AOC Quincy

Installé au cœur du village de Quincy, David Paepegaey conduit son vignoble de plus de 11 ha depuis maintenant dix ans. Il a élaboré un vin au nez assez intense qui montre une certaine complexité. Les ...

Cette cuvée traditionnelle, issue d'un assemblage de six parcelles aux sols d'argiles graveleuses et de silex, dévoile un nez déjà ouvert. Dans le plus pur classicisme, les parfums se composent de not ...

Ce 2008 s'ouvre sur des arômes plaisants: buis, fruits exotiques et banane verte. La bouche se distingue par de l'amplitude et du volume. Sans fraîcheur marquée, elle est construite sur une base de do ...

Après un point de vente au cœur de Reuilly en 2006, Valéry Renaudat vient de créer et d'ouvrir son site Internet. Son dynamisme se retrouve aussi dans ce vin aux parfums intenses, fruités (pêche) nuan ...

Cette cuvée est issue à 30 % de vieilles vignes de soixante ans. Explosifs, les arômes sont typés et complexes. Ils jouent toute la gamme de notes variétales, aucune ne dominant vraiment les autres: b ...

La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIII e s. qui ont été récemment rénovés en conservant l'esprit architectural d'origine. De riches senteurs s'égrènent dans le bouquet: le f ...

Maryline et Jean-Jacques Smith sont passionnés par le maintien de la diversité des espèces: ils possèdent un élevage d'ânes «Grand Noir du Berry» et mènent une expérimentation sur le genouillet, cépag ...

Plus porté sur la puissance que sur la finesse, le nez porte sur les fruits exotiques mûrs, le litchi notamment. La bouche exprime avant tout de la douceur et du gras. Chaud et vineux, ce vin pourra a ...

Chantal Wilk et Jean Tatin ont créé ce domaine en 1990, et la qualité de leurs vins ne se dément pas. Des reflets or franc confèrent de la luminosité à la robe. La dominante aromatique fruitée (pêche) ...

Les premières senteurs de cette cuvée sont marquées par une dominante de buis. Celle-ci se dissipe dès l'aération pour laisser apparaître des notes agréables de genêt, d'agrumes et de menthe. En bouch ...

Cet agriculteur, producteur de grains, comme il se définit, s'est lancé dans la viticulture en 1994 en reprenant 1,5 ha de vignes. On mesure le chemin parcouru. Platine, à peine nuancée de reflets dor ...

Cette propriété est issue d'un fief médiéval cité au XIV e s., alors tenu par un écuyer du duc Jean de Berny et passé ensuite dans les mains de grandes familles de Bourges. Au nez, on respire une fraî ...

Ses études tout juste terminées, Corine Rouzé a rejoint ses parents pour ce millésime 2008, en tant qu'œnologue du domaine. Le nez dévoile de la vivacité et de la jeunesse. Les arômes d'ananas et de r ...

Des passionnés de vins, amoureux du Berry, se sont associés pour créer cette exploitation viticole et faire vivre leur passion. Ténus au premier abord, les arômes de ce vin s'ouvrent et, après un mome ...

Sur cette propriété, la tradition viticole s'était endormie pendant de longues années après les attaques du phylloxéra. Christophe Gallon l'a réveillée en 1991. Intense et élégant, le nez de ce 2007 e ...

Cette propriété a été reprise en 1997 par la maison Mellot. Elle présente un 2007 d'un jaune citronné assez soutenu pour le millésime. Intense et complexe, le nez libère des nuances plutôt végétales, ...

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce quincy à la teinte nettement dorée. Le nez puissant est marqué par des notes d'agrumes – signe de jeunesse –, de fleurs jaunes et de confiture de prun ...

Créée en 1995, l'exploitation viticole de Didier Rassat est installée dans un ancien manoir du XVII e s. Archétype du sauvignon, le nez de ce 2007 respire le citron et le buis. La bouche se montre viv ...

Jeune vigneronne, Adèle Rouzé dispose d'un terroir de graviers siliceux et d'une bonne maîtrise technique, qui ont permis à ses vins d'être sélectionnés à maintes reprises dans le Guide. Le buis est l ...

Valeur ancienne et sûre de l'appellation quincy, ce domaine, mené aujourd'hui par Hélène Mardon, a superbement réussi son millésime 2007. Le nez dévoile un florilège de parfums: du genêt, on passe au ...