La Bastide Saint-Vincent

Une vendange manuelle, un double tri des raisins, un élevage long en cuve béton (18mois): il n'en fallait pas moins pour célébrer Florentin, le fils du vigneron. Un «gaillard» qui en impose par son ne ...

Vendanges manuelles, éraflage intégral et élevage long en cuve (16mois), tout a été pensé pour concevoir un vin complexe et de bonne garde. Le nez, encore discret et juvénile, est teinté de senteurs d ...

Richesse et onctuosité pour ce gigondas haute couture, qui décline une palette multiple de baies noires, de sous-bois et d'une pointe animale de bon aloi. La bouche séduit par son opulence, ses tanins ...

Une des plus anciennes fermes de Violès, au pied des Dentelles de Montmirail, et propriété familiale depuis la fin du XVIII e s. Cette Pavane a fière allure dans sa robe rubis aux reflets pourpres. Po ...

Un exemple à suivre en matière d'élevage. Bien que le boisé soit sensible au premier nez, une palette d'arômes persistants se développe: épices et surtout fruits noirs (cassis, mûre, myrtille). Les dé ...

Un tri rigoureux des raisins à la vendange et un élevage long en cuve (18mois) ont peaufiné les bonnes dispositions de ce 2021, qui se présente dans une robe fringante, couleur cerise noire. Un bouque ...

Avec cette cuvée harmonieuse, Laurent Daniel a visiblement trouvé le bon dosage: une majorité de grenache (70%), une cuvaison courte de 10jours et un élevage en cuve. Cette cuvée charme par la franchi ...

Hommage à Florentin, le fils du vigneron, pour cette cuvée «d'orfèvre» née de 1,6ha de vignes: grenache et syrah récoltés manuellement, minutieusement triés et macérés sans interventions excessives, p ...

Du charme à revendre dans ce 2018 au nez bien typé qui respire le thym et le laurier. Ronde, très gourmande, d'une puissance bien contenue, la bouche, aimable de bout en bout, régale par la douceur de ...

Cette cuvée issue du lieu-dit Pavane se montre chaleureuse au nez comme en bouche. On aime ses arômes de fruits surmûris, son attaque ample, sa chair ensoleillée soutenue par des tanins fins. Très har ...

Florentin, le fils du vigneron, est à l'honneur dans cet assemblage très classique, grenache et syrah. Des notes complexes de fruits noirs manifestement bien mûrs, le nez est de bon augure. La bouche ...

Au nez, cette cuvée déploie des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs et de sous-bois. En bouche, elle se révèle harmonieuse, bâtie sur des tanins fondus et centrée sur d'originales notes de frui ...

Une cuvée aussi réussie que dans le millésime précédent, dans les mêmes tonalités aromatiques. Après quinze mois d'élevage, elle mêle au nez la pivoine, les fruits rouges et le poivre. Ses tanins asso ...

Florentin est le fils du vigneron dont l'année de naissance correspond à la première cuvée de Plan de Dieu. Ici, un 2014 né de grenache (65%) et de syrah, qui développe des parfums harmonieux et fins ...

De vieux ceps de grenache, syrah et mourvèdre plantés en coteaux sont à l'origine de cette cuvée au bouquet intense et complexe qui mêle nuances florales (violette), fruitées (pruneau) et empyreumatiq ...

Une cuvée souvent en vue dans ces pages (coup de cœur pour le millésime 2012) qui tire son nom d'un lieu-dit de Sarrans. Elle s'ouvre sur des arômes intenses et gourmands de fruits rouges macérés, d'é ...

Ce vin axé sur la finesse est issu d'une vinification classique: huit jours de macération après un tri sérieux de la vendange. D'une jolie couleur cerise claire, il dévoile un bouquet engageant de fru ...

Né d'une sélection de vieux ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre plantés sur coteaux, ce 2012 mêle le pain grillé, le fumé, la vanille et mûre confiturée. Ample et généreux, le palais est bien c ...

Laurent Daniel conduit depuis 2001 ce vignoble familial de 22ha dispersés sur six communes. Née d'une sélection de vieux plants de grenache, de syrah et de mourvèdre cultivés en coteaux, cette cuvée s ...

"Plantés sur des coteaux argilo-calcaires en terrasses, situés à 400 m d'altitude, les ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à ce gigondas fruité à souhait, agrémenté d'épices ...

Cette propriété transmise de génération en génération se trouve aujourd’hui particulièrement morcelée en raison de l’acquisition de diverses parcelles au cours des ans: les 22 ha de vignes sont en eff ...

Riche d'un joli vignoble de 22 ha réparti sur pas moins de six communes, La Bastide Saint-Vincent, déjà présente dans les archives communales en 1637, présente un 2009 très plaisant. Le bouquet subtil ...

Issu des parcelles en terrasses (costes) les plus vieilles du domaine, ce gigondas livre un bouquet intense et complexe de fruits rouges et noirs, de coco, de caramel et d'olive. La bouche, ronde et c ...

Laurent Daniel, installé dans une ancienne ferme du village de Violès (XVII e s.), propose un 2008 fort bien maîtrisé, à dominante de grenache. La framboise du nez est agrémentée d'épices et d'une tou ...

Laurent Daniel a repris en 2001 la responsabilité de la propriété familiale, fondée à la fin du XVIII e s. Son vin est un assemblage intéressant de caladoc, de grenache, de carignan et de syrah, dont ...

Installé en 2001, Laurent Daniel signe un assemblage de grenache (40 %) et de syrah (60 %) au nez expressif (cuir, tabac). On retrouve ces impressions en bouche, accompagnant des tanins fins et soyeux ...

Bien qu'encore jeune, ce côtes-du-rhône est prêt. Ce 2007 séduit par l'intensité de sa robe et celle de ses arômes, qui donnent l'impression de croquer dans le fruit. Ample, souple et fin, il tient la ...

Propriété familiale depuis la fin du XVIII e s., la Bastide Saint-Vincent occupe une place stratégique sur les coteaux argilo-calcaires, cernée par les crus vauclusiens de la vallée du Rhône et à deux ...

Cette propriété familiale depuis la fin du XVIII e s., compte aujourd'hui 22 ha de vignes. Celles qui ont donné naissance à ce vin de couleur sombre s'étalent sur des terrasses argilo-calcaires. Le ne ...

Ce Cabridon demande un peu d'attention si l'on veut déceler ses arômes de fruits rouges et noirs associés aux notes de garrigue. En bouche, il révèle tout son potentiel grâce à une chair ronde et équi ...

Laurent Daniel, à la tête d'un joli domaine familial de 21ha, est un habitué du Guide. Il propose un rosé de saignée, véritable réussite. Le nez, ouvert, est à dominante florale. Long et gras, ce vin ...

Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, très rarement absent de la sélection. Dans le millésime 2001, la légèreté et la fraîcheur de ses arômes (fruits rouges) donnent le ton. Le vin est part ...

Depuis le XVIII e s., la famille de Guy Daniel possède ce domaine qui aujourd'hui, avec ses 21ha, fait partie des incontournables. Son 99? Griotte et kirsch. Frais ou secs, ce sont les fruits rouges q ...

Riche de nombreux villages ravissants et de grands paysages, cette région attire les touristes du monde entier mais aussi, par ses vignobles de qualité, de nombreux amateurs de belles bouteilles. Guy ...

Fruits rouges macérés, kirsch, garrigue, camphre et violette, le nez ne manque pas de complexité. Des nuances que l'on retrouve mêlées d'épices et de réglisse dans une bouche ronde, expressive, chaleu ...

Pavane, c'est le nom du lieu-dit qui a donné naissance à ce 2017 généreux et ouvert sur la confiture de fruits rouges, la mûre et les épices. Une entrée en bouche fraîche ouvre sur un palais charnu ét ...

Au nez, ce Plan de Dieu mêle le cassis et la mûre. La bouche se montre souple, sur le fruit et les épices, dotée de tanins harmonieux. ...

Garance est la fille de Laurent Daniel. Dans le verre, un vin au nez de fruits rouges frais et d'épices, au palais bien structuré mais encore assez sévère en finale. À attendre un peu. ...

Des parfums de sous-bois et de thym surgissent du verre et évoquent fortement la garrigue. Des arômes qui sont aussi le fil conducteur d'une bouche équilibrée, à la fois douce et fraîche, relevée par ...

Un 2015 à la teinte sombre, profonde, et au bouquet sobre et floral. Un vin de matière? La bouche dément cette impression: c'est un côtes-du-rhône plutôt souple et léger, pas très long mais d'une agré ...

la cuvée principale est un vin plaisant par son fruité, sa souplesse et son bon équilibre. Sincère et sans chichi. ...

Un lieu-dit de Sarrans donne son nom à cette cuvée au nez généreux de fruits cuits, voire compotés, et de cuir. Un fruité mûr que l'on retrouve avec des notes réglissées dans une bouche aux tanins enc ...

Garance, la fille du vigneron, prête son nom à cette cuvée issue d'un assemblage complexe: marselan, caladoc, carignan, grenache et syrah. Au nez, les petits fruits rouges se mêlent aux senteurs des s ...

Une ouverture discrète sur les fruits rouges frais, la garrigue et les épices prélude à un palais fruité, suave et rond, aux tanins encore un peu granuleux qui devraient se fondre assez vite. Un gigon ...

Qui a dit que les IGP étaient surtout des vins monocépages? Ce domaine prouve le contraire avec ce rouge qui ne compte pas moins de cinq variétés dans son assemblage (caladoc, marselan, carignan, gren ...

Ce domaine familial étend ses 22 ha de vignes sur six communes, un morcellement qui offre à Laurent Daniel un choix intéressant pour élaborer ses cuvées. Ici, il a opté pour un assemblage de caladoc, ...

Le vignoble, très morcelé, est réparti sur six communes; 5,5 ha, sur des coteaux argilo-calcaires en terrasses, sont consacrés à ce gigondas, assemblage classique de grenache, de mourvèdre et de syrah ...

Pas moins de cinq cépages sont assemblés dans ce 2009: en tête (une courte tête), le caladoc, accompagné à parts égales du grenache, de la syrah, du carignan et du marselan. On découvre un vin très ar ...

Les vins de Laurent Daniel sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, que ce soit en côtes-du-rhône, gigondas, vacqueyras ou en vin de pays de Vaucluse. Sa Mademoiselle Garance, assemblage de gren ...

Installé depuis 2001 sur la propriété familiale – une ancienne ferme rénovée dont certains éléments remontent au XVII e s. –, Laurent Daniel est un habitué du Guide, en côtes-du-rhône, mais aussi et s ...

Ce domaine de 22 ha, commandé par une bastide du XVIII e s. et conduit depuis 2001 par Laurent Daniel, présente un gigondas à la robe sombre presque noire. Le nez semble timide mais une aération suffi ...

Si la robe est d'intensité moyenne, le nez livre des parfums soutenus de fruits rouges. À la fraîcheur de l'attaque succède la générosité chaleureuse d'une bouche charnue, aux nuances empyreumatiques ...

Une couleur franche et brillante fait d'emblée l'attrait de ce vin. De fines notes épicées s'ajoutent aux fruits rouges pour composer une palette discrète qui se prolonge dans une bouche agréablement ...

Vous ne pourrez que vous attarder devant le magnifique paysage des Dentelles de Montmirail. A Violès, vous découvrirez ce rosé original composé de 45 % de mourvèdre, de 45 % de grenache et de 10 % de ...

Bien rares sont les années où le vacqueyras du domaine n'est pas retenu dans le Guide. Dans le millésime 2001, il entre dans la danse avec cette Pavane d'une couleur soutenue. Les fruits soutiennent a ...

Un domaine incontournable, était-il écrit dans le Guide l'an passé. Et cette année le voilà sélectionné pour un vacqueyras élaboré avec des raisins vendangés à pleine maturité. Ce vin, paré d'une robe ...

Le grenache (70%) est accompagné de mourvèdre et de syrah. Un oeil flatteur à reflets rouge cerise légèrement bleutés annonce un nez discret mais complexe aux jolies notes de sous-bois et de fruits à ...