AOC Quincy

Un terroir, Villalin, des vignes de plusieurs dizaines d'années, un groupe de passionnés du cru: tous les ingrédients sont réunis pour l'élaboration d'un grand vin. Gras et riche, avec des arômes très ...

Au coeur du vignoble, vous pourrez être reçus à la ferme d'accueil de La Brosse et y déguster les vins de Philippe Portier. Net mais encore timide, le nez laisse échapper des notes de pierre à fusil, ...

A quelques kilomètres du château Royal de Mehun-sur-Yèvre, le domaine Duret présente sa cuvée unique en 2003. D'un or soutenu, rappelant les quincy anciens, celle-ci offre une belle finesse aromatique ...

Le Clos de la Bourgogne, lieu-dit où se trouve le domaine, correspond à une ancienne propriété de Charles VII. Ce quincy a le caractère de son terroir: issu d'un sol siliceux à silex, il apparaît très ...

Un sancerrois en Quincy, tel est Jacques Bailly installé dans le vignoble depuis 1991. Ce vin a réjoui les dégustateurs par l'intensité de ses arômes d'ananas, de fruits de la Passion et d'acacia. Fra ...

Devenu viticulteur en 1995, Jean-Claude Roux propose un vin issu de sol argilo-siliceux. Un parfum de sauvignon intense se développe en notes d'orange pressée, de buis, de fleurs blanches. La vivacité ...

Ces jeunes viticulteurs installés en 1999 ont adopté une démarche traditionnelle: on peut les voir travailler leur vignoble à l'aide d'un âne. Leur jolie étiquette reprend d'ailleurs la silhouette du ...

Le domaine des Ballandors a choisi pour symbole le fouleur de raisin qui figure sur les fresques romanes de l'église de Brinay (XII e s.), illustrant le mois de septembre du calendrier paysan. Une élé ...

Bruno Lecomte a plus que triplé la superficie de son vignoble depuis son installation en 1994 : de 1,5ha il est passé à 5ha. Originaire d'un terroir gravelo-sableux, son quincy présente des arômes int ...

Des senteurs de raisins très mûrs, ainsi qu'une pointe végétale et citronnée s'expriment agréablement, tandis que la bouche souple et simple est relevée d'une note vive. Le vin demande à s'ouvrir et à ...

Jacques Siret est exploitant viticole à Quincy, mais réside à Lunery, en pleine Champagne berrichonne, où il produit des poulets fermiers. Agrumes et feuille de cassis marquent la palette, typique du ...

Vous trouverez Jacques Masson dans sa ferme authentiquement berrichonne, construite en 1884. Il vous parlera de son vignoble d'un peu plus de 3ha, constitué depuis le début des années 1990. On retrouv ...

Des vignes d'une trentaine d'années cultivées sur des sables et des graviers ont donné naissance à un vin mêlant intensément le végétal et le fruité. Celui-ci affirme d'abord un certain gras, puis man ...

Une jolie maisonnette traditionnelle vous ouvre ses portes au milieu des vignes. Vous y découvrirez ce vin aux fines notes de menthe fraîche et de citron vert, encore timide au nez. La bouche ferme, d ...

Depuis le 1 er janvier 2003, Hélène Mardon a rejoint sa famille sur ce domaine phare de l'appellation. Le millésime 2002 se présente comme un vin équilibré et aimable. De bonne complexité, le nez rapp ...

Alexandre Mellot, propriétaire de ce domaine depuis 1995, a fait construire une nouvelle cave et un site de commercialisation en 2002. On y trouvera ce millésime fort plaisant par ses évocations de pê ...

Les AOC quincy et reuilly sont intimement liées, et Valéry Renaudat compte parmi ces vignerons qui oeuvrent dans les deux aires. Ce 2002 a pour principale caractéristique aromatique des arômes de bonb ...

Jean-Christophe Bourgeois, responsable des caves, est à présent assisté d'une jeune oenologue, Raphaëlle Léon. Tous deux ont élaboré un quincy aux notes florales et fruitées bien élégantes. La bouche ...

Les arômes intenses évoquent les agrumes (citron, pamplemousse), avec une touche végétale de poivron vert. La structure équilibrée, accompagnée d'une légère nervosité, fait de ce vin un quincy typé, r ...

Le sauvignon a connu une macération pelliculaire, puis le vin a été élevé sur lies pendant huit mois environ afin d'obtenir cette cuvée au séduisant registre aromatique : fenouil, poivron vert, agrume ...