AOC Gaillac

Régulièrement présent dans le Guide, le domaine de Gineste ne manque pas cette année encore à l'appel. Son gaillac 2004, limpide, jaune doré aux nuances orangées, offre un nez surprenant, qui rappelle ...

La famille Albert, héritière d'une longue tradition qui remonte à 1550, signe un gaillac 100 % braucol. Sur la réserve, le nez exprime un fruité encore dominé par le bois, aux nuances de cèdre, de van ...

Souvent remarqué pour ses vins rouges qui ont obtenu plusieurs coups de coeur, le domaine se distingue cette année par un effervescent. Une première fermentation en cuve, une seconde en bouteille, san ...

Ces gentilles pierres sont celles du terroir d'argile et de boulbènes à l'origine de ce 2006 à la robe noir intense. Le nez, bien ouvert, mêle fruits noirs et épices douces, avec une pointe de kirsch ...

Éric Stilhart, installé en 1986, a quitté la coopérative en 2005. Il signe un gaillac presque noir, à nuances grenat. Le nez frais et subtil, légèrement épicé, exprime la mûre et le cassis. Rond, doux ...

Braucol à 60 %, syrah et duras à 40 % composent cette cuvée grenat brillant. Le nez ouvert, bien typé et chaleureux, évolue sur les fruits à l'eau-de-vie et le poivre. L'attaque est franche; la bouche ...

Sur chaque rive du Tarn, le vignoble de 40 ha se partage entre sols de graviers et sols d'argiles. C'est de ces derniers qu'est issue cette cuvée or aux nuances ambrées. Au nez, beurre, miel et noiset ...

Nicolas et Chantal Lebrun présentent deux cuvées très réussies: le blanc sec 2007 (5 à 8 €) et ce 2006 rouge cerise aux nuances grenat. Le nez franc et intense associe la griotte à l'eau-de-vie et le ...

Cette cuvée 100 %... mauzac se présente vêtue d'une élégante robe jaune miel parsemée de fines perles. Fleur de lys, puis tarte Tatin et pâte sablée, le nez est envoûtant. Après une attaque légèrement ...

Mi-muscadelle, mi-loin-de-l'oeil, ce liquoreux or vif se distingue par son nez intensément aromatique: fruits confits, miel, noisette. Du gras en attaque, du volume, une fraîcheur citronn ...

La chapelle de ce manoir médiéval, d'origine ecclésiastique, a été aménagée en caveau de dégustation. Un cadre idéal pour découvrir ce vin jaune pâle aux reflets argentés, au nez franc de fleurs blanc ...

Un bâtiment en pierre blanche, une cour fermée, un pigeonnier, le mas d'Aurel est des plus typiques. Son moelleux livre des parfums de fruits confits. Après une attaque fraîche et ronde, la bouche amp ...

Syrah, fer-servadou et merlot à parts égales sont à l'origine de cette cuvée élevée douze mois en fût. La robe est très sombre, presque noire, nuancée de burlat. Le nez puissant allie un fruit bien mû ...

La robe est d'un jaune pâle brillant, parsemée de quelques perles. Le nez, bien expressif et typé, est à la fois floral et fruité (pomme granny). Après une attaque ample et agréable, la bouche se mont ...

Ce moelleux jaune doré, 100 % loin-de-l'oeil, présente un nez encore discret mais délicat, aux nuances de miel et de gelée de coing. La bouche est bien équilibrée, à la fois douce – toujours le miel – ...

Les trois V de Vigné Lourac d'Alain et Vincent Gayrel, respectivement le père et le fils, ont chacun dans leur type retenu l'attention des dégustateurs: la cuvée blanc sec 2007 (5 à 8 €), une étoile, ...

La cave de Técou propose aux amateurs de gaillac de s'évader dans un univers à la fois floral et fruité, celui de ce vin rubis attrayant, rond et ample, qu'une structure de tanins fondus soutient dura ...

Grenat sombre, ce vin exprime des arômes de fruits rouges et noirs, parmi lesquels se distingue nettement une note de cassis. Quelques touches d'épices douces les accompagnent. La bouche est souple, r ...

Exposé au soleil levant, face au village de Cordes-sur-Ciel, le vignoble de plus de 21 ha entoure la demeure et les caves. Le sol est ici très caillouteux, argilo-calcaire. Attrayant dans sa robe aux ...

Un rosé de teinte soutenue qui présente un caractère printanier grâce à ses arômes fruités intenses. La bouche est à la fois ronde, grasse et suffisamment fraîche pour se montrer friande. Les grillade ...