Les vins du guide hachette des vins
Bernard Collonge fut deux fois coup de coeur du Guide, pour un morgon90 et un régnié95. Représentant de la sixième génération sur ce domaine, il travaille les vignes depuis 1977. D'un rubis soutenu, s ...
Guide 2001
Ce domaine familial, depuis plusieurs générations, a élevé neuf mois en fût ce vin d'un rouge intense et limpide, au nez d'amande grillée, de café et de vanille. Malgré le bois qui domine encore la bo ...
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Depuis 1961, Jean Durand dirige ce domaine. Son brouilly 99 a été cité, tout comme ce régnié à la robe rouge, brillante et limpide, aux parfums prononcés de bonbon acidulé et de cassis. Gouleyant et f ...
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Le morgon 99 de l'exploitation, cité par le jury, fait jeu égal avec ce régnié rouge soutenu strié de reflets violets, dont le nez complexe évoque fruits et fleurs. Aromatique et de constitution assez ...
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Situé à Chiroubles, ce domaine signe un régnié d'un rouge sombre prononcé, aux parfums assez puissants de cassis et de petits fruits rouges. Equilibré malgré une solide structure dotée de tanins bien ...
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Patrick Péchard aime recevoir ses confrères vignerons, mais aussi les amateurs, sur son domaine dont certains bâtiments existaient déjà sous Napoléon I er . Il a vinifié ce régnié violacé au nez discr ...
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Thierry Robin cultive 3,5ha en faire-valoir direct; il exploite aussi des terres appartenant à la nièce de la comtesse de Flamericourt. Des tapis à vendange servent à remplir les cuves. La couleur de ...
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A égale distance de Villié-Morgon et Régnié-Durette, proche du village de Saint-Joseph où il ne faut pas manquer l'église aux deux clochers, cette exploitation propose un vin grenat animé de reflets v ...
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Après des débuts comme caviste aux Hospices de Beaujeu, ce viticulteur a repris l'exploitation familiale. D'un rouge sombre, son régnié livre d'intenses parfums fruités avec des notes de bourgeon de c ...
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Depuis six générations les mêmes familles d'exploitants et de propriétaires sont associées pour cultiver la vigne sur ce domaine. Son 98 présente une robe sombre montrant quelques reflets bruns, un ne ...
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Michel Rampon avait proposé l'an dernier un très beau morgon 97. Cette année, il présente un régnié 99, lui aussi de garde. La robe pourpre et vive attire l'oeil; les parfums complexes de fruits rouge ...
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80% de sémillon et 20% de sauvignon composent ce haut-benauge élevé cinq mois sur lies fines en barrique. La robe est paille et le nez fruité et boisé. Gras en bouche, équilibré, ce vin est à boire su ...
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La transparence brillante de la robe est à peine teintée de jaune. 63% de sauvignon et 37% de sémillon apportent à ce vin une joyeuse complexité aromatique où se mêlent pêche, fraise et mangue. La cha ...
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Il s'agit d'une sélection de sauvignon fermenté et élevé en fût neuf. Quelques touches de menthe animent un nez fondu où défilent des notes de miel, d'agrumes, de fumé, de cire. Le contraste apparaît ...
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A côté de fort jolis vins rouges, cette propriété proche de l'abbaye de Blasimon et d'un moulin à eau fortifié propose un vin blanc vinifié et élevé en fût: le sauvignon domine à 70% en touches floral ...
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Il y a une dizaine d'années, des Médocains ont planté, parmi les dernières croupes de graves argilo-calcaires de la Gironde, avant l'Océan, du sauvignon et de la muscadelle... Peut-être pour rappeler ...
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Le créateur du nom de cette propriété était, au XIII e s., jurat de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, à quelques kilomètres de là. Ce vin de graves assemble sémillon à 66% et sauvignon à 34%. Il a f ...
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Ce vaste vignoble, constitué peu à peu par son actuel propriétaire, est proche de Rions, cité qui a su garder ses portes et ses remparts de bastide. Le pur sémillon proposé ici est une sélection vinif ...
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Francis Courselle a parfaitement tempéré ici le sauvignon, en lui imposant 50% de sémillon. Le genêt se manifeste d'abord, puis il est vite enrobé de fleurs (acacia) et de fruits exotiques, et même de ...
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Simple mais bien faite, cette cuvée au nom sympathique est un peu austère en finale, mais elle laisse le souvenir d'un ensemble rond et souple, en accord avec le bouquet aux notes fruitées et florales ...
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Selon la légende, en 1589 un loup chassé et blessé par le captal de Buch et HenriIV, en Médoc, aurait réussi à leur échapper (à Trompeloup à Pauillac) en traversant la Gironde pour mourir ici. Tanniqu ...
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Cuvée élevée en fût, ce vin porte la marque du millésime, mais il n'en possède pas moins un bon équilibre et d'agréables arômes fruités qui le rendent sympathique. A boire dès à présent. ...
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Cuvée élevée en barrique, ce vin bien typé exprime sa personnalité par une structure aux tanins souples et ronds qui s'entendent avec le bouquet, où l'apport du bois respecte les parfums de fruits. ...
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Propriété située à Civrac-de-Blaye et vinifiée à la cave de Pugnac. Vieilli six mois en fût, ce vin possède du répondant, avec de solides tanins mûrs qui assurent une bonne présence au palais. ...
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Belle unité d'une trentaine d'hectares, ce cru devrait son nom à un capitaine au long cours qui posséda le domaine au XIX e s. Simple, souple et ronde, sa cuvée Prestige est suffisamment bien équilibr ...
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Saluons l'entrée de ce cru dans le Guide avec un vin aux aimables tanins ronds et souples qui s'associent aux arômes de raisins mûrs, pour signaler l'influence de l'encépagement à dominante de merlot ...
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Egalement producteur en côtes de bourg, les vignobles Faure proposent un vin aux solides tanins qui devrait se révéler pleinement d'ici un à deux ans. ...
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Cuvée numérotée, issue de vignes trentenaires et élevée en fût, ce vin est un peu discret dans son expression aromatique mais il reste plaisant par son équilibre et sa rondeur. Il faut l'attendre deux ...
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Distribué par le négoce, ce vin est simple mais aimable et sérieux, avec une bonne constitution tannique et d'agréables arômes de fruits rouges. ...
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Cassis et framboise rehaussés de litchi dominent un nez un peu discret, et plus nettement une bouche ronde, ferme, élégante, quoique vineuse: il s'agit d'un vin de merlot dans la force de l'âge, qui a ...
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Racheté par David Thomas, ce vin, sans être un athlète, se montre bien constitué et agréablement bouqueté. Sa fraîcheur invite à le boire jeune. ...
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Vinifiée avec une grande rigueur, cette cuvée Léonard a été diversement appréciée par le jury: certains ont aimé ses arômes de boisé vanillé et fumé ainsi que la puissance de ses tanins, d'autres ont ...
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Issu de l'agriculture biologique, ce vin mérite l'attention pour ses parfums capiteux et fruités, assortis d'une note épicée, et pour sa structure souple et gouleyante. Une bouteille gourmande, à boir ...
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Ce très vieux domaine, autrefois propriété de Barton et Guestier, a élaboré un 97 puissant et complexe sur le plan aromatique, aux notes de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, les tanins très rond ...
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Ce vin, mariage de merlot (60%) et de cabernet (40%), est le produit d'une longue cuvaison suivie d'un séjour de quatorze mois en fût. Il plaît par son nez intense de griotte et de fruits confits, ass ...
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Ce château de style NapoléonIII propose en 98 un vin fruité et légèrement animal (cuir) au nez, développant en bouche une structure de tanins puissants et encore très austères. L'harmonie devrait être ...
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Cette minuscule propriété (1,8ha), achetée en mars 1998, est bien tenue. Son vin, de composition classique en Libournais (70% de merlot, 30% de cabernet-sauvignon) sent la vendange mûre des terres de ...
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Ce 98 est né de vignes situées sur les terrasses silico-argileuses de la vallée de l'Isle au nord de Libourne. Le merlot y domine (environ 70%). Il s'habille de pourpre profond, et ses parfums complex ...
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Un vignoble jeune par l'âge des plantations, composé à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, et implanté sur des palus de Macau... On trouve aussi de jolis bordeaux nés sur les terres jouxt ...
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Ce vin encore un peu fermé se distingue par sa structure de tanins mûrs et ronds, bien fruités. Sa simplicité finale ne laisse pas espérer une longue garde, deux ou trois ans maximum. ...
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Le vignoble est encore jeune, quinze ans, planté sur des sols sableux, limoneux ou graveleux. L'équilibre entre le merlot (50%), le cabernet franc (35%) et le cabernet-sauvignon (15%) s'exprime donc e ...
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Ce domaine est situé non loin de Castelmoron-d'Albret réputée la plus petite commune de France, enfermée dans des fortifications. Les jurés ont été conquis par la fraîcheur aromatique (framboise), sou ...
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C'est un rosé de tonnelle, à boire frappé, en fin d'après-midi, après une journée ardue ou chaude: sa robe est joliment transparente, cerise; le bourgeon et la groseille animent le nez, et son corps a ...
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Le nom de cette vaste propriété située aux portes de Bordeaux tient à la nature de ses sols argilo-calcaires que Rabelais qualifiait de lize. Les cabernets (35% chacun) dominent un vin au nez de cassi ...
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Situé entre la petite bastide de Pellegrue et le minuscule bourg fortifié de Castelmoron, le château de Lugagnac est une maison forte sobre, de belle allure. Les trois cépages sont présents dans le vi ...
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Daniel Mouty possède plusieurs propriétés et a de nombreuses raisons d'être mentionné dans ce guide. Ce clairet est né sur des graves du Saint-Emilionnais, de cabernet franc (70%) et de sauvignon (30% ...
Guide 2001
Mieux qu'une chartreuse, une vraie villa palladienne construite par la famille Clauzel, ce château est incontestablement plein de charme. A son image, ce 97, souple et délicat, joue résolument la cart ...
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Ce 98 est le premier millésime vinifié par le nouveau propriétaire; il est cité pour son bouquet élégant, fruité et floral et pour sa bouche où souplesse et moelleux se conjuguent jusqu'à une finale d ...
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Cuvée spéciale, ce vin porte la marque du millésime. Il reste discret dans son développement au palais; mais sa structure équilibrée lui permettra de mieux s'exprimer dans deux ou trois ans. ...
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Appartenant aux vignobles Rocher-Cap de Rive, ce cru est un classique. Sa belle présentation accompagne des flaveurs de fruits rouges. C'est un vin de plaisir qui offre dès maintenant sa chair ronde e ...
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Cité pour son expression aromatique intense dominée par les épices, des notes fumées et mentholées, ce vin possède un volume correct en bouche, avec du gras et une pointe végétale en finale qui devrai ...
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Cette sélection de merlot (65%) et de cabernet-sauvignon (35%), provenant de vignes de quarante ans, a vieilli dix-huit mois en fût. Le boisé se montre puissant, avec ses accents de pain grillé, mais ...
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Cette cuvée spéciale d'à peine 3000 bouteilles se présente bien dans le millésime 97: robe rubis, déjà tuilée, arômes de petits fruits rouges délicatement vanillés, tanins présents et charnus. Très fl ...
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Ce Château Haut-Tuquet à la robe pourpre intense se distingue par la finesse de ses parfums fruités et grillés et par sa structure tannique puissante, malheureusement un peu dense en fin de bouche. A ...
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Né de merlot accompagné de 10% de malbec, fermenté après macération à froid, et élevé sur lies en fût, voici un vin peu classique qui a partagé le jury: sa souplesse, sa chair gouleyante aux tanins as ...
Guide 2001
Le vignoble se cache au milieu d'un monde de petites églises romanes austères, proches de l'église abbatiale de Guîtres, monumentale et plus belle encore dedans que dehors. La vinification de ce 97, i ...
Guide 2001
Cette cuvée, élevée en fût, représente seulement un hectare sur les 8,5 que compte la propriété. Le bouquet expressif, encore discret, s'ouvre au palais en harmonie avec des tanins souples et gras pou ...
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Le 98 est le premier millésime de la nouvelle propriétaire du château. Le bouquet élégant évoque les fruits rouges et la bruyère. Les tanins très présents sont assez bien fondus mais la finale montre ...
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Détenu jadis par les seigneurs de Duras, ce château du XIII e s. domine les coteaux proches du bourg de Pujols. Les vignobles sont conduits selon les règles de l'agriculture biologique. La couleur bor ...
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Des qualités qui séduiront l'amateur de fragrances exotiques: en effet, ce 98 est très marqué sur le plan aromatique par des notes de noix de coco, de mangue, de vanille qui se retrouvent en bouche av ...