AOC Quincy
LES VINS D’APPELLATION Quincy
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Vin blanc tranquille
Créé en 1999, le domaine André Pigeat s'est doté d'une cave fonctionnelle, avec des équipements modernes. Le résultat est très satisfaisant pour le millésime: ce vin séduit par sa fraîcheur aux évocat ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Didier Rassat présente un quincy 2000 qui attire immédiatement l'oeil par une robe inhabituelle, or soutenu. Sans nul doute, ce vin a son caractère et même du caractère avec ses arômes intenses et sa ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Mêlant des notes de genêt et d'agrumes, cette sélection est caractérisée par une attaque franche, une légèreté et une souplesse qui lui donnent la gaieté de la jeunesse. A essayer sur un pâté aux pomm ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Pour sa deuxième année de production, le domaine de Villalin réussit une belle cuvée qui lui permet d'entrer dans le Guide. L'approche est réservée avec un nez subtil. La bouche est impressionnante de ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
A l'oeil, un or très clair, aux reflets verts particulièrement prononcés. En bouche, on observe une bonne continuité. Les arômes de fruits et de fleurs colorent le paysage. Un quincy classique. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Bruno Lecomte figure parmi ces nombreux vignerons qui ont pris la voie de la viticulture intégrée. Son quincy, puissant au nez, exprime des notes empyreumatiques. La bouche, agréable, révèle cependant ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce quincy, issu d'un vignoble d'une dizaine d'années, est typé du terroir argilo-limoneux d'où il provient. Le nez donne franchement dans le côté minéral du sauvignon. Si les sensations au palais sont ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Sylvie Rouzé-Lavault a été la première femme à s'installer comme vigneronne dans l'appellation. Elle réussit un 2000 marqué par le genêt et le buis, bâti sur une nervosité de jeunesse évoquant le pamp ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Depuis son installation en 1994, Jacques Siret agrandit sagement la taille de son exploitation. De l'attaque souple à la finale vive, son vin est équilibré. On pourra le servir en apéritif. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Petit à petit, la modeste exploitation de Jacques Masson s'agrandit (3,25ha aujourd'hui). Son quincy est dominé par des nuances végétales qui s'expriment intensément, complétées par des notes fruitées ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
A la tête du domaine du Tremblay (7,5ha) depuis 1993, Jean Tatin saura vous parler des terroirs de l'appellation. Sa cuvée Nouzats-Coudereaux réunit avec bonheur les récoltes de deux parcelles situées ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le nez, encore fermé, laisse s'échapper des nuances de fleurs (violette) et de fruits (litchi, pêche). Franc en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une juste souplesse. L'ensemble est d'un bon vo ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Pierre Ragon nous réjouit, une fois de plus, par le style très personnel qu'il sait imprimer à ses vins,... et au plus haut niveau d'expression. Ce millésime séduit par un fruité suave de mangue, agré ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine Henri Bourgeois, dont les origines se trouvent dans le Sancerrois, présente là un quincy très réussi, produit d'une bonne sélection et d'une vinification soignée. Souple et gras, ce vin emp ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
En 1996, Jacques Sallé décide, après avoir beaucoup écrit sur le vin, de passer aux travaux pratiques. Il achète une dizaine de parcelles de vieilles vignes et choisit d'appliquer l'agriculture biolog ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce sont les arômes fermentaires qui se manifestent d'abord avec des nuances de pain. Une aération réveille le raisin et le sauvignon s'exprime alors intensément. La dégustation s'achève sur une note d ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
D'un or vert pâle, ce 99 a conservé beaucoup de sa jeunesse. Le nez frais évoque le fruit de la Passion. En bouche, on trouve une belle acidité. Et puis, les sensations de fruits confits apparaissent, ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La maturité transparaît à travers des notes fruitées qui se prolongent longuement. Ce qui n'empêche pas que le tempérament soit vif et même incisif, avec du mordant. Un style qui convient pour les fru ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un vignoble implanté sur des sols de graviers avec un sous-sol argileux qui sont de ceux qu'affectionne le sauvignon, un vigneron soigneux et créatif, et une production de qualité. Le 98 avait obtenu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce vignoble, qui porte le nom de son ancien propriétaire, appartient à la maison Joseph Mellot. Son millésime 2000 est plein d'attraits: outre de fins arômes fruités, une rondeur et un gras qui enrobe ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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- Château Cantemerle
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