AOC Vins de pays/IGP Oc

Sept coopératives ont fusionné en 1996 pour former cette entité qui propose un rosé issu exclusivement de cinsault. Sous la robe claire, le nez dévoile des notes de fleurs et de pêche blanche. La bouc ...

La coopérative de Pinet aura-t-elle fait les frais de la politique de rigueur? Sa cuvée Duc de Morny avait été servie à la garden-party de l'Élysée en 2008; la manifestation ayant été suspendue pour d ...

La famille Dauré, c'est le Clos des Paulilles, un domaine souvent sélectionné en collioure et en banyuls. Les étiquettes de ses vins de pays sont de Ben, l'artiste qui signa aussi il y a quelques anné ...

Structure de négoce créée par un groupement de producteurs qui se décrivent eux-mêmes comme à l'écart du troupeau, des moutons noirs en quelque sorte. Black sheep, shiraz, oak aged: on comprend que ce ...

Cette cave intercommunale créée en 1962 a fusionné avec la coopérative de Montpellier en 2004. Elle propose un rosé original élevé six mois en fût: un vin floral et légèrement boisé, d'une bonne matur ...

Dans l'assemblage de ce 2008, la syrah domine (70 %). Au nez, on découvre une riche palette aromatique associant fruits rouges, tabac, épices, truffe et mine de crayon. À la fois concentré et frais, l ...

Après une carrière dans la distribution, J.-C. Albert a décidé de concrétiser sa passion pour l'agriculture. Il a remis en valeur à partir de 2005 un vignoble à l'abandon; on avait découvert son premi ...

Fils et petit-fils de vignerons, Joseph Bousquet a remis en valeur cette propriété dont le vignoble avait été arraché après la dernière guerre. Il le cultive "en osmose avec la garrigue" et en lutte r ...

OEnologue de formation, Roland Alméras a été enseignant en lycée agricole, caviste et agent commercial avant de "boucler la boucle", comme il le dit lui-même, en s'installant sur un peu moins de 10 ha ...

Souvent sélectionnés en rouge, les Domaines Paul Mas sont sélectionnés cette année pour ce blanc à majorité de chardonnay qui mêle au nez le fruit frais et mûr à un léger boisé (quatre mois). Ronde et ...

Ancienne grange viticole de l'abbaye voisine de Valmagne, le mas du Novi était occupé par les jeunes moines, les "novices". Lou chardonnay, floral et fruité (pêche, abricot), est un vin souple et stru ...

La propriété a été créée au début des années 1960 par le père de Gérard Bel, mais il faudra attendre 2003 pour voir arriver les premières mises en bouteilles. Ici, le grenache légèrement majoritaire s ...

Ce producteur de la côte de Beaune produit également en pays d'Oc. Un chardonnay 2009, cépage emblématique de sa Bourgogne d'origine, qui décroche une étoile pour son élevage sous bois maîtrisé (vanil ...

Jean Gleizes, qui conduisait le domaine dans l'entre-deux-guerres, fut le premier viticulteur à mettre son vin en bouteilles à Ouveillan, village qui doit son nom à un soldat romain, Ovilius, auquel l ...

Issu d'une famille de tradition viticole ancienne, productrice en Indochine à la fin du XIX e s., Pierre Talayrach a repris il y a quelques années en France les vignes de ses ancêtres. Il propose un v ...

Le cabernet franc est un cépage finalement peu cultivé dans la région, et il est toujours intéressant de voir ce qu'il peut donner hors de ses terres de l'Ouest viticole. Poivron rouge en première imp ...

Le domaine est réputé pour ses vieux (voire très vieux) rivesaltes. En comparaison évidemment, ce muscat est d'une jeunesse éblouissante. Son nez effectivement respire la fraîcheur: menthe, violette e ...

Sainte Cécile étant la patronne de la musique, Christine Mouton-Bertoli se plaît à lui rendre hommage à travers ses cuvées. Ces Notes pures sont celles du sauvignon, qui joue sur la gamme des agrumes, ...

Le château Guéry nous régale chaque année de ses excellents minervois rouges. Ses vins de pays blancs sont tout aussi délicieux. Le chardonnay est floral et fruité (agrumes, pomme), frais, gras et lon ...

"Vendanges de nuit": tout est dit. Les merlots sont effectivement cueillis la nuit pour préserver la fraîcheur et donner des vins plus friands. Et puis cela fait toujours de belles images. Nos dégusta ...