AOC Gigondas

Cet assemblage de grenache (50%), de syrah (40%) et de mourvèdre brille par son expression aromatique à la fois subtile et gourmande, entre fruits rouges mûrs et réglisse. Arômes qui s'épanouissent dans une bouche charnue, dense et très fraîche. Un gigondas charmeur en diable et d'ores et déjà très agréable.

Le trio classique grenache-syrah-mourvèdre pour ce gigondas de bonne intensité, ouvert sur les fruits noirs et des notes de sous-bois. La bouche, un peu fugace mais équilibrée, y ajoute de plaisantes touches poivrées.

L'autodidacte Julien Bréchet, «sans aucun bagage technique», précise-t-il, a fait ses classes à Pibarnon (bandol) et au Ch. de Vaudieu, l'autre domaine familial, à Châteauneuf. Une bonne école et les résultats ne se font pas attendre. Coup de cœur l'an dernier pour sa Colline 2013, il signe ici un gigondas remarquable, ouvert sur les épices et les fruits rouges et noirs, parfaitement équilibré en bouche, entre fine fraîcheur, fruité intense et mûr, tanins soyeux et boisé fondu. Déjà très harmonieux, ce vin est paré pour une longue garde.

les inconditionnels du grenache trouveront ici une belle expression du cépage: arômes délicats de fruits rouges et d'épices, bouche tout en rondeur, ample et gourmande, opulente même, tenue par une fine acidité qui assure son équilibre et son avenir.

Grenache (80%) et mourvèdre pour cette cuvée qui associe fruits cuits, épices et notes de boisé à l'olfaction. On retrouve les fruits et surtout le bois dans un palais aux tanins encore marqués. L'attente est de mise.

Mi-grenache mi-syrah, ce gigondas dévoile à l'olfaction des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de nuances chocolatées et d'un léger fumé. En bouche, il apparaît dense, charnu, vineux, soutenu par des tanins fermes qui montrent les muscles en finale. Il gagnera son étoile en cave.

C'est avant tout pour sa complexité aromatique que cette Pierre Céleste a retenu l'attention. Fruits confits, notes poivrées, soupçon de moka, pincée de vanille, nuances de torréfaction, la palette est riche et variée. En bouche, en revanche, le vin apparaît encore fermé, sévère et sous l'emprise du bois. Le potentiel est là, soyez patient.

Coup de cœur avec son Roucas de Saint-Pierre 2014, Yves Chéron signe avec son autre propriété de Gigondas un vin intense, bien ouvert sur les petits fruits rouges frais et sans boisé apparent -la syrah et le mourvèdre ont été passés en fût, le grenache élevé en cuve. Le palais est rond, ample, onctueux, épaulé par des tanins fins et soyeux. Déjà harmonieux, ce vin évoluera favorablement.

Grenache, syrah et mourvèdre composent un vin très aromatique, sur les fruits frais (mûre, framboise) et les fruits compotés. La bouche attaque avec franchise et force vivacité, puis s'arrondit, mais en conservant ce caractère frais et direct jusqu'en finale. Bon potentiel d'évolution.

Prenez le temps de sentir les parfums qui composent la palette complexe de ce duo grenache-syrah (75-25): épices, notes cacaotées, fruits rouges. En bouche, le vin affiche un profil bien sudiste autour d'une matière riche et onctueuse et d'une belle expression fruitée, à peine perturbé par une petite rugosité en finale que le temps fera disparaître.

Pas de bois pour ce gigondas né de grenache (65%) et de syrah. Grâce à quoi les fruits, bien mûrs, sont à la fête: groseille, fraise et mûre, associés à un poivré soutenu, composent un bouquet des plus gourmands. Un même fruité intense persiste longuement dans une bouche ample, généreuse, caressante. Un modèle de «vin plaisir».

Vendange égrappée et non foulée, vinification et élevage en cuve Inox pour cette cuvée née de grenache, syrah et mourvèdre. Le nez développe d'intenses arômes de fruits rouges et noirs (cassis) et d'épices, prolongés par une bouche ronde et riche, adossée à des tanins bien présents mais fondus, un brin plus sévères en finale.

Grenache, mourvèdre et quelques ares de syrah et de cinsault sont associés dans ce gigondas plutôt secret à l'olfaction (des notes animales à l'ouverture, quelques touches fruitées). La bouche reste peu prolixe en arômes mais plaît par son côté suave et sa bonne structure tannique. Ce vin n'a pas encore atteint son point d'équilibre, mais les promesses sont là.

Il faut suspendre un instant le temps pour découvrir les multiples facettes aromatiques de ce vin de grenache (80%) et de syrah: frais par son fruité (myrtille, cassis), plus chaleureux par ses nuances épicées (cannelle, girofle). La bouche est ample, puissante, dense, concentrée, adossée à des tanins bien présents mais veloutés, et laisse le dernier mot aux fruits noirs et aux notes de torréfaction. Du potentiel.

Une touche de mourvèdre et de clairette aux côtés du grenache (60%) et de la syrah font l'originalité de ce vin un peu fugace mais très aromatique (violette, fruits noirs et rouges bien mûrs), rond et chaleureux.

Animal au premier nez, ce trio grenache-syrah-mourvèdre s'ouvre à l'agitation sur les fruits bien mûrs. Les épices viennent en renfort d'un fruité intense dans une bouche puissante et ronde, dont les tanins commencent à se fondre. Un vin expressif, équilibré et déjà très agréable.

De vieux ceps de grenache, syrah et mourvèdre plantés en coteaux sont à l'origine de cette cuvée au bouquet intense et complexe qui mêle nuances florales (violette), fruitées (pruneau) et empyreumatiques. Rond et charnu en attaque, le palais est adossé à des tanins fins et serrés qui lui confèrent de la puissance sans nuire à son élégance. Un très beau vin de garde.

la cuvée principale est un vin plaisant par son fruité, sa souplesse et son bon équilibre. Sincère et sans chichi.

Stéphane Vedeau avoue «une passion sans limite pour le grenache»; il en a mis 80% dans l'assemblage de cette cuvée au nez flatteur de fruits noirs, légèrement vanillé et cacaoté. Des notes boisées bien mises en œuvre également dans un palais souple et rond. Un peu fugace mais équilibré.

Le nez, intense et complexe, développe des parfums de cerise, de myrtille, de réglisse et de cannelle. La bouche, ample, puissante, concentrée, bâtie sur des tanins fins et soyeux, donne un style structuré et viril à ce vin, qui n'en est pas moins élégant. Un trio grenache-syrah-mourvèdre des plus harmonieux et déjà appréciable, mais qui vieillira très bien.