnalité. ...
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Propriété familiale située à La Brède, ce cru propose avec ce 98 un vin qui marque sa personnalité d'une note épicée aussi sensible au bouquet qu'au palais. Celui-ci possède des tanins déjà souples à ...
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Jouissant d'un beau point de vue sur la vallée de la Garonne, ce cru occupe un territoire qui appartint au pape bordelais ClémentV (1305-1314). Ce vin fait preuve d'une réelle finesse aromatique, le b ...
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Issu d'un microcru (0,6ha), ce vin d'une belle couleur rubis est un peu confidentiel mais intéressant par son expression aromatique aux notes surmûries avec du grillé. Le volume, imposant en bouche, e ...
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Ce vin sait se rendre intéressant: une belle robe grenat, un bouquet complexe, une bonne matière et une finale agréable montrent qu'il possède des réserves d'évolution. ...
Guide 2001
Toujours d'une bonne régularité, cette petite propriété cussacaise propose ici un vin encore un peu timide par son bouquet, aux notes de fruits noirs et mûrs, mais prometteur par sa solide structure t ...
Guide 2001
Diffusé par la maison Sichel-Coste, ce vin à la belle robe grenat assez intense est encore un peu sévère; mais son riche bouquet aux notes de fruits et de truffe ainsi que ses tanins équilibrés lui pe ...
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Propriété entièrement refaite depuis douze ans, ce cru sait concilier simplicité et amabilité, ces deux traits se retrouvant dans ce 97 aux tanins souples et d'une agréable expression aromatique (frui ...
Guide 2001
S'il pourra heurter certains amateurs par ses forts arômes à caractère animal, ce vin ample et gras méritera d'être attendu, sa puissante structure tannique lui permettant d'évoluer favorablement. J'a ...
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Négociants à Carbon-Blanc, Marcel et Christian Quancard sont aussi propriétaires à Cissac, où est né ce vin. Celui-ci demande à s'arrondir mais on voit déjà se dessiner son caractère qui s'affirmera d ...
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Petit vignoble en indivision, ce cru propose ici un vin qui n'est sans doute pas un athlète mais que sa bonne structure soutenue par un bois intelligemment dosé sait rendre intéressant, tout comme son ...
Guide 2001
Fidèle à la tradition du cru, ce 97 se refuse aux concessions flatteuses. Discrètement boisé, il développe un bouquet empyreumatique et séveux avant de révéler une charpente qui ne laisse aucun doute ...
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Exploité par les Perrin et leur équipe, ce cru n'entend pas rivaliser avec Carbonnieux, mais son vin a du répondant. Avec son bouquet fruité et fumé assez charmeur et sa constitution tannique, il méri ...
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Issu d'un cru constitué au début des années 1990, ce vin présente un bouquet friand de petits fruits rouges associés à un harmonieux côté fumé. Solidement constitué, il possède une bonne matière, cors ...
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Issu d'une petite propriété de Soussans, ce vin porte fièrement la marque du cabernet-sauvignon (70% de l'encépagement) dans son bouquet. Au palais apparaissent des tanins mûrs d'une élégante simplici ...
Guide 2001
Marque de l'Union des coopératives du Médoc, ce vin, élevé en fût, compense le petit côté alcooleux de la finale par sa plénitude et sa souplesse. ...
Guide 2001
Sans égaler certains millésimes précédents, ce vin est bien constitué: agréable à l'oeil par son intensité, il révèle une bonne complémentarité entre la structure et les arômes fruités. ...
Guide 2001
Assez important par son volume de production, ce vin issu de 54% de cabernets, 1% de petit verdot et 45% de merlot, souple et simple, se montre plaisant par sa rondeur et ses délicats parfums fruités ...
Guide 2001
Un domaine récent, créé en 1983 —fait rare en Médoc. Né sur un terroir riche de graves, et de vignes de quatorze ans, ce vin se montre fort plaisant, tant par sa belle robe grenat que par son bouquet ...