AOC Côtes-d'auvergne

Ce vin a vieilli six mois à 1 200 m d'altitude, dans les caves d'un buron cantalien. Une olfaction complexe caractérise ce 2005 qui garde encore sa jeunesse. C'est un vin boisé au nez comme en bouche, ...

Saint-Verny, patron des vignerons auvergnats, a donné son nom à cette coopérative créée en 1993. Derrière une robe jaune doré, le nez de cette cuvée se montre intense et complexe, sur les fruits mûrs ...

Les vignes de gamay qui ont donné naissance à ce Corent sont plantées sur un sol de pouzzolane (cendres volcaniques très poreuses). Ce 2006 se présente dans une robe pourpre. Le nez associe aux arômes ...

Un père et sa fille exploitent ce domaine de 11 ha dans la vallée des Saints. Ils proposent un vin rubis aux légers reflets d'évolution, dont les arômes évoquent la griotte typique du pinot noir, uniq ...

Une sauce plutôt relevée sur un poisson ou une viande blanche devrait mettre en valeur ce chardonnay aux senteurs complexes de miel et de fleurs. Des flaveurs de fruits cuits contribuent au charme de ...

La cave, créée en 1993, compte aujourd'hui cent dix adhérents. Son rosé de gamay, habillé d'une robe saumon, se montre séduisant par ses arômes de bonbon comme par sa rondeur. Son agréable finale lais ...

Exposé plein sud, le vignoble de 10 ha occupe des coteaux argilo-calcaires aménagés en terrasses. Certains ceps sont presque centenaires. Le gamay a donné naissance à ce rosé couleur pelure d'oignon q ...

À l'occasion d'une soirée barbecue ou en accompagnement d'un plateau de charcuteries auvergnates, vous apprécierez ce rosé de teinte saumon pâle. Un vin gris délicat dans son expression florale, aérie ...

La Légendaire rend hommage au grand-père de Pierre Desprat qui découvrit dans les montagnes du Cantal un lieu propice au vieillissement des vins: une cave enfouie sous des hêtraies en altitude. Un éle ...

Un Châteaugay grenat, au nez subtil de fruits rouges bien mûrs. L'attaque est ronde, la bouche équilibrée et structurée par des tanins fins, enrobés de gras. Les flaveurs de fruits noirs persistent du ...

Ce pur gamay offre généreusement ses arômes de fruits mûrs presque compotés. La bouche est ronde, relevée en finale d'un léger perlant qui lui redonne de la fraîcheur. Voilà un rosé prêt à accompagner ...

Issu de gamay mûr à point, ce rosé pâle offre des senteurs délicates de fruits rouges et de fleurs (violette, pivoine). Un même caractère aromatique, dominé par le registre floral, accompagne l'expres ...

Après avoir visité le château de Villeneuve-Lembron, bâti à la fin du XV e s. pour le maître d'hôtella cour de France, vous n'aurez qu'à parcourir deux petits kilomètres pour parvenir au domaine de Ja ...

En 2005, Marc Pradier et son frère Jean-Pierre se sont partagé l'exploitation familiale. Ce vin constitue donc le premier millésime vinifié en solo par ce producteur. La cuvée Tradition, assemblage de ...

Stéphane Bonjean travaille dans une cave creusée dans la lave. Pas de doute, vous voici au pays des volcans. Encore jeune, ce Châteaugay exprime de plaisants arômes de fruits rouges et de bonbon angla ...

À Boudes, vous visiterez l'église romane, puis irez déjeuner au restaurant gastronomique avant de vous rendre chez Michel Pélissier. Vous y trouverez cette cuvée sympathique, à laquelle un élevage en ...

Les origines de ce domaine remonteraient à la fin du XVI e s. et la cave fut bâtie en 1761. Aujourd'hui, c'est un vin grenat, orienté vers les fruits rouges que Noël Bressoulaly a élaboré. Les tanins ...

Le pinot noir et le gamay s'équilibrent dans ce vin grenat brillant qui livre un nez complexe de fruits noirs mûrs. Au palais, les tanins sont certes présents, mais élégants, de sorte qu'ils ne nuisen ...

La teinte jaune paille à reflets dorés laisse imaginer une vendange mûre à point. Hypothèse confirmée par le nez généreux de fruits exotiques comme par la bouche fruitée, ronde et chaleureuse. Le Chat ...

Si vous partez en randonnée sur les sentiers de Vic-le-Comte, vous trouverez aisément la maison vigneronne de Thierry Sciortino. Un rosé vous y attend: pâle, élégamment parfumé de fruits rouges mûrs, ...