AOC Côtes-d'auvergne

Jacques Abonnat s'est installé à Chalus en 1992. Son fils l'a rejoint il y a deux ans sur son vignoble de 7 ha. Tous deux proposent un 2008 d'un rouge grenat intense, au nez de fraise et de framboise. ...

Depuis 2007, Christophe Grayon exploite en agriculture biologique ses 4,3 ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Il livre ce gamay grenat au nez de fruits rouges confiturés. Après une at ...

Cette minuscule exploitation de 0,5 ha ouvre ses portes au public une fois par an, début avril. Elle propose une cuvée de gamay typique, couleur grenat. Le nez développe d'intenses arômes de confiture ...

En 2005, Marc Pradier reprend l'exploitation créée en 1945 par son père Jean, puis il investit dans sa cave afin de maîtriser la température de ses fermentations. Ces équipements permettront des vinif ...

C'est dans le village vigneron de Boudes, à proximité de l'église romane, que Michel Pélissier vous ouvrira les portes de son exploitation familiale créée en 1919. Sa cuvée Prestige, élevée sous bois ...

Que de millésimes ont dû être vinifés ici depuis la création du vignoble à la fin du XVI e s.! Ce 2008, lui, se pare d'une robe jaune doré et dévoile un nez séduisant aux notes de miel. La bouche équi ...

En 1992, Odette et Gilles Miolanne décident de perpétuer la tradition vigneronne de leur famille, au service du vin depuis trois siècles. Ces habitués du Guide sont installés dans une ancienne demeure ...

En hommage à la tradition familiale, Pierre Desprat vinifie cette cuvée selon les observations de son grand-père. L'hivernage est réalisé en fût dans le buron de Salers à 1200 m d'altitude. Ce 2007 do ...

Le patron des vignerons auvergnats a donné son nom en 1993 à cette coopérative. La cave réunit de nombreux viticulteurs et vinifie la récolte de 200 ha de vignes cultivées sur les coteaux volcaniques ...

Au cœur de Montpeyroux, classé parmi les plus beaux villages de France, Yvan Bernard vous invite dans sa demeure en pierre d'arkose. Vous y découvrirez ce vin issu d'une cuvaison longue qui lui a conf ...

Des ceps de gamay centenaires à 80 %, associés à des vignes plus jeunes (entre quatre et vingt ans), exposés pleins sud et plantés en coteaux aménagés en terrasses, ont donné ce 2006 légèrement tuilé. ...

Cette cuvée de chardonnay, jaune doré à reflets verts, a connu le bois pendant douze mois. Celui-ci a laissé son empreinte au nez comme en bouche et s'affirme avec intensité. Un peu tannique en finale ...

Le vignoble morcelé de Benoît Montel a donné naissance à deux cuvées remarquables. Fraîcheur, délicatesse, douceur: voilà ce qui a séduit le jury dans ce 2007. Une élégante robe dorée, un nez intense ...

Paré d'une robe grenat intense, ce vin dévoile un nez typique, épicé (poivre) et fruité (groseille). Une attaque vive précède une bouche aux tanins encore un peu austères, qui s'affineront d'ici un an ...

La cave creusée dans le tuf, sous le coteau de La Crouzette, a vu naître trois vins signés Roland Rougeyron. Le Châteaugay cuvée Bousset d'or rouge 2007, dominé par les fruits rouges, et le Châteaugay ...

Installé en 1998 dans le village médiéval de Vic-le-Comte, Thierry Sciortino a débuté avec un vignoble de 0,5 ha. Aujourd'hui, il conduit une exploitation de 4,5 ha. Cette cuvée de chardonnay, aux nua ...

Au nez de ce 2007, les senteurs d'agrumes se marient harmonieusement aux notes minérales. La bouche souple et ronde finit tout en fraîcheur. À essayer sur une truite aux amandes. La cuvée Corent rosé ...

La cuvée Celtil, du nom du père de Vercingétorix, se présente dans une robe grenat foncé. Le nez livre des notes de fruits mûrs confiturés. La bouche, bien structurée par des tanins soyeux, persiste l ...

Rejoint par son fils Xavier en 2007, Jacques Abonnat signe un assemblage gamay-pinot noir charmeur. Paré d'une robe grenat soutenu, épicé et fruité (cassis) au nez: ce vin offre en bouche souplesse et ...

Associé quinze ans durant avec son frère, Marc Pradier oeuvre en solo depuis 2005. Il livre un vin rouge foncé élégant, obtenu grâce à un décuvage de dix jours, avec une maîtrise de la température. Au ...