AOC Gaillac

Récemment installée (2007) sur un vignoble de 16 ha, Aurélie Balaran, diplômée en oenologie, signe ici sa première cuvée, issue du chai de ses parents, le domaine d'Escausses. Pour la vente de ce mill ...

Suivez la grande allée de platanes et vous déboucherez sur un château du XVIII e s. construit en briques et en galets; le chai est attenant. Demandez Hubert et Pierric de Faramond, ils vous présentero ...

Deux cuvées de vin rouge sont retenues avec une étoile: la Cuvée spéciale 2006 (5 à 8 €) et celle-ci, dans son habit noir aux reflets violines. Le nez expressif évoque d'abord le bois frais mentholé, ...

Nés du rapprochement entre les familles Gayrel et Philippe, les domaines Philippe-Gayrel proposent une cuvée signée Françoise Laurent, oenologue conseil de Crus et Châteaux du Sud-Ouest. Cet Élixir en ...

Braucol et syrah en dominante, cabernet-sauvignon et merlot en complément pour cette cuvée intense aux nuances violines. Le nez expressif et complexe exhale des notes de violette, de fruits rouges et ...

Ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide, le plus souvent avec des vins deux étoiles, est d'une constance remarquable. Son 2006 violet intense ne déroge pas à la règle. Le nez est profond et c ...

Acquis en 1980, cet ancien vignoble (il remonterait à 1602) est conduit en biodynamie depuis 1999. Laurence et Alan Geddes signent une cuvée de pur loin-de-l'oeil, couleur or vif, au nez intense d'abo ...

Éric Lépine est à la tête d'un domaine de 23 ha depuis 2002. Il signe à partir de vignes de quarante ans cette cuvée assemblant deux tiers mauzac et un tiers loin-de-l'oeil. La robe est jaune limpide, ...

La robe très sombre, presque noire, annonce un nez intense et profond, où se côtoient les fruits macérés, l'olive noire et des notes de grillé. La bouche ample et goûteuse, a de la mâche, et l'express ...

Issu de la syrah, du braucol, du cabernet et du merlot, ce 2006 grenat très sombre offre un nez intense torréfié et épicé, aux nuances d'eucalyptus et de fruits cuits. La bouche ronde et ample dévoile ...

Un terroir argilo-calcaire planté de braucol et un élevage de dix-huit mois en fût ont donné cette cuvée d'un pourpre sombre et dense. Le nez est puissant, richement boisé, avec des nuances de cèdre, ...

Portes ouvertes au printemps, apéro-concerts et animations l'été, le domaine saura vous accueillir. Vous y découvrirez cette cuvée grenat intense et brillant, au nez puissant marqué par un boisé toast ...

Un domaine de 22 ha, entouré de chênes truffiers, créé en 2003 par Mathieu Vieules, héritier de six générations de vignerons. Cette cuvée confidentielle, paille aux reflets verts, dévoile un cordon mi ...

Un vin de pur braucol, cépage autochtone, élevé deux ans en barriques neuves de 500 l. Le nez intense et de qualité exprime un boisé puissant (moka, pain grillé). L'attaque se fait en souplesse. La bo ...

Muscadelle et loin-de-l'oeil composent à parts égales ce gaillac jaune ambré lumineux. Intense et expressif, légèrement boisé, le nez mêle les fruits mûrs (abricot, pêche jaune, nèfle) et le miel. L'a ...

Merlot et syrah composent pour moitié chacun ce gaillac grenat brillant. Le nez délicat évoque les fruits rouges et les épices. Après une attaque fraîche, la bouche ample et souple dévoile des tanins ...

Les frères Fabien et Laurent Caussé, installés depuis 2000 sur le domaine familial, livrent une méthode gaillacoise de pur mauzac. La robe est pleine de charme, jaune pâle très brillant, avec une effe ...

Ce domaine habitué aux coups de coeur dans le Guide ne manque pas à sa réputation. La robe de sa cuvée Maxime est jaune paille intense. Le nez ouvert et complexe évoque les fruits mûrs, le genêt, le m ...

Une régularité exemplaire pour les vins de ce domaine, quelle qu'en soit la couleur, avec plusieurs coups de coeur à la clé. Cette année un liquoreux revêtu d'une superbe robe jaune d'or brillant. Le ...

Mauzac et loin-de-l'oeil sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle aux reflets légèrement dorés, rehaussée d'une frange de perles. Le nez franc dévoile des notes de fruits exotiques et des nuances to ...