CHÂTEAU LA CADERIE Elevé en fût de chêne 1997 - rouge

Bordelais • Bordeaux supérieur

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille

Vin cité

Château La Caderie Elevé En Fût De Chêne 1997 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

Le vignoble se cache au milieu d'un monde de petites églises romanes austères, proches de l'église abbatiale de Guîtres, monumentale et plus belle encore dedans que dehors. La vinification de ce 97, issu essentiellement de merlot (90 %), a été précédée d'une macération à froid de plusieurs jours, et la température du début de fermentation a été maintenue relativement basse pour favoriser l'apparition d'arômes frais dans le vin. Le vieillissement en fût a duré dix-huit mois. Les experts ont remarqué, outre le fruité de raisin, des notes de tilleul et de fleurs séchées dans les parfums délicats qui accompagnent la dégustation d'une chair souple, fondue. L'ensemble manque peut-être de puissance, mais non d'agrément, avec un joli boisé.

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Détail du vin Château La Caderie Elevé En Fût De Chêne 1997 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Caderie Elevé En Fût De Chêne 1997 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Caderie Elevé En Fût De Chêne 1997 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château La Caderie Elevé En Fût De Chêne 1997 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Caderie Elevé En Fût De Chêne 1997 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

FRANÇOIS LANDAIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur